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关于红烧肉的的餐饮百科

胡萝卜鹌鹑蛋红烧肉如何做简单又好吃
  • 胡萝卜鹌鹑蛋红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:36分钟胡萝卜中含有丰富的维生素,鹌鹑蛋则能满足我们对蛋白质的需求,肉中也含有丰富的蛋白质和脂肪,将这三者红烧,是十分美味的,直让人流口水哦。今天,小编来给大家介绍一下这道菜怎么做吧,让我们一起来看看吧,了解了解...
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不用炒糖色如何做简单又好吃-新手红烧肉
  • 不用炒糖色如何做简单又好吃-新手红烧肉

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量葱:适量姜:适量辅料具体步骤1.五花肉切成小块,冷水下锅,倒入2勺料酒,大火烧开,撇去浮沫。五花肉变色后,立即捞出,用热水洗去肉上的浮沫。2.小火热锅,不用倒入油。直接放入比较肥的五花肉,慢慢翻炒,就...
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高压锅红烧肉如何做简单又好吃
  • 高压锅红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料猪五花肉:500辅料白糖:1勺盐:适量干辣椒:适量姜片:适量具体步骤1.先上成品2.空锅炒白糖,白糖稍微液化变色即可下肉(切记切记,否则下一步就糊啦)3.白糖液化到这个程度就行4.下入洗净切好的猪五花翻炒至肉块出油...
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无酱油版 胡萝卜 红烧肉如何做简单又好吃
  • 无酱油版 胡萝卜 红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:适量胡萝卜:适量辅料八角:两颗桂皮:几片香叶:几片干辣椒:四颗草果:两颗葱:适量生姜:适量花椒:适量冰糖:适量红糖:适量具体步骤1.五花肉洗净入锅水开后煮两分钟捞出切方块。2.胡萝卜切滚刀。3.备好佐料:葱,姜,...
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蔓越莓红烧肉如何做简单又好吃
  • 蔓越莓红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:2斤蔓越莓:1把辅料生姜:1块料酒:适量老抽:2锅铲冰糖:1锅铲具体步骤1.五花切成横竖约3cm的方块,洗净,放入加了黄酒的水中浸泡20分钟(目的是除腥)2.捞出五花肉,沥干水分,放入锅中,加清水至没过肉,大火烧开后...
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很有营养的红烧大肉菜如何做简单又好吃
  • 很有营养的红烧大肉菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量茨菇:适量鹌鹑蛋:适量辅料冰糖:适量食用油:适量生抽:适量老抽:适量料酒:适量红曲酒糟:适量具体步骤1.五花肉切块后放入冷水里煮开焯水;2.把五花肉再用水清洗干净;3.锅里加一点油放入冰糖让其熔化,小...
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徽式红烧肉如何做简单又好吃
  • 徽式红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1000辅料八角:2冰糖:200辣椒壳:10个具体步骤1.先将五花肉切成正方行的大块2.将五花肉下锅渄水3.炒糖色4.将五花肉放入炒好的糖色中加入黄酒,八角,辣椒壳,适量的盐,鸡精,小火炖30分钟,大火收汁,即可...
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十二分钟快做红烧肉如何做简单又好吃
  • 十二分钟快做红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料五花肉:一斤半辅料大料:一颗半香叶:三片桂皮:二小块草果:一颗陈皮:半个生姜大蒜:适量花椒:几颗老抽生抽醋:适量具体步骤1.五花肉洗净切大几大块在锅里煮熟,这时可以把其他料洗净备用,肉煮熟捞起切小块备用。2.把...
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独门红烧肉如何做简单又好吃
  • 独门红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:700腌笋:300辅料大葱:少许姜:少许八角:两个草果:一个其余香料:少许调味料:适量具体步骤1.腌笋用清水泡半小时,以去除腌制的味道;五花肉洗净先入开水焯去浮沫。2.将五花肉切成稍大的方块入油锅,放少许姜片...
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美味玫瑰花红烧肉如何做简单又好吃
  • 美味玫瑰花红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量辅料玫瑰酱汁:适量具体步骤1.大块五花肉下开水锅,里面放块姜加点料酒,煮至8成熟捞起,放凉待用。2.将煮好的五花肉切成小方块。切去4个直角成8边形。然后象削苹果皮那样销成连续不断的一条薄片缠绕...
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老爸红烧肉如何做简单又好吃
  • 老爸红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:适量土豆:适量茶树菇:适量芝麻:适量冰糖:适量辅料具体步骤1.猪肉流动水洗干净沥去水分2.加生姜,老抽一勺,料酒一勺,生抽半勺,搅拌均匀腌着3.热锅,加油,放葱姜炒香4.把肉放进锅里,翻炒至变色,沿锅边加温水调匀,...
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包菜红烧肉如何做简单又好吃
  • 包菜红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料包菜,五花肉:半斤辅料蒜,姜,酱油,糖,盐,鸡精,八角,干辣椒:适量具体步骤1.不好意思各位,做时忘了拍照了,先把五花肉煮下,去血水,捞起切麻将一半的大肉块,蒜姜切片,干辣椒切段,八角,糖准备好2.锅里倒一点油,不用很多,下八角,...
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绝对不腻红烧肉如何做简单又好吃
  • 绝对不腻红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量大蒜籽:适量葱:适量辅料糖:适量盐:适量蚝油:适量鸡精:适量料酒:适量具体步骤1.五花肉洗净切块,锅中加少量油将五花肉煸至金黄沥出。2.锅中油倒出,锅洗净。3.锅中加少量油,将大蒜籽炸至金黄,沥出备用。...
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可口的红烧肉的做法如何做简单又好吃
  • 可口的红烧肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量辅料姜:1小块冰糖:一小碗酱油八角盐:适量具体步骤准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大...
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好吃的红烧肉如何做简单又好吃
  • 好吃的红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肉:适量辅料豆油:少量白糖:少许酱油:适量黄姜:适量盐:少许葱花:适量辣椒:少许豆瓣酱:适量具体步骤1.热锅加油,放入葱姜花椒爆香2.放入切好的猪肉块,炒至肉变色后,加入黄酱,酱油,白糖3.加入豆瓣酱炒拌,加入辣椒,加水温火...
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云南口味红烧肉如何做简单又好吃
  • 云南口味红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:500kg土豆:2个老干妈香辣豆豉:适量辅料八角、草果:各三个干辣椒:适量红烧酱油:适量红糖:适量盐:适量具体步骤1.将五花肉切成块状,放入锅中用小火煎一下,煎到金黄色,煎出油。目的是把五花肉的油煎出一些,去...
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云南红烧肉如何做简单又好吃
  • 云南红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:500辅料辣椒:少许砂糖:100姜:少许葱:少许蒜:50桂皮:50花椒:少许八角:少许老抽:少许具体步骤1.鲜五花肉500克,洗净切成2厘米见方的肉块。2.炒锅烧水,水开后放入肉块焯水,去除血水3.焯水后盛入玻璃器皿中,凉量...
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好吃的红烧肉的做法正宗的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的红烧肉的做法正宗的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟说起五花肉,想到的就是它红红的外表,而且也有一股香香的味道呢,比较的入味,而且口感也是挺不错的呢,下面就给你们介绍红烧肉的做法最正宗的做法哦,其实红烧肉是可以当下酒菜的,用来佐饭的话,胃口更好呢,也是挺经济...
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不加油,不炒糖,难度系数0的红烧肉如何做简单又好吃
  • 不加油,不炒糖,难度系数0的红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:500辅料酱油:适量料酒:适量冰糖:50醋:少许具体步骤1.把五花肉切成麻将大小,放锅内焯水,现在买来的猪肉不焯水不放心啊!2.焯水完的肉盛出,锅中加了水,火要开到最大,水中再放料酒,并且放半调羹醋。3.用大火...
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外婆家的红烧肉如何做简单又好吃
  • 外婆家的红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:500鸡蛋:10个辅料生姜:5片生抽:5勺老抽:1勺冰糖:适量盐:适量八角:1个具体步骤1.五花肉先飞水,洗净浮沫后切块,锅里热油,下冰糖炒至融化,放入五花肉翻炒。把鸡蛋事先煮熟,剥壳,待用。2.倒入酱油等所有辅料,加...
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过节就吃“红烧肉”如何做简单又好吃
  • 过节就吃“红烧肉”如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉500克:适量料酒少许:适量肉寇一个:适量八角3个:适量桂皮3片:适量姜3片:适量李锦记红烧汁少量:适量老抽少量:适量辅料盐:适量具体步骤1.1)三分瘦七分肥的五花肉放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水五花...
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甜薯红烧肉如何做简单又好吃
  • 甜薯红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量红薯:适量辅料八角:适量老抽:适量生抽:适量冰糖:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.五花肉切成麻将大小的方块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥2.红薯洗净刮去表皮,切成方块备用3.五花肉用开水...
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“红烧肉”好吃简单如何做简单又好吃
  • “红烧肉”好吃简单如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:35分钟主料五花肉:500葱姜:适量冰糖:20老抽:1勺盐:1/4勺料酒:1勺油:1勺辅料具体步骤1.五花肉洗净后切成3cm见方的块儿,葱切小段儿,姜去皮切小片。2.把切好了的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟避开浮沫捞出,沥干水份。...
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热菜富贵红烧肉如何做简单又好吃
  • 热菜富贵红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1斤辅料白糖:三四勺料酒:少许老抽:一段葱:适量八角:一粒肉桂:一段具体步骤1.五花肉切块。洗干净。2.炒糖色是很重要的一步。三四勺白糖放锅里,加一勺水,然后小火慢熬。不用心急,一边用筷子搅搅,一边看着糖水...
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家庭版红瘦肉(蒸锅版)如何做简单又好吃
  • 家庭版红瘦肉(蒸锅版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1斤辅料葱段:3节蒜:3瓣姜片:3片花椒:适量大料:1块桂皮:1片香叶:2片酱油:(老抽)2茶勺糖:2茶勺盐:少许具体步骤1.先把五花肉切块。用水清洗好。2.一般的地道做法用油煎炸,这里我们用蒸的方法,口感也不错,把肉放在一...
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