- “外皮煎的又香又脆內餡一口咬下肉香滿滿還爆汁😋”食材明细主料肉末(200g)蝦滑(100g)辅料雲吞皮(適量)紅蘿蔔(1块(磨碎))蔥花(1根)调料香油(1勺)胡椒粉(4g)甜醬油(2勺)糖(3g)水(10ml)素蠔油(3g)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一口肉肉包的做法步骤1、材料準備好。2、先放入調味粉。3、攪拌均...
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- “好香,很好吃。”食材明细包子面团面粉(500g)温水(230g)酵母(5g)白砂糖(10g)油(12g)包子馅肉馅(500g(七分瘦,三分肥))料酒(10g)生抽(40g)蚝油(30g)盐(0.5g)胡椒粉(1g)油(20g)芝麻油(30g)葱花(40g)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)肉包的做法步骤1、调制包子馅:肉馅500克,料酒10克,生抽40克,蚝油30克,盐0.5克,...
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- 在我们日常的早餐选择中,我们一般会选择包子,包子的种类也有很多,不仅有灌汤包,还有小笼包和蒸包。小笼包是我们都会喜欢吃的一种包子,小笼包也叫做小笼馒头,在四川会叫做小笼包子,在武汉叫做蒸包。因为一个蒸笼里会有十个小泡子,十个小包子作为一笼,所以也叫小笼包。小笼包的味道...
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- “云吞对于我们大家来说,无论“早,中,晚”都是非常好的餐食,既有营养,又能使我们吃得舒服,里面加点自子喜欢的蔬菜,无论是老人,孩子,吃起来更是美味,可口,天气慢慢转凉,家里多包一些出来,放在冷冻室里,更是朝九晚五上班族朋友们的喜爱,我想把它介绍给大家,让大家也能吃上自己包的云吞,吃出...
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- 食材明细主料虾仁(500g)猪肉末(500g)面条(250g)馄饨皮(500g)辅料盐(1.5匙)黄油(1匙)生抽(1匙)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾肉云吞面的做法步骤1、所有食材2、猪肉末倒入锅中,虾仁洗净剁碎放入锅中,放黄酒、盐和生抽搅拌备用3、取一馄饨皮放上虾肉馅4、包成元宝状5、锅中放入煮开,放...
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- “新鲜的雲耳长得就像朵花,闻着有淡淡的类似花香的香味。好的雲耳出胶又快又稠,吃起来糯糯滑滑的,一点也不会让人觉得腻,很赞!新鲜雲耳还特别好保存,按每次的需要量分别用保鲜袋装好,放冰箱冷冻保存就可以了。吃前拿出来放凉水中浸泡10分钟就能恢复原状。”食材明细主料新鲜雲耳...
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- “小笼汤包是P飞哥爱吃的那一口,每次做这个总会是早早起来,现擀现包现蒸现吃,汤汁饱满,夹起来,轻轻咬一口,先吸走鲜美的汤汁,再细细咀嚼薄皮和内馅,就那几个轻松下肚,祭了脏腑,舒舒服服地喝杯清茶吃点水果,然后各自上学上班,这就是我们的小小人生,早上吃好心满意足,赶上一天精神都是好...
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- “突然心血来潮想自己做云吞,于是在"美食家"搜索了一遍云吞包法,现学现卖一回这是第二次做自己感觉还好,但相比我学习的师傅们还是有一定距离的.不过还是有点小兴奋,终於会包了.我买的这云吞皮特薄,我一多弄两下就破皮了.所以建议刚学习包的朋友还是买皮稍厚点的我这次...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:5分钟主料新鲜虾:适量猪肉:适量葱:适量菜心:适量云吞皮:适量辅料油:适量盐:适量黑胡椒:适量料酒:适量糖:适量生粉:适量具体步骤1.猪肉剁碎,虾和菜心洗净,2.虾用热水烫一下好剝壳,如果不怕麻烦就生剝挑虾线3.剝好的虾放入猪肉...
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- “包云吞的皮,没用完,不要浪费,用来做个瘦肉汤也不错哦,一起学起来吧。”食材明细主料云吞皮(100g)辅料瘦肉(100g)西红柿(1个)调料油(适量)盐(适量)葱花(适量)胡椒粉(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)云吞皮瘦肉汤的做法步骤1、云吞皮切成小条状。2、西红柿切块。3、瘦肉剁碎,放入葱花...
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- 食材明细主料生猪皮(500克)辅料盐(15克)鸡精(10克)小香葱(5克)老姜(10克)大葱段(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口肉皮冻的做法步骤1、先将生猪皮处理干净,用热水焯一下放高压锅里放姜片,葱段,盐,加盖上气20分钟。2、将高压锅放气后把葱姜捞起不要了。煮好的猪皮捞出来,用刀切成...
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- “在东西文化相互交融的时候,西方舶来品汉堡包已深入国民百姓家中。今日,我推荐一款一口就能吃下的汉堡包,它是用六连模的玛芬蛋糕模具做出来的。”食材明细汤种:高筋面粉(15克)水(75克)主面团:高筋面粉(200克)水(40~50克)白砂糖(15克)食盐(2克)酵母(2克)黄油(10克)辅料:牛肉饼(六个)生菜(6片)芝士...
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- “这道菜可简可繁,需要耐心,请做好心理准备。”食材明细主料剩菜(适量)豆腐皮(一张)辅料牙签(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)一口吞下的做法步骤1、豆腐皮切丝,稍微厚一些,在水里过一下,备用2、剩菜里面,一定要有青椒,蘑菇,肉丝,不必热,如果热了,后面包的时候烫手,要一定时间晾凉...
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- “皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高,因此具有一定的补血功效,适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。此外,皮蛋还有醒酒解...
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- 食材明细主料猪梅头肉(200g)云吞皮(适量)辅料葱花(1颗)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大肉云吞的做法步骤1、梅头肉用刀剁碎,切适合的葱末,加入适量蚝油、生抽、胡椒粉搅拌均匀备用。2、用一根筷子挑起适量肉末,然后连同筷子一起卷起来,捏住两头往...
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- “用了家乡的传统烹饪方法,煮出来的云吞就是家乡独特的风味,最爱这种味道了。”食材明细主料云吞(适量)高汤(适量)香葱(1棵)蒜蓉(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉虾皮云吞的做法步骤1、香葱洗净沥干水分,切碎备用。2、锅中下高汤,大火煮开。3、倒入云吞...
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- 食材明细主料猪肉(250g)云吞皮(150g)菜心(4颗)辅料蛋白(一个)牛棒骨高汤(一碗)淀粉(一勺)黄辣椒(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大肉汤云吞的做法步骤1、菜心洗干净,掰段备用。猪肉洗干净,剁成肉末。牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。2、肉末剁好后放进锅里,...
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- “牛肉红萝卜一起吃可为人体提供可观的蛋白质,维生素C等营养成份,具有补五脏,益气血的作用。”食材明细主料牛肉(适量)辅料姜(2片)红萝卜(半个)橄榄油(适量)鸡蛋(1个)玉米淀粉(适量)料酒(1勺)酱油(适量)盐(适量)云吞皮(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉云吞的做法步骤1、牛肉洗净切块...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)云吞皮(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)花生油(适量)葱花(适量)蒜蓉酥(适量)芹菜粒(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜肉云吞的做法步骤1、肉馅加入少许盐,鸡精,蚝油调味,花生油,少许葱花,买的云吞皮备用。2、取一张云吞皮放上少许肉馅,两拇指捏紧即可。3...
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- 食材明细主料云吞(100g)牛肉丸(6颗)大白菜(适量)鸡蛋(3只)辅料姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉丸云吞的做法步骤1、热油煎鸡蛋。2、煎好备用。3、水开倒入牛肉丸,加少许生姜去腥。4、倒入云吞和牛肉丸一起煮。5、等牛肉丸和云吞煮熟后,...
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- “每次有家宴时我会拿出我的杰作爽口肉皮,每次都是最先被扫光。还记得第一次给他们吃这个时,当大家都吃完了还不知吃的是什么,当然我要卖关子不告诉他们了。肉皮有人喜欢有人讨厌。随着现代生活及信息越来越被人们熟识,使得原本人们厌弃的一些食物,现在越来越被人们赏识,比如我...
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- “宝宝的辅食清淡点很重要,这对全职妈妈来讲,还能亲力亲为做给宝宝吃,但全职妈妈因为白天“缺席”,就很难兼顾了。要是宝宝长期食用高盐、高糖、高油的重口味辅食,不仅会口味变重,还会导致肾脏负担!那么职场妈妈,在孩子和事业的天平上,怎么做才能两边兼顾呢?其实解决这个问题,可以很...
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- 食材明细主料云吞(500g)辅料葱花(20g)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瘦肉云吞的做法步骤1、包好的云吞2、锅内放水煮开,放入云吞3、煮到云吞皮变白4、加入点葱花5、在滚一下就好的了哦小窍门云吞不能煮太久要不皮会软掉就不好吃了...
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- “家里自制云吞,最大的好处是新鲜、肉质好,做法简单随意。南方家常对于和面还是比较生疏的,所以我们家饺子皮、云吞皮几乎都是买现成的,随着现在的制作工艺日益精良,机器压的面皮口感并不比手擀面皮差,而且大大提高了效率,强烈推荐。”食材明细主料云吞皮(250g)猪头(250g)辅料葱(适量...
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- 食材明细主料鸡肉泥(40G)鸡蛋(1个)葱花(少许)辅料猪肥瘦肉泥(60G)泰式酸辣酱(少许)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋皮炸云吞的做法步骤1、鸡肉猪肉泥混合,加入姜水及鸡蛋清,里面放矢量盐,油搅拌2、做成云吞,没有时间做的直接在市场买现成的就是3、调好蛋液,里面放盐,胡椒粉4、将云吞...
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