![基本揉面与醒发怎么做-基本揉面与醒发的做法]( "基本揉面与醒发怎么做-基本揉面与醒发的做法")
- “我做的很多点心都会需要发面，这里就统一介绍一下发面的具体教程吧，”食材明细主料面粉（500g）盐（2g）水（适量）辅料白砂糖（5g）酵母（3g）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）基本揉面与醒发的做法步骤1、把白砂糖、盐和酵母加适量温水（以手不感到凉为准），搅拌均匀，慢慢加入到面粉中，边搅边加，2...
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![红糖发糕醒面多久]( "红糖发糕醒面多久")
- 1个小时。在做红糖发糕时，醒面可以使面团更加柔软有弹性，醒发后的面团比较蓬松。面团醒发的时间也不能太长，时间长了面团会发酸，做出来的发糕口感也会不好。做红糖发糕要醒发两次，经过二次醒发好面团会更加软糯。醒发好的面团摸起来比较光滑，用手捏有回弹的情况。...
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![基本吐司怎么做-基本吐司的做法]( "基本吐司怎么做-基本吐司的做法")
- “一款基础款吐司，早餐必备之选哦。”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料细砂糖（50g）盐（2g）耐高糖酵母（3g）奶粉（8g）全蛋液（35g）水（110g）无盐黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基本吐司的做法步骤1、放入所有干性材料，盐、糖放对角，酵母放中间2、将干性材料混合均匀3、加入蛋液和水4、...
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![玉米发面饼二次醒发要多久]( "玉米发面饼二次醒发要多久")
- 两个小时左右。把适量的玉米面和面粉混在一起后加入适量的水、白砂糖后，和成面团盖上保鲜膜，放到有太阳的地方自然醒发，或者在锅里烧热水把揉好的面团放在锅里醒发，大约醒发2小时左右就可以了，还可以在揉面团的时候加入合适的酵母粉，这样醒发的时间可以短一点。...
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![燕面揉揉怎么做-燕面揉揉的做法]( "燕面揉揉怎么做-燕面揉揉的做法")
- 食材明细主料燕面揉揉（一斤半）香菜（一根）米椒（三个）蒜（五瓣）辅料生抽（少量）香油（适量）油炸辣椒（多量）香醋（适量）鸡精（少量）味精（少量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）燕面揉揉的做法步骤1、备好蒜末，香菜末，米椒段，油炸辣椒2、辣椒里面加蒜末，米椒段，生抽，盐，味精，鸡精，香油，香醋！3、用凉开水化开搅匀...
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![发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做]( "发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做")
- “这是很家常的一款面食。用发面而做，烙出的大饼外皮焦脆内松软，带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食，易消化。”食材明细主料面粉（300克）辅料酵母（4克）温水（170克）配料糖（2克）盐（1克）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面饼的做法步骤1、准备好面粉。2、面粉加入所有的材...
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![面包要不要二次醒发]( "面包要不要二次醒发")
- 要。二次醒发的面包比第一次醒发的面包在质感方面要更加细密柔和，而且味道也更香醇。为了做出来的面包软香，最好在发酵醒发的时候最好要用保鲜膜包好，避免水分被蒸发掉；还有在烘烤面包的时候不要烤太久的时间，以防将面包烤干。...
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![蒸馒头揉面后醒多久]( "蒸馒头揉面后醒多久")
- 6-8个小时。不同的季节，醒面时间也会有所不同的。在春季或者秋季，醒面的时间需要6-8个小时。到了夏季温度高，只需要2-3个小时即可完成醒面。冬天天气寒冷，醒面时间会更久一些，时间大概在8-12个小时。想要缩短醒面时间可以提升温度。...
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![家常发面碱提馒头怎么做-家常发面碱提馒头的做法]( "家常发面碱提馒头怎么做-家常发面碱提馒头的做法")
- “账号注册几天了，没有什么内容有点内疚，就来发一个简单又不简单的家常碱提馒头吧。这个发面的过程很重要，用碱也很重要。”食材明细主料面粉（500克）辅料水（适量）碱（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常发面碱提馒头的做法步骤1、用少量的水和面粉，和一个大小适中的小面团，放...
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![免揉发面燕麦饼的做法 免揉～发面燕麦饼 免揉发面燕麦饼怎么做]( "免揉发面燕麦饼的做法 免揉～发面燕麦饼 免揉发面燕麦饼怎么做")
- “懒人烙饼，不用揉面，简单方便🌸”食材明细主料面粉（适量）麦片（适量（生））辅料酵母（适量）盐（适量）糖（适量）亚麻籽油（适量）五香粉（适量）芝麻（适量）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）免揉发面燕麦饼的做法步骤1、麦片洗净。2、开水浸泡洗过的麦片，放入适量的糖，晾凉。3、麦片凉后，放入适量的酵母，...
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![做南瓜发面饼需要二次醒发吗]( "做南瓜发面饼需要二次醒发吗")
- 不需要。南瓜发面饼是由面粉、南瓜、酵母粉、水制作而成。喜欢吃甜味的南瓜发面饼，可以在调制面糊的过程中添加适量的白砂糖。酵母粉在使用之前，需要放在温水中化开，这样更利于发酵。烙南瓜发面饼的时间不宜过久，以免影响南瓜饼的质地。南瓜发面饼烙好以后，可以放在锅中焖三分...
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![家常红糖发面饼怎么做-家常红糖发面饼的做法]( "家常红糖发面饼怎么做-家常红糖发面饼的做法")
- “简单易学，好吃美味，求赞，求关注，求收藏。”食材明细主料面粉（300g）辅料酵母粉（3g）泡打粉（2g）红糖（适量）白芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常红糖发面饼的做法步骤1、盆内放300克面粉。2、3克酵母粉，2克泡打粉，一勺白糖。190克清水。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两...
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![发面饼的做法 家常发面饼 发面饼怎么做]( "发面饼的做法 家常发面饼 发面饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）辅料干酵母粉（8g）水（250g）配料盐（适量）香油（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）发面饼的做法步骤1、酵母用温水化开成酵母水，分次倒入面粉中，搅拌至盆内无干面粉。2、用手和成均匀的面团，盖拧干的湿布发酵至面团原体积的2倍大。3、发酵好的面团置于案板上，揉...
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![家常发面牛肉饼怎么做-家常发面牛肉饼的做法]( "家常发面牛肉饼怎么做-家常发面牛肉饼的做法")
- “我们那儿的馅饼以发面为主，死面的叫做盒子，比如韭菜盒子啊猪肉盒子呀啥的。馅饼有水发面和干发面两种（即发好的面非常稀，和略微稠两种），今天介绍的是用干发面做的牛肉饼，简单易操作，味道非常好！”食材明细主料面粉（250g）雪花牛肉（适量）葱白（一根）酵母（2g）水（130g）辅料盐（适量）植物油（适量）花椒...
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![玉米面发糕的做法 不容揉面的美味面食——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做]( "玉米面发糕的做法 不容揉面的美味面食——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做")
- “不会揉面的同学可以试试这个发糕，口感松软，简单易做，只要拌好面糊发酵好，上锅蒸就可以了，也可以加些红枣、葡萄干、枸杞等配料，很好吃的哦，也很容易成功，我也是第一次做呢，O(∩_∩)O哈哈~黄豆面没有也可以不放，换成面粉或者玉米面，玉米面最好不要超过面粉的量，面粉越多口感越细腻。...
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![（无需揉面） 家常法棍怎么做-家常法棍的做法 免揉家常法棍]( "（无需揉面） 家常法棍怎么做-家常法棍的做法 免揉家常法棍")
- “juju一直以为法棍是家用烤箱最难做的，也是难度最高的面包，相信很多烘培党党员们都有同感~~直到这次JuJu尝试超级简单的无需揉面的法棍并且得到很满意的成果才发现其实无需大烤箱无需厨师机也能做出外皮酥脆里面松软的法棍面包~烘培的世界是多么美妙~~~~！！最重要的是它的味...
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![低温发酵免揉面包怎么做-低温发酵免揉面包的做法]( "低温发酵免揉面包怎么做-低温发酵免揉面包的做法")
- “这面包，外观看着像欧包，但只是借用了其外貌而已，配方还是有着甜面包的影子。比如，用牛奶揉面，放了少许糖。成品不论从外皮的颜色、色泽、内部的组织，还是外脆内软的口感，都是不错的。如果非要挑出问题来，从我目前现有的知识水平来看，表皮的裂口没有形成漂亮的“小翻唇”。”食材...
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![南瓜发面饼要不要二次醒发]( "南瓜发面饼要不要二次醒发")
- 不需要二次醒发。南瓜发面饼除了高筋面粉之外，所有材料混合放入面包机当中揉面，在揉面结束后面团揉到光滑的状态，发至二倍大的时候那手指戳一个洞，面团没有反弹回来就可以了，然后分成三份小面团揉圆，擀开成薄片状之后醒发十分钟，锅子放油预热，放入面饼烙至焦黄翻面再煎三分钟就可...
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![家常炒基围虾怎么做-家常炒基围虾的做法]( "家常炒基围虾怎么做-家常炒基围虾的做法")
- 食材明细主料基围虾（400克）葱花（适量）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炒基围虾的做法步骤1、基围虾去除虾线，虾须。2、葱花切断备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒基围虾加入葱花一起大火快速翻炒。4、加入少许盐。5、生抽适量一起...
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![玉米面发糕需要二次醒发吗]( "玉米面发糕需要二次醒发吗")
- 需要。制作玉米面发糕时，进行二次醒发，做出来的玉米面发糕，质地会更加松软，口感也会更好。玉米面发糕是常见的主食，制作的主要原料包括玉米面、酵母粉等。喜欢吃口感丰富的玉米面发糕，也可以添加白糖、牛奶、鸡蛋、红枣等食材。玉米面发糕蒸好以后可以直接吃，也可以搭配米粥等美...
- 27339
![基本酸面团面包怎么做-基本酸面团面包的做法]( "基本酸面团面包怎么做-基本酸面团面包的做法")
- “《学徒面包师》的第一道酸面团面包。用料简单得像馒头，面粉，盐，水。先用发泡酵头制作固体酵头，再用固体酵头制作面团。白胖胖的大面团也让人想起大馒头。在推荐的几种整形方式中选择了鱼雷形。比较省事，长大以后直接划上两刀就成。长得可真大，白白净净的大梭子。没舍得深割，结...
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![家庭基本土司-基本土司]( "家庭基本土司-基本土司")
- 食材明细主料高筋面粉（250g）细砂糖（50g）鸡蛋（一个）水（110ml）辅料盐（2g）耐高糖酵母（3g）黄油（20g）全脂奶粉（8g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭基本土司的做法步骤1、除黄油外，所有材料倒入盆内。用厨师搅拌机揉面二十分钟，用手也可以但比较费力2、揉成面团后加入黄油至出膜状态3、40度...
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![松花菜营养价值与基本常识]( "松花菜营养价值与基本常识")
- 松花菜是花菜的一种，里面富含多种维生素。花菜炒着吃十分的美味，很多人都喜欢吃。因此这种食材也是非常常见的。用花菜做成的菜也是非常家常的一道菜。松花菜的营养价值是这篇文章小编主要讨论的东西。希望读者在吃松花菜是也能了解一下。松花菜营养价值是什么一、松花菜的...
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![黄山烧饼的面醒发多久]( "黄山烧饼的面醒发多久")
- 三个小时左右。面团一般需要醒发三个小时左右，这个时候的面团会非常的膨胀，适合做黄山烧饼，做出来的烧饼会非常的松软可口。黄山烧饼的烘烤在炉中进行，需要通过烘烤，焖烘，待炉火退净后再烘焙这些步骤制作，要耗时5个小时才可以完成。...
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![电饼铛家常发面饼怎么做-电饼铛家常发面饼的做法]( "电饼铛家常发面饼怎么做-电饼铛家常发面饼的做法")
- “我喜欢吃发面饼，软、香、易于消化，对人颇有益处。周末有时间自己活发面，用电饼铛烙饼吃。一上班忙起来就不会因为没时间买而断顿了。”食材明细主料面粉（1公斤）辅料洋葱（一个）配料盐（适量）麻辣粉（适量）葱香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）电饼铛家常发面饼的做法步骤1、1公斤面发...
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味味甜
