当前位置:味味甜 >

关于鲍鱼菇的餐饮百科

家常鲍鱼菇如何做简单又好吃
  • 家常鲍鱼菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲍鱼菇:3-4两猪肉馅:3两马蹄:4个辅料盐:适量具体步骤1.鲜鲍鱼菇1个(大约150-200克)切成稍厚点的片2.肉馅里加上盐鸡精胡椒粉料酒搅匀加上葱姜末香油继续搅匀搅至粘性3.将肉馅抹在鲍鱼菇一面稍压一下(事实上肉馅...
  • 6703
滋补鲜鱼鲍菇锅如何做简单又好吃
  • 滋补鲜鱼鲍菇锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料潮鲷:200g大白菜:200g鲍鱼菇:100g油豆腐:3块清香汤底:600㏄盐:1/2茶匙鸡粉:1/4茶匙胡椒粉:少许细砂糖:1/4茶匙太白粉:1茶匙绍兴酒:1/4茶匙蛋清:1/2个辅料具体步骤1.潮鲷鱼片洗净沥干水份;大白菜洗净后切片;鲍鱼菇洗净后...
  • 12166
爆香的鲍鱼菇如何做简单又好吃
  • 爆香的鲍鱼菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲍鱼菇:1个辅料葱:1根蒜:适量芝麻油:适量花生油:适量盐:适量姜:5冰糖:适量具体步骤1、锅中适量油烧热,放入姜片爆香,变色后下入鲍鱼菇;2、然后放入鲍鱼菇,老姜,麻油,辣椒,葱段,冰糖,蒜头,火锅料加酱油拌炒;3、倒入酱油...
  • 24179
美味的鲍鱼菇如何做简单又好吃
  • 美味的鲍鱼菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲍鱼菇:300辅料蚝油:适量(李锦记财神蚝油)生姜:少许具体步骤生姜少许、蚝油适量(李锦记财神蚝油)、鲍鱼菇300g鲍鱼菇手撕成合适大小;生姜切小片油7成热,姜片炒香倒入鲍鱼菇翻炒炒到7成熟时,加入一点点食盐,后面...
  • 10006
鲍鱼菇如何做简单又好吃
  • 鲍鱼菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无鲍鱼菇就跟其名字一样,听着就感觉非常的肥美,她的肉厚很肥美,蛋白质含量很高,还有其他的营养也非常的丰富,而且鲍鱼菇的口感吃起来也非常的独特,会有菇类的香弹的口感,让你吃了之后会觉得非常的爽弹,而且营养丰富。主料猪...
  • 15712
鱼香杏鲍菇的做法 【四川】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【四川】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “鱼香系列菜基本都是根据鱼香肉丝演变而来,鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味,尽管菜肴中根本没有鱼,确有鱼香味,杏鲍菇做成鱼香味,绝对不输肉菜,米饭杀手,多备一碗米饭吧。”食材明细主料杏鲍菇(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)尖椒(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)生抽(适量)老...
  • 29960
鱼香杏鲍菇的做法 低卡鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 低卡鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(1个)青椒(半个)胡萝卜(半根)蒜(3瓣)香葱(1根)黑木耳((泡发的)50g)辅料剁椒(1大匙)全麦粉((勾芡用)适量)调料酱油(1大匙)蚝油(1大匙)老抽(1/2匙)盐(适量)零卡糖(1小匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香杏鲍菇的做法步骤1、材料备齐,木耳泡水。2、杏鲍菇,木耳,胡萝卜。青椒切丝。蒜,...
  • 31501
鱼香杏鲍菇的做法 【每日新品】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【每日新品】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “上次尝试了鱼香茄子,感觉味道不错,今天换汤不换药,把茄子换作杏鲍菇,配上私人调制的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。”食材明细主料杏鲍菇(一个)木耳(若干)青辣椒(一个)意大利香肠(两根)辅料醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)生粉(适量)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香杏鲍菇的做法步骤1、准...
  • 10519
鲍汁杏鲍菇的做法 素鲍鱼——鲍汁杏鲍菇花样做 鲍汁杏鲍菇怎么做
  • 鲍汁杏鲍菇的做法 素鲍鱼——鲍汁杏鲍菇花样做 鲍汁杏鲍菇怎么做

  • “杏鲍菇又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味和鲍鱼的质感,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。玉食贝...
  • 5820
鱼香杏鲍菇的做法 【北京】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【北京】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “菌菇类一直都被认为是非常有营养价值的。无论是炒菜,涮锅,还是煲汤,人们都喜欢选择菌菇类。在我国道教和佛教的一些经书中,菌菇类也被列为美味素食之一。其中杏鲍菇就是其中一款集食用食补药用于一身的珍稀菌类。其实我是最近几年才在市场里看到卖杏鲍菇的。起初买回家也只...
  • 7216
香菇素鲍鱼怎么做-香菇素鲍鱼的做法
  • 香菇素鲍鱼怎么做-香菇素鲍鱼的做法

  • 食材明细主料香菇(200g)葱(少许)蒜(少许)调料生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)糖(少许)淀粉(少许)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇素鲍鱼的做法步骤1、香菇洗净后剪去蒂,底部切棋盘格纹备用。2、切适量蒜末、葱花备用。3、锅中加入清水,水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出...
  • 26043
鱼香杏鲍菇怎么做-鱼香杏鲍菇的做法
  • 鱼香杏鲍菇怎么做-鱼香杏鲍菇的做法

  • “杏鲍菇这样烧,比肉都好吃。操作简单,只用了一包调味料,味道酸甜咸香,下饭拌面卷饼就馒头都OK。真的是厨房小白和懒人的福音。”食材明细主料小杏鲍菇(3个)胡萝卜(1个)青泡椒(2个)黑木耳(1小把)辅料小米椒(2个)姜(1小块)大蒜(4瓣)调料6月香葱伴侣鱼香肉丝调味料(1袋)油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十...
  • 12147
香菇鲍鱼粥的做法 美味营养粥--香菇鲍鱼粥 香菇鲍鱼粥怎么做
  • 香菇鲍鱼粥的做法 美味营养粥--香菇鲍鱼粥 香菇鲍鱼粥怎么做

  • 食材明细主料米(适量)香菇(适量)鲍鱼(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇鲍鱼粥的做法步骤1、原料洗净备用,香菇用温水泡开2、鲍鱼洗净去壳,切片用料酒和酱油腌渍片刻3、香菇切丁,泡香菇的水留着备用4、锅里放油爆香姜片,放...
  • 18293
鳝鱼杏鲍菇的做法 【顶级厨师】-【鳝鱼杏鲍菇】 鳝鱼杏鲍菇怎么做
  • 鳝鱼杏鲍菇的做法 【顶级厨师】-【鳝鱼杏鲍菇】 鳝鱼杏鲍菇怎么做

  • “很喜欢吃杏鲍菇,一直都觉得杏鲍菇是个百搭菜今天就用杏鲍菇和黄鳝来一个红烧菜黄鳝的鲜美再加上杏鲍菇独特的口感,绝对又不一样的感觉,喜欢的朋友不妨试试。”食材明细主料黄鳝(400g)杏鲍菇(200g)辅料大蒜(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适...
  • 21097
鱼香杏鲍菇的做法 非常下饭之——鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 非常下饭之——鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “记得很久之前有人问俄:“你做的这道菜里根本没有什么任何跟鱼有关的东西,怎么能称为鱼香某某呢?”俄瞬间石化……咳!俄还能说啥呢?专门百度了一下:鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而...
  • 21948
杏鲍菇巴沙鱼的做法 杏鲍菇巴沙鱼🍉🍇 杏鲍菇巴沙鱼怎么做
  • 杏鲍菇巴沙鱼的做法 杏鲍菇巴沙鱼🍉🍇 杏鲍菇巴沙鱼怎么做

  • “🍑🍒”食材明细主料巴沙鱼(300g(切块))杏鲍菇(2颗(切块))辅料盐(1匙)姜黄粉(1匙)料酒(1勺)生姜(1碗)黑胡椒(1匙)生抽(少量)蒜粒(1匙)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏鲍菇巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼加料酒,黑胡椒,盐,生粉,姜黄粉腌制。2、巴沙鱼裹生粉。3、在热油锅中炸制金黄捞出再复炸。4、...
  • 29845
鱼香杏鲍菇的做法 【学生便当】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【学生便当】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “给孩子准备的便当,材料简单且不费时!”食材明细主料杏鲍菇(2个)黑木耳(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)调味汁生抽(一勺)老抽(半勺)醋(两勺)糖(两勺)盐(一勺)泡山椒(适量)胡椒粉(适量)香油(少许)勾芡水淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香杏鲍菇的做法步骤1、根据自己喜好调好味汁,我给了生...
  • 18276
鱼香鲍菇丝怎么做-鱼香鲍菇丝的做法
  • 鱼香鲍菇丝怎么做-鱼香鲍菇丝的做法

  • “我最近减肥ing,家里的荤菜都是一人份,素菜分量则都是大大滴。但清淡口味的素菜真的是有点吃腻了,于是琢磨着用杏鲍菇代替肉做“鱼香肉丝”,没想到效果非常好,杏鲍菇还能吃出肉的口感呢。材料:杏鲍菇一根(300克)、胡萝卜半根、青椒一个配料:葱姜蒜末、郫县豆瓣一汤匙、剁椒一汤匙...
  • 3905
鲍鱼菇肉汤怎么做-鲍鱼菇肉汤的做法
  • 鲍鱼菇肉汤怎么做-鲍鱼菇肉汤的做法

  • “蘑菇做汤,真鲜~”食材明细主料鲍鱼菇(一把)瘦肉(半斤)辅料葱(一小段)配料橄榄油(适量)盐(适量)生抽(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼菇肉汤的做法步骤1、鲍鱼菇撕开,瘦肉切片,从切段2、锅里加入橄榄肉,加入瘦肉煎两分钟只表面微黄3、加入鲍鱼菇炒一分钟4、加一碗水,大火烧开,转...
  • 17656
杏鲍菇烧鲍鱼怎么做-杏鲍菇烧鲍鱼的做法
  • 杏鲍菇烧鲍鱼怎么做-杏鲍菇烧鲍鱼的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(2根)鲍鱼(10只)辅料蒜头(2颗)香葱(1根)生姜(1片)调料食用油(1勺)食盐(少许)酱油(1匙)生抽(1勺)蚝油(1匙)料酒(1瓶盖)淀粉(1小勺)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏鲍菇烧鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼去内脏洗净,划花刀。2、加料酒。3、加姜末蚝油抓匀腌制半小时。4、杏鲍菇切3mm左...
  • 23176
杏鲍菇怎么做——香过鲍鱼的杏鲍菇做法
  • 杏鲍菇怎么做——香过鲍鱼的杏鲍菇做法

  • 在所有的菌类中,杏鲍菇的受欢迎程度绝对能够拍到前三。因为它做法简单,质地紧实、口感肥厚,一度受到不少人的喜爱。杏鲍菇作为一种百搭食材,技能简单烧制,又能复杂烹饪。你对这么一种神奇的食材有了解吗?不知道杏鲍菇怎么做的朋友们一起了解一下吧!杏鲍菇质地紧实,口感肥厚,脆嫩弹...
  • 11793
鱼香鲍菇盒怎么做-鱼香鲍菇盒的做法
  • 鱼香鲍菇盒怎么做-鱼香鲍菇盒的做法

  • “所需原料:杏鲍菇300克、肉馅150克、肉馅调料:葱末、姜末、酱油、料酒、盐、油、十三香面糊用料:面粉100克、淀粉50克、泡打粉2克、食用油鱼香汁调料:大蒜、生姜、野山椒(泡椒)、酱油一汤匙、香醋一汤匙、白糖两茶匙、盐、料酒、清水半碗、淀粉3克”食材明细主料杏鲍菇(300克)猪...
  • 25617
香菇鲍鱼怎么做-香菇鲍鱼的做法
  • 香菇鲍鱼怎么做-香菇鲍鱼的做法

  • “香菇吃出鲍鱼赛螃蟹和赛鲍鱼,都是用平价的材料做出高端食材的口感!平平常常的香菇稍微改造一下,就能变成“鲍鱼”,不但味道口感都非常相似,连外形都可以以假乱真!裹粉油炸过的香菇香酥适口,咸香浓郁的酱汁透过香菇花刀的缝隙完全渗入其中,一口接一口的停不下来。香菇吃出鲍鱼的...
  • 16007
香菇烧鲍鱼怎么做-香菇烧鲍鱼的做法
  • 香菇烧鲍鱼怎么做-香菇烧鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(10只)香菇(10朵)西兰花(半个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)生抽(2勺)蚝油(1勺)胡椒粉(一小勺)料酒(一勺)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇烧鲍鱼的做法步骤1、将鲍鱼肉从壳中挖出,去掉内脏。2、将鲍鱼表面切花刀,加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。3、西兰花...
  • 24683
鱼鳍杏鲍菇怎么做-鱼鳍杏鲍菇的做法
  • 鱼鳍杏鲍菇怎么做-鱼鳍杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料鱼鳍(500g)杏鲍菇(1个)辅料生姜(适量)葱段(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)陈醋(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼鳍杏鲍菇的做法步骤1、鱼鳍刮去鱼鳞洗净。2、平底锅热油放入鱼鳍。3、煎至两面黄。4、放入干辣椒姜片。5、加入蚝油生抽白糖...
  • 18896
专题