- “芝麻小球,是我给取的名字,炸麻花时我随手搓成长条,切丁在芝麻里转一圈,再放到油里炸,小丁马上就变成小圆球了。过年时人多,这个当小零食正好”食材明细主料高筋面粉(270g)酵母(3g)白糖(5g)辅料盐(3g)牛奶(120g)花生油(15g)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻小球的做法步骤1、金黄色的...
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- “之前见过用红酒做面包的,今天也来试试,小朋友就不要偷吃啦!浓郁的红酒葡萄味灌溉在口腔,外皮酥脆,里面则十分柔软,咬起来十分有嚼劲,而且红酒还十分养颜哦,美食与美容两不误!”食材明细主料高筋面粉(200g)红酒(120g)辅料玉米油(12g)黑芝麻(10g)酵母粉(2g)黄油(适量)调料细砂糖(12g)盐(2g)酸甜(口...
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- “这个芝麻球是那天无聊时随便整来吃的,这次做的是没有陷,后来做了一次是放了豆沙做陷。有时候星期天一家去婆婆家,没有什么手信可带,就做点面包蛋糕或者其他小吃带过去。时间一长,就成了习惯,每次去他们家都要提前想好做点什么带过去。呵呵,正好趁这个机会增长一下我的厨艺。再...
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- “推荐一款方便又美味的小餐包,说它方便呢是它的面团只要揉均匀不粗糙就行了(这程度对手套膜来说几乎可以说是免揉了),接下来室温发一小时后就可入冰箱冷藏发酵一晚(或10~18个小时,我是冷藏大概20小时也不错),拿出来回温一小时后稍整形再二发即可开烤,对于忙碌的上班族、对于没有...
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- “注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明细主料黄油(90克)糖粉(60克)鸡蛋(15克)辅料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉球制作步骤的做法步骤1、先将黄油室温...
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- “不管是从口感上还是外形上都会受到小朋友的喜爱!好吃,不浪费.......”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(1枚)芝麻(15克)花生(50克)辅料糖(55克)油(50克)小苏打(1/8勺)泡打粉(1/4勺)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻花生小酥球的做法步骤1、花生用烤箱上下火180度5分钟,搓掉皮然后装进袋...
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- 食材明细主料茄子(一个)辅料芝麻(适量)淀粉(适量)白糖(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻茄球的做法步骤1、茄子一个,去皮2、切成大约两厘米见方的茄块3、放入淀粉,使每个切块均匀占有淀粉4、锅里放油,油温热后放入粘好淀粉的切块,榨至茄块金黄,捞出备用5、锅里放入水,白糖熬...
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- “自从知道小麦胚芽的好处后就买回来好多,但是只有3个月保质期,怕自己吃不完就想办法消耗一下,今天这款小点心是我自己自创的,将蛋白椰丝球改良了一下,我吃东西喜欢一口咬下去有惊喜的,上次尝试蛋白椰丝球后发现刚烤好吃着还行,放凉就会发硬,但是我不太喜欢那么多椰丝的味道,而且...
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- 食材明细主料南瓜(1块)面粉(100克)糯米粉(200克)辅料白砂糖(20克)鸡蛋(1个)食用油(适量)调料白芝麻(少许)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜芝麻球的做法步骤1、南瓜提前蒸熟,捣成泥,打入一个鸡蛋,20克白砂糖搅拌均匀。2、放入100克面粉,200克糯米粉搅拌成絮状。3、揉成面团。4、搓成长...
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- 食材明细主料水磨糯米粉(适量)面粉(适量)黑芝麻粉(适量)白芝麻(适量)辅料白糖(适量)熟油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)芝麻馅麻球的做法步骤1、糯米粉两杯,面粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉成团,面粉加沸水揉成团。3、面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起,盖上保鲜膜,醒15分钟。4、芝...
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- “在我小的时候,家乡有一个风俗,每当中秋的时候,全村每家每户都会煮好糯米饭,然后每家派出一个有力气的男人,聚在一起,说说笑笑,轮流着打麻糍。先把煮好的糯米饭倒入石臼里,然后用特制的丁子形的木棍,一举一落,一锤一锤敲打至糯米饭完全变成软糯的糕状,没有任何米粒。在敲打的过程中...
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- “花卷有很多,但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了,每次蒸花卷一人就能干掉好几个。今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷,不知道大家都爱吃什么样的花卷呢?欢迎发言啊。。。。”食材明细主料中筋面粉(500g)水(适量)辅料芝麻酱(适量)酵母(一小勺)配料盐(适量)糖(一小勺)酱香(口味)蒸(工艺)一...
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- “这是用黑芝麻和花生搭配制作的汤圆馅料,为了清晰的展示黑芝麻馅料的成品,最后用挖球勺将其挖出球状装盘展示,所以就叫做“黑芝麻球”。叫啥无关紧要,关键的是共同分享黑芝麻馅料的制作过程。”食材明细主料熟黑芝麻(100克)花生米(100克)糕粉(20克)辅料香油(50克)白糖(100克)甜香(口味)...
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- “还剩了一小点麻糬粉,竟然给忘了!虽然有一万个关于麻糬的想法,在惰性大发的热天里,还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次,按照包装袋上的配比,略减了些糖。面团依旧表现得很稀软,有些粘手,在手上抹油之后就基本可以随意拿捏并且揉搓成球了。居然也能搓成圆滚滚的球形,第一次制作...
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- 食材明细主料芝麻球(适量)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸芝麻球的做法步骤1、超市买的芝麻球无需解冻。2、油温五成热下入芝麻球,小火炸制变大。3、中火炸制金黄色即可。4、出锅装盘。...
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- “这球是香甜味的”食材明细主料面粉(270克)玉米胚芽油(135克)白糖(30克)辅料水(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻花生球的做法步骤1、水油皮制作:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的...
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- “儿子喜欢吃的菜。”食材明细主料芝麻球(1包)辅料橄榄油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸芝麻球的做法步骤1、准备芝麻球,去除包装。2、锅里加入适量橄榄油。3、油热后放入一个芝麻球,旁边冒小泡泡。4、加入剩下的芝麻球小火煎制。5、翻面煎制。6、转动翻面炸至金黄...
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- 食材明细主料黄油(50g)炼乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋面粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯预拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黄(一个)辅料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻麻薯球球的做法步骤1、准备所需食材,称重备好2、准备口味所需辅料3、黄油加糖粉搅拌机顺时针...
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- 食材明细主料糯米粉(适量)芝麻(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻球的做法步骤1、糯米粉2、二勺粉3、开水中加入适量白糖融化4、加入粉中5、拌成糊状,再加入糯米粉6、揉成面团后加入植物油7、揉均醒发20分钟8、准备适量白芝麻9、少许糯米粉加水调成稀糊10...
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- 麻球是我们生活中常见的一种美食,最早是来源于江浙沪一带的经典美食,主要原料食用糯米和芝麻做成的,后来流传到各个城市,所以很多人也会在麻球里面加入一些馅料比如豆沙馅或者麻茸等,这样吃起来的口感会更好,那么麻球怎样做好吃呢?下面就给大家介绍一下麻球的做法。麻球的做法食...
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- “香糯软口的芝麻球,夹着甜甜的豆沙馅料,是道很诱人的小吃。冷热吃都很好吃😋。”食材明细主料糯米粉(250g)豆沙(200g)辅料白芝麻(20g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻麻球的做法步骤1、准备的食材。2、和好糯米团,准备豆沙馅料。3、糯米皮包住豆沙馅料。4、表面滚一层薄薄...
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- “紫薯富含硒和铁,是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”。紫薯富含花青素,可以清除体内的自由基;而且紫薯漂亮的紫色,是天然的色素,可以用它单独使用或者配合其它食材做出很多种美食。另外,紫薯中的粗纤维也比较多,还能促进肠位蠕动,及时清除肠道内的...
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- “朕对美食小主们绝对没有抵抗力,这位麻薯面包小主已经诱惑我很久了,昨天终于是翻了麻薯小主的牌子,真是很合朕心呢!下午顺便也翻了乳酪戚风小主的牌子,这位小主第一次驾驭比较任性,调理好后会出来和大家见面哒,众多美食小主们朕必会雨露均沾的!配方感谢@抹茶杏仁芬味道真是太赞...
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- “红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人长寿少疾,红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。”食材明细主料红薯(1个)白芝麻(适量)面粉(适量)炼...
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- 食材明细主料低粉(240克)熟黑芝麻(1碟子)辅料植物油(90克)鸡蛋(1只)奶粉(2大勺)绵白糖(80克)无铝泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻混酥球的做法步骤1、食材:低筋面粉。2、植物油、鸡蛋(已打成蛋液)、熟黑芝麻、奶粉、绵白糖、无铝泡打粉。3、将植物油倒入大盆中,合入绵...
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