- “平时炸鱼块会碎除了裹面粉,还可以腌好后放阳光下稍微晾晒一下再炸就不会碎哦。”食材明细主料炸鱼块(适量)香芹(适量)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)姜丝(适量)蒜苗(一根)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芹鱼块的做法步骤1、草鱼块,自己炸的,根据需求决定用量。2...
- 29489
- 食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(少许)十三香(少许)肉味王(少许)生抽(少许)老抽(少许)鸡精(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧鱼块的做法步骤1、把鱼剁成小块,然后加入生抽、老抽、盐、十三香、姜腌制十分钟2、辅料切好备用3、油温七成热,放入葱姜蒜炒香4、...
- 15176
- “【芹菜鱼块】简约又家常好多天没有买鱼了,最近好象吃猪肉比较多,小妞儿不在家吃饭,也让妈妈把好长时间没有做的这些菜补一补。嘿嘿鱼也吃的少了,还有一个原因是一直都在清冰箱,过年的时候,肉肉又堆堆儿了!冰箱需要消化消化!今天的鱼块是新买的,就买了一片儿,还去骨头去了,配着芹...
- 17222
- “芹菜是咱们百姓餐桌上中的家常菜,就因为它有丰富的营养和大量的粗纤维,使很多吃多了大鱼大肉的亲们,都希望来点既营养又可以刮肠的芹菜,来丰富一下自家的餐桌。”食材明细主料香芹(400g)猪肉丝(100g)辅料玉米油(适量)葱丝(适量)姜丝(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)黄酒(适量)味精(适量)清淡...
- 18482
- “东江鱼一条几十斤重,鱼骨很硬一般家用的刀子切不了,想买那个部位,称量后商家会帮忙洗净切成块,这鱼不适合久煮,红烧、炖汤煮很鲜。”食材明细主料草鱼块(适量)芹菜(适量)青蒜(适量)姜(适量)小红椒(适量)蒜籽(适量)辅料盐(适量)菜籽油(适量)头抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芹菜煮鱼...
- 8358
- “过年要吃鱼——芹菜烧鱼块。”食材明细主料裸斑(1条)辅料芹菜(半碗)姜丝(1勺)料酒(3勺)青红椒丝(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜烧鱼块的做法步骤1、鱼切块以后用盐和料酒码味,然后一块一块入锅微炸定型,这是为了防止鱼肉被煮烂了。2、油热后倒入姜丝、青红椒丝翻炒入味...
- 16132
- 食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)辣椒干(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、姜片切丝,干红椒(用干红椒香味浓些),葱白,蒜2、新鲜鲩鱼切块洗净3、加适量的盐搅拌均匀4、腌制2小时左右5、锅里放油,放入鱼块6、小火慢煎,切勿大火,...
- 6848
- “藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。”食材明细主料莲藕(1个(约250克))蒜苗(5-6根)猪里脊肉(50克)辅料葱(适量)料酒(1...
- 13185
- 食材明细主料鱼块(350克)大蒜苗(适量)生姜丝(适量)辅料盐(各2克)胡椒粉(2克)生抽(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鱼块的做法步骤1、鱼块,去除内脏,洗干净切断,用料酒,盐腌制半小时然后用不粘锅煎至两面偏黄。2、锅内留底油,倒入玉米油,煸炒葱花,生姜。3、倒入鱼块,中火焖10分钟,调...
- 7134
- “一直很喜欢这道菜,简单实在,大块大块的鱼肉,上桌了客人一人夹一块公平合理,还可以让你一块吃到过瘾。这道菜其实没什么复杂的工艺,但不知道为什么在其它的地方就是吃不到,坨坨妈琢磨着是不是别的地方不流行这种吃法,呵呵!前些日子在宾馆吃喜宴,宾馆请的大厨是外地的,不会做这道菜...
- 26677
- “块根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食,可凉拌,炒食、或煮食。具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比,它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,营养价值也较叶芹菜高。”食材明细主料块根芹(适量)红辣椒(适量)蒜末(适量)辅料盐(适量)白砂糖(适量)香油(适量)醋(适量...
- 30937
- 食材明细主料鱼肉(适量)辅料青椒(3个)配料盐(适量)醋(适量)老干妈(适量)生抽(适量)干辣椒(适量)辣椒酱(适量)十三香(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常鱼块的做法步骤1、材料2、将锅烧热,放入食用油,油温微热放入姜片蒜片,再将鱼慢慢放入锅中,慢慢翻炒,加入盐3、在加入生抽,干辣...
- 32373
- 食材明细主料草鱼(适量)西芹(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)葱段(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹炒鱼块的做法步骤1、草鱼半条。2、切条。加盐腌制。二十分钟。3、起锅放油,油热七成。4、下入鱼块。5、翻面,这里大概五分钟。这里需要转中火。6、一直煎。看到颜色...
- 9847
- “这个菜是跟妈妈学来的,每次看到这个鱼我老公都会多吃一碗饭,很是开胃。”食材明细主料草鱼(半条)辅料花椒(1把)辣椒(3个)生姜(3片)大蒜(3瓣)料酒(1勺)胡椒粉(适量)盐(2勺)生抽(1勺)陈醋(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱼块的做法步骤1、处理好的草鱼块放入1勺盐、1勺料酒,胡椒粉...
- 22561
- 食材明细主料鸡块(适量)香芹(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香芹炒鸡块的做法步骤1、烧好的鸡块备用。2、香芹洗净切成小段,茎和叶子分开放。3、热锅入油,放入芹菜茎翻炒一分钟。4、放入烧好鸡块翻炒均匀,加入适量温开水焖煮两分钟。5、放...
- 19581
- “逛水产市场买了条很新鲜的“加吉鱼”,今天就用加吉鱼做道家常菜,叫做“家常蒜子烧鱼块”,里面放了些大蒜味道很不错,主要做法如下;”食材明细主料净膛加吉鱼(一条700克)辅料大蒜(100克)葱段(30克)姜片(20克)配料黄酒(20克)酱油(15克)香醋(20克)白糖(20克)鸡粉(2克)盐(2克)白胡椒粉(少许)玉米淀粉(适...
- 23141
- 食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸鱼块的做法步骤1、把鱼切成块儿,用水里面放一点盐,清洗干净拎干水分。2、把控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐,13香,胡椒粉,料酒。姜末。...
- 32005
- 食材明细主料鸡块(适量)芹菜(适量)大蒜叶(适量)辅料辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(8毫升)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常鸡块的做法步骤1、准备,鸡肉切块,大蒜叶准备。2、芹菜洗干净切断,大蒜叶洗干净切断。3、大火烧开,倒入鸡块。4、煮一分钟捞出沥干水分备用。5、油...
- 17729
- 食材明细主料五香豆腐干(300克)里脊肉(适量)辅料芹菜(适量)青椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常芹菜香干的做法步骤1、里脊肉切条,加豆瓣酱,生姜,淀粉,食用油腌渍。2、所以材料切长条备用。3、油热放入肉丝滑散。我用的是纯菜籽油,不知道为什么这么多泡泡。4、然后放入切好...
- 13017
- “家常做法,酱香美味”食材明细主料草鱼块(适量)辅料香菜(适量)调料玉米油(适量)老抽(适量)生抽(适量)米醋(适量)黄豆酱(一勺)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)大料(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧草鱼块的做法步骤1、鱼块洗净备用。2、准备好香料。3、锅内放油烧热,倒...
- 11281
- “买了一条花鲢鱼,鱼头前天晚饭做了鱼头豆腐汤,身体部分昨天做了红烧,老妈一人就吃了一半,就是她嫌弃鱼刺太多55555~~~~”食材明细主料鱼(适量)辅料青椒(适量)生姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)醋(适量)白胡椒粉(适...
- 31986
- 食材明细主料草鱼腩(300g)芹菜(2棵)香菜(50gg)葱(30g)辅料酱油(3匙)盐(2茶匙)鸡精(适量)蒜蓉(2颗蒜米粒)姜(适量)米酒(1茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芹菜炒鱼块的做法步骤1、芹菜,葱香菜2、鱼腩切块,加入盐,鸡精,姜,米酒,油腌制十分钟3、芹菜,香菜,葱切段,蒜米切蒜蓉,姜切丝4、起油锅5、放入...
- 3980
- “芹菜焖煮鱼块,是家乡经常食到的家常菜,应该说是每家都常做的菜。我们那的人可以说是吃鱼长大的,所以连小孩都很会吃,爱吃鱼不怕鱼骨什么的!野生的有江鱼、河鱼、湖鱼,种类有鲫鱼、鲤鱼、生鱼、鲶鱼,村里人工养殖的大塘鱼等!塘鱼每年清明及冬至节,全村人每人分得1斤鱼呢。这炸鱼...
- 24641
- 食材明细主料干香菇(适量)鸡腿肉(适量)辅料青椒(适量)配料姜(适量)白糖(适量)酱油(适量)蒜(适量)料酒(适量)葱(适量)八角(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常香菇焖鸡块的做法步骤1、鸡腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜欢带骨头的肉)切成大块,锅里油热后放入鸡肉炒变色。2、把炒变色...
- 4238
- 食材明细主料鱼腩(适量)辅料香葱(少许)生姜(3片)大蒜(删除)小辣椒(3瓣)配料盐(半勺)料酒(1勺)白糖(删除)老抽(少许)白胡椒粉(删除)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼块的做法步骤1、将材料准备好。2、鱼尾洗净后切成片状。3、切好葱白,葱绿,姜丝,蒜片,小辣椒。4、锅内倒少许油,放少许姜丝爆...
- 31634