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关于风味干炒鸡的餐饮百科

家庭风味干炒鸡-风味干炒鸡
  • 家庭风味干炒鸡-风味干炒鸡

  • “好久没吃鸡了,一直想吃,但是又买不到好的土鸡,那就来只草鸡干烧吧,这样的鸡肉吃起来有滋有味,特别下饭。”食材明细主料草鸡(半只)辅料青椒(1个)红椒(1个)配料蒸鱼豉油(适量)生姜(1片)大蒜头(2个)八角(2个)干辣椒(5个)桂皮(1片)香叶(1片)花椒(适量)郫县豆瓣(适量)生抽(适量)黄酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小...
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自制风味牛肉干-风味牛肉干
  • 自制风味牛肉干-风味牛肉干

  • 食材明细主料牛肉(1000g)辅料香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜片(适量)葱段(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料鸡精(适量)糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制风味牛肉干的做法步骤1、去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干他会给你推荐比较适合的部位不要带筋的让卖肉的顺便给切...
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蔬炒风干鱼怎么做-蔬炒风干鱼的做法
  • 蔬炒风干鱼怎么做-蔬炒风干鱼的做法

  • “这个风干鱼是婆婆在年前做好的,婆婆总是在年前做几十斤的风干鱼。待年后把这些风干鱼分给几个儿女,婆婆告诉我没什么好东西给你我只能给一些自己家养的以及自己做的农副产品。我们年年总是对婆婆说你不要做这些不要把自己累坏了,您老的身体健康就是我们这些晚辈最大的福气...
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美味自制风干香肠-风干香肠
  • 美味自制风干香肠-风干香肠

  • “自制风干肠其实很简单。省钱还卫生。大家都来试试吧。我第一次做旧非常成功。”食材明细主料猪前槽肉(5kg)风干肠调料(1袋(25g))辅料白酒(3两)白糖(5两)香油(15g)酱油(2两)味精(1.5两)咸鲜(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制风干香肠的做法步骤1、猪肉切小块,1.5cm左右,用上述调料入味(提...
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风味干烧鲫鱼怎么做-风味干烧鲫鱼的做法
  • 风味干烧鲫鱼怎么做-风味干烧鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(3-4条)辅料鸡蛋(1个)仔姜(适量)泡萝卜(适量)莴笋头(适量)黄葱(适量)配料黄酒(适量)盐(适量)糖(适量)泡姜(适量)泡海椒(适量)蒜(适量)青花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味干烧鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净,在鱼身上抹上食盐、淋上黄酒腌制15分钟。2、鸡蛋调散;泡姜、泡...
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风味豆干的做法 下酒小菜“风味豆干” 风味豆干怎么做
  • 风味豆干的做法 下酒小菜“风味豆干” 风味豆干怎么做

  • “下酒小菜、酸甜微辣、回味无穷”食材明细主料五香豆腐干(适量)辅料味精(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)番茄酱(适量)醋(适量)辣子角(适量)花椒(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味豆干的做法步骤1、味精、鸡精、蚝油、老抽、生抽、番茄酱、醋、辣子角、花...
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风干鸡蒸多久
  • 风干鸡蒸多久

  • 20分钟。风干鸡食用前清洗干净后可以切块直接上锅蒸。使用普通蒸锅要等蒸锅内的水沸腾之后再放入风干鸡。风干鸡是湖北十里铺的传统名吃,味道醇香,口感软嫩,不油不腻,具有耐保存的优点。风干鸡起源于三国时期,是孙尚香为刘备开创的一道腌制菜。...
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风味鸡爪怎么做-风味鸡爪的做法
  • 风味鸡爪怎么做-风味鸡爪的做法

  • “鸡爪虽然没啥肉吃,但是胶原蛋白挺丰富,我特别喜欢,这次炖鸡爪时加了一块南瓜味道出奇的好,南瓜炖成了糊糊和鸡汁混合在一起,用来拌饭实在是好吃,鸡爪吃着特别软糯,口味也是非常独特。”食材明细主料鸡爪(10个)南瓜(100g)辅料豆豉(10g)蚝油(20g)生抽(15g)料酒(5g)姜(5g)白糖(5g)咸甜(口味)炖(工艺)...
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风干鸡怎么蒸
  • 风干鸡怎么蒸

  • 风干鸡是日常生活中比较常见的菜肴,也是深受广大群众们喜爱的食物。那么风干鸡怎么蒸才好吃呢?这篇文章就给大家介绍一些风干鸡的做法。如果你喜欢吃风干鸡,但是还没有尝试过自己亲手做一次风干鸡,那就赶紧看看这篇文章吧。风干鸡怎么蒸一、蒸风干鸡食材风干:鸡1只辅料:油适量...
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风味独特的徐州干炒小鸡如何做简单又好吃
  • 风味独特的徐州干炒小鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟风味独特的徐州干炒小鸡,实际上应该属于苏淮地区的家常菜,很多人儿时的回忆。徐州干炒小鸡,有点类似与“炖”,用鸡肉与卤料一起炒,炒出鸡肉和配料的香味,从而达到鲜美。一锅徐州干炒小鸡,一壶清酒,几个好友一起畅...
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风味豆豉香芹炒滑鸡的做法 风味,豆豉香芹炒滑鸡 风味豆豉香芹炒滑鸡怎么做
  • 风味豆豉香芹炒滑鸡的做法 风味,豆豉香芹炒滑鸡 风味豆豉香芹炒滑鸡怎么做

  • “找回儿时的味道。”食材明细主料鸡(500克)香芹(100克)豆豉(30克)红尖椒丝(少许)葱白(少许)蒜(4粒)辅料蚝油(1茶匙)生抽(1茶匙)料酒(适量)生粉(1茶匙)胡椒粉(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味豆豉香芹炒滑鸡的做法步骤1、材料准备。2、阳光豆豉。3、鸡肉加入,盐,蠔油,胡椒粉,生...
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干炒土豆的做法 湘潭风味“干炒土豆” 干炒土豆怎么做
  • 干炒土豆的做法 湘潭风味“干炒土豆” 干炒土豆怎么做

  • “去年偶去长沙出差,和长沙的朋友很快办完正事。由于不是常去,因此很想去毛主席的老家韶山去看看,顺便祭奠一下他老人家。第二天一早,我和朋友自驾车起程,路程不是很远,路况也很好,走了大约一小时多一些就到了。在毛主席的故居看了看,为他老人家献了一束鲜花,还买了几枚纯银的毛主...
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老干妈风味鸡如何做简单又好吃
  • 老干妈风味鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟老干妈是一种独特的调味料,不仅可以用来拌面吃,还可以当调味料炒肉。老干妈风味鸡,顾名思义,就是有老干妈的风味炒的鸡肉。当老干妈遇上经过油锅煎过的鸡腿肉,配上青红辣椒,再把料酒和蒜香味渗透到肉里,更有一种...
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秋葵炒风干肠怎么做-秋葵炒风干肠的做法
  • 秋葵炒风干肠怎么做-秋葵炒风干肠的做法

  • “秋葵一种健康又营养的蔬菜,可以搭配很多食材来炒制,可以炒鸡蛋,虾仁,培根等等都很美味。”食材明细主料秋葵(300克)风干肠(2根)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秋葵炒风干肠的做法步骤1、风干肠切成片。2、秋葵洗净焯水后切成条。3、蒜...
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芦笋炒风干肉怎么做-芦笋炒风干肉的做法
  • 芦笋炒风干肉怎么做-芦笋炒风干肉的做法

  • 食材明细主料芦笋(195克)风干肉(70克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋炒风干肉的做法步骤1、材料:芦笋、风干肉(已切)2、将芦笋清洗一下。3、放在案板上切去老根、切成段。4、随后,将切好的芦笋下入沸水中,焯开1分钟后捞出。5、烧锅倒油烧热,下入切好的风...
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风干肉炒双笋怎么做-风干肉炒双笋的做法
  • 风干肉炒双笋怎么做-风干肉炒双笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)冬笋(半株)风干肉(95克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风干肉炒双笋的做法步骤1、食材:莴笋、冬笋(已煮熟)、风干肉(已清洗)。2、将莴笋削皮、清洗一下,捞出。3、放在案板上切成片,冬笋也切成片。4、将风干肉下入清水锅中焯开,10分钟后捞出...
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风干肉炒蕨菜怎么做-风干肉炒蕨菜的做法
  • 风干肉炒蕨菜怎么做-风干肉炒蕨菜的做法

  • “这个季节蕨菜已经很多了,周末抽空可能要去采,新鲜的就这样直接炒着吃,如果晒干可以炖肉,或者做扣肉时候用,味道都很不错。”食材明细主料蕨菜(适量)风干肉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)风干肉炒蕨菜的做法步骤1、蕨菜。2、蕨菜洗净。3、蕨菜洗净,锅里水开加少许油盐过...
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原味风干猪肉怎么做-原味风干猪肉的做法
  • 原味风干猪肉怎么做-原味风干猪肉的做法

  • “我家少爷一年没回家了,原来还担心寒假要就地过年来的。这几天学校又说可以回家过年,估计还有一周我就可以见到儿子啦。给他做点零食备着。”食材明细主料猪肉(3斤)辅料葱(小许)姜(适量)调料食盐(6g)椒盐粉(3g)白糖(10g)酒菠萝(几块)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)原味风干猪肉的做法...
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苦瓜炒风干鹅怎么做-苦瓜炒风干鹅的做法
  • 苦瓜炒风干鹅怎么做-苦瓜炒风干鹅的做法

  • 食材明细主料风干鹅肉(1块)苦瓜(1根)辅料青红椒(1只)蒜头(3颗)调料食盐(适量)食用油(50g)鸡精(少许)麻油(少许)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒风干鹅的做法步骤1、苦瓜去籽切片。2、加一小勺食盐腌制半小时,放清水中清洗两遍挤干水分。3、蒜头和辣椒切片。4、风干鹅放锅中加清水...
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风味豆豉炒香干怎么做-风味豆豉炒香干的做法
  • 风味豆豉炒香干怎么做-风味豆豉炒香干的做法

  • “今天给大家介绍这道超级简单又快捷的下饭菜,一点也不辣,小朋友也可以吃哦😊。”食材明细主料香干(300g)蒜头(3瓣)辅料风味豆豉(1勺)盐(半匙)生抽(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味豆豉炒香干的做法步骤1、香干切薄片。2、蒜头去衣,剁碎。3、锅中倒入适量油,爆香蒜沫。4、倒...
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风味香菇炒鸡蛋怎么做-风味香菇炒鸡蛋的做法
  • 风味香菇炒鸡蛋怎么做-风味香菇炒鸡蛋的做法

  • “很简单的食材,吃的就是最简单的鲜味,用的新鲜的香菇,味道真的不错,有机会可以试试。”食材明细主料鸡蛋(3个)香菇(3朵)辅料葱(少许)香菇酱(2勺)盐(少许)油(少许)生粉(少许)水淀粉(少许)水(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味香菇炒鸡蛋的做法步骤1、准备好大部分食材2、香菇清洗的时...
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风干肠炒饭怎么做-风干肠炒饭的做法
  • 风干肠炒饭怎么做-风干肠炒饭的做法

  • “炒饭有很多种,要不断尝试新的那一种。”食材明细主料风干肠(适量)米饭(适量)辅料紫甘蓝(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)味极鲜酱油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风干肠炒饭的做法步骤1、备料。2、鸡蛋打成液,其他都切成丁。3、在锅中将鸡蛋煎好。4、锅中加...
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风味油豆豉炒鸡蛋怎么做-风味油豆豉炒鸡蛋的做法
  • 风味油豆豉炒鸡蛋怎么做-风味油豆豉炒鸡蛋的做法

  • “这道风味油豆豉炒鸡蛋,是西安一家私房菜馆的招牌菜。”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料麦芹(一小把)配料小香葱(五根)风味油豆豉(一汤匙)鲜味汁(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味油豆豉炒鸡蛋的做法步骤1、备风味油豆豉,鸡蛋,麦芹,小香葱洗净。2、将麦芹、小香葱切段。3...
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风味香干炒肉怎么做-风味香干炒肉的做法
  • 风味香干炒肉怎么做-风味香干炒肉的做法

  • “这道菜是前些日子和同事去上下九玩的时候,同事请儿子吃的真功夫里面有推出这个新品菜式。儿子吃完后回味无穷,说下次要爸爸再请他吃一次,这小子很容易满足,只要是吃的就好,不过我对它的评价是放了太多油了。”食材明细主料猪肉(250G)青椒(四个)湖南香干(两块)辅料盐(少量)蚝油(少量)酱...
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小炒风干牛肉怎么做-小炒风干牛肉的做法
  • 小炒风干牛肉怎么做-小炒风干牛肉的做法

  • 食材明细主料风干牛肉(100g)辅料蒜苗(50g)红辣椒(3只)盐(少许)食用油(2匙)原味(口味)未知(难度)小炒风干牛肉的做法步骤1、风干牛肉切片。2、放入锅中煮10分钟。3、捞起备用,如果太咸换水再煮5分钟,沥干水分备用。4、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。5、放入煮好的风干牛肉翻炒2...
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