当前位置:味味甜 >

关于莲蓉麻团的餐饮百科

莲蓉麻团怎么做-莲蓉麻团的做法
  • 莲蓉麻团怎么做-莲蓉麻团的做法

  • “麻团这款点心看着它的样子就很喜欢了,早就想做一直懒得没做。那天看电视又看到了麻团的做法,只用4种原料就能做出麻团来。原料家里都有现成的。不做手心就直痒痒。就做一次试试。为这又做了一次莲蓉陷。做好的麻团从外观上看已经不错了。吃到嘴里那外皮酥和芝麻香加上莲...
  • 15884
芝麻莲蓉包怎么做-芝麻莲蓉包的做法
  • 芝麻莲蓉包怎么做-芝麻莲蓉包的做法

  • “这款莲蓉包是用老面头(面肥)做的,算是原始做法吧。比起用酵母做的,它还能保存得更久一些。吃到嘴里的感觉也不一样,老面的味道不是酵母能比得上的。今天就请大家都来品尝哈~”食材明细主料面粉(700克)面肥(120克)莲蓉陷(适量)辅料芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻莲...
  • 16829
莲蓉月饼的莲蓉是什么
  • 莲蓉月饼的莲蓉是什么

  • 由莲子、白砂糖、植物油制成。莲蓉月饼是月饼常见的口味,是广东近代传统的名点,分为普通莲蓉馅月饼和纯莲蓉馅月饼两种。保存连中线月饼时,需要将莲蓉馅月饼密封好,放在阴凉、干燥的地方存放即可。选购莲蓉馅月饼时,需要观察生产日期、保质期等信息。...
  • 25566
麻团的做法 “假”麻团 麻团怎么做
  • 麻团的做法 “假”麻团 麻团怎么做

  • “本人大爱紫薯啊买了个回来想做麻团谁知涨不大”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)砂糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻团的做法步骤1、把紫薯加入适量砂糖揉成小团糯米团切成小团,把紫薯团包入糯米粉团如图所示(实在是不好意思啊因为手脏很多图片还没拍到)。2、把油...
  • 27821
莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅 莲蓉馅怎么做
  • 莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅 莲蓉馅怎么做

  • “今天自己做的这款莲蓉陷,既可以包成莲蓉包、也可以做到别的食品中当馅料用。或夹到烧饼里来吃。没有添加剂,可以放心的享用。甜度适中,适合大众口味。”食材明细主料莲子(300克)白糖(150克)辅料盐(2克)油(适量)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉馅的做法步骤1、先把莲子洗净。...
  • 14874
莲蓉芝麻球怎么做-莲蓉芝麻球的做法
  • 莲蓉芝麻球怎么做-莲蓉芝麻球的做法

  • 食材明细主料糯米粉(500克)辅料猪油(150克)澄粉(150)莲蓉(250克)白芝麻(200克)水(适量)配料砂糖(200克)食用油(1000克)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲蓉芝麻球的做法步骤1、糯米粉、砂糖、猪油、澄粉。2、澄粉开水烫熟,搅拌均匀。3、加入糯米粉,砂糖、猪油、和成面团。4、包好莲蓉搓圆...
  • 30404
白莲蓉的做法 自制白莲蓉 白莲蓉怎么做
  • 白莲蓉的做法 自制白莲蓉 白莲蓉怎么做

  • “自制健康又可口的白莲蓉、绝对的绿色食品,不像外面买的那么多添加剂的什么的,自己吃都放心。给孩子吃就更放心了”食材明细主料白莲子(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白莲蓉的做法步骤1、莲子洗净去芯入锅煮熟2、煮好的莲子放入搅拌机搅拌成蓉3、如果...
  • 4240
莲蓉芝麻团的做法 莲蓉芝麻团—月饼的3种新奇吃法一 莲蓉芝麻团怎么做
  • 莲蓉芝麻团的做法 莲蓉芝麻团—月饼的3种新奇吃法一 莲蓉芝麻团怎么做

  • “中秋节已经过了几天了,但是很多人家里还有不少月饼。自己买的啊,亲戚朋友送的啊。吃月饼都吃腻了不想再吃了,扔掉又觉得可惜。这里我教大家几个月饼的新奇吃法,不仅不会觉得腻还很好吃,还能把月饼解决掉。”食材明细主料糯米粉(适量)糖(1勺)白芝麻(适量)辅料莲蓉蛋黄月饼(1-2个)油(适...
  • 9342
芝麻紫薯豆沙团子的做法 椰蓉芝麻紫薯豆沙团子 芝麻紫薯豆沙团子怎么做
  • 芝麻紫薯豆沙团子的做法 椰蓉芝麻紫薯豆沙团子 芝麻紫薯豆沙团子怎么做

  • “香甜可口。”食材明细主料紫薯(一个)红豆沙(适量)辅料椰蓉(适量)芝麻(适量)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻紫薯豆沙团子的做法步骤1、紫薯洗净,切块,和自制的红豆沙上锅蒸。2、炒熟芝麻。3、紫薯趁热压成泥,加入红豆沙。4、加入椰蓉和蜂蜜。5、搓圆,沾上芝麻或...
  • 10540
制作莲蓉馅的方法-莲蓉馅
  • 制作莲蓉馅的方法-莲蓉馅

  • “上周母亲节的时候,女儿买回来个搅拌机。看着安装比较麻烦,一直没用它。现看的说明书,安装好今天做莲蓉就用它试试。结果不错,用搅拌机先打碎,炒制起来就比较省事了。”食材明细主料莲子(200克)辅料白糖(150克)油(适量)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制莲蓉馅的做法步骤1、先...
  • 14963
广式黑芝麻莲蓉月饼怎么做-广式黑芝麻莲蓉月饼的做法
  • 广式黑芝麻莲蓉月饼怎么做-广式黑芝麻莲蓉月饼的做法

  • “月饼🥮季可以试试这款黑芝麻莲蓉月饼,自己做的馅料绝对好吃,不容错过哦。食材用料都是极好的,赶快行动起来吧,快来试试这款黑芝麻莲蓉月饼。此食谱可以做28~30枚广式月饼。”食材明细黑芝麻莲蓉馅黑芝麻(250g)细砂糖(200g)白莲蓉(300g)玉米油(200ml)广式月饼皮转化糖浆(170ml)玉米油(56...
  • 11741
莲蓉馅的做法 自制月饼馅——莲蓉馅 莲蓉馅怎么做
  • 莲蓉馅的做法 自制月饼馅——莲蓉馅 莲蓉馅怎么做

  • “莲蓉馅的月饼很吃喽,但是咱们去买的的时候就有点担心它的纯度,就像爸爸说的:“你想得美,都不知道加了多少粉在里面。”是啊,那就自己动手做吧,健康美味。选来做月饼的莲蓉馅,适合用干莲子,新鲜的水份好多哦,炒的我手真是酸,要是把那干莲子稍微泡软,用高压锅压熟透就好。下面我就以...
  • 22054
自制莲蓉-莲蓉
  • 自制莲蓉-莲蓉

  • 食材明细主料莲子(250克)白砂糖(250克)辅料花生油(110克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制莲蓉的做法步骤1、莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯!2、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟,关火加盖闷30分钟,在开小火不盖盖子煮至莲子全部开花。3、将莲...
  • 25047
莲蓉月饼的做法 广式莲蓉月饼 莲蓉月饼怎么做
  • 莲蓉月饼的做法 广式莲蓉月饼 莲蓉月饼怎么做

  • “快过中秋节了,现在很多店家开始卖各种馅料,我家最喜欢吃的是广式莲蓉月饼和酥皮月饼。今天拿出去年买的月饼模,开始动工了,闲置一年的模具终于见光了。”食材明细主料转化糖浆(80g)莲蓉馅(50g)中粉(120g)辅料花生油(30g)碱水(2g)奶粉(6g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)莲蓉月饼的做...
  • 13254
榴梿青团的做法 我的美味便当:榴梿青团 榴梿青团怎么做
  • 榴梿青团的做法 我的美味便当:榴梿青团 榴梿青团怎么做

  • “黏而劲道的外皮,包裹着香味独特,香甜软糯的榴梿果肉,糯米的Q弹、菠菜汁的清香、榴梿的香甜,充斥在口腔鼻尖,让人不忍释手——榴梿青团。”食材明细主料菠菜汁(适量)榴梿(适量)糯米粉(5勺)小麦淀粉(1勺)辅料糖粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榴梿青团的做法步骤1、熟透的榴梿...
  • 11306
榴梿青团怎么做-榴梿青团的做法
  • 榴梿青团怎么做-榴梿青团的做法

  • “榴梿青团可谓是青团届的新晋网红,味道独特,香甜软糯的榴梿馅,加上Q弹的糯米,还增加了少许的艾草粉,清香浓郁,尤其是爱吃榴梿的更加不能错过。”食材明细主料糯米粉(200克(生面团))粘米粉(35克)艾草粉(5g)清水(200g)澄粉(25克(熟面团))开水(25克)馅料榴梿(200g)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
  • 15041
椰蓉饭团怎么做-椰蓉饭团的做法
  • 椰蓉饭团怎么做-椰蓉饭团的做法

  • “家里有吃不完的剩米饭怎么办呢?不一定要蛋炒饭还可以做成美味的椰蓉饭团,甜甜的加上果干的味道,相信无论是大人小孩都特别喜欢吃。”食材明细主料糯米饭(1斤)辅料剩米饭(1斤)调料白糖(3两)核桃仁(适量)葡萄干(或蔓越莓,适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰蓉饭团的做法步骤1、首...
  • 32387
莲蓉馅的做法 月饼~莲蓉馅 莲蓉馅怎么做
  • 莲蓉馅的做法 月饼~莲蓉馅 莲蓉馅怎么做

  • “蛋黄莲蓉月饼的灵魂。”食材明细主料莲子(250)辅料油(100)冰糖(125)麦芽糖(125)甜香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲蓉馅的做法步骤1、干莲子,洗净,提前泡发一晚。2、去掉莲子心和坏莲子(泡发后比较软的就是坏的)。3、处理好的莲子冲洗干净,上锅煮,煮到容易压扁,粉粉的状态。4、煮好...
  • 25993
莲蓉芝麻排包怎么做-莲蓉芝麻排包的做法
  • 莲蓉芝麻排包怎么做-莲蓉芝麻排包的做法

  • “黄澄澄的面包,包裹着香甜细腻的莲蓉,撒满了香酥可口的芝麻,口感松软香醇,美味无比。”食材明细主料高筋面粉(300克)玉米油(30克)鸡蛋(1个)白糖(40克)盐(1.5克)酵母(3克)牛奶(140克)辅料全蛋液(适量)莲蓉馅(100克)芝麻(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉芝麻排包的做法步骤1、除盐、...
  • 14040
自制白莲蓉馅-白莲蓉馅
  • 自制白莲蓉馅-白莲蓉馅

  • “莲蓉馅的颜色很容易让人联想到清秋细雨的景致,天宝十年秋,大诗人杜甫只身由蜀地抵京,秋雨寒彻,卧病不起,他看着窗外遥想着旧友会来看他吧,这样想着,冷寂的心也稍稍暖了一下。莲蓉馅给人的感觉,就是这样的。李商隐有句诗极为清妙:留得枯荷听雨声。大概荷花枯萎了,莲蓬中的莲子即可...
  • 21019
莲蓉泥的做法 自己做食材——莲蓉泥 莲蓉泥怎么做
  • 莲蓉泥的做法 自己做食材——莲蓉泥 莲蓉泥怎么做

  • 食材明细主料莲子(100克)色拉油(45克)白砂糖(60克)清水(70克)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲蓉泥的做法步骤1、将莲子用水冲洗干净,再换清水浸泡24小时。2、把泡好的链子,去掉莲心,用水冲洗干净。3、奶锅加水放入莲子,大火煮开,改小火熬煮,直到熟烂。4、把煮好的莲子放到料理机中,...
  • 6258
莲蓉糕的做法 【创意新派菜】莲蓉糕 莲蓉糕怎么做
  • 莲蓉糕的做法 【创意新派菜】莲蓉糕 莲蓉糕怎么做

  • “莲子功效:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。”食材明细主料莲子(150克)面粉(150克)豆沙(50克)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲蓉糕的做法步骤1、准备的材料。2、面粉入锅中小火炒熟。3、莲子洗净去芯,上锅蒸熟...
  • 12510
莲蓉月饼的做法 苏式莲蓉月饼 莲蓉月饼怎么做
  • 莲蓉月饼的做法 苏式莲蓉月饼 莲蓉月饼怎么做

  • “快过中秋了,家里的冰箱中放了很久的猪油正好派上用处。今天试着做了一款酥皮的月饼,哈哈,效果很不错呀,深受家人的喜欢。”食材明细主料莲蓉馅(270g)食用油(50g)猪油(60g)面粉(250g)辅料盐(2g)砂糖(25g)温水(42g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)莲蓉月饼的做法步骤1、莲蓉馅料分割成30...
  • 19449
莲蓉小麻球怎么做-莲蓉小麻球的做法
  • 莲蓉小麻球怎么做-莲蓉小麻球的做法

  • “某天给儿子做的早餐-----莲蓉小麻圆。自己做的莲蓉馅,百分之一百的莲子,我这个莲蓉是没去莲心的。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。”食材明细主料糯米粉(200克)莲蓉(适量)辅料蜕皮白芝麻(适...
  • 20595
自制莲蓉馅-莲蓉馅
  • 自制莲蓉馅-莲蓉馅

  • 食材明细主料白莲(750克)白糖(400克)辅料花生油(300克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制莲蓉馅的做法步骤1、准备好食材。2、莲子清洗干净3、加漠过莲子两指宽的水,放电高压锅压30分钟4、压熟的莲子,好了5、用沥网加调羹按压出莲子细腻的蓉6、刮下莲蓉7、全部处理完8、放入...
  • 31550
专题