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关于【上海】红焖带皮羊肉的餐饮百科

红焖带皮羊肉的做法 【上海】红焖带皮羊肉 红焖带皮羊肉怎么做
  • 红焖带皮羊肉的做法 【上海】红焖带皮羊肉 红焖带皮羊肉怎么做

  • “李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑...
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红烧羊肉的做法 【上海】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 【上海】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等等等等。而最适合过年吃的羊肉菜,非红烧羊肉莫属。今年的春节来的比较早,大家都开始悄悄地为春节做起来了准备,发新年台历,预订公司年夜饭,为年会做准备……我们可爱的厨娘,自然也要出动,为我们的新春佳节团圆饭,热身……虽然春节...
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海带炖肉皮怎么做-海带炖肉皮的做法
  • 海带炖肉皮怎么做-海带炖肉皮的做法

  • “朋友给了一些腌渍海带丝,一直想吃炒海带丝,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜,很快做好了,香喷喷的,其他关于海带丝的吃法很多!炖海带丝趁热赶紧吃了!”食材明细主料猪肉(50g)海带丝(150g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)...
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红焖羊肉的做法 免火再煮锅菜谱之——红焖羊肉 红焖羊肉怎么做
  • 红焖羊肉的做法 免火再煮锅菜谱之——红焖羊肉 红焖羊肉怎么做

  • “快过年了,亲戚送来了自家养的羊。这可是绿色食品啊,得好好做,要不就可惜了。还是决定用我的宝贝——免火再煮锅来烹制这道大餐。”食材明细主料羊腿(一只)辅料白萝卜(适量)姜(适量)香葱(适量)土豆(适量)桂皮(适量)枸杞(适量)大枣(适量)红辣椒(适量)香叶(适量)配料色拉油(适量)生抽(适量)料酒(适量)花...
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海带焖肉怎么做-海带焖肉的做法
  • 海带焖肉怎么做-海带焖肉的做法

  • “海带营养丰富,但口感较硬,【焖酥肉】的火候可将海带焖酥软可口。”食材明细主料海带(200克)五花肉(100克)藕(400克)大白菜叶(4-5片)辅料盐(5克)白糖(10克)香醋(20毫升)酱油(10毫升)八角(1粒)香叶(1片)桂皮(1块)料酒(10毫升)草果(1个)水量(1200毫升)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海带焖肉的做法步...
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红焖羊肉怎么做-红焖羊肉的做法
  • 红焖羊肉怎么做-红焖羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)辅料红萝卜(适量)白萝卜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱(适量)醋(适量)料酒(适量)桂皮(适量)花椒(适量)白芷(适量)冰糖(适量)辣椒(适量)香叶(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红焖羊肉的做法步骤1、准备好食材,萝卜切块,羊肉先用盐水泡三小时,冷水下锅焯水备用。2、热锅少许冷...
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红焖羊肉的做法 冬日暖“羊羊”——红焖羊肉 红焖羊肉怎么做
  • 红焖羊肉的做法 冬日暖“羊羊”——红焖羊肉 红焖羊肉怎么做

  • “羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有...
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红焖带骨羊腿怎么做-红焖带骨羊腿的做法
  • 红焖带骨羊腿怎么做-红焖带骨羊腿的做法

  • “说实话现在的厨房小家电真的是无所不能呀!这不连自动烹饪锅都有,食材洗好切好放进去再加好调料,盖盖子就等着吃了,懒人福音!做饭小白的救星呀!今天用自动烹饪锅做了一道红焖带骨羊腿吃,那味道真是绝了,又简单又美味,谁说自动的做出来不好吃了?那是谣言嘿嘿,只要你调料放的合适,其他...
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上海红烧肉的做法 上海本帮红烧肉 上海红烧肉怎么做
  • 上海红烧肉的做法 上海本帮红烧肉 上海红烧肉怎么做

  • “红烧肉全国各地都有,然而这几年,在全国最走红的红烧肉,是标明为“本帮”的上海红烧肉。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色,除了酒、酱油和糖之外,完全不加其他调味料,用上海话说就是“正宗“,靠火候功夫,做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。”食材明细主料...
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红焖羊肉的做法 大婶子的红焖羊肉啊 红焖羊肉怎么做
  • 红焖羊肉的做法 大婶子的红焖羊肉啊 红焖羊肉怎么做

  • “北方的冬天吃什么?一定要有羊肉。后者是我妈说的,羊肉是热性的食物,北方的冬天里在我看来是必不可少的,火锅?羊蝎子?老北京葱爆?花式乱炖?好吧,那我这道菜可能叫‘婶子的乱炖羊肉’吧,哦,对了,还有我爸的花雕酒……酒量不错的人……好像也跟酒量没什么关系呢……总之,北方的冬天我必...
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原汁带皮羊肉的做法 咩咩烂的【原汁带皮羊肉】好吃别抢 原汁带皮羊肉怎么做
  • 原汁带皮羊肉的做法 咩咩烂的【原汁带皮羊肉】好吃别抢 原汁带皮羊肉怎么做

  • 食材明细主料带皮羊肉(适量)辅料胡萝卜(适量)姜片(适量)大葱(适量)绿豆(适量)干贡椒(适量)白胡椒粒(适量)冬笋片(适量)蒜片(适量)大红椒(适量)青蒜苗(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原汁带皮羊肉的做法步骤1、带皮羊肉适量,用刀分割成大块后盛入盆中,加入适量的盐用手...
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红焖羊肉怎么做的菜谱-红焖羊肉的做法
  • 红焖羊肉怎么做的菜谱-红焖羊肉的做法

  • “红焖羊肉讲究火候,特色是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说“药补不如食补”,这也得红焖羊肉让大家都非常喜爱。”食材明细主料羊腿肉(2斤)胡萝卜(1根)辅料大葱(1段)生姜(10克)蒜(3瓣)八角(2个)香叶(2片)桂皮(1个)草果(1个)肉蔻(1个)...
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红焖羊肉的做法 【东北】红焖羊肉 红焖羊肉怎么做
  • 红焖羊肉的做法 【东北】红焖羊肉 红焖羊肉怎么做

  • “每次春节期间,北方的天气都比较寒冷。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:"羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖...
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红焖羊肉火锅的做法 红焖羊肉火锅和水果拼盘 红焖羊肉火锅怎么做
  • 红焖羊肉火锅的做法 红焖羊肉火锅和水果拼盘 红焖羊肉火锅怎么做

  • “女儿过生日时想吃火锅了,而火锅最主要的材料是羊肉卷。但现在市场上的羊肉卷良莠不齐、真假难辩。虽说网上介绍过好多种识别方法,但一是买家没有卖家精,二是还要记住那么多的条条框框,我觉得我即便记住了也不见得能买好,所以羊肉卷直接就给毙了,现在我们家吃火锅我都直接去摊...
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红萝卜焖海带怎么做-红萝卜焖海带的做法
  • 红萝卜焖海带怎么做-红萝卜焖海带的做法

  • “食材:红萝卜1个,海带适量,调料:精盐,油,生抽,调味鲜,耗油,鸡精。方法:1、红萝卜冼净切片,2、海带适量冼净待用。3、锅内放入植物油烧热,下入切好的萝卜片,4、翻炒片刻,5、再放进海带,6、加适量的精盐炒匀,7、加适量的清水将海带和萝卜焖软。8、调入生抽,耗油,9、调入调味鲜,鸡精即可出锅。...
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海带红烧肉的做法 #团圆饭#海带红烧肉 海带红烧肉怎么做
  • 海带红烧肉的做法 #团圆饭#海带红烧肉 海带红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)海带(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海带红烧肉的做法步骤1、五花肉洗好。2、切丁。加入老抽盐。腌制十分钟。3、锅中放油下入腌制好的五花肉下去爆炒。4、像这样就可以。5、然后放入冰...
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肉皮炒海带丝怎么做-肉皮炒海带丝的做法
  • 肉皮炒海带丝怎么做-肉皮炒海带丝的做法

  • “肉皮炒海带丝,肉皮的蛋白质含量很丰富,还有胶原蛋白,有美白美容的功效。海带含有大量的碘,它具有碱性食物之冠的美称。肉皮炒海带丝营养又美味。”食材明细主料冻肉皮(1小包)海带丝(大约300克)葱(1段)姜(1块)蒜(半头)青椒(半个)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)料酒(少许)原味(口味)炒(工艺)半小时...
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红焖羊肉的做法 四人厨丨父亲节の红焖羊肉 红焖羊肉怎么做
  • 红焖羊肉的做法 四人厨丨父亲节の红焖羊肉 红焖羊肉怎么做

  • “父亲节回家亲手为他做一道红焖羊肉不仅仅是因为有营养最重要的是可以陪父亲喝上两杯聊聊久违的知心话”食材明细主料羊排肉(500g)胡萝卜(1根)辅料花椒(10粒)八角(1颗)桂皮(半个)干辣椒(3个)生姜(3片)京葱(半根)生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(半勺)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红焖羊肉的做法...
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海带番茄焖牛肉怎么做-海带番茄焖牛肉的做法
  • 海带番茄焖牛肉怎么做-海带番茄焖牛肉的做法

  • “牛肉高蛋白质,配上高钙的海带和高维生素的番茄,美味佳肴。”食材明细主料牛肉(200g)番茄(2个)海带(100g)辅料姜粉(2勺)料酒(1勺)八角(2个)豆瓣酱(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海带番茄焖牛肉的做法步骤1、牛肉切成丁过水后,倒入高压锅,加入料酒、姜粉、八角、豆瓣酱高压30分钟后...
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红烧带皮羊肉怎么做-红烧带皮羊肉的做法
  • 红烧带皮羊肉怎么做-红烧带皮羊肉的做法

  • “羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果,也是体虚者的天然补品。”食材明细主料带皮羊肉(750g)胡萝卜(4个)辅料大料(适量)郫县豆瓣(2匙)姜片(适量)花椒(适量)大葱(1只)白糖(3匙)生抽(适量)老抽(2匙)菜籽油(100g)鸡精(1匙)味精(1匙)料酒(2勺)白酒...
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红焖羊肉的做法 红焖羊肉一厨作珐琅彩铸铁锅 红焖羊肉怎么做
  • 红焖羊肉的做法 红焖羊肉一厨作珐琅彩铸铁锅 红焖羊肉怎么做

  • “红焖羊肉,在时下的各个城市遍及大街小巷,火爆程度与沙县小吃不相上下。之所以受食客青睐,得益于汤鲜肉美,益肾驱寒。锅底一开便可大块吃肉,大快朵颐。记得那时,报纸上说,红焖羊肉的崛起,拯救了濒临倒闭的某豆制品厂。因为该厂生产的油面筋(红焖羊肉的主要涮品之一)一时间供不应求...
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红焖羊肉锅的做法 羊肉老饕的福利红焖羊肉锅 红焖羊肉锅怎么做
  • 红焖羊肉锅的做法 羊肉老饕的福利红焖羊肉锅 红焖羊肉锅怎么做

  • “冬天吃羊肉暖身又暖心,吃羊肉让我们无惧寒冬,里面我放的配菜种类比较多。所以我就叫他红焖羊排锅。有肉有菜又有豆制品。所以下饭硬菜了”食材明细主料羊排(1000g)豆腐皮(200g)鸭血(一块)魔芋(300g)娃娃菜(一颗)蒜苗(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量(装袋子里))冰糖(4个)盐(适...
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红焖羊肉萝卜怎么做-红焖羊肉萝卜的做法
  • 红焖羊肉萝卜怎么做-红焖羊肉萝卜的做法

  • 食材明细主料羊腿肉(适量)红皮萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(适量)香叶(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红焖羊肉萝卜的做法步骤1、一腿羊肉。2、切成块。3、冷水下锅,加姜片、料酒焯水。4、...
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海带红烧肉怎么做-海带红烧肉的做法
  • 海带红烧肉怎么做-海带红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)海带(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)豆瓣酱(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海带红烧肉的做法步骤1、准备好海带姜蒜肉切块焯水倒锅里炒至金黄捞出2、锅内余油倒入蒜瓣微火炒香倒入生姜继续翻炒3、放入一大勺郫县豆瓣酱炒散至翻砂加些许糖翻...
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红焖羊肉锅怎么做-红焖羊肉锅的做法
  • 红焖羊肉锅怎么做-红焖羊肉锅的做法

  • “立冬羊肉锅,滋补又暖身,天凉了,给家人烧上一锅,美味又御寒!原汁原味的羊肉锅吃的就是个香!”食材明细主料羊腿(2.6斤)辅料葱(适量)草果(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)八角(适量)姜(适量)豆蔻(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红焖羊肉锅的做法步骤1、食材,小羊腿2、胡萝卜,玉米,葱姜蒜八角,...
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