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关于蛋卷的的餐饮百科

好吃的蛋卷的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的蛋卷的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟蛋卷对于很多中国人来说简直是人间美味,金黄色的外表光是看着就让人食欲大开,而混有黄油炸出来的蛋卷香味更是扑鼻而来,令人垂涎欲滴。可谓是色香味俱全,如果你喜欢的话还可以往里面添加酱料,那也是十分美味的...
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特色小麦全谷蛋捲如何做简单又好吃
  • 特色小麦全谷蛋捲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小麦全谷粉:151公克香草粉:0.3公克无水奶油:182公克细砂糖:302公克盐:0.7公克全蛋:363公克辅料具体步骤1.小麦全谷粉与香草粉一起过筛备用。2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。3.于作法...
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照烧鱼柳蛋捲如何做简单又好吃
  • 照烧鱼柳蛋捲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料照烧鱼柳罐头:1罐蛋:4个葱末:1/3杯盐:适量辅料具体步骤1.将照烧鱼柳打开后取出,将鱼肉拌开成细末备用。2.将蛋4个打散,加入盐、葱末以及照烧柳末,打均匀后备用。3.把平底锅烧热,加入沙拉油,再将蛋液倒入,并转动平底...
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雄鸡标→金枪鱼蛋卷如何做简单又好吃
  • 雄鸡标→金枪鱼蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡单:适量雄鸡标金枪鱼罐头:适量虾仁:适量辅料葱花:适量具体步骤1.把金枪鱼罐头~虾仁打成泥~加葱花~香油少许~盐~家乐鸡粉~白胡椒粉~调馅~2.做蛋皮~做蛋皮看似简单~其实不容易的~首先打蛋液的时候~一定不...
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#回忆#脆版蛋卷如何做简单又好吃
  • #回忆#脆版蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:100鸡蛋:150细砂糖:90低粉:120辅料具体步骤1.鸡蛋打散,黄油融化,低粉过筛,全部材料混合拌匀即是原味面糊。2.面糊舀在蛋卷模子上,模子放在中小火上烤。烤熟后卷起。3.加了黑芝麻就是黑芝麻蛋卷,也是在最后卷...
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红米饭紫菜鸡蛋卷如何做简单又好吃-耘尚哈尼梯田红米
  • 红米饭紫菜鸡蛋卷如何做简单又好吃-耘尚哈尼梯田红米

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红米:100鸡蛋:2个紫菜:2张辅料油:适量盐:适量葱:适量雄鸡标金枪鱼:适量具体步骤1.准备好红米2.洗干净准备煲饭;3.饭煲熟了4.乘一碗出来5.准备二个鸡蛋6.鸡蛋打均匀7.热锅,倒油,煎鸡蛋;8.准备好二张紫菜9.把刚刚...
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手作蛋卷如何做简单又好吃
  • 手作蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糖粉:60抹茶粉:适量可可粉:适量低粉:30蛋白:2个香草精:1/2tsp黄油:50辅料具体步骤1.糖粉黄油香草精,熔化(可隔水加热或用微波炉),冷却2.蛋白,筛入低粉,拌成面糊3.分别取出2t,分别加入抹茶粉和可可粉,成为着色面糊4.用汤...
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#舌尖上的中国#上海浦东老八样之扣蛋卷如何做简单又好吃
  • #舌尖上的中国#上海浦东老八样之扣蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料猪前腿肉(带一点点肥膘):300鸡蛋:3个辅料盐:1小勺味精:1小勺葱花:适量淀粉:适量具体步骤1.猪肉末加盐、味精、葱花、一个鸡蛋液往一个方向搅拌上劲2.2个鸡蛋加植物油充分打散,撇去浮沫3.不粘锅烧五成热,调小火,倒...
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自制奶油红莓蛋卷如何做简单又好吃
  • 自制奶油红莓蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3水或者柠檬汁:3勺糖:150肉桂糖(可用糖代替):15面粉:100淀粉:50发酵粉:2红莓(也可用其他水果代替):300奶油:300辅料具体步骤1.鸡蛋取蛋清蛋黄备用2.蛋清高速打发约3分钟3.以倒立容器打发蛋清不动为准4.蛋黄打...
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蛋卷如何做简单又好吃
  • 蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:适量面粉:适量黑芝麻:适量辅料黄油:适量白砂糖:适量具体步骤1.将黄油放入碗里,把碗放在热水里让黄油化开2.在另一碗中打入鸡蛋并打散,将鸡蛋倒入黄油里,根据自己喜好加入适量白砂糖,搅拌3.然后一点点加入...
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#回忆#酥版蛋卷如何做简单又好吃
  • #回忆#酥版蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:200全蛋:360低粉:160辅料盐:1/4小匙细砂糖:80具体步骤1.黄油软化细砂糖盐打发,分次加入鸡蛋拌匀。要拌匀一个再加另一个。2.加过筛低粉拌匀,面糊醒半个小时。3.把面糊铺在蛋卷模上,中小火加热。为避免受热不...
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家常拿铁咖啡蛋捲如何做简单又好吃
  • 家常拿铁咖啡蛋捲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:15香草粉:0.3公克无水奶油:182公克细砂糖:302公克盐:0.7公克全蛋:36拿铁咖啡酱:10公克辅料具体步骤1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。3.于作...
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美味的蛋卷的做法如何做简单又好吃
  • 美味的蛋卷的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的蛋卷是一道很美味、很香的家常菜。第一次吃这道菜时,是被某家餐厅的香味吸引过去的,结果一吃上它,就有点难以忘怀了,停不下来的节骤。蛋卷不但香飘四溢,而且味道着实很不错、很美味,我想应该受很多年轻人...
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青菜蛋卷如何做简单又好吃
  • 青菜蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋:2个青菜:适量,看个人口味辅料具体步骤1.准备好材料2.加入盐后打均匀3.下锅煎成一片后,向內卷两下4.安个人口味可以加胡椒粉,蕃茄汁什么的都可以5.开动...
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抹茶蜜豆蛋卷如何做简单又好吃
  • 抹茶蜜豆蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:85抹茶粉:10糖:90蛋黄:四颗盐:2蛋白:四颗黄油:75ml牛奶:75ml辅料鲜奶油:50mlmascarpone:150椰味酸奶:一盒红豆:200具体步骤1.把黄油煮化放凉2.蛋黄蛋白分开3.面粉抹茶粉盐混合均匀最好过筛不然抹茶粉很容易...
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自制色拉蛋卷如何做简单又好吃
  • 自制色拉蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个肉松:据个人口味添加黄瓜:半根辅料盐:少许色拉:据个人口味添加具体步骤1.摊蛋皮,在打蛋的时候放一点点盐。半茶勺左右~2.黄瓜切死切条随意。本人刀功不好,就切条了哈╮(╯▽╰)╭3.准备好肉松~4.超市...
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美味香嫩蛋卷如何做简单又好吃
  • 美味香嫩蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个水:50盐:适量辅料自己喜爱的酱:适量具体步骤1.鸡蛋水盐搅匀2.锅中放一滴油。每煎两个蛋皮放滴油3.倒4.晃平5.一层层铺好6.铺到四五层时放入你喜爱的酱汁7.铺完啦^_^8.卷9.切10.完成!!^_^烹饪技巧煎...
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巧克力奶冻蛋卷如何做简单又好吃
  • 巧克力奶冻蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶冻材料:蛋黄:2个鲜奶:200动物鲜奶油:200细砂糖:20朗姆酒:1/2小勺香草精:1/4小勺鱼胶粉:4小勺清水:4大勺辅料色拉油:50可可粉:20蛋黄:4个低筋面粉:50蛋白:4个具体步骤1.做奶冻:将蛋黄和鲜奶加入奶锅,搅拌均匀2.开小火,...
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家常翡翠蛋卷如何做简单又好吃
  • 家常翡翠蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料生菜:适量鸡蛋:适量胡萝卜:适量辅料洋葱:适量番茄沙司:适量蟹棒:适量具体步骤1.将生菜,胡萝卜切成细丝,胡萝卜丝一定要切成极细的那种。2.将洋葱切成洋葱圈,蟹棒抄水。3.鸡蛋打散可以加少许的面粉摊成蛋皮(将蛋皮留...
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芝香蛋卷如何做简单又好吃
  • 芝香蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:75g鸡蛋:4枚软化的黄油:90g白砂糖(细):120g熟白芝麻:20g辅料具体步骤1.将熟白芝麻放入食品加工机中,研磨成白芝麻粉,备用。2.低筋面粉和白芝麻粉混合过筛,加入白砂糖拌匀,放入软化的黄油搅打,再磕入鸡蛋均匀...
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西班牙蛋卷土司如何做简单又好吃
  • 西班牙蛋卷土司如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.蘑菇:4朵培根:2片青椒:1/4颗红甜椒:1/4颗黄甜椒:1/4颗2.鸡蛋:3个鲜奶油:60公克盐:适量胡椒粉:适量奶油:适量白土司:2片起司粉:适量甜椒油醋沙拉:适量辅料具体步骤1.将材料1全部洗净分别切成小丁备用。2.平底锅中放入...
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红心蛋卷如何做简单又好吃
  • 红心蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个腊肠:1根辅料蕃茄酱:少许具体步骤1.腊肠中间断开,再切成两半。2.2先煎一下腊肠,去油。3.3腊肠放一边,打入鸡蛋。如是不粘锅可不放油,煎过腊肠锅底已经有油了。4.4把蛋黄切碎5.5放入腊肠。6.6卷起,要趁...
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家常青蚵蛋卷如何做简单又好吃
  • 家常青蚵蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料青蚵:10个鸡蛋:3个韭菜:3根盐:1小匙鸡精:1小匙辅料具体步骤1.将青蚵用水洗净,以滚水汆烫约5秒即捞出备用。2.鸡蛋打散成蛋液;韭菜切末备用。3.将韭菜末、蛋液与所有调味料一起搅拌均匀。4.热锅,加入2大匙油,倒...
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三鲜蛋卷如何做简单又好吃
  • 三鲜蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料韭黄:150熟肉丝:50胡萝卜:50鸡蛋:3个辅料盐:适量鸡粉:适量香油:适量淀粉:适量具体步骤1.先来个原料大集合。2.韭黄洗净切段,胡萝卜切丝,鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用。3.将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟,捞出沥干水分...
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蘑菇蛋卷如何做简单又好吃
  • 蘑菇蛋卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料罐头蘑菇:1OO克火腿片:8O克奶油:3大匙面粉:1/2杯奶水:1杯胡椒粉:少许辅料具体步骤1.取一烤锅,以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底,先用微波炉以强微波3分钟预热后,倒入1个打好的蛋液,轻晃锅子使蛋液均匀铺在烤锅内部,...
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