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关于素百叶的餐饮百科

素百叶怎么做-素百叶的做法
  • 素百叶怎么做-素百叶的做法

  • “提起百叶,首先会想到牛肚,也就是牛百叶。其实北方的干豆腐也有百叶的叫法,还有的叫千张。豆制品的营养不必多说,为了区分百叶的叫法,暂且就把干豆腐叫“素百叶”。”食材明细主料干豆腐(300克)辅料油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)绿辣椒(少许)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素...
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百叶卷肉怎么做-百叶卷肉的做法
  • 百叶卷肉怎么做-百叶卷肉的做法

  • “简单易学”食材明细主料肉糜(200克)百叶(一张)辅料盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)生抽(两茶匙)料酒(两茶匙)胡椒粉(适量)葱花(适量)姜末(适量)清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶卷肉的做法步骤1、百叶一张,肉糜加入三分之一茶匙鸡粉和盐,两茶匙料酒,两茶匙生抽,胡椒粉,少许清...
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百叶肉卷怎么做-百叶肉卷的做法
  • 百叶肉卷怎么做-百叶肉卷的做法

  • 食材明细主料老相食中百叶(250g)肉酱(350g)辅料香菇(80g)调料盐(3.5g)生抽(7g)胡椒粉(1g)糖(5g)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)百叶肉卷的做法步骤1、香菇切碎,成末,加入肉酱中,加入调料1,搅拌入味;2、老相食中百叶摊平,肉酱均匀抹在百叶上,再卷起来成卷,上蒸笼蒸15分钟成熟;3、百叶卷稍微凉一下后,...
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美味的素炒百叶如何做简单又好吃
  • 美味的素炒百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天做点吃什么来吃呢?想来想去也不知道吃点什么,翻开冰箱一看,原来还有一点百叶,那就来炒个美味的素炒百叶吧。这道菜的制作方法也非常的简单,材料也非常的简单,花费的时间也不多,味道口感也非常不错。怎么样,想...
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百叶怎么做好吃-百叶是什么
  • 百叶怎么做好吃-百叶是什么

  • 想到百叶这个词,有的小伙伴可能会对这个词汇比较陌生吧。百叶有很多的说法,单纯理解百叶这个词汇的意思,它就有桃花的一种,牛百叶等多种表达意义。那么在我们中国的饮食文化中,百叶是作为怎么样的一道食材存在的呢?今天小编就带领大家一起来探讨一下,百叶是什么?百叶怎么做好吃...
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酸辣百叶怎么做-酸辣百叶的做法
  • 酸辣百叶怎么做-酸辣百叶的做法

  • 食材明细主料牛百叶(适量)辅料蒜泥(适量)小米辣(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)花椒油(适量)香菜末(适量)姜(适量)芝麻油(适量(可不用))糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣百叶的做法步骤1、牛百叶撕成小块2、取一大锅,注入大量清水,拍一块姜放入煮开后放入牛百叶,再...
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百叶包肉怎么做-百叶包肉的做法
  • 百叶包肉怎么做-百叶包肉的做法

  • 食材明细主料肉糜(100g)薄百叶(1张)辅料青豌豆(1把)小葱(7-8根)生粉(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百叶包肉的做法步骤1、把百叶洗净切成10厘米左右正方形2、放盆的边缘沥干水备用3、小葱下开水锅汆水,滴几滴油,开了就捞起来入凉水过凉备用4、肉糜里放生粉,盐巴,黄酒顺时针搅30...
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百叶能吃吗-百叶是什么部位
  • 百叶能吃吗-百叶是什么部位

  • 我们平时很多人都非常的喜欢吃美食,比如说吃一些炒菜,吃一些肉类,或者吃一些面条饺子包子之类的东西,当然还有人非常的喜欢吃一些其他的。千奇百怪的东西,比如说有可能是非常的喜欢吃百叶,那么很多人就想问一个问题,百叶什么部位,我相信很多人都不知道这个问题的答案。那么下面大...
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麻酱百叶怎么做-麻酱百叶的做法
  • 麻酱百叶怎么做-麻酱百叶的做法

  • 食材明细主料百叶(适量)黄瓜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)芝麻酱(适量)盐(少许)生抽(少许)蚝油(少许)醋(少许)原味(口味)未知(难度)麻酱百叶的做法步骤1、锅中水开放入百叶焯水一分钟,捞出过凉水沥干水分备用。2、葱丝、黄瓜丝、蒜末。3、芝麻酱倒少许水调一下。4、百叶、葱丝、黄瓜、蒜末、蚝油、...
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金针百叶的做法 【镭烙】金针百叶 金针百叶怎么做
  • 金针百叶的做法 【镭烙】金针百叶 金针百叶怎么做

  • “天天一直跃跃欲试的想吃金针菇,嘿嘿。虽然大飞现在嗓子不舒服,唉,怎么就在他嗓子不好的时间我想吃辣的呢,冤家啊!HOHO···很新鲜的金针菇哦,HOHO·看着就喜欢。配了牛百叶,黄瓜。淋了线椒的油,线椒真的是好东西呢,香但不辣,大爱!”食材明细主料金针菇(250克)牛百叶(400克)黄瓜(100克)...
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油泼百叶的做法 [麻麻小厨房]油泼百叶 油泼百叶怎么做
  • 油泼百叶的做法 [麻麻小厨房]油泼百叶 油泼百叶怎么做

  • “营养成分:富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。适宜人群:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,饮食积滞,肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。食用禁忌:凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇...
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百叶福袋的做法 百叶福袋(百叶包肉) 百叶福袋怎么做
  • 百叶福袋的做法 百叶福袋(百叶包肉) 百叶福袋怎么做

  • “快过年了!上海人饭桌上少不了百叶包,换个包法,好吃又好看!又有好口彩。作为一道清淡刮油的年夜菜应该是不错的选择。”食材明细主料猪肉(200克)薄百叶(1张)辅料鸡蛋(1只)调料食用油(1勺)食盐(适量)生抽(1匙)淀粉(1匙)香葱(6根)高汤(半饭碗)生姜(3片)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶福袋的...
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美味的素腐衣百叶包如何做简单又好吃
  • 美味的素腐衣百叶包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟现在这个社会就是吃的多了,肉多了反而追求素食主义了,肉吃多了会长胖会腻,所以今天这个素腐衣百叶包就是完全的素食了,而且豆腐衣的营养也相当的不错,百叶包都是很早的时候流传下来的,很传统的一种食物了,只不过...
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素炒薯叶的做法 家常小炒---素炒薯叶 素炒薯叶怎么做
  • 素炒薯叶的做法 家常小炒---素炒薯叶 素炒薯叶怎么做

  • “红薯叶具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防止便秘、缓解衰老、保护视力等功效。时代变迁,人们已习惯了各种各样的佳肴。但是这道菜却是许多农村孩子童年的家的味道”食材明细主料红薯叶(200g)蒜(1瓣)辅料食用油(少许)盐(少许)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒薯叶的做法...
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百叶卷怎么做-百叶卷的做法
  • 百叶卷怎么做-百叶卷的做法

  • “包馄饨多出来的馅儿,换一种玩法。”食材明细主料百叶(一包)馄饨馅(适量)虾仁(适量)辅料醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)百叶卷的做法步骤1、包馄饨剩下了一下馅儿。2、虾仁切碎,个人喜欢吃的时候咬到虾仁的感觉,所以比较大粒。3、百叶撕成方形,中间铺上一层馅儿。4、再铺...
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凉拌百叶怎么做-凉拌百叶的做法
  • 凉拌百叶怎么做-凉拌百叶的做法

  • “夏天就是热热热,想吃的就是冰冰冰,但多吃对身体却有伤害,那就换个方式,来点凉拌菜也是不错的选择。”食材明细主料厚百叶(2张)水笋(100克)红肠(1段)黑木耳(少许)香菜(5棵)辅料盐(少许)调料酱油(1大勺)白糖(1小勺)辣油(1小勺)香油(1小勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌百叶的做法步骤1、...
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杂炒百叶怎么做-杂炒百叶的做法
  • 杂炒百叶怎么做-杂炒百叶的做法

  • “百叶这么做,软滑,开胃,下饭!”食材明细主料厚百叶(1张)辅料青红椒(1个)蒜头(3瓣)葱(1段)调料生抽(1匙)老抽(半匙)郫县豆瓣酱(1匙)蚝油(1匙)白胡椒粉(半匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂炒百叶的做法步骤1、百叶切长条,切菱形片,木耳+糖+面粉,泡发,洗干净。2、青红椒切菱形片。3、调个碗汁:老...
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好吃的素炒百叶如何做简单又好吃
  • 好吃的素炒百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟素炒百叶即素炒豆皮,它用最简单的食材,烹饪出最鲜美的味道。素炒百叶前期准备十分简单,只需要百叶,适量的胡箩卜和生菜做辅料,便能激发豆皮最初的原香。制作过程,适量的油,简单的翻炒,起锅便是一份简单且营养价值高...
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炒牛百叶怎么做-炒牛百叶的做法
  • 炒牛百叶怎么做-炒牛百叶的做法

  • 食材明细主料牛百叶(250g)辅料小米椒(1只)调料蒜(1瓣)姜(数片)葱(1条)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒牛百叶的做法步骤1、所有材料洗净切好。2、油锅爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百叶翻炒,加料酒,一点点水,盖上盖子煮一会。4、加生抽,葱,盐调味。5、大火收汁就可...
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素炒百叶如何做简单又好吃
  • 素炒百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟素炒百叶是一道很适合夏天吃的一道冷菜,大家都很喜欢吃冷菜吧,所以推荐大家做素炒百叶,炎热的夏天,谁都不想去做热气腾腾的菜,因为特别的热,所以冷菜就起了很重要的作用,吃起来也很爽口,主要是做法超级的简单,凉拌...
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红油百叶怎么做-红油百叶的做法
  • 红油百叶怎么做-红油百叶的做法

  • 食材明细主料熟百叶(250克)辅料香葱(20克)红油辣子(60克)味极鲜(10克)味精(小许)盐(小许)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红油百叶的做法步骤1、百叶切成6厘米长、0.5厘米宽的丝、焯水过凉沥干备用,香葱切成段2、百叶和香葱放到盆内加入味极鲜、盐、味精、红油辣子拌均3、装盘即可...
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温暖百叶怎么做-温暖百叶的做法
  • 温暖百叶怎么做-温暖百叶的做法

  • “今天阴天还下雨,厨房光线太差,做的过程口述吧,郫县豆瓣酱真是好东西,别看颜色这么红,并不是太辣”食材明细主料牛百叶(适量)黄豆芽(适量)豆皮(适量)木耳(适量)辅料郫县豆瓣(适量)葱(适量)大料(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)温暖百叶的做法步骤1、百叶...
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百叶包怎么做-百叶包的做法
  • 百叶包怎么做-百叶包的做法

  • “江南的家常菜经济实惠,富有营养,百叶软嫩,肉馅鲜香多汁,是下饭的好菜。上次做肉酿面筋多的肉正好做了一碗百叶包也是一道无锡家家户户过年来亲戚必做的菜。”食材明细主料百叶(10张)猪肉(适量)辅料盐(适量)老姜(3片)料酒(适量)鸡精(1/2匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)百叶包的做法...
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大烧百叶怎么做-大烧百叶的做法
  • 大烧百叶怎么做-大烧百叶的做法

  • 食材明细主料百叶(适量)水发木耳(适量)蚕豆(适量)虾糕(适量)台湾香肠(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大烧百叶的做法步骤1、蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用2、准备百叶适量3、百叶切三角片,放入淡盐水中大火烧开,小火焯水3分钟后捞出4、将焯水的百叶浸...
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可口的素腐衣百叶包如何做简单又好吃
  • 可口的素腐衣百叶包如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟可口的素腐衣百叶包。听到这个菜名,我很难猜到这是要什么样的菜。吃包子吗好像也不是的。所以更加增添了我的好奇心。大家是否也一样啊,所以让我们一起来学习学习这道可口的素腐衣百叶包。这是一道非常好吃...
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