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关于南瓜磅蛋糕的餐饮百科

南瓜磅蛋糕怎么做-南瓜磅蛋糕的做法
  • 南瓜磅蛋糕怎么做-南瓜磅蛋糕的做法

  • “之前很排斥磅蛋糕,总觉得热量太高,吃了容易发胖,这次是用南瓜做的,多粗粮,少脂肪,好吃又好看。”食材明细主料南瓜泥(70克)低筋粉(70克)杏仁粉(20克)黄油(70克)糖粉(55克)鸡蛋液(70克)辅料泡打粉(2克)朗姆酒(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜磅蛋糕的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉,...
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姜味磅蛋糕的做法 冬日必做:姜味磅蛋糕 姜味磅蛋糕怎么做
  • 姜味磅蛋糕的做法 冬日必做:姜味磅蛋糕 姜味磅蛋糕怎么做

  • “冬日在脑海里的各种画面都缺少不了温暧、阳光、正能量。冬季当然是属于磅蛋糕的舞台,任何一种做法,任何一种味道都是寒冷冬日里不可缺少的热能量。今天用姜健宝的姜糖粒做了这款姜味磅蛋糕,搭配自制的酸奶,撒上数粒的姜糖粒,真的是美味哦。午后,暖暖,约一两好友一起享受这个美...
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柠檬磅蛋糕的做法 【上烘焙】柠檬磅蛋糕 柠檬磅蛋糕怎么做
  • 柠檬磅蛋糕的做法 【上烘焙】柠檬磅蛋糕 柠檬磅蛋糕怎么做

  • “磅蛋糕是传统美式点心它口感绵密细腻冷藏越久越好吃一磅油/一磅糖/一磅面粉/一磅鸡蛋的构成名副其实是热量炸弹所以人送外号胖蛋糕嗯不要在意这些我们还是好朋友移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙)还可以观看制作视频哦!”食材明细主料黄油(80g)鸡蛋(2个)糖粉(80g)泡打粉(1g)细砂...
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磅蛋糕怎么做-磅蛋糕的做法
  • 磅蛋糕怎么做-磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(200克)鸡蛋(4个)黄油(200克)糖粉(160克)辅料葡萄干(适量)蔓越莓干(适量)核桃仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)磅蛋糕的做法步骤1、准备材料:鸡蛋4个、低粉200克、黄油室温软化、糖粉160克、葡萄干、蔓越莓干洗净泡发、核桃仁烤熟。2、将软化的黄油加入糖粉打...
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红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】 红茶磅蛋糕怎么做
  • 红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】 红茶磅蛋糕怎么做

  • “磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。这款蛋糕超级简单,烘焙新手也能轻松搞定,而且美味不减分,最重要的是四种主材料都一样,好记也容易做哦!”食材...
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南瓜蛋糕的做法 8寸南瓜蛋糕 南瓜蛋糕怎么做
  • 南瓜蛋糕的做法 8寸南瓜蛋糕 南瓜蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)南瓜泥(100克)糖粉(60克)低粉(95克)玉米油(50克)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜蛋糕的做法步骤1、成品图。2、南瓜去皮提前蒸熟备用。5个蛋黄加入南瓜泥中。3、搅拌均匀。4、加入玉米油。5、低粉过筛加入蛋黄糊中。6、搅拌均匀至无颗粒...
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南瓜栗子磅蛋糕怎么做-南瓜栗子磅蛋糕的做法
  • 南瓜栗子磅蛋糕怎么做-南瓜栗子磅蛋糕的做法

  • “金黄的秋天总离不开金黄的南瓜,做一款加入蛋糕泥和板栗的磅蛋糕,味道更加丰富了,而且吃到香面的板栗仁满满的惊喜感。”食材明细主料蛋糕粉(130G)黄油(100G)南瓜泥(80G)辅料白糖(60G)鸡蛋(2个)无铝泡打粉(3G)盐(1G)熟板栗仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜栗子磅蛋糕的做法步...
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焦糖南瓜磅蛋糕的做法 风味独特滴【焦糖南瓜磅蛋糕】 焦糖南瓜磅蛋糕怎么做
南瓜黑巧双色磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 南瓜黑巧双色磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:340糖:250蛋:6个香草香精:2小勺南瓜泥:330中粉:350泡打粉:2小勺盐:0.5小勺南瓜派混合香料:1小勺可可粉:65鲜奶油:160ML辅料具体步骤1.由于黄油会被打发很久,所以黄油温度不能太高,质地不能太软,否则会融化,成品...
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紫薯南瓜丁磅蛋糕怎么做-紫薯南瓜丁磅蛋糕的做法
  • 紫薯南瓜丁磅蛋糕怎么做-紫薯南瓜丁磅蛋糕的做法

  • “一直以来,对磅蛋糕怀有又爱又恨的感情,喜欢它醇厚的黄油香,却又怯于伴随而来的高热量。在参照了一些前辈方子的基础上自己又加了一些紫薯丁,这样可以更多地平衡磅蛋糕的油腻感,自我感觉糕体看上去也炫彩了一些。难得做一次就要做得漂亮才对得起我的那一大坨黄油!呵呵~~~~”食...
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节瓜磅蛋糕怎么做-节瓜磅蛋糕的做法
  • 节瓜磅蛋糕怎么做-节瓜磅蛋糕的做法

  • “五一假期大家是外出踏青,还是宅在家里追剧?不管是出门还是在家,美味的点心零食肯定要准备一些。今天就给大家介绍一种简单方便又好吃的——节瓜磅蛋糕。节瓜,就是我们常说的角瓜、西葫芦了。其实在亲手制作之前我也有点担心,国内常见的西葫芦吃法就是炒菜、做汤、拌馅等,用它...
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橙皮磅蛋糕的做法 清新怡人---橙皮磅蛋糕 橙皮磅蛋糕怎么做
  • 橙皮磅蛋糕的做法 清新怡人---橙皮磅蛋糕 橙皮磅蛋糕怎么做

  • “橙皮中含有的橙皮甙成分能软化血管、降脂,性味甘苦而温,可以止咳化痰。西点中常常用到橙皮碎、柠檬皮碎,这款橙皮磅蛋糕是在经典磅蛋糕的基础上添加了新鲜的糖渍橙皮,使原本就非常美味的蛋糕在口感上又大大的提升了,给醇香厚重的磅蛋糕增加了丝丝爽气,使味道清新怡人!”食材明...
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猫王磅蛋糕的做法 醇香可口---猫王磅蛋糕 猫王磅蛋糕怎么做
  • 猫王磅蛋糕的做法 醇香可口---猫王磅蛋糕 猫王磅蛋糕怎么做

  • “猫王磅蛋糕曾经是猫王埃尔维斯·普雷斯利的最爱,这款蛋糕最与众不同的地方就是不添加泡打粉,完全靠粉类过筛和打法黄油使蛋糕体积膨胀。膨胀力惊人,高过模具边缘不少,组织非常细密,口感在润滑轻盈以外还略带点“Q”,醇香可口、细腻滋润!”食材明细主料鸡蛋(4个)砂糖(155克)黄油(125...
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柠檬磅蛋糕怎么做-柠檬磅蛋糕的做法
  • 柠檬磅蛋糕怎么做-柠檬磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕口感扎实绵密吃起来润泽舒服、奶香浓郁,用来当早餐或者是下午茶点心都非常好。我们在基础磅蛋的配料中加入一些风味材料,可以做出很多种口味的蛋糕来。加了柠檬的磅蛋糕清爽不腻,加了百香果的磅蛋糕香气更美,加了枣泥的磅蛋糕营养更加丰富,加了奥利奥碎的磅蛋糕口感非...
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百香果磅蛋糕的做法 【百香果磅蛋糕】 百香果磅蛋糕怎么做
  • 百香果磅蛋糕的做法 【百香果磅蛋糕】 百香果磅蛋糕怎么做

  • “Passionfruitpoundcake百香果磅蛋糕封存一夜的蛋糕,带有些许的果子香气包裹在小小的油纸里简单的扎束插一朵儿清新的野花午后同TA拜访好友送一份小小的秋意惊喜百香果又名西番莲热情果拥有独特香气融合了多种水果味道因此而得名浓郁的酸甜香气非常合适做成果酱或糖浆混...
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坚果磅蛋糕的做法 补充能量:坚果磅蛋糕 坚果磅蛋糕怎么做
  • 坚果磅蛋糕的做法 补充能量:坚果磅蛋糕 坚果磅蛋糕怎么做

  • “磅蛋糕其实也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕,黄油用量大,做出的成品口感比较厚实,香醇的,加入坚果,吃起来更丰富些,特别适合下午茶吃上那么一小块,可以补充能量”食材明细主料黄油(100克)低筋面粉(125克)泡打粉(3克)香草精(几滴)辅料细砂糖(100克)坚果(70克)鸡蛋(2个)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普...
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心语磅蛋糕的做法 【心语磅蛋糕】:用蛋糕诉说爱意 心语磅蛋糕怎么做
  • 心语磅蛋糕的做法 【心语磅蛋糕】:用蛋糕诉说爱意 心语磅蛋糕怎么做

  • “今天是2.14,西方传统的情人节!所以,连夜加个班,送给大家一个讨喜的小蛋糕。连着这几年,情人节都是在除夕之后,害的好多小情侣们都遥遥相望。今年可好,终于是赶在年前啦!先预祝各位单着的,双着的,又或者是3口的,都情人节快乐啦。今儿的蛋糕,也是为了应着情人节的景,特地为我家胡萝卜...
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翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎么做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕
  • 翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎么做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕

  • “外形漂亮到不输任何蛋糕,..制作也很简单,一起动手吧...”食材明细主料低粉(180克)鸡蛋(4个)细砂糖(120克)黄油(180克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸磅蛋糕的做法步骤1、准备好所有的材料,并用ACA小称称出重量.2、如果黄油无法软化,可以放入微波炉中叮几十秒,我这边太冷...
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干果磅蛋糕的做法 小嶋老师的【干果磅蛋糕】 干果磅蛋糕怎么做
  • 干果磅蛋糕的做法 小嶋老师的【干果磅蛋糕】 干果磅蛋糕怎么做

  • “小嶋老师的干果磅蛋糕受到了大家热捧味道好是没话说的,干果量足味香蛋糕体也非常细腻据介绍蛋糕要放3天才是吃的时候放上2个礼拜,味道会达到最高境界~”食材明细主料无盐黄油(100g)细砂糖(100g)全蛋(80g)低筋粉(100g)泡打粉(1g)蔓越莓干(18g)蓝莓干(18g)桂圆干(18g)朗姆酒浸葡萄干(60g)蜂蜜...
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南瓜芒果磅蛋糕怎么做-南瓜芒果磅蛋糕的做法
  • 南瓜芒果磅蛋糕怎么做-南瓜芒果磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕也算是基础甜品了比较适合新手操作但是要想做的好吃在材料的搭配上乃至于操作的手法上都是需要重新下功夫的南瓜芒果磅蛋糕采用了蛋白打发的方式让蛋糕体更加的蓬松南瓜与芒果组CP也是脑洞大开但是也给了我们很多惊喜那就一起来做做看吧!收藏”食材明细主料鸡蛋(2...
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柠檬磅蛋糕的做法 清新口感滴【柠檬磅蛋糕】 柠檬磅蛋糕怎么做
  • 柠檬磅蛋糕的做法 清新口感滴【柠檬磅蛋糕】 柠檬磅蛋糕怎么做

  • “磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样是基础、经典、元老大多数人爱在天冷季节沐浴着冬日暖阳来一杯热热滴红茶或咖啡,配上块磅蛋糕享受着英式午茶今天的这款柠檬胖蛋糕完全改变了你的常规观念它酸酸甜甜的味道,超级清爽不腻是个非常适合四季吃的磅蛋糕配...
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香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎么做
  • 香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎么做

  • “香蕉的香甜与磅蛋糕结合,深受家庭老人和孩子的喜爱。忙碌的周末,一杯热牛奶,两块香蕉磅蛋糕,美好的一天从早餐开始!这款蛋糕的特色,口感软绵,湿润。磅蛋糕长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大于小于1cm也可)烘焙纸张的折叠方法,见基础原味磅蛋糕(也可涂抹黄油)方便脱模170度50-60分...
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奶油南瓜磅蛋糕怎么做-奶油南瓜磅蛋糕的做法
  • 奶油南瓜磅蛋糕怎么做-奶油南瓜磅蛋糕的做法

  • “奶油南瓜个头小小的,形状有些像葫芦,表皮比较光滑,呈现浅橙黄色。蒸熟后,又甜又面又糯,非常好吃。由于蛋糕中加入了大量的南瓜泥,所以烘烤出来的成品非常湿润。即使不刷糖浆,吃起来也是相当的柔软哦~南瓜泥本身就金光闪闪的,用它制作而成的磅蛋糕,更是颜色金黄,十足亮眼!南瓜的清...
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百香果磅蛋糕的做法 【苏州】百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕怎么做
  • 百香果磅蛋糕的做法 【苏州】百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕怎么做

  • “百香果果味酸甜,聚集了多种水果的香味。它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期...
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柠檬磅蛋糕的做法 温暖的磅蛋糕~~柠檬味 柠檬磅蛋糕怎么做
  • 柠檬磅蛋糕的做法 温暖的磅蛋糕~~柠檬味 柠檬磅蛋糕怎么做

  • “挺费事的,不过很有成就感。这个蛋糕需要回糖两天才好吃,配红茶黑咖啡绝好,柠檬后味很重,多吃不行,腻。此配方为一个三能磅蛋糕模具的量。我一般一次烤2⃣️个。”食材明细主料鸡蛋(100g)发酵黄油(100g)糖粉(85g)泡打粉(2g)低粉(90g)大柠檬(1个(约出汁50g))杏仁粉(20g)柠檬汁(30g)柠檬皮(10g)糖水柠...
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