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关于酒香柴鱼的餐饮百科

超好吃的酒香柴鱼如何做简单又好吃
  • 超好吃的酒香柴鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟柴鱼十分之有营养的,而且又非常的鲜美可口,加上一点点的酒香那味道是无与伦比的香,所以又称之为酒香柴鱼。酒香柴鱼里面的就可以使得鱼肉更加的顺滑,祛除鱼里面原有的腥味。我们尝着这酒香柴鱼的时候要记得将...
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记忆中的酒香柴鱼如何做简单又好吃
  • 记忆中的酒香柴鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟柴鱼是一种不太常见的鱼,如果想尝尝味道不如考虑选择这一种做法,那就是酒香柴鱼。黄酒是做菜过程中必不可少的配料,它的去腥提鲜作用特别大,因此跟柴鱼搭配是再好不过的了。犹记得小时候经常可以吃上这道菜,端...
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美味酒香柴鱼如何做简单又好吃
  • 美味酒香柴鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酒香柴鱼是一道风味十足的家常菜,酒香浓烈,鲜美醉人,十分下饭,推荐大家都试一试。柴鱼有健脾胃、益阴血的功效,肉质细丝鲜美,很适合用来炸制。松脆金黄的炸衣裹上黄酒煮成的酱汁,一口咬下去是满嘴的酒香,还有花椒...
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葱香豆腐蒸柴鱼怎么做-葱香豆腐蒸柴鱼的做法
  • 葱香豆腐蒸柴鱼怎么做-葱香豆腐蒸柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)豆腐(适量)辅料辣椒丁(适量)香葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)料酒(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香豆腐蒸柴鱼的做法步骤1、柴鱼,豆腐,香葱,姜。2、鱼处理干净煸开,抹上盐,料酒,姜,蒜,十三香腌制二小时。豆腐切片撒盐入味,。3、腌制好...
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小柴胡可以解酒吗
  • 小柴胡可以解酒吗

  • 喝酒,是现代人应酬必不可少的流程,那么,解酒自然就成为了人们关心的问题。我们平时解酒,最常用的方法就是喝蜂蜜水,与此同时,也有许多的解酒偏方,小柴胡解酒就是偏方之一,这个方法可信吗?小柴胡可以解酒吗?一、柴胡作用柴胡的性味:苦平、归经、入肝、胆经。功能:发表、退热、疏肝、解...
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清蒸柴鱼怎么做-清蒸柴鱼的做法
  • 清蒸柴鱼怎么做-清蒸柴鱼的做法

  • 食材明细主料鲜活柴鱼(适量)辅料辣椒丁(适量)配料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)香葱(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸柴鱼的做法步骤1、鲜活柴鱼。2、清洗鱼肠,煸开压平。3、均匀地打上盐,料酒,十三香,姜,蒜腌制二小时。4、倒出腌出的汁,再次放上蒜,姜。5、放进蒸锅里蒸二...
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水煮柴鱼怎么做-水煮柴鱼的做法
  • 水煮柴鱼怎么做-水煮柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)豆腐(适量)辅料辣椒(适量)香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水煮柴鱼的做法步骤1、柴鱼,豆腐。2、鲜柴鱼一条,清理鱼肠。3、豆腐切块。4、烧油放进辣椒和葱香锅。5、放点清水烧开。6、再放进处理好的柴鱼。7、...
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啤酒柴鱼怎么做-啤酒柴鱼的做法
  • 啤酒柴鱼怎么做-啤酒柴鱼的做法

  • 食材明细主料啤酒(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒柴鱼的做法步骤1、备柴鱼,辣椒,蒜瓣,姜,啤酒。2、蒜,辣椒,姜切丝,鱼切块。3、烧油放进切好的柴鱼,。4、均匀地撒上精盐煎香。5、两面煎黄。6、淋上酱油炒...
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红烧柴鱼怎么做-红烧柴鱼的做法
  • 红烧柴鱼怎么做-红烧柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)辅料辣椒丝(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)茶油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧柴鱼的做法步骤1、活柴鱼一条。2、清理鱼肠斩块,切点辣椒丝,姜丝。3、烧油放进柴鱼,。4、均匀地撒上精盐…。5、两面煎黄。6、淋上酱油炒匀。7、再放进...
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干柴烈焰鱼怎么做-干柴烈焰鱼的做法
  • 干柴烈焰鱼怎么做-干柴烈焰鱼的做法

  • “我老爸超级爱钓鱼,活的吃不完,或冻或熏!我老妈每次都是蒸着吃,实在吃不下!所以我动手了!!”食材明细主料腊鲢鱼(1条)辅料长红辣椒切碎(10个)姜切片(1块)蒜球拍碎(1个)豆鼓(适量)盐,陈醋,白糖,酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干柴烈焰鱼的做法步骤1、腊鱼洗后直接下锅漂水,放入姜片...
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柴鱼昆布高汤怎么做-柴鱼昆布高汤的做法
  • 柴鱼昆布高汤怎么做-柴鱼昆布高汤的做法

  • 食材明细主料昆布(10克)柴鱼片(30克)水(2000ml)辅料盐(1/2小匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柴鱼昆布高汤的做法步骤1、将昆布表面的杂质洗干净以后用干布擦干备用。2、柴鱼片。3、柴鱼片。锅里放入水,再放入昆布大火煮开以后,捞掉昆布。4、将柴鱼片放入锅中,待柴鱼片完全沉淀...
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尖椒蒜片柴鱼怎么做-尖椒蒜片柴鱼的做法
  • 尖椒蒜片柴鱼怎么做-尖椒蒜片柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)辅料尖椒(适量)蒜瓣(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)尖椒蒜片柴鱼的做法步骤1、柴鱼一条,蒜瓣和尖椒少许。2、鱼处理干净切块,蒜切片,尖椒切丝。3、烧油放进切好的鱼块,撒盐油煎,。4、两面煎黄。5、淋上酱油炒匀。6、...
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柴鱼烧怎么做-柴鱼烧的做法
  • 柴鱼烧怎么做-柴鱼烧的做法

  • “之前做日式料理买的,但是一直没有用,除了做肉松小贝外,现在终于有了用武之地。”食材明细液种高筋面粉(60g)鸡蛋(1只)酵母(5g)水(80g)面团液种(配方量)高筋面粉(250g)奶粉(10g)白砂糖(60g)盐(3g)牛奶(50g)黄油(40g)鸡蛋液鸡蛋(1只)配料木鱼花(40g)包菜(小半颗)香肠(6根)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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豆香柴犬汤圆的做法 萌系汪汪。【豆香柴犬汤圆】 豆香柴犬汤圆怎么做
  • 豆香柴犬汤圆的做法 萌系汪汪。【豆香柴犬汤圆】 豆香柴犬汤圆怎么做

  • “今年汪汪年做个柴犬汤圆来配合汪年的元宵节配方比较独特用料竟然有内酯豆腐而且吃起来完全没有一点豆腥味只有满嘴的清香真是健康又美味~~配方参考自慧绘美食记多谢分享~~”食材明细主料内酯豆腐(200g)糯米粉(190g)黑糖酱汁马铃薯淀粉(4g)水(80g)黑糖(30g)生抽(10g)米酒(20g)内馅红豆...
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柴鱼花生粥怎么做-柴鱼花生粥的做法
  • 柴鱼花生粥怎么做-柴鱼花生粥的做法

  • “在广东很常见的一款粥。”食材明细主料香米(1+1/4量米杯)柴鱼(一片)花生(手抓2把)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柴鱼花生粥的做法步骤1、花生洗一遍。(带皮,不带皮都可。)2、柴鱼用水泡软。(不需要泡很久,基本放入水中一会就软了。)3、撕小块,顺便去掉残余的鱼刺...
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五溪老灶柴火鱼怎么做-五溪老灶柴火鱼的做法
  • 五溪老灶柴火鱼怎么做-五溪老灶柴火鱼的做法

  • “鱼的美味在于"鲜"”食材明细主料雄鱼(2000g)辅料姜(少许)蒜瓣(少许)纯正菜籽油(350g)青红椒(100g)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五溪老灶柴火鱼的做法步骤1、冼净切块2、鱼肠鱼籽等备好3、姜蒜辣椒分盘装好4、柴火灶烧热,热锅冷油,油热后放入鱼块5、稍煎黄6、放入配料+高汤7、十五...
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柴火鱼加盟优势
  • 柴火鱼加盟优势

  • 今天小编给大家带来的小文章呢,是关于柴火鱼的哦,如果有兴趣想加盟柴火鱼的话,一定不要错过这篇小分享哦。柴火鱼家的菜品的任何一道工序以及每一种原料都是经过严格的筛选,一定确保高质量哦,它的食用油都是采用正宗乡里菜籽油与自炼猪油呢,原料的鱼品也是现捞、现剖、现场制作...
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柴鱼高汤怎么做-柴鱼高汤的做法
  • 柴鱼高汤怎么做-柴鱼高汤的做法

  • “买了好多木鱼花和裙带菜,然后突发奇想,想了个加强版的柴鱼高汤”食材明细主料海带(适量)木鱼花(一大把)辅料干裙带菜(一小把)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柴鱼高汤的做法步骤1、在砂锅中加入洗净泡发好的海带2、加入洗净泡发好的裙带菜,然后大火煮开后,改中火煮15分钟左右3...
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柴鱼魔芋汤面怎么做-柴鱼魔芋汤面的做法
  • 柴鱼魔芋汤面怎么做-柴鱼魔芋汤面的做法

  • “-------------------------------------------------柴鱼昆布高汤还剩下一些,翻了冰箱,找到现成的东西,就做了这一个汤面。本来应该是乌冬面的,家里没有乌冬面,正好有魔芋面就替换了。柴鱼高汤很鲜。”食材明细主料魔芋面(1袋)香菇(2朵)银杏(4个)白水煮鸡蛋(半个)鱼板(4个)辅料柴鱼昆...
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姜丝柴鱼怎么做-姜丝柴鱼的做法
  • 姜丝柴鱼怎么做-姜丝柴鱼的做法

  • 食材明细主料柴鱼(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜丝柴鱼的做法步骤1、活柴鱼。2、处理切块。3、辣椒和姜切丝,蒜切片。4、烧油放进切好的柴鱼撒盐油煎。5、两面煎黄。6、放点酱油。7、炒匀。8、再放进辣...
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柴鱼煎饺怎么做-柴鱼煎饺的做法
  • 柴鱼煎饺怎么做-柴鱼煎饺的做法

  • “我家小子很喜欢吃【韭菜水饺】,吃多了他说想换个方法吃。问我如放柴鱼片的话会是怎么样的味道呢?我也没尝过,不知如何回答他。就只有让他自己试试看味道如何了。想不到吃了他还很喜欢呢!!饺子的馅料随意,我家偏好韭菜,所以我就用【韭菜饺子】做了这个小子称它为的【柴鱼煎饺】...
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柴鱼冬瓜鸭汤怎么做-柴鱼冬瓜鸭汤的做法
  • 柴鱼冬瓜鸭汤怎么做-柴鱼冬瓜鸭汤的做法

  • “超級好味有益,自行百度下。”食材明细主料冬瓜(2斤)柴鱼(1块)薏米(2兩)鸭(半只)猪展(少许)辅料陈皮(2块)水(适量)料酒(适量)姜(2块)盐(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柴鱼冬瓜鸭汤的做法步骤1、把鸭砍开,清洗所有材料。薏米略浸。2、冷水下姜和料酒,把鸭和豬肉一起氽水,氽水后洗干净备...
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柴鱼小丸的做法 柴鱼小丸&甜甜圈 柴鱼小丸怎么做
  • 柴鱼小丸的做法 柴鱼小丸&甜甜圈 柴鱼小丸怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(150g)低筋粉(100g)辅料细砂糖(25g)盐(3g)奶粉(10g)全蛋液(15g)快速干酵母(3g)水(125g)黄油(25g)肉松(适量)柴鱼片(适量)巧克力(适量)糖珠(适量)杏仁片(适量)糖粉(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柴鱼小丸的做法步骤1、将除黄油外的原料放在一起,加入酵母水,揉至表面...
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柴鱼皮汤怎么做-柴鱼皮汤的做法
  • 柴鱼皮汤怎么做-柴鱼皮汤的做法

  • 食材明细主料柴鱼皮(适量)鸡蛋(两个)韭菜(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柴鱼皮汤的做法步骤1、柴鱼皮用清水稍浸,洗净,沥干备用,韭菜切段,姜切片2、鸡蛋打匀,用小火煎一下3、把锅烧热,放入姜片4、倒入柴鱼皮略炒一下5、放入适量清...
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小柴胡能解酒吗
  • 小柴胡能解酒吗

  • 现代人工作繁忙,应酬多,在餐桌上自然就少不了喝酒,特别是对于男人来说,喝酒就是家常便饭。喝酒的人都知道喝完酒以后要尽快解酒,不然酒精长时间留在体内对身体伤害极大。市面上关于解酒的方法有很多,不知道是否有效,其中之一就是小柴胡,那小柴胡能解酒吗?一、小柴胡能解酒吗小柴胡...
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