- “这个菜是我有一次在外面吃饭点的,吃过了觉得有特色,于是自己试着做了下,出来的味道还八九不离十,连味道很挑的老公都说做得好吃。”食材明细主料生蚝(一斤(大只))酸菜(一把)辅料猪骨(3~4小块)五花肉(适量)姜(适量)生菜(适量)配料味精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜焗大蚝的做...
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- 食材明细主料生蚝(适量)辅料马苏里拉芝士(适量)蒜头(适量)洋葱(适量)黄油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝士焗生蚝的做法步骤1、生蚝撬壳先烤五分钟烤出水分倒掉。2、黄油融化加入蒜头洋葱炒香。3、填入蒜头洋葱酱,洒上芝士。4、放进烤箱烤至芝士融化即可。...
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- 食材明细主料大青菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油大青菜的做法步骤1、大青菜洗净控水。2、葱姜蒜准备就绪。3、葱姜蒜改刀装盘。4、大青菜切大段备用。5、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。6、放入大青菜翻炒,淋入...
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- 食材明细主料大头菜(1个)辅料花椒(适量)红辣椒(适量)蚝油(适量)油(适量)盐(适量)生抽(一点)葱花(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油大头菜的做法步骤1、包菜洗净用手撕成小朵。2、热锅凉油放入花椒爆香。3、然后加入葱花红椒爆香。4、加入包菜大火翻炒。5、加一点蚝油,盐生抽调味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料生蚝:适量辅料蒜蓉:适量姜蓉:适量葱花:适量盐:适量具体步骤1.先将蒜蓉和姜蓉加盐用油炸香2.用锡纸把烤盘铺好,把生蚝放入烤盘中3.在生蚝上放上刚刚弄好的蒜蓉和姜蓉油,放入烤箱内用180℃烤15分钟4.烤好后加...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟蚝油焗鸡翅是一种非常好吃的一种东西,而且它味道非常的鲜美,有追的男人的营养以及促进胃肠蠕动的作用,还可以传化肠道当然有助于人体每天所需要的营养物质的。广受人们的喜欢哦主料鸡翅中:500g辅料盐:1g黄酒:15...
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- 食材明细主料生蚝(8个(重约800克))兰花(10克)香芹(10克)辅料色拉油(800克)脆浆(30克)豉油(100克)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉油皇焗生蚝的做法步骤1、生蚝洗净外壳,用西餐刀插入壳内,使劲将壳翘开,取出生蚝肉。2、将一半生蚝壳留用,放入沸水中大火汆2分钟,捞出放凉,摆入盘中;生蚝肉去...
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- 食材明细主料生蚝(3只)白洋葱(小块)美乃滋(4汤匙)辅料芝士(2片)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝士焗蚝的做法步骤1、生蚝入烤箱烤5分钟,自然开壳,剥开后去壳2、白洋葱切丁,拌入美乃滋,加在生蚝上3、芝士切丝,洒在生蚝最上面4、入烤箱,450度,烤15分-20分钟,取出摆盘...
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- 食材明细主料大白菜(适量)瘦肉(适量)辅料蒜片(少许)调料油(少许)蚝油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油烧大白菜的做法步骤1、准备:大白菜,洗净备用。2、改刀切条。3、蒜片。4、腌制好的瘦肉(本来是早餐生滚粥用的)。5、热锅放油,放瘦肉蒜片炒香。6、再放入大白菜大火翻炒...
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- “简单方便的减脂餐,用的是橄榄油。”食材明细主料白菜(适量)辅料蒜(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)花椒(适量)辣椒段(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油大白菜的做法步骤1、大白菜水里放点盐煮熟。2、烧油炸香蒜、蚝油,花椒、辣椒。3、浇在煮熟的白菜上即可。小窍门不要太简单...
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- “牡蛎我们叫蚝仔,一种肉味鲜美的海产品很滋补的。今天买的蚝仔很肥嫩。白白圆鼓鼓的蚝仔膏,一咬就喷射出鲜美、浓郁膏汁实在太好吃了。蚝仔可以炒菜做汤烧烤,蚝仔炒鸡蛋是一道非常受欢迎的美味菜。蚝仔买回来多洗几次就会很干净,色泽更白净。洗的时候不要用力以免弄破蚝肚。...
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- “东北酸菜无论是炖还是炒或是包饺子都挺喜欢吃的。这次我换了个吃法,加了香肠一起焗土豆,非常好吃哟。”食材明细主料土豆(2个)东北酸菜(150克)香肠(5根)奶酪(100克)辅料小葱(3根)现磨黑椒(少许)橄榄油(适量)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸菜香肠焗土豆的做法步骤1、备材料2...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料红椒丁:50公克小辣青椒丁:50公克洋葱丁:30公克鲜蚝:200公克橄榄油:1大匙白酒:1大匙咖哩酱:4大匙高汤:200cc辅料太白粉:少许具体步骤1.鲜蚝洗净,洒上少许太白粉后,放入滚水中汆烫至太白粉表面透明,取出泡水备用。2...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白菜:300g胡萝卜:50g青椒:50ml洋葱:50g辅料油:适量蒜:适量盐:适量具体步骤1.将大白菜去掉叶子,留下梗子,将它切成细条;2.洋葱青椒和胡萝卜切好;3.起油锅,加蒜;4.将洋葱胡萝卜青椒倒入锅中;5.将大白菜梗子倒入锅中;6....
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料生蚝:10大白菜:3—4片辅料薑:适量生抽:适量白酒:适量食用油:5辣椒酱:适量生粉:适量糖:适量蒜蓉:适量具体步骤1.先将大白菜铺底放在烤盘上,再将洗好生蚝放在白菜上2.将薑蒜剁碎,放入糖、生粉、生抽、油、酒、辣椒酱...
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- “某些餐馆做的芝士烤生蚝简直是华而不实,盖着半厘米厚的芝士,实在不应该叫烤生蚝,应该叫“烤芝士”。这本该是entree/前菜(不应该被一大块芝士填饱肚子),用小型的可生吃的生蚝烤制最合适,刚好一口吃掉一个,重点应该是生蚝独具的带金属感的鲜味,而轻微的芝士奶香和熏肉油香作为点...
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- 食材明细主料毛豆(270克)大白菜(2瓣)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油毛豆大白菜的做法步骤1、材料:毛豆、大白菜2、将毛豆剥壳、淘洗一下,待用。3、将大白菜清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、随后,将淘洗好的毛豆下入清水中焯开至断生,捞出...
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- 食材明细主料生蚝(适量)蒜(适量)葱(适量)马苏里拉奶酪(适量)剁椒(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉芝士焗生蚝的做法步骤1、生蚝。2、撬开生蚝,清洗干净。3、加盐、白酒、胡椒粉腌制10分钟。4、蒜末、姜末、葱末、剁椒切好。5、...
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- 食材明细主料生蚝(12个)辅料盐(8匙)调料清水(2碗)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗干锅生蚝的做法步骤1、打开箱装的生蚝。2、一个个的用刷刷干净清水冲洗干净备用。3、蒸锅底放入两碗清水加上蒸碟后放入生蚝。4、然后在生蚝上撒满盐,,,盖锅,开蒸。5、大火煮开后转中火焖四分...
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- 食材明细主料生蚝(适量)辅料芝士(适量)黄油(适量)白酒(适量)蒜末(适量)胡椒粉(适量)洋葱末(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝士蒜蓉焗生蚝的做法步骤1、生蚝用螺丝刀敲开壳,挖出肉,用水洗净,抹干待用2、用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。3、黄油融化,爆香蒜末和洋葱...
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- 食材明细主料生蚝(20个)辅料白糖(4g)老抽(2匙)生抽(4匙)葱段(30g)蒜末(20g)姜(5片)洋葱粒(30g)京葱段(20g)盐(2g)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜葱焗蚝的做法步骤1、准备食材。2、生蚝取肉放入碗里加入20克淀粉抓匀,再用水冲洗干净。3、放在厨房纸巾上吸干水分待用。4、砂锅放油烧热下...
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- 食材明细主料法国生蚝(适量)辅料自制奶油汁(适量)进口奶酪(适量)鱼子酱(适量)黄油(适量)蔬菜汁(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焗生蚝的做法步骤1、生蚝开壳取肉,加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。2、将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟,3、逐个放回生蚝壳内,表面撒...
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- “生蚝很多都是拿来烧烤或是蒜蓉蒸生蚝,今天来煮一份我们潮汕的开胃生蚝花甲酸菜汤,清淡开胃,营养价值也高。”食材明细主料生蚝(250g)辅料花甲(10个)酸菜(适量)芹菜(适量)姜片(1片)调料盐(5g)食用油(1勺)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤1、首先准备生蚝、...
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- 食材明细主料酸菜(适量)胡萝卜(适量)韭葱(适量)洋葱(适量)百里香(适量)香叶(适量)龙蒿(适量)黄油(适量)法式酸奶油(适量)白面包(适量)辅料盐(适量)法国香芹根(适量)大蒜(适量)橄榄油(适量)芹菜根(适量)墨角兰(适量)黑胡椒(适量)口蘑(适量)奶酪(适量)培根(适量)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)德式焗酸菜汤的做法...
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- “最喜欢吃酸菜了,下饭菜,很美味,自己腌制的酸菜吃得安心。”食材明细主料酸菜(适量)辅料油(少许)蚝油(适量)蒜头(少许)姜(少许)红辣椒(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油炒酸菜的做法步骤1、自己腌料酸菜一棵泡洗干净。2、酸菜切丝,切点姜,蒜,红辣椒备用。3、热锅,不放油,下酸菜炒...
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