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关于酱油炒宽粉的餐饮百科

酱油炒宽粉怎么做-酱油炒宽粉的做法
  • 酱油炒宽粉怎么做-酱油炒宽粉的做法

  • “简单好吃。”食材明细主料宽粉(适量)辅料蒜粒(3~4瓣蒜)小葱葱花(适量)调料食用油(适量)生抽(适量)老抽(少量)鸡精(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油炒宽粉的做法步骤1、宽粉提前凉水泡软,开水下锅煮至透明,过凉水备用;3~4瓣蒜切小粒,小葱切成葱花。2、锅热后,倒入适...
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油泼宽面怎么做-油泼宽面的做法
  • 油泼宽面怎么做-油泼宽面的做法

  • “我们家儿子小时候特别抗拒吃面条,这几天不知道受谁影响说要吃面条了。为娘的马上采购,听从朋友建议买了一斤20元的面粉,嘿,你别说,这样的面粉做成的面条特别劲道,难怪儿子一口气吃了一碗,看样子以后吃面让我省心了。”食材明细主料有机面粉(200g)辅料水(70g)盐(1g)青菜(适量)辣椒油(半...
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炸酱宽面怎么做-炸酱宽面的做法
  • 炸酱宽面怎么做-炸酱宽面的做法

  • “炸酱拌宽面--咸鲜口味,面劲道、爽滑可口”食材明细主料手擀面(300克)辅料炸酱(1盘)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱宽面的做法步骤1、手擀面300克。2、锅里放水烧开,放入宽面。3、大火烧开。4、煮3分钟即可。5、用土豆、黄瓜、肉丁做的炸酱一盘。6、浇到面上即可。7、...
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五花肉西芹炒宽粉怎么做-五花肉西芹炒宽粉的做法
  • 五花肉西芹炒宽粉怎么做-五花肉西芹炒宽粉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)西芹(适量)宽粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)红椒丝(适量)老抽(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)糖(一点)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉西芹炒宽粉的做法步骤1、西芹洗净控水改刀备用。2、辅料改刀切成小块。3、所有食材放在一起。4、锅中热油加入五花肉煸...
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宽粉怎么挑选-宽粉是哪里特产
  • 宽粉怎么挑选-宽粉是哪里特产

  • 宽粉可以做成很多种不同的粉质品,在日常生活当中也是比较常见的,很多人都喜欢吃,有的喜欢买回家自己做,而有的则是选择在外面就餐,比较的方便。那么,宽粉是哪里特产?宽粉怎么挑选?一、宽粉是哪里特产宽粉是东北这边的一个特产,宽粉的制作也比较的简单,主要的原材料是用红薯制作的...
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炒河粉用什么酱油
  • 炒河粉用什么酱油

  • 生抽。想要炒出来的河粉看起来清爽可口,一定要选择生抽,但是若想要将河粉的颜色炒的很深,可以加一点老抽,在增加老抽的同时应该少放一点儿糖,这样能够中和老抽浓重的酱油味。在南昌地区,炒河粉的酱料里还会增加红糖、八角、桂皮等香料进行熬制。...
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大油方大白菜煮宽粉怎么做-大油方大白菜煮宽粉的做法
  • 大油方大白菜煮宽粉怎么做-大油方大白菜煮宽粉的做法

  • 食材明细主料大白菜(215克)大油方(130克)宽粉(50克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大油方大白菜煮宽粉的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗切开)、大油方(已切开)、宽粉(已泡软)。2、烧锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。3、接着,合入切好的大油...
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宽粉肉骨怎么做-宽粉肉骨的做法
  • 宽粉肉骨怎么做-宽粉肉骨的做法

  • 食材明细主料肉骨(680克)宽粉(50克)辅料葱段(适量)桂皮(适量)大料(适量)植物油(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)宽粉肉骨的做法步骤1、食材:肉骨(已清洗焯水)、宽粉(已泡软)、葱段、桂皮、大料2、将已焯好的肉骨下入电饭锅中。3、接着,搁入桂...
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包菜炒宽粉怎么做-包菜炒宽粉的做法
  • 包菜炒宽粉怎么做-包菜炒宽粉的做法

  • “我家大宝小宝都喜欢吃粉条。所以,我时不时地就要给他们变着花样炒粉条来吃。”食材明细主料包菜(半个)宽粉(100克)辅料葱姜蒜末(适量)小米椒(2个)食盐(半勺)酱油(适量)蚝油(适量)自制味精(1/4勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)包菜炒宽粉的做法步骤1、准备宽粉。2、包菜半个切丝,葱姜...
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酸辣宽粉怎么做-酸辣宽粉的做法
  • 酸辣宽粉怎么做-酸辣宽粉的做法

  • “宽粉主要含量是红薯淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康!”食材明细主料宽粉(50g)辅料香菜(5g)蒜(5g)小米辣(5g)调料一品鲜酱油(1勺)蚝油(0.5勺)糖(1勺)陈醋(2勺)辣椒油(2勺)盐(1匙)味精(0.2匙)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣宽粉的做法步骤1、准备原材料...
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宽粉如何挑选-宽粉怎么泡软得快
  • 宽粉如何挑选-宽粉怎么泡软得快

  • 宽粉在市场上也是很受到欢迎,一般情况下它的宽度是0.7-3厘米左右,原材料主要是红薯。煮熟后吃起来又滑口又有嚼劲。宽粉比较硬,在煮之前我们需要先把宽粉泡软,那么宽粉怎么泡软得快?一、宽粉怎么泡软得快把宽粉掰成自己想要的长度,再用30度左右的温水浸泡半个小时就可以泡软。...
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油豆腐花菜煮宽粉怎么做-油豆腐花菜煮宽粉的做法
  • 油豆腐花菜煮宽粉怎么做-油豆腐花菜煮宽粉的做法

  • “最近,吃宽粉吃上瘾了,三天不吃上房揭瓦吧!😃😄😃😄😃”食材明细主料油豆腐(65克)花菜(170克)宽粉(50克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆腐花菜煮宽粉的做法步骤1、食材:油豆腐(已切开)、花菜(已清洗)、宽粉(已泡软)。2、烧锅倒油烧热,下入油豆腐和花菜...
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自制油麦菜炒宽粉如何做简单又好吃
  • 自制油麦菜炒宽粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料油麦菜:3棵宽粉:随意辅料辣椒段:适量芝麻:适量海天辣黄豆酱:适量糖:适量鸡精:适量具体步骤1.将泡好的宽粉切成小拇指长度,要是硬的话用热水煮一下就行,油适量,八成热放入葱姜蒜炒出香味,放入油麦菜继续翻炒。2.将...
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油豆角土豆宽粉怎么做-油豆角土豆宽粉的做法
  • 油豆角土豆宽粉怎么做-油豆角土豆宽粉的做法

  • “【油豆角土豆宽粉】没有肉的家常菜依然好吃。。。”食材明细主料油豆角(130克)土豆(270克)宽粉(50克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油豆角土豆宽粉的做法步骤1、食材:油豆角(已摘洗切开)、土豆(已清洗去皮切开)、宽粉(已泡软)2、烧锅倒油烧热...
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豆芽肉片炒宽粉怎么做-豆芽肉片炒宽粉的做法
  • 豆芽肉片炒宽粉怎么做-豆芽肉片炒宽粉的做法

  • 食材明细主料宽粉(适量)豆芽(适量)白菜(适量)酸豆角(适量)肉片(适量)大蒜(适量)调料清水(适量)生抽(适量)盐(1克)玉米油(8毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆芽肉片炒宽粉的做法步骤1、准备所需要的材料。宽粉,豆芽,大蒜,肉片,白菜,酸豆角,料汁:适量清水,盐,生抽拌一下即可成料汁。2、油锅烧至六...
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南昌炒粉用什么酱油
  • 南昌炒粉用什么酱油

  • 用调配好的秘制酱油:用生抽、老抽、红糖、水、小茴、八角、桂皮、香叶、白寇、灵香草、沙姜、香茅草、公丁香,小火熬制15到20分钟。在做南昌炒粉时需要注意以下几点:1、南昌米粉要倒入开水中静泡30分钟,然后在滤水过凉清洗干净,连续滤水过凉清洗两三次,这样才能更好的清洗干净...
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黄瓜胡萝卜麻酱宽粉怎么做-黄瓜胡萝卜麻酱宽粉的做法
  • 黄瓜胡萝卜麻酱宽粉怎么做-黄瓜胡萝卜麻酱宽粉的做法

  • “宽粉主要含量是红薯淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康!”食材明细主料宽粉(100g)黄瓜(1根)胡萝卜(20g)辅料蒜(10g)香菜(3g)调料麻酱(2勺)盐(3匙)糖(1勺)醋(1勺)味精(0.2匙)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜胡萝卜麻酱宽粉的做法步骤1、准备原材料宽粉做...
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流汁宽粉怎么做-流汁宽粉的做法
  • 流汁宽粉怎么做-流汁宽粉的做法

  • “流汁宽粉现在是比较网红的一道美食,我今天自己把它研究出来了,为了减少油脂的摄入,我没有放入过多的油,喜欢吃流汁多一点的可加入多点水与调料。”食材明细主料宽粉皮(适量)辅料白芝麻(少许)大蒜(少许)调料辣椒面(少许)辣椒油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)流汁宽粉的做法步...
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麻酱辣拌宽粉怎么做-麻酱辣拌宽粉的做法
  • 麻酱辣拌宽粉怎么做-麻酱辣拌宽粉的做法

  • “家里没什么蔬菜了,想吃宽粉,用麻酱拌一下应该会很好吃,再泡点干豆腐皮和裙带菜吧。简单易上手,可以当做一种简易版的麻辣烫。厨房小白也能做得很好吃,放上喜欢吃的蔬菜或者肉片都可以。小伙伴们也来试一试吧!”食材明细主料宽粉(适量)干豆腐皮(适量)裙带菜(适量)辅料蒜粒(适量)剁椒(适...
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麻酱宽粉怎么做-麻酱宽粉的做法
  • 麻酱宽粉怎么做-麻酱宽粉的做法

  • 食材明细主料宽粉(适量)辅料麻酱(适量)白芝麻(适量)香菜(适量)调料大蒜(适量)大葱(适量)辣椒面(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)香醋(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻酱宽粉的做法步骤1、大蒜切末,葱切葱花,还有辣椒面和白芝麻都放入碗中。2、锅中放油烧热,倒入碗中。3、放入...
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油豆腐青菜煮宽粉怎么做-油豆腐青菜煮宽粉的做法
  • 油豆腐青菜煮宽粉怎么做-油豆腐青菜煮宽粉的做法

  • “油豆腐青菜煮宽粉,简单的家常菜,滑溜溜的宽粉劲道好吃。”食材明细主料油豆腐(50克)青菜(100克)宽粉(50克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油豆腐青菜煮宽粉的做法步骤1、食材:油豆腐(已切开)、青菜(已洗净切开)、宽粉(已泡软)。2、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和...
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自制宽粉-宽粉
  • 自制宽粉-宽粉

  • 食材明细主料土豆淀粉(100g)凉水(60g)辅料鸡蛋清(1个)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制宽粉的做法步骤1、100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。2、边加热水边搅拌。3、调成浓稠的糊。4、加土豆淀粉和成面团。5、擀成薄片。6、切成长条。7、下锅煮熟。8、过凉水。9、成品图。...
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意酱炒宽面怎么做-意酱炒宽面的做法
  • 意酱炒宽面怎么做-意酱炒宽面的做法

  • “这道炒宽面所用的面条是用面条机压出来的。较手擀面更加筋道爽滑,做这道意酱炒面正合适。”食材明细主料宽面条(400克)猪肉馅(150克)杏鲍菇(两根)胡萝卜(一根)洋葱(一个)青蒜(四棵)辅料大葱(适量)意面番茄酱(100克)黄油(30克)酱油(10克)蚝油(20克)盐(适量)罗勒(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(...
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拌宽粉怎么做-拌宽粉的做法
  • 拌宽粉怎么做-拌宽粉的做法

  • 食材明细主料宽白薯粉(适量)青菜(适量)辅料酱汁(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拌宽粉的做法步骤1、准备食材,青菜,我们这叫小白菜,也就是绿绿的青菜都可以,宽粉提前浸泡2、宽粉、青菜分别焯熟3、宽粉过凉开水防粘连,淋入自己喜欢的酱汁即可小窍门小伙伴可以根据自己的喜好...
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怎样做麻酱宽粉图解
  • 怎样做麻酱宽粉图解

  • 自己在家做的麻酱宽粉才是最经济实惠的,10元钱就足够买2-3人份的量,而且自己在家做更健康,更安全。还有就是做法很简单,不想炒菜的时候就可以为自己做一个麻酱宽粉,省时省力。小米辣和辣椒油可以根据自己的口味进行调整,不用跟我的量一模一样主料宽粉:500克辅料芝麻酱:两勺小米辣...
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