当前位置:味味甜 >

关于花甲千张煲怎么做好吃的餐饮百科

花甲千张煲怎么做-花甲千张煲的做法
  • 花甲千张煲怎么做-花甲千张煲的做法

  • 食材明细主料花甲(适量)虾(适量)千张(适量)油豆腐(适量)金针菇(适量)香菇(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)辣椒丝(适量)调料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)料酒(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花甲千张煲的做法步骤1、来个集合照。2、花甲提前用盐泡。3、虾洗干净。4、多切蒜末备注。5...
  • 7933
牛肉千张煲怎么做-牛肉千张煲的做法
  • 牛肉千张煲怎么做-牛肉千张煲的做法

  • “千张即豆腐皮,南方的千张又薄又韧,用来煲汤久煮而不破;北方的千张较厚,多用来做冷菜或者小炒。今儿我用千张包裹牛肉馅,用隔水炖的方法煲了一锅汤,一大坨牛肉馅鲜美多汁,顺着千张的缝隙渗到汤里,原本寡淡的清汤也变得鲜香了。牛肉本身就很鲜美,所以无需太多调料,只放了少许盐和20...
  • 17374
霉千张好吃吗-霉千张是什么
  • 霉千张好吃吗-霉千张是什么

  • 我们平时都非常的喜欢吃美食,我们会吃一些常见的美食,当然也会吃一些稀奇古怪的东西,因为这样可以满足我们的好奇心,当然还有可能是因为这些稀奇古怪的东西味道比较好。那么有很多人就喜欢吃一种东西叫做霉千张,有些人想问一个问题,霉千张是什么?我相信有很多人都是没有听说过...
  • 32666
筒骨千张煲怎么做-筒骨千张煲的做法
  • 筒骨千张煲怎么做-筒骨千张煲的做法

  • 食材明细主料千张(250)山药(一根)胡萝卜(一根)红枣(适量)筒骨(500)辅料姜(几片)蒜(一粒)盐(适量)鸡精(适量)葱(几颗)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)筒骨千张煲的做法步骤1、先用洗米水泡半个小时,主要是去腥,洗米水还可以把筒骨里的血水泡出来。2、砂锅上水放在灶上烧开,然后把水烧开,把姜、蒜...
  • 20814
虾干大白菜千张条煲怎么做-虾干大白菜千张条煲的做法
  • 虾干大白菜千张条煲怎么做-虾干大白菜千张条煲的做法

  • 食材明细主料虾干(65克)大白菜(190克)千张条(190克)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)虾干大白菜千张条煲的做法步骤1、食材:虾干、大白菜(已清洗)、千张条。2、将大白菜放在案板上切开。3、将千张条放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。...
  • 16598
花菜烧千张结怎么做-花菜烧千张结的做法
  • 花菜烧千张结怎么做-花菜烧千张结的做法

  • “千张结是一道素菜荤吃的家常菜,以红烧的手法烹制千张结,千张结吸满汤汁口感和肉类接近。其菜营养丰富,美味独特,解馋又下饭。。。”食材明细主料千张结(125克)花菜(145克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花菜烧千张结的做法步骤1、食材:千张结、花...
  • 17851
千张胡萝卜鲫鱼煲怎么做-千张胡萝卜鲫鱼煲的做法
  • 千张胡萝卜鲫鱼煲怎么做-千张胡萝卜鲫鱼煲的做法

  • “家里经常买小鲫鱼给小朋友煲汤。大人也想吃点,便把家里有的食材一起,整个鲫鱼煲。”食材明细主料小鲫鱼(2条)千张(200g)胡萝卜(1个)辅料油(适量)盐(适量)大蒜(2瓣)酱油(适量)生姜(1片)香葱(1根)自制辣椒酱(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张胡萝卜鲫鱼煲的做法步骤1、所有食材。鲫鱼...
  • 25900
千张结烧五花肉怎么做-千张结烧五花肉的做法
  • 千张结烧五花肉怎么做-千张结烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)千张结(适量)辅料姜(适量)八角(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)千张结烧五花肉的做法步骤1、千张结洗净用开水烫去豆腥味2、五花肉洗净姜葱切段,锅中放油下入姜葱和八角翻炒后放入五花肉翻炒至焦黄3、放入老抽、生抽...
  • 4967
五花肉烧千张结怎么做-五花肉烧千张结的做法
  • 五花肉烧千张结怎么做-五花肉烧千张结的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)千张结(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五花肉烧千张结的做法步骤1、锅中倒入适量油后放入五花肉煸炒至变色后放入料酒、老抽和适量清水烧至五成熟。2、千张结用开水烫一下去除豆性味。3、放入五花肉中。4、放入老抽...
  • 23600
千张筒骨煲如何做简单又好吃
  • 千张筒骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟我没事在家的时候非常的喜欢煲汤,和因为煲汤,有助援营养物质的增加的作用非常的好喝,我平常就非常的喜欢,有利于增加人的食欲,而且今天所处的是用租补头,然后配合着千丈儿的搭配进行煲汤,有对增加人体的免疫力和...
  • 5485
千张怎么做好吃
  • 千张怎么做好吃

  • 千张是什么呢?千张这个名字大家可能比较陌生,但是千张结合在一起其实叫做豆腐皮。这个名字大家就较为熟悉了!豆制品是我们家里面餐桌上很常见的菜品,很多人喜欢吃豆制品,而且豆制品做起来也非常方便,做法也很简单,那么千张怎么做好吃呢?豆皮本身没什么味道,但它的包容性特别好,无论...
  • 5560
千张排骨煲怎么做-千张排骨煲的做法
  • 千张排骨煲怎么做-千张排骨煲的做法

  • “打我记事开始,外婆村子里的人割肉都爱割没骨头的,那时外婆每年都养两头猪,每次杀猪肉卖了,剩下些骨头外婆都会买些千张或是油豆腐用瓦炉煲上一大锅给我们啃。”食材明细主料千张(适量)排骨(适量)辅料香葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张排骨煲的做法步骤1、准备好材...
  • 19261
千张结笋干冬瓜煲怎么做-千张结笋干冬瓜煲的做法
  • 千张结笋干冬瓜煲怎么做-千张结笋干冬瓜煲的做法

  • “冬瓜具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。豆制品,除去了大豆内的有害成分,使大豆蛋白质消化率增加,从而提高了大豆的营养价值。本菜品营养搭配均衡,更有效地发挥了各种蔬菜的功效。”食材...
  • 31392
五花肉烧千张怎么做-五花肉烧千张的做法
  • 五花肉烧千张怎么做-五花肉烧千张的做法

  • “五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉,这样烧出了才好吃,千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的,呵呵效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香,红亮的五花肉哟。。。。”食材明细主料五花肉(适量)千张(适量)辅料葱(适量)姜...
  • 29989
五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做
  • 五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做

  • “中秋月圆夜跟老公躺在床上,回想起过去。。。我说:那一年的中秋节第一次从武汉来到此地,认识了一个叫关大傻的人,转眼已经五年。。。老公说:那一年,一个叫张二傻的人从武汉来到此地,认识了一个关大傻,结果被大傻骗了,所以说二傻精不过大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因为工作原因,中秋节...
  • 4991
咸肉千张炒西兰花 怎么做-咸肉千张炒西兰花 的做法
  • 咸肉千张炒西兰花 怎么做-咸肉千张炒西兰花 的做法

  • 食材明细主料西兰花(100克)咸肉(50克)千张(45克)辅料味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉千张炒西兰花的做法步骤1、食材:西兰花(已清洗)、咸肉(已切)、千张(已切)2、将已切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入已切好的咸肉和已清洗好的西兰花翻炒翻炒。4、...
  • 12680
菊花千张怎么做-菊花千张的做法
  • 菊花千张怎么做-菊花千张的做法

  • 食材明细主料干豆腐(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡蛋(两个)淀粉(适量)面粉(适量)糖(适量)泡打粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菊花千张的做法步骤1、适量干豆腐,切长方形条,对折!2、用刀切丝,不切断连接处!3、从一边卷起,用牙签穿过固定...
  • 23006
千张豆皮煲怎么做-千张豆皮煲的做法
  • 千张豆皮煲怎么做-千张豆皮煲的做法

  • “豆腐是植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇,抑制结肠癌的发生,预防心血管疾病。此外,豆腐中的大豆卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑的发育生长。适量适用有益健康。冬天煮好的菜冷得快,我一般喜欢用电炖锅炖盅汤,砂锅煲道菜,烤箱再烤个菜或蒸锅...
  • 9683
腊鸡腿莴笋千张结煲怎么做-腊鸡腿莴笋千张结煲的做法
  • 腊鸡腿莴笋千张结煲怎么做-腊鸡腿莴笋千张结煲的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)腊鸡腿(1只)千张结(160克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸡腿莴笋千张结煲的做法步骤1、食材:莴笋、腊鸡腿(已清洗)、千张结。2、将莴笋摘去叶子去皮清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、将腊鸡腿放在案板上剁开。5、起锅倒油烧热...
  • 22868
花甲鸡煲怎么做-花甲鸡煲的做法
  • 花甲鸡煲怎么做-花甲鸡煲的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)花甲(适量)辅料油(适量)姜片(适量)紫苏叶(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(少许)老抽(一点)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花甲鸡煲的做法步骤1、鸡砍件,焯水,捞出备用,花甲盐水浸泡一小时,吐沙,备用(怕有沙,也可以焯水至开口)。2、热油,下姜片。3、鸡炒香。4、加入酱油、蚝...
  • 32011
韭菜花千张炒肉丝怎么做-韭菜花千张炒肉丝的做法
  • 韭菜花千张炒肉丝怎么做-韭菜花千张炒肉丝的做法

  • 食材明细主料韭菜花(1把)猪瘦肉(150克)千张丝(适量)红椒(适量)辅料酱油(适量)生粉(适量)味精(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花千张炒肉丝的做法步骤1、食材洗净备用.2、肉切丝,加生粉料酒酱油腌渍10分钟,韭花去切寸段,红椒切细丝.3、热锅冷油肉丝放入锅内煸...
  • 21631
千岛酱千张西兰花怎么做-千岛酱千张西兰花的做法
  • 千岛酱千张西兰花怎么做-千岛酱千张西兰花的做法

  • 食材明细主料千张(55克)西兰花(115克)辅料千岛酱(适量)玉米油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)千岛酱千张西兰花的做法步骤1、食材:千张、西兰花(已掰成小朵清洗)、千岛酱2、将千张放在案板上切开。3、接着,在清水锅中加适量的玉米油。4、加适量的盐。5、然后,下入西兰花...
  • 16867
千张结烧五花肉的做法 妈妈的味道--千张结烧五花肉 千张结烧五花肉怎么做
  • 千张结烧五花肉的做法 妈妈的味道--千张结烧五花肉 千张结烧五花肉怎么做

  • “我和一群志同道合的“吃货”朋友们都”巨“喜欢老妈做的美食;每隔一段时间朋友们的”馋虫“就会出来;只能幸苦老妈了。老妈去买千张结,卖豆腐制品的阿姨总是会问:今天又给孩子买几斤;把周围的“小伙伴们”都惊呆了。这道菜的特点是加了香料;让人吃后回味无穷;百吃不厌,并且忘不...
  • 17945
黄花菜千张结烧鸡骨的做法 黄花菜千张结烧鸡骨架 黄花菜千张结烧鸡骨怎么做
  • 黄花菜千张结烧鸡骨的做法 黄花菜千张结烧鸡骨架 黄花菜千张结烧鸡骨怎么做

  • 食材明细主料鸡骨架(380克)千张结(115克)黄花菜(25克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄花菜千张结烧鸡骨的做法步骤1、食材:鸡骨架(已剁开洗净焯水)、千张结、黄花菜(已泡发清洗)、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡骨架...
  • 29900
煎鸡蛋大白菜千张煲怎么做-煎鸡蛋大白菜千张煲的做法
  • 煎鸡蛋大白菜千张煲怎么做-煎鸡蛋大白菜千张煲的做法

  • 食材明细主料千张(110克)大白菜(250克)鸡蛋(3只)辅料剁椒(适量)干淀粉(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鸡蛋大白菜千张煲的做法步骤1、食材:千张、大白菜(已清洗切开)、鸡蛋、剁椒。2、在碗中倒入半碗清水,加适量的酱油。3、加适量的蚝油。4、加适...
  • 21391
专题