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关于双腊合炒怎么做的餐饮百科

双腊合炒怎么做-双腊合炒的做法
  • 双腊合炒怎么做-双腊合炒的做法

  • 食材明细主料腊肉(85克)腊肠(95克)茭白(175克)荷兰豆(55克)胡萝卜片(65克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双腊合炒的做法步骤1、材料:茭白、腊肠(已蒸熟)、腊肉(已蒸熟)、荷兰豆(已清洗)、胡萝卜片2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将已蒸熟的腊...
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腊肉炒双花的做法 腊味--腊肉炒双花 腊肉炒双花怎么做
  • 腊肉炒双花的做法 腊味--腊肉炒双花 腊肉炒双花怎么做

  • “晒了腊肉,总是心思思的掂挂,晚餐炒个菜,香漂满屋。”食材明细主料自晒腊肉(约100克)白菜花(250克)西兰花(250克)辅料蒜茸(1/2大匙)姜茸(1/2大匙)调料精盐(1/2小匙)白糖(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)生抽(1/2大匙)米酒(1/2大匙)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉炒双花的做法步骤1、腊肉切片,如...
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双腊炒油麦菜怎么做-双腊炒油麦菜的做法
  • 双腊炒油麦菜怎么做-双腊炒油麦菜的做法

  • 食材明细主料油麦菜(2棵)腊肠(2根)腊肉(1小块)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双腊炒油麦菜的做法步骤1、食材:油麦菜。2、腊肠(已清洗)、腊肉(已清洗)。3、将油麦菜洗净、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将腊肉和腊肠放在案板上切片。6、烧锅倒油烧热,下入腊...
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腊肉炒双笋怎么做-腊肉炒双笋的做法
  • 腊肉炒双笋怎么做-腊肉炒双笋的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)春笋(适量)莴笋(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒双笋的做法步骤1、春笋剥壳切大块,下锅焯水5分钟。2、笋捞出晾凉切成片。3、腊肉切片。4、上锅蒸10分钟。5、莴笋去皮切片。6、锅中放少许油润锅,放入咸肉煸炒出油...
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腊肉炒双椒怎么做-腊肉炒双椒的做法
  • 腊肉炒双椒怎么做-腊肉炒双椒的做法

  • 食材明细主料湖南腊肉(三两)青尖椒(2根)红柿子椒(半个)辅料生抽(30ml)白糖(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒双椒的做法步骤1、腊肉用淘米水洗净切片,青红椒切片。2、锅中加少量油煸炒腊肉出油。3、下青红椒煸炒断生。4、放生抽,白糖炒匀即可。...
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腊肉炒双蔬怎么做-腊肉炒双蔬的做法
  • 腊肉炒双蔬怎么做-腊肉炒双蔬的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)芹菜(适量)辅料姜蒜(适量)红灯笼椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒双蔬的做法步骤1、锅里只放少许油先把腊肉灾香盛起备用。2、锅里无需再放油把姜蒜倒入爆香。3、倒入芹菜大火翻炒。4、芹菜炒软之后将红灯笼椒丝加入一起炒。5、双蔬炒得差...
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双椒蒜苔炒腊肉怎么做-双椒蒜苔炒腊肉的做法
  • 双椒蒜苔炒腊肉怎么做-双椒蒜苔炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)青椒(适量)剁椒(适量)蒜苔(适量)辅料红辣椒(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒蒜苔炒腊肉的做法步骤1、蒜苔和青椒洗净控水。2、腊肉提前煮熟切薄片装盘。3、青椒,蒜苔,红辣椒和蒜装盘。4、锅中入油烧热放入腊肉煸炒。...
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腊肉炒双花怎么做-腊肉炒双花的做法
  • 腊肉炒双花怎么做-腊肉炒双花的做法

  • 食材明细主料花菜(155克)西兰花(90克)腊肉(70克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒双花的做法步骤1、材料:西兰花、台湾花菜、腊肉(已切)2、将西兰花掰成小朵清洗一下,捞出待用。3、将台湾掰成小朵清洗一下,捞出待用。4、将清洗好的西兰花下入沸水焯开、捞...
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双西合炒怎么做-双西合炒的做法
  • 双西合炒怎么做-双西合炒的做法

  • ““双西合炒”,其实就是西葫芦和西红柿一起炒,一道简单的家常菜肴。”食材明细主料西葫芦(适量)西红柿(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双西合炒的做法步骤1、西葫芦和西红柿洗净2、西红柿蒂部切十字花刀,放沸水中烫1分钟,很容易去皮3、去皮后切...
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腊味什锦合炒的做法 家常菜“腊味什锦合炒” 腊味什锦合炒怎么做
  • 腊味什锦合炒的做法 家常菜“腊味什锦合炒” 腊味什锦合炒怎么做

  • “什锦菜最营养,如搭配好了可保持每日饮食摄取的营养成份较均衡,比较符合老人和儿童的营养配餐要求。搭配较理想为蛋白质和脂肪不超过25%,维生素和膳食纤维40%,碳水化合物等占35%,这只是作为一种参考。今天做一道家常什锦菜,叫做“腊味什锦合炒”,里面有腊肉、鸡蛋、蘑菇、西兰...
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双椒炒五香腊肠怎么做-双椒炒五香腊肠的做法
  • 双椒炒五香腊肠怎么做-双椒炒五香腊肠的做法

  • 食材明细主料剁椒(适量)青椒(适量)五香腊肠(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒炒五香腊肠的做法步骤1、五香腊肠煮熟捞出备用。2、青椒和大葱洗净备用。3、腊肠改刀切片装盘。4、青椒切丝备用。5、葱和蒜改刀备用。6、锅...
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双腊炒莲菜怎么做-双腊炒莲菜的做法
  • 双腊炒莲菜怎么做-双腊炒莲菜的做法

  • “腊肉有点肥,就搭配了麻辣肠一起炒莲菜,相对不腻。”食材明细主料麻辣肠(50g)腊肉(50g)莲菜(150g)辅料红椒(小许)青椒(小许)食用油(小许)调料生抽(5g)葱(小许)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双腊炒莲菜的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、切片,青红椒切片。3、双腊切片。4、葱姜切碎。...
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腊味合炒怎么做-腊味合炒的做法
  • 腊味合炒怎么做-腊味合炒的做法

  • 食材明细主料荷兰豆(200g)腊肠(100g)辅料盐(少许)葱(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味合炒的做法步骤1、先将荷兰豆去两头清洗干净备用,腊肠清洗干净还刀成片2、荷兰豆,腊肠焯水(滑油)备用3、锅加适量油烧热下入...
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青椒双菇炒腊肉怎么做-青椒双菇炒腊肉的做法
  • 青椒双菇炒腊肉怎么做-青椒双菇炒腊肉的做法

  • “菌菇营养丰富,加腊肉快炒,鲜上加鲜,营养美味!”食材明细主料青椒(2只)白玉菇(150克)海鲜菇(150克)腊肉(250克)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒双菇炒腊肉的做法步骤1、准备的原料。2、菌菇去根,腊肉,青椒切片。3、热锅凉油,先煸炒青椒变色盛出。4、直接下入腊肠煸炒出...
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双椒蘑菇炒腊肉怎么做-双椒蘑菇炒腊肉的做法
  • 双椒蘑菇炒腊肉怎么做-双椒蘑菇炒腊肉的做法

  • 食材明细主料蘑菇(300g)腊肉(100g)青红椒(一个)辅料蒜(3瓣)姜(2片)调料老抽(少许)蚝油(1匙)白胡椒粉(2g)白糖(1g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒蘑菇炒腊肉的做法步骤1、准备主要食材:蘑菇掰开清洗干净,腊肉切薄片,葱姜切片,青红辣椒切片。2、锅中放入适量的清水,蘑菇放进去焯水1分钟。3...
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豉香川腊炒双脆的做法 快捷小炒“豉香川腊炒双脆” 豉香川腊炒双脆怎么做
  • 豉香川腊炒双脆的做法 快捷小炒“豉香川腊炒双脆” 豉香川腊炒双脆怎么做

  • “本文讲的双腊,指的是四川的“腊肉”和“腊肠”。而双脆就是“萝卜泡菜”和“涪陵榨菜”,把这些原料合炒便是“川腊炒双脆”。“泡萝卜”用的就是前几天自己腌制的那坛什锦萝卜,在日志中已经介绍过其泡制的方法,在此也就不再另行赘述了。这坛萝卜已经泡制了十天,味道刚刚好。...
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双椒炒腊肠怎么做-双椒炒腊肠的做法
  • 双椒炒腊肠怎么做-双椒炒腊肠的做法

  • ““腊味””食材明细主料腊肠(1根)青椒(2个)红椒(1个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)双椒炒腊肠的做法步骤1、准备食材:腊肠,青红椒。2、青红椒去根蒂去耔切块,腊肠切片。3、准备葱花蒜蓉。4、起锅烧油。5、下入腊肠炒出油脂。6、下入葱花姜末炒...
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腊肠炒双丝怎么做-腊肠炒双丝的做法
  • 腊肠炒双丝怎么做-腊肠炒双丝的做法

  • “春节一般每个家庭都会做或买腊肠,油油的吃多了也很腻,这次做的腊肠炒双丝,颜色清新,土豆丝粉粉的,胡萝卜丝脆脆的,搭着吃感觉不错。我做的都是两人份,所以份量挺少的。”食材明细主料腊肠(适量)土豆(一个)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蒜头(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊...
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腊肠炒双蔬怎么做-腊肠炒双蔬的做法
  • 腊肠炒双蔬怎么做-腊肠炒双蔬的做法

  • 食材明细主料腊肠(适量)荞头(适量)辅料芹菜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)腊肠炒双蔬的做法步骤1、烧热锅油先放姜。2、把切成片的腊肠倒入。3、腊肠只需翻炒片刻即放入芹菜。4、将芹菜与腊肠炒均匀。5、芹菜即将断生就把荞头加入一起翻炒。6、继续翻炒片刻马上...
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双腊青菜炒饭怎么做-双腊青菜炒饭的做法
  • 双腊青菜炒饭怎么做-双腊青菜炒饭的做法

  • 食材明细主料青菜(3棵)腊肠(1根)腊肉(1小块)剩饭(半碗)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双腊青菜炒饭的做法步骤1、食材:青菜。2、腊肠、腊肉。3、剩饭。4、将青菜洗净、捞出。5、放在案板上切碎,待用。6、将腊肉和腊肠放在案板上切碎。7、起锅倒油烧热,下入切好...
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蒸双腊的做法 蒸双腊<腊鱼蒸腊肠> 蒸双腊怎么做
  • 蒸双腊的做法 蒸双腊<腊鱼蒸腊肠> 蒸双腊怎么做

  • 食材明细主料腊鱼(适量)辅料广式腊肠(适量)配料姜片(适量)食用油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸双腊的做法步骤1、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干,腊肠切片。2、把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食用油和料酒。3、接着把腊肠放上面。4、锅里水开后放盘...
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腊肉炒双色菜花怎么做-腊肉炒双色菜花的做法
  • 腊肉炒双色菜花怎么做-腊肉炒双色菜花的做法

  • “家里西兰花和菜花各剩了一小块,干脆合并了来个混炒😂😂😂”食材明细主料西兰花(110g)菜花(100g)腊肉(80g)辅料葱(适量)小米椒(1个)姜(适量)蒜(适量)调料一品鲜酱油(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒双色菜花的做法步骤1、熟腊肉90克切片,葱姜蒜,小米椒适量。2、将两色菜...
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腊肠炒双笋怎么做-腊肠炒双笋的做法
  • 腊肠炒双笋怎么做-腊肠炒双笋的做法

  • “要过年啦,腊味总是必须美食。比如腊肠,我就是个超爱腊肠的,无论是炒菜,煲汤还是做成煲仔饭,都是喜欢的不得了。今天用腊肠炒了一个菜,配上应季的春笋和芦笋,鲜香清甜的味道,实在是太好吃了,一会儿就光盘啦。我用的腊肠是淡盐的,不用担心炒菜会咸哦”食材明细主料腊肠(80g)芦笋(100g)...
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腊肉炒双菇怎么做-腊肉炒双菇的做法
  • 腊肉炒双菇怎么做-腊肉炒双菇的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)滑子菇(适量)鹿茸菇(适量)辅料蒜末(少许)小米辣(少许)葱段(适量)调料油(少许)酱油(少许)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒双菇的做法步骤1、浸泡好焯过水的双菇(因为存放的时间有点久了,新鲜的泡软即可)。2、备:葱段,蒜末,小米辣,腊肉用热水清洗干净后切...
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双椒炒腊肉怎么做-双椒炒腊肉的做法
  • 双椒炒腊肉怎么做-双椒炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(200克)青尖椒(2个)红尖椒(1个)辅料蒜苗(2棵)姜(2片)蒜头(2瓣)干辣椒(4个)调料青抽(1勺)盐(2克)鸡精(2克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒炒腊肉的做法步骤1、腊肉一块,放入锅中煮10分钟。2、青红尖椒去籽后切块、蒜苗切段。3、煮过水的腊肉切片,肥与瘦的分开。4、姜切片...
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