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关于滑溜肉片的做法的餐饮百科

滑溜肉片怎么做-滑溜肉片的做法
  • 滑溜肉片怎么做-滑溜肉片的做法

  • “一小块胡萝卜已经放了好长时间了是准备不要的,尖椒也有一周了都蔫了,想多放一点肉吧,结果就剩一小块了,心想就算废物利用吧。没想到做出来还挺好,真是三个臭皮匠胜过诸葛亮。”食材明细主料里脊肉(200g)尖椒(1个)胡萝卜(1小块)辅料油(少许)盐(少许)生抽(少许)老抽(少许)鸡精(少许)料酒(少许个...
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滑溜猪肝怎么做-滑溜猪肝的做法
  • 滑溜猪肝怎么做-滑溜猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(400克)莴笋(半根)青椒(两个)辅料酱油(少许)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑溜猪肝的做法步骤1、猪肝切薄片,放清水浸泡十五分钟2、淋干水放到碗里,加生粉,少许盐,酱油,姜末腌至10分钟3、将配料倒锅里先炒一分钟,再倒入腌好的猪肝大火爆炒三分钟,装起即可...
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滑肉片怎么做-滑肉片的做法
  • 滑肉片怎么做-滑肉片的做法

  • “喜欢的滑肉,此还可以用油炸成酥肉,可以做成儿时农村办酒席的扣碗好好吃的。”食材明细主料瘦肉(200g)地瓜粉(适量)时令蔬菜(适量)辅料姜(少许)盐(适量)鸡蛋清(适量)鸡精(适量)玉米油(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)滑肉片的做法步骤1、准备食材1.选肉:制作滑肉首先要选瘦肉,...
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菠萝溜肉片怎么做-菠萝溜肉片的做法
  • 菠萝溜肉片怎么做-菠萝溜肉片的做法

  • “菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质、助消化,开胃顺气解油腻,与猪肉烧一烧,营养丰富的家常菜肴。【菠萝溜肉片】菠萝250克、猪前腿肉250克、豌豆仁30克、洋葱15克、蒜3粒、香葱10克、姜5克、黄酒2汤匙、蛋黄1个、玉米淀粉3汤匙、水淀粉2汤匙、精盐3克、生...
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焦溜肉片的做法 荤素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎么做
  • 焦溜肉片的做法 荤素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎么做

  • “焦溜肉片是老北京传统名菜,此菜色红油亮,外焦里嫩,肉挂熘汁,酸甜适口很受大家喜欢。为了家人的健康我特意搭配了蔬菜使这道香脆的肉菜增加了一些清香。”食材明细主料猪里脊肉(200克)黄瓜(50克)尖椒(50克)胡萝卜(50克)辅料淀粉(50克)料酒(5ml)酱油(5ml)醋(5ml)盐(2克)糖(5克)葱(适量)胡椒粉(2克)姜(...
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枸杞滑溜肉片怎么做-枸杞滑溜肉片的做法
  • 枸杞滑溜肉片怎么做-枸杞滑溜肉片的做法

  • “枸杞一定要选择宁夏枸杞,只有宁夏枸杞才有滋补养生功效,如果不会识别宁夏枸杞,就淘宝搜索店铺“美好食光枸杞”去这家购买,是宁夏本地人开的,正宗的宁夏枸杞。”食材明细主料猪肉(100g)黄瓜(100g)冬笋(100g)黑木耳(10g)枸杞子(10g)辅料食盐(5g)料酒(20g)水淀粉(20g)香油(10g)高汤(适量)白糖(3g)咸...
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鲜枸杞滑溜肉片的做法 完美组合--鲜枸杞滑溜肉片 鲜枸杞滑溜肉片怎么做
  • 鲜枸杞滑溜肉片的做法 完美组合--鲜枸杞滑溜肉片 鲜枸杞滑溜肉片怎么做

  • “红白相搭,色相诱人可不是它的真功夫哟!!枸杞延年益寿的功效才叫人爱了又爱。这是一道以肉片为主料搭配枸杞的药用食谱,口感爽滑适口,营养极为丰富。具有补虚养身调理、明目调理、滋阴调理、清热去火的功效。”食材明细主料猪里脊肉(250克)生姜(4片)糖(1勺)胡椒粉(1勺)老抽(1勺)辅料枸...
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滑溜鱼片的做法 【山东】滑溜鱼片 滑溜鱼片怎么做
  • 滑溜鱼片的做法 【山东】滑溜鱼片 滑溜鱼片怎么做

  • “滑溜鱼片是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。特点:色泽洁白,鱼片完整,光泽鲜嫩,味道适口,强体补虚!这个过年菜在我家是很受欢迎的,也很好吃!”食材明细主料鱼肉(350克)冬笋(200克)麻椒(1个)辅料蛋清(少许)料酒(15毫升)盐(少许)味精(少许)食用油(适量)葱(少许)姜(1点)蒜(1瓣)小红辣椒(4个)咸鲜(口味)炒(工艺...
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山药溜肉片怎么做-山药溜肉片的做法
  • 山药溜肉片怎么做-山药溜肉片的做法

  • “山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。山药溜肉片--咸鲜口味。”食材明细主料山药(500克)猪肉(150克)辅料胡萝卜(适量)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)配料花生油(30克)盐(适量)料酒(适量)味精(适量)胡椒粉(适...
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滑溜鸡块鸡腿肉怎么做-滑溜鸡块鸡腿肉的做法
  • 滑溜鸡块鸡腿肉怎么做-滑溜鸡块鸡腿肉的做法

  • 食材明细主料洋葱(1个)土豆(半个)胡萝卜(半个)青椒(1个)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑溜鸡块鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿肉剔骨切块2、生姜大蒜切片3、配料切片4、爆香生姜大蒜,然后下鸡腿煸炒,炒至鸡皮出油,鸡肉变色5、添加除了青椒以...
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口蘑溜肉片怎么做-口蘑溜肉片的做法
  • 口蘑溜肉片怎么做-口蘑溜肉片的做法

  • “这道菜里的肉片我选择的是猪里脊肉,炒出来很滑嫩;与口蘑片搭配,更加相得益彰,口蘑、里脊肉的鲜香让人停不下口。”食材明细主料猪里脊肉(150克)口蘑片(200克)辅料黄瓜片(适量)配料蚝油(适量)白糖(适量)淀粉(适量)盐(适量)绍酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)口蘑溜肉片的做法步骤1...
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尖椒溜肉片怎么做-尖椒溜肉片的做法
  • 尖椒溜肉片怎么做-尖椒溜肉片的做法

  • “简单食材用心做,做出"💕"的味道”食材明细主料肉片(200g)尖椒(100g)辅料姜(适量)鸡精(少许)酱油(少许)盐(少许)淀粉(少许)葱(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)尖椒溜肉片的做法步骤1、切好的肉片放入盐、酱油、少许淀粉拌匀2、锅烧热后加油,油烧五成热放入肉片,稍等片刻后用铲子轻轻翻...
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滑溜肉片汤如何做简单又好吃
  • 滑溜肉片汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:适量黄瓜片:少许胡萝卜片:少许木耳:适量蛋饼:少许辅料盐:适量蛋清:适量淀粉:适量料酒:少许鸡精:少许醋:适量黑胡椒面:适量香油:少许香菜:适量具体步骤1.肉片加少许料酒~蛋清~少许盐~淀粉抓匀~入油锅滑熟~备用2.鸡蛋...
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滑溜里脊怎么做-滑溜里脊的做法
  • 滑溜里脊怎么做-滑溜里脊的做法

  • 食材明细主料里脊(1块)辅料木耳(适量)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)调料盐(5g)味精(2g)淀粉(5g)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑溜里脊的做法步骤1、里脊洗净,木耳泡发。2、里脊切片,放淀粉,料酒腌制10分钟。3、黄瓜,胡萝卜切片。4、木耳泡好,胡萝卜。5、锅中放宽油,大火快炒肉片至变色...
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滑溜肉片如何做简单又好吃
  • 滑溜肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:200辅料葱姜蒜:适量料酒:适量油:适量盐:适量青椒:半个胡萝卜:半个玉米淀粉:适量蛋清:1个白糖:适量具体步骤1.青椒、胡萝卜洗净切片,葱姜蒜切丝切片2.里脊肉洗净去掉筋膜3.切成薄片4.加入一个蛋清和适量的...
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滑溜鸡片怎么做-滑溜鸡片的做法
  • 滑溜鸡片怎么做-滑溜鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1块)辅料黄瓜(1节)胡萝卜(半根)木耳(少许)调料生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(5g)葱姜蒜花椒油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑溜鸡片的做法步骤1、食材准备,木耳泡发。2、鸡胸冬笋,黄瓜,胡萝卜切片,鸡胸放淀粉,盐,料酒腌制10分钟。3、葱姜蒜花椒油准备。4、锅中放油大火...
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木耳溜肉片怎么做-木耳溜肉片的做法
  • 木耳溜肉片怎么做-木耳溜肉片的做法

  • “这道菜肉片儿嫩滑,木耳软糯,是一道清淡鲜香的荤菜。也是一道养颜美容的好菜。”食材明细主料猪瘦肉(150g)水发木耳(200g)辅料花生油(150ml,实际用油约20ml)姜(10g)葱片(10g)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)高汤(30ml,没高汤用水替代)咸鲜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳溜肉片的做法步骤1、猪...
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榨菜溜肉片怎么做-榨菜溜肉片的做法
  • 榨菜溜肉片怎么做-榨菜溜肉片的做法

  • “偶尔换换口味也不错,榨菜做小菜直接吃味道很棒,但是如果简单的加工一下当然后会更美的,加油哟!”食材明细主料猪肉(适量)榨菜(适量)辅料香菜(适量)香葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)高汤(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜溜肉片的做法步骤1、猪肉洗干净切成肉片,加入嫩肉粉、盐...
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溜肉片怎么做-溜肉片的做法
  • 溜肉片怎么做-溜肉片的做法

  • 食材明细主料猪里脊(200g)辅料胡萝片(半根)黄瓜(半根)淀粉(适量)盐(少许)酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜肉片的做法步骤1、胡萝片、黄瓜、葱姜蒜切好备用2、里脊切片加入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀,腌制一会3、锅里放油加入葱姜蒜爆香4、加入...
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滑溜鱼片怎么做-滑溜鱼片的做法
  • 滑溜鱼片怎么做-滑溜鱼片的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一尾)水发木耳(50g)春笋片(50g)辅料糟卤汁(30g)糟香(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)滑溜鱼片的做法步骤1、鲈鱼切片放料酒盐白胡椒粉糖抓匀再放入淀粉抓匀后入开水汆2、锅内放油煸笋片和黑木耳兑水加入汆好的鱼片最后勾芡收汁3、汤汁收成大功告成...
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滑溜鱼丁的做法 【河北】滑溜鱼丁 滑溜鱼丁怎么做
  • 滑溜鱼丁的做法 【河北】滑溜鱼丁 滑溜鱼丁怎么做

  • “今天是正月初五俗称破五!关于破五的传说很多版本,破五习俗主要是送穷,迎财神,开市贸易。根据不同地区的风俗不同很多习惯都变了。总之初五寓意就是迎接财神的到来!在我的餐桌上也做了个财神,是用南瓜和肉皮冻放在模具里做的!做个了鱼丁,很滑嫩鲜美!年年有余!预备唱:财神来到我家门...
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滑溜虾仁的做法 【辽宁】滑溜虾仁 滑溜虾仁怎么做
  • 滑溜虾仁的做法 【辽宁】滑溜虾仁 滑溜虾仁怎么做

  • “荤菜中,比较清淡的一道菜,喜欢的看看:”食材明细主料虾仁(300克)尖椒(1个)辅料什锦菜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)滑溜虾仁的做法步骤1、解冻虾仁2、将虾仁放在砧板上,轻轻压住虾的背部,用小刀沿着虾背切一刀,不要切断,深度为虾肉的1/...
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滑溜溜的桃子罐头怎么做-滑溜溜的桃子罐头的做法
  • 滑溜溜的桃子罐头怎么做-滑溜溜的桃子罐头的做法

  • “桃子上市了,小时候邻居有棵大桃树在山脚下,他家的桃子又大又红,红红的外皮有一条条深红的花纹,有的地方还会自己裂开,熟透了,用力一掰,就变成两半,又香又脆又甜,不是那种软软烂烂的口感,在村上是很有名的品种,老爷爷会提溜个篮子拿去卖,我们每年都要买几回吃。老爷爷已经去世了,桃树...
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焦溜肉片怎么做-焦溜肉片的做法
  • 焦溜肉片怎么做-焦溜肉片的做法

  • “具有百年历史的一道清真风味菜肴,北京通州有一名杨全国的清真菜馆,叫通州小楼是其中一焦,食之酥脆不艮甜酸味咸,味美适口。”食材明细主料羊肉(250克)辅料酱油(20克)糖(75克)淀粉(150克)配料料酒(10克)醋(40克)姜(20克)植物油(适量)酸咸(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)焦溜肉片的做法步骤1、...
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下酒解馋滑溜肉片的做法 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片 下酒解馋滑溜肉片怎么做
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