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关于炸鱼泡的做法的餐饮百科

炸鱼泡的做法 【成都】不一样的酥肉—炸鱼泡(鱼鳔) 炸鱼泡怎么做
  • 炸鱼泡的做法 【成都】不一样的酥肉—炸鱼泡(鱼鳔) 炸鱼泡怎么做

  • “鱼泡又名鱼鳔,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,使鱼能在水中上升或下沉。由于鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。我们通常是把鱼泡拿来和鱼一起烹调,水煮、烫火锅、或者红烧等...
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泡泡鱼怎么做-泡泡鱼的做法
  • 泡泡鱼怎么做-泡泡鱼的做法

  • “爱媛38号,他有太多的名号:果冻橙、手剥橙!‼️很多人没吃过🍊9分甜🍊1分酸🍊10分好吃🍊不打甜蜜素,️不打蜡,不打保鲜剂,不催熟!原生态种植👌爆汁vc含量超高,绝不上火‼️全家大小老少孕妇放心吃💯尝美味,享健康❗想吃的找花花儿!”食材明细主料橙子(2个)辅料薏仁米(适量)海苔(适量)其他(口味)...
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炸油泡的做法 【台州】炸油泡 炸油泡怎么做
  • 炸油泡的做法 【台州】炸油泡 炸油泡怎么做

  • “过年前炸泡鲞、炸油泡是我们当地的风俗。用特制的方法做好豆腐,压出水分做成油泡胚,按需切成小块,冷油下锅中小火炸,当一块块豆腐在油锅里慢慢地膨胀成一个个圆球时,心底里的喜悦也满满地洋溢开。炸好的油豆腐色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可...
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配方油炸泡饼怎么做-配方油炸泡饼的做法
  • 配方油炸泡饼怎么做-配方油炸泡饼的做法

  • “油炸泡饼,凉了都不硬的小吃,口感香甜暄软,好吃美味!”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(2个)酵母(5个)泡打粉(5克)糖(5克)油(10克)辅料温水(6.5两)炸制油(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)配方油炸泡饼的做法步骤1、成品!2、盆里加入面粉500克,酵母、泡打粉、糖各5克用温水6.5两稀释,鸡蛋两...
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小鱼冒泡泡怎么做-小鱼冒泡泡的做法
  • 小鱼冒泡泡怎么做-小鱼冒泡泡的做法

  • “吃水果的惬意时光!”食材明细主料耙耙柑(适量)辅料红豆(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)清淡(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小鱼冒泡泡的做法步骤1、耙耙柑去皮。2、改刀成片。3、胡萝卜切片。4、胡萝卜放入耙耙片下面。5、红豆装饰。6、黄瓜皮,胡萝卜装饰。7、成品图。小窍门随意...
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炸豆腐泡怎么做-炸豆腐泡的做法
  • 炸豆腐泡怎么做-炸豆腐泡的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料食用油(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸豆腐泡的做法步骤1、准备两块豆腐。2、切成大块。3、豆腐沾一层淀粉。4、油温六成热下锅炸。5、炸制金黄色即可。6、炸好的豆腐泡出锅了。7、再来一张。...
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泡椒鱼头的做法 泡椒鱼头——附泡椒做法 泡椒鱼头怎么做
  • 泡椒鱼头的做法 泡椒鱼头——附泡椒做法 泡椒鱼头怎么做

  • “那天老公买了一条大白鲢,鱼身子用来做了鸡焖鱼,鱼头就整了这个泡椒鱼头。泡椒是自己腌制的红辣椒,原理和剁椒是一样的,只不过剁椒是先剁完后发酵,而泡椒是先发酵再剁碎。超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异,泡椒更多了一层老坛的味道。”食材明细主料大鲢鱼头(1个)...
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烧鱼泡怎么做-烧鱼泡的做法
  • 烧鱼泡怎么做-烧鱼泡的做法

  • “鱼泡营养丰富,含丰富胶质,散瘀,消肿。治肾虚滑精,产后风痉,破伤风,吐血,血崩,创伤出血,痔疮。”食材明细主料鱼泡(200g)辅料料酒(2汤匙)青蒜(1根)八角(2个)鸡精(少许)盐(1汤匙)胡椒(少许)干辣椒(8个)老抽(1汤匙)青椒(2个)生姜(5片)清水(300ml)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鱼泡的做法步骤1、鱼泡洗...
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炸鸡蛋泡泡怎么做-炸鸡蛋泡泡的做法
  • 炸鸡蛋泡泡怎么做-炸鸡蛋泡泡的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(4个)韭菜(50g)辅料盐(1勺)小苏打(0.5勺)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸鸡蛋泡泡的做法步骤1、食材韭菜、鸡蛋。2、韭菜切末。3、面粉倒盆中,加盐、小苏打,用70°开水汤面。4、打人鸡蛋。5、搅拌成糊状,醒20分钟。6、加韭菜搅拌均匀。7、和好的面糊。8...
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泡菜鱼怎么做-泡菜鱼的做法
  • 泡菜鱼怎么做-泡菜鱼的做法

  • “用自己腌制的泡菜煮的鱼,酸咸美味。”食材明细主料草鱼(1000g)酸菜(200g)辅料葱段(50g)芹菜段(50g)姜丝(1勺)青辣椒(50g)蒜片(2勺)红辣椒(50g)调料胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)盐(适量)料酒(2勺)菜籽油(8勺)豆瓣酱(2勺)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)泡菜鱼的做法步骤1、鱼洗净砍成块。放入胡椒粉,花椒...
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无油炸豆腐泡怎么做-无油炸豆腐泡的做法
  • 无油炸豆腐泡怎么做-无油炸豆腐泡的做法

  • “豆腐是日常生活中最常见的一种豆制品,口味比较清淡,适用于各种烹调,煎炒烹炸无所不能,嫩滑的口感,老少皆宜。给大家推荐一道不用油炸的豆腐泡,口感筋道,越嚼越香,比肉都好吃,隔三差五做给孩子吃,健脑长个子。”食材明细主料豆腐(1块)辅料辣椒(半个)胡萝卜(半个)洋葱(适量)自制辣椒酱(适量)...
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油炸豆腐泡怎么做-油炸豆腐泡的做法
  • 油炸豆腐泡怎么做-油炸豆腐泡的做法

  • “油炸豆腐泡是炖菜的作料,它的加入,会让炖菜变得口味更佳,还增加菜品的成色和颜值,最能激发小孩的食欲,豆腐泡在炖制之后,酥香软嫩,也适合老年人食用。”食材明细主料豆腐(1000g)花生油(1000g)辅料食盐(20g)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸豆腐泡的做法步骤1、将北豆腐切方块,撒...
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炸鱼怎么做-炸鱼的做法
  • 炸鱼怎么做-炸鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(两条)调料油(1000毫升)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸鱼的做法步骤1、鱼去尾巴。2、油烧微开,放铁屉子。3、放鱼(炸定型)翻面。4、翻面炸。5、翻面炸。6、炸成这样。7、成品。...
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炸豆泡怎么做-炸豆泡的做法
  • 炸豆泡怎么做-炸豆泡的做法

  • “年三十那天,朋友给了好多豆腐,炸了豆泡好吃又好放。”食材明细主料豆腐(适量)辅料食用油(适量)原味(口味)未知(难度)炸豆泡的做法步骤1、豆腐切成两厘米见方的小块。2、油温六成热,逐一放进豆腐块。3、当豆腐成金黄色,飘起来,鼓成小球就可以啦。4、炸好的豆泡。5、炸好的豆泡可以炖...
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吐泡泡的橙子鱼的做法 吐泡泡的橙子鱼1 吐泡泡的橙子鱼怎么做
  • 吐泡泡的橙子鱼的做法 吐泡泡的橙子鱼1 吐泡泡的橙子鱼怎么做

  • 食材明细主料橙子(适量)辅料胡萝卜(适量)玫瑰香葡萄(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)吐泡泡的橙子鱼的做法步骤1、准备橙子一个2、像这样切片3、摆鱼身4、胡萝卜切片,从中间切开5、处理鱼嘴6、玫瑰香葡萄提前用盐水泡泡,然后用清水洗净7、摆上鱼嘴和葡萄粒充当泡泡,就OK...
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卤鱼泡和鱼泡冻怎么做-卤鱼泡和鱼泡冻的做法
  • 卤鱼泡和鱼泡冻怎么做-卤鱼泡和鱼泡冻的做法

  • “抽空街上转一圈,发现了一大袋鱼泡,立马买下来。喜欢这些东西。这次换个吃法,来个两吃,一吃卤鱼泡,二吃鱼泡冻,美着呢。卤鱼泡和鱼泡冻凉吃很棒,下酒最好了,凉凉滑滑的,口感特别好。不用担心,只要洗得好,鱼泡煮出来一点儿也不腥,清洗小技巧在步骤中。材料:鱼泡葱姜猪肉一块调料:盐生抽...
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鱼胶泡发怎么做-鱼胶泡发的做法
  • 鱼胶泡发怎么做-鱼胶泡发的做法

  • 食材明细主料鳕鱼胶(适量)辅料姜片(适量)调料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼胶泡发的做法步骤1、适量的鳕鱼胶备用。2、生姜洗净切片备用。3、蒸屉放入鱼胶。4、放上姜片。5、锅中水烧开放入鱼胶蒸5分钟。6、蒸好后将姜片挑出。7、盆子加入清水,放入鳕鱼胶,放入冰...
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泡菜鱼泡烧河鱼怎么做-泡菜鱼泡烧河鱼的做法
  • 泡菜鱼泡烧河鱼怎么做-泡菜鱼泡烧河鱼的做法

  • “鱼泡营养又美味,儿子很爱吃,今早买了点鱼泡,单烧份量太少,刚好冰箱里有三条家里人钓的小河鱼,就一起烧了吧”食材明细主料小河鱼(三条)鱼泡(100g)辅料自制泡菜(100g)干红椒(数个)姜(四五片)蒜(两瓣)葱(两根)料酒(一勺)米醋(少许)生抽(一勺)老抽(半勺)豆瓣酱(一小勺)油(各适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧...
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鱼泡冻怎么做-鱼泡冻的做法
  • 鱼泡冻怎么做-鱼泡冻的做法

  • “一天,在菜场买菜看到了好多鱼泡,想着女儿最喜欢吃鱼泡泡了,就全买回家了”食材明细主料鱼泡泡(500克)辅料姜(适量)桂皮(适量)草果(适量)大料(适量)干辣椒(适量)豆蔻(适量)配料料酒(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼泡冻的做法步骤1、鱼泡清水洗干...
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泡泡虾的做法 泡泡虾(鱼) 泡泡虾怎么做
  • 泡泡虾的做法 泡泡虾(鱼) 泡泡虾怎么做

  • 食材明细主料虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料白葡萄酒(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)调料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡泡虾的做法步骤1、鱼洗净用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上最好是用鳙鱼头、鲽鱼头来做,市场没买到,用带鱼做了一下意思一下~2、腌好的鱼放锡纸...
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气泡水面糊版 酥炸鱿鱼圈怎么做-酥炸鱿鱼圈的做法 酥炸鱿鱼圈-
  • 气泡水面糊版 酥炸鱿鱼圈怎么做-酥炸鱿鱼圈的做法 酥炸鱿鱼圈-

  • “前几天炸鱿鱼圈时用蛋白拌面糊,已经非常好吃,这次尝试蛋白+气泡水拌面糊,结果只能~更加好吃,大人小孩吃不停手😋。只加蛋白的面糊,外壳酥脆带硬;加入气泡水后,外壳酥脆而蓬松,喜欢的朋友一定要试试。气泡水就是苏打水,我用的是不含糖和任何味道的。不过,用其他有气泡的饮料代替也...
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炸豆泡的做法 自制美味炸豆泡 炸豆泡怎么做
  • 炸豆泡的做法 自制美味炸豆泡 炸豆泡怎么做

  • 食材明细主料卤水豆腐/胡麻油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸豆泡的做法步骤1、豆腐切成小方块2、油温6、7成热下入豆腐3、炸制表面金黄表皮发脆...
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蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡怎么做-蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡的做法
  • 蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡怎么做-蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡的做法

  • “喜欢吃鱼泡泡。便会买些鱼杂回来--鱼籽鱼泡都有,我更喜欢吃鱼泡泡,口感棒啊。当然,鱼籽营养太高,一定要少吃。”食材明细主料鱼杂(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料蒸鱼豉油(适量)醋(适量)花椒(几粒)油(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡的做法步骤1...
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配 泡椒花饭 糙米粉炸鱼块怎么做-糙米粉炸鱼块的做法 多味的 糙米粉炸鱼块
  • 配 泡椒花饭 糙米粉炸鱼块怎么做-糙米粉炸鱼块的做法 多味的 糙米粉炸鱼块

  • “食堂里每周五都是鱼,几乎都是裹了面炸过的鱼。不爱,因为鱼是冻过的,食堂也不过裹层加了盐的面就下锅煎,而且面多鱼少,给淋勺奶油汁,就是一盘了。但是在荷兰街头,新鲜的鱼块,裹上加过香料的薄薄的面粉,现买现炸,才是美味。自己在家自然也是这么做。还要换成糙米磨得面粉,比一般的面...
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冒泡泡的橙子鱼2怎么做-冒泡泡的橙子鱼2的做法
  • 冒泡泡的橙子鱼2怎么做-冒泡泡的橙子鱼2的做法

  • 食材明细主料橙子(适量)辅料胡萝卜(适量)玫瑰香葡萄(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冒泡泡的橙子鱼2的做法步骤1、准备橙子一个2、像这样切片3、胡萝卜切片,从中间切开4、处理鱼嘴和鱼尾5、玫瑰香葡萄洗净,挑几个粒充当泡泡6、摆盘就OK喽...
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