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关于【香辣油】夏日拌菜少不了的餐饮百科

香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎么做
  • 香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎么做

  • “关于这个辣椒油,老公的评价是不够辣,颜色不够深,很香很麻的。我也知道这点辣是满足不了湖北人的嘴巴。但对于曾经一点辣都不沾的我,现在已经练到这个程度,感觉进步还是挺大的。看来真是嫁谁随谁啊,呵呵总结了一下,颜色很简单,我没有放碎的辣椒面,当然辣椒放的也不多。其实,我觉得...
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辣椒油的做法 夏季凉拌必不可少的万能辣椒油 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 夏季凉拌必不可少的万能辣椒油 辣椒油怎么做

  • “夏天了,入伏了,没胃口了,吃不下饭了,各种粥品、各种小菜粉墨登场了。凉拌小菜要好吃,必不可少的是辣椒油,有空的时候熬上一瓶,整个夏天都可以吃到美味的凉拌菜了。”食材明细主料辣椒干(适量)食用油(适量)花椒(适量)辅料生姜丝(少量)大蒜子(2瓣)八角(2颗)白芝麻(适量)配料盐(少量)中辣(口味)炸(工...
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夏日爽口拌菜怎么做-夏日爽口拌菜的做法
  • 夏日爽口拌菜怎么做-夏日爽口拌菜的做法

  • “这道冷菜的料汁可以用来拌很多组合。”食材明细主料黄瓜(1根)木耳(适量)腐竹或香干(适量)炒花生米(适量)粉皮((可选项))辅料葱花(适量)芝麻(适量)辣椒(适量)蒜(1瓣)调料生抽(1勺)香醋(1勺)香油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏日爽口拌菜的做法步骤1、黄瓜装在保鲜袋里,用擀...
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麻酱生拌油麦菜的做法 【夏日小冷菜】---麻酱生拌油麦菜 麻酱生拌油麦菜怎么做
  • 麻酱生拌油麦菜的做法 【夏日小冷菜】---麻酱生拌油麦菜 麻酱生拌油麦菜怎么做

  • 食材明细主料油麦菜(适量)辅料麻酱(适量)蒜末(适量)配料醋(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱生拌油麦菜的做法步骤1、把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。2、准备适量麻酱和蒜瓣儿。3、把蒜拍烂再剁成碎末。4、把麻酱先用凉水调稀,然后加入适量陈醋。5...
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油泼辣子牛肚拌面的做法 夏日速成餐桌:油泼辣子牛肚拌面 油泼辣子牛肚拌面怎么做
香油辣椒拌榨菜丝怎么做-香油辣椒拌榨菜丝的做法
  • 香油辣椒拌榨菜丝怎么做-香油辣椒拌榨菜丝的做法

  • 食材明细主料榨菜(适量)辅料辣椒丝(适量)配料盐(适量)醋(适量)香油(适量)十三香(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香油辣椒拌榨菜丝的做法步骤1、鲜榨菜一个,。2、去皮。3、切丝,再切点辣椒丝。4、装碗里,适当放点香葱,放点盐。5、浇上辣椒油。6、淋上香油。7、淋上醋。8、...
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夏日凉拌茴香菜如何做简单又好吃
  • 夏日凉拌茴香菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道夏日凉拌茴香菜需要的全部的材料都是非常简单的,而且这种茴香菜的营养价值也非常高,虽然只是平平常常普普通通,小野菜但是还是很不错的,我想他的做法十分的简单,整体的味道也是比较甜滋滋的,吃起来还不错,很...
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(夏日凉拌菜) 麻辣凉拌鸡丝怎么做-麻辣凉拌鸡丝的做法 麻辣凉拌鸡丝
  • (夏日凉拌菜) 麻辣凉拌鸡丝怎么做-麻辣凉拌鸡丝的做法 麻辣凉拌鸡丝

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)黄瓜(适量)黑木耳(适量)辅料蒜末(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌鸡丝的做法步骤1、.把黑木耳泡发好洗净,用开水淖汤5秒后捞出,泡在凉水里。2、鸡胸肉煮熟,晾凉。3、晾凉之后...
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辣椒油的做法 夏日必备——辣椒油 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 夏日必备——辣椒油 辣椒油怎么做

  • “要说是夏日必备,还不如说是我家日常必备的,因为不管是夏天还是冬天,我家里总是少不了它的身影很简单,很百搭。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料花椒(适量)姜片(适量)八角(二粒)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒油的做法步骤1、锅中入油,油温五成热时下入花椒八角姜片小火慢慢...
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夏日爽口香拌茄怎么做-夏日爽口香拌茄的做法
  • 夏日爽口香拌茄怎么做-夏日爽口香拌茄的做法

  • “这道菜在夏天吃再合适不过了~首先,从做法谈——炎炎夏日,厨房就跟蒸笼一样,做这道菜时,不用忍受油烟熏烤,不用在热锅前挥勺舞铲......其次,从口味谈——夏季的高温,让人体内酶活性降低,食欲低下。这道冷菜,主料茄子本身就是清热去火的,同时,姜末与蒜末的入口会给你带来一阵清凉的...
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油条拌黄瓜的做法 [夏日小冷菜]--油条拌黄瓜 油条拌黄瓜怎么做
  • 油条拌黄瓜的做法 [夏日小冷菜]--油条拌黄瓜 油条拌黄瓜怎么做

  • “说到油条和黄瓜大家肯定都不陌生,可是这油条拌黄瓜不知大家吃过没有。灿烂小时候,吃油条的次数都屈指可数呢!那时的条件差些,记得麦收的季节才可以吃到油条。家人都忙着收割,打下新鲜的麦子,卖掉好的,剩下些不是很好的就用来换油条吃了,也不舍得换太多,只是解解馋而已。那时的油...
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夏日大拌菜怎么做-夏日大拌菜的做法
  • 夏日大拌菜怎么做-夏日大拌菜的做法

  • “夏天太热,厨房更热,一盆拌菜,清爽,消暑,五彩的颜色配上酸酸的醋,想没食欲都难啊😁”食材明细主料黄瓜(适量)豌豆苗(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)圣女果(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)蒜头(两瓣)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)夏日大拌菜的做法步骤1、各种蔬菜洗净2、黄瓜,胡萝卜,紫甘...
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凉拌麻辣毛豆的做法 【夏日小冷菜】凉拌麻辣毛豆 凉拌麻辣毛豆怎么做
  • 凉拌麻辣毛豆的做法 【夏日小冷菜】凉拌麻辣毛豆 凉拌麻辣毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料蒜(适量)生姜(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角,洗净控水。2、锅中加水,放入生姜片,八角,桂皮,花椒。3、放入毛豆,加盐,开大火煮。4、锅开后十分钟,关火,将毛豆捞出控水。5、...
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葱香鹅油拌面的做法 葱香鹅油拌面——夏日快手懒人面 葱香鹅油拌面怎么做
  • 葱香鹅油拌面的做法 葱香鹅油拌面——夏日快手懒人面 葱香鹅油拌面怎么做

  • “前段时间买了两瓶鹅油,一瓶原味一瓶香葱味,感觉味道比一般的猪油清爽些,而香葱味的,拌面非常香,我中午一般都是一个人吃的,有时候懒得整复杂的,就会搞个拌面,快手又好吃,喜欢辣的可以加辣酱,想营养丰富点可以加个煎蛋。儿子也很喜欢这个拌面,第一次吃了还要求下次量多点,连平时不喜...
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酸辣拌凉粉的做法 【夏日小冷菜】---酸辣拌凉粉 酸辣拌凉粉怎么做
  • 酸辣拌凉粉的做法 【夏日小冷菜】---酸辣拌凉粉 酸辣拌凉粉怎么做

  • “很家常的小冷菜。凉粉是夏日餐桌家家都会吃的,简单爽口。”食材明细主料凉粉(半斤)蒜瓣(4个)青椒(适量)红椒(适量)干辣椒(3个)香菜(1颗)辅料花椒(10粒)盐(适量)糖(适量)鲜贝露(适量)香醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣拌凉粉的做法步骤1、准备好所有食材。2、锅中烧开水...
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夏日蔬菜不可或缺的清炒蒜蓉油麦菜图解
  • 夏日蔬菜不可或缺的清炒蒜蓉油麦菜图解

  • 蒜蓉油麦菜的精髓就是蒜蓉那股香味了,所以一定要多准备点蒜,切细一点。蒜蓉在油锅里爆香之后再放入油麦菜炒熟即可,如果喜欢吃凉拌的就把把蒜蓉爆香之后淋在焯熟的油麦菜上,加点生抽这些调个味就可以了。主料油麦菜:1根辅料蒜:4瓣盐:适量详细步骤:第一步准备原料,油麦菜一根,蒜三四...
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爽口凉拌菜之夏日必备
  • 爽口凉拌菜之夏日必备

  • 炎热的夏天,只有凉爽才能缓解我们的燥热。不少老人孩子一到夏天就失去胃口,什么也不想吃。什么东西都不吃怎么行,在你不知道的时候,食物界已经横空出现了几种解暑爽口的食物。它们就是凉拌菜。今天小编便为大家介绍几样夏日必备的爽口凉拌菜。不知道下面我所介绍的这种爽口凉...
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夏日凉拌菜之酷爽黄瓜怎么做-夏日凉拌菜之酷爽黄瓜的做法
  • 夏日凉拌菜之酷爽黄瓜怎么做-夏日凉拌菜之酷爽黄瓜的做法

  • “夏天最常吃的凉拌菜,酷爽开胃,鲜脆爽口。”食材明细主料水果黄瓜(3根)黑芝麻酱(3勺)辅料蚝油(1勺)白糖(半勺)醋(一勺)大蒜(1瓣)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日凉拌菜之酷爽黄瓜的做法步骤1、水果黄瓜三根洗净。2、去皮去把。3、切成小块。4、取黑芝麻酱三勺。5、大蒜一瓣切碎...
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夏日凉拌粉怎么做-夏日凉拌粉的做法
  • 夏日凉拌粉怎么做-夏日凉拌粉的做法

  • “夏天,炎热的天气,就会没有什么胃口,这个时候,来上一碗凉拌,那就是胃口大开呀”食材明细主料凉皮(300g)西红柿(2个)火麻油(2小勺)糖(1小勺)辅料黄瓜(1根)火腿(2根)盐(1小勺)醋(1小勺)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏日凉拌粉的做法步骤1、准备材料,凉皮切好、西红柿切小块、黄瓜切丝、火腿...
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凉拌酸辣粉的做法 【夏日小冷菜】--凉拌酸辣粉 凉拌酸辣粉怎么做
  • 凉拌酸辣粉的做法 【夏日小冷菜】--凉拌酸辣粉 凉拌酸辣粉怎么做

  • 食材明细主料粉条(120克)辅料尖辣椒(2个)配料白糖(30克)醋(30毫升)调味酱油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水淀粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌酸辣粉的做法步骤1、粉条120克,从中间剪开。2、将粉条洗净。3、放到温水浸泡30分钟。4、过热水淖2分钟。5、再过一下矿...
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夏日凉拌菜怎么做-夏日凉拌菜的做法
  • 夏日凉拌菜怎么做-夏日凉拌菜的做法

  • “今天用胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、生菜拌吗冷菜,爽口凉拌菜。”食材明细主料黄瓜(1个)胡萝卜(1个)生菜(少许)辅料粉丝(1卷)油麦菜(少许)生抽(1大勺)陈醋(1大勺)味精(少许)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)盐(少许)原味(口味)未知(难度)夏日凉拌菜的做法步骤1、备好食材。2、胡萝卜去皮洗净切丝,黄瓜、生...
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椒油莴笋拌香干的做法 【夏日小冷菜】---椒油莴笋拌香干 椒油莴笋拌香干怎么做
  • 椒油莴笋拌香干的做法 【夏日小冷菜】---椒油莴笋拌香干 椒油莴笋拌香干怎么做

  • “简单的家常小拌菜。清淡爽口,用椒油泼出来的奇香味,虽然清淡但是口感很丰富。”食材明细主料莴笋(一根)香干(3块)胡萝卜(半个)辅料花椒(一小把)蒜瓣(5个)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)米醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒油莴笋拌香干的做法步骤1、准备好所有食材。2、...
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土豆丝拌香菜的做法 夏日小冷菜----土豆丝拌香菜 土豆丝拌香菜怎么做
  • 土豆丝拌香菜的做法 夏日小冷菜----土豆丝拌香菜 土豆丝拌香菜怎么做

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料香菜(适量)配料色拉油(适量)白糖(10克)精盐(3克)味精(2克)辣椒粉(少许)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆丝拌香菜的做法步骤1、将土豆清洗干净,去皮,切成丝,过凉,控净水分,装入盘中待用。2、将香菜去掉老叶,清洗干净,切成段装入盘中待用。3、热锅放油烧至七成热时...
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夏日凉拌面怎么做-夏日凉拌面的做法
  • 夏日凉拌面怎么做-夏日凉拌面的做法

  • “太热了,酷暑难耐。”食材明细主料细挂面(150克)辅料火腿(适量)榨菜(适量)黄瓜(适量)蒜末(适量)熟芝麻(适量)配料花生油(适量)芝麻酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)鸡精(适量)白糖(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏日凉拌面的做法步骤1、细挂面放入开水锅中煮至9成熟,也就差不多中间...
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夏日不可多得的冷菜!-凉拌土豆丝
  • 夏日不可多得的冷菜!-凉拌土豆丝

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟夏日吃货必备的一道凉拌香辣爽脆土豆丝,首先土豆丝要脆,煮沸的水迅速过滤捞出.....其次味道要巴适,麻辣鲜香总有一款适合你哦,做法简单,跟着我的步伐一起看看吧......主料土豆:500g辅料香葱:2根花椒面:10g辣椒油:1...
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