- “点心杂故明思意是温州土话“浇头"意思,可以炒粉干或煮面条上的料。”食材明细主料水发金针菇(50g)猪心(半个)虾干(50g)水发鱿鱼干(4个)水发木耳(30g)辅料盐(5g)蠔油(10g)白糖(5g)海鲜酱油(15g)生姜(15g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)点心杂的做法步骤1、将虾干剪去须泡下开水备用。2、...
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- 食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(50克)水(300克)椰丝(适量)辅料油(三勺)糖(适量)豆沙馅(适量)花生酱(适量)蓝莓酱(适量)配料菒珍粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰丝点心的做法步骤1、糯米粉,澄粉,菒珍粉,蓝莓酱,花生酱,豆沙和椰丝忘拍了。2、将粉料和水分成三份,糯米粉和澄粉的比例是4:1;水...
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- 食材明细主料菜心(适量)干香菇(适量)干云耳(适量)虫草花(适量)辅料姜片(适量)香菜(适量)水(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)海鲜酱油(适量)麻油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杂菇烩菜心的做法步骤1、香菇、云耳、虫草花泡透,菜心、香菜、姜等切好2、热锅,爆香姜片...
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- 食材明细主料紫薯,去皮绿豆(适量)辅料山楂粒,红枣泥(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)点心的做法步骤1、紫薯去皮蒸15分钟,去皮绿豆蒸30分钟。2、压成泥,手粘油捏成小碗,放馅,压模具。3、模具刷薄油便脱模。4、馅可选:红豆,枣,山楂,花生等。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:3杯(一杯200ml)蛋:三个巧克力:2块辅料白糖:半杯黄糖:1杯牛奶:半杯左右新鲜酵母:50盐:少许无盐黄油:50具体步骤1.牛奶稍稍加热,温的就好,酵母丢进去,搅搅直到完全溶与牛奶2.面粉加糖和盐,加入牛奶酵母混合物搅搅,加融...
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- 食材明细主料菜心(适量)鸡杂(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)酒(适量)生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜心炒鸡杂的做法步骤1、菜心洗净。2、鸡杂切小块。3、锅子爆香姜蒜后放入鸡杂。4、加入适量酒。5、另起锅放入菜心断生。6、放入菜心。7、调味即可。8、开动啦。...
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- “公公今天过生日,他说不爱吃蛋糕,所以就做了公公爱吃的京八件儿。”食材明细主料猪油(80g(油皮))面粉(200g(油皮))辅料熟面粉(适量)砂糖(30g)盐(适量)花椒末(适量)色拉油(适量)花生碎(适量)黑白芝麻(适量)五香(口味)酥(工艺)数小时(耗时)高级(难度)中式点心的做法步骤1、200克面粉加入80克猪油,55克水,30克...
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- “蒸点心馒头可以说是最家常的面食,不过要想蒸出漂亮又光滑的点心馒头也要经过试验和失败的经验,才能掌握的啊!还记得第一次蒸的馒头,忙活了半天,咬都咬不动!于是找度娘,看美拍,向朋友取经......做出来的馒头才终于咬得动了!于是我就学着变着花样做....做的次数多了,慢慢也就掌握了...
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- “好好先生给最爱吃的羊心,或爆炒,或煎烤。这次我依然是炒,但是先煮一下,让羊心8分熟后在切厚片炒,这样的做法肉质淳厚,用胡萝卜和尖椒调味调色,家常美味。”食材明细主料羊心(4个)辅料胡萝卜(1根)尖椒(2个)盐(适量)蚝油(半汤勺)孜然粉(半勺)芝麻(半勺)大葱(1根)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟腰果杂蔬粒是各种各样的食材混合在一起做成的美味佳肴。各类腰果坚果是小朋友及我这种吃货最喜爱的零食,只知道吃零食,却不知道它还可以做成一道你意想不到的一点点腰果杂蔬粒。就这一道菜品,你就可以尝到好...
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- 我国传统的点心不仅品种繁多、精致美味,而且口味也很多,能够满足大家的不同口味。而其中最受欢迎、最有名的是哪些呢?接下来就为大家介绍一下十大中式点心,吃点心要注意什么?一、十大中式点心1.月饼月饼是我们在中秋节团圆的时候一定会选择的一种传统糕点,月饼皮酥松,而内陷或...
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- “吃火锅剩下些鱼丸,虾丸,牛肉丸,放几棵菜心,就是可口的靓汤.”食材明细主料杂丸子(400克)辅料青菜心(90克)配料油(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂丸菜心汤的做法步骤1、杂丸子解冻,用开水烫一下。2、青菜心洗净3、锅里放适量水煮开,放下杂丸子,加点姜,葱...
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- “番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、...
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- “中秋佳节,商家的各式月饼很早就占领了各大市场,琳琅满目。但我最爱吃的还是自家做的白皮点心,无添加,甜口适中,给家人一份美食爱心😘”食材明细主料中筋面粉(适量)辅料猪油(适量)坚果(适量)干果(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白皮点心的做法步骤1、准备黑白芝麻,炒...
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- 食材明细主料澄粉(200克)糯米(100克)辅料豆沙馅(250克)配料糖(20克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)天鹅点心的做法步骤1、准备好原材料;2、将两种面粉、糖放入碗中;加入适量的开水,用筷子不停的搅拌;3、再用手和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧上二十分钟;4、拿出点小面团加点南瓜泥...
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- “喜欢吃的人很多啦……”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)辅料糖(适量)豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫薯点心的做法步骤1、颜色搭配2、一朵花3、真空包装4、面粉,豆沙,青团元子、南瓜....小窍门三个颜色,青、黄、紫......
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- “上次去妈妈同事家做客,做了这个给我们吃我就去厨房请教啦!好吃容易做的东西要分享!”食材明细主料面粉(3匙)生粉(3匙)鸡蛋(2个)火腿(2条)红萝卜(0.5个)葱(适量)辅料盐((适量))味精((适量))水((适量))原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)营养点心的做法步骤1、胡萝卜、葱花、火腿切丁备用。2、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料中筋面粉(普通面粉):280橄榄油:30糖:60鸡蛋:1个牛奶:50ml泡打粉:2小苏打:2辅料京糕:适量蛋清(刷表面):少量具体步骤1.全部主料揉成光滑面团。2.擀成薄片,从中间切开,一分为二。3.将京糕铺放在其中一片上。4.将另一片铺在...
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- “中式点心选料精细,花样繁多、讲究馅心、注重口味、成形技法多样,造型美观。今天做一款简单易学的小点心,少油少糖、崇尚健康。”食材明细主料中筋面粉(100g)低筋面粉(100g)白糖(35g)食用油(40g)辅料奶粉(20g)水(适量)调料豆沙(210g)绿茶粉(适量)酵母(2g)泡打粉(2g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高...
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- “这是一款英式点心”食材明细主料低粉(200克)盐(2克)黄油(60克)核桃仁(30克)辅料糖(25克)泡打粉(9克)牛奶(90克)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)英式点心的做法步骤1、把低粉糖盐泡打粉混合过筛。2、把黄油切成小粒与低粉混合搓匀3、再加入牛奶,核桃仁拌匀,做成1厘米厚的博饼,放在烤盘...
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- 餐饮提问:点心派对如何?港式点心加盟点心派对好不好?氵吻我泪痕回答:要看你想加盟的是那个牌子的甜品店,不能一概而论vincy12回答:挺好的呀,现在这行很火的呢,港式三大甜品:许留山、满记、果C益佰,在我之后,回答:甜品这两年邮箱发展挺快的,之前还在节目上看到介绍酒窝甜品这个经典品牌...
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- “酥皮点心的用料是我前些天做“双色荷花酥”剩余的部分材料(因当时没时间做了,就冷冻在冰箱里),今天拿出来回暧至室温软硬程度,又试做这款酥皮点心,酥层明显、不仅人颜色漂亮、而且入口即化。”食材明细水油面面粉(150g)猪油(75g)白糖(20g)凉水(75g)辅料红色素(1滴)绿色素(1滴)油酥面粉(1...
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- 食材明细主料包心菜(300克)新鲜香菇(35克)胡萝卜(120克)冬笋(1株)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)杂炒包心菜的做法步骤1、食材:包心菜(已撕开清洗)、新鲜香菇(先在盐水浸泡30分钟再洗净切成片)、胡萝卜(已洗净去皮切成片)、冬笋。2、将冬笋剥壳清洗一下、...
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- “煎出来的,好好吃哦!!!我女儿做的!!!”食材明细主料面粉(150g)火腿(1根)番茄(1个)葱(半根就可以了(或是1根))辅料鸡蛋(2个(土鸡蛋要好吃些))水(150ml)盐(适量,看自己的口味)茄子(1根)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)好吃的杂饼的做法步骤1、第一步,将茄子切开,中间千万千万千万千万不能切断了哦!!!!!2、然...
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- “一款既不过甜又不多油的小点心,正是新红薯出土的季节,红薯含大量膳食纤维、氨基酸、维生素和多种矿物质,容易被人体消化吸收,还能促进肠胃蠕动最适合便秘人士食用了。红薯好吃但又怕吃多了腹胀,那就把红薯和面粉混合做成点心皮再加上馅改良一下,是不是就能肆无忌惮滴吃了呢”...
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