- “豆腐蛋糕是一款很健康的蛋糕,因为它的制作过程只需要用蛋白,蛋黄是不加的,所以不怕胆固醇,而且有着清香的豆腐味道,是一个健康又美味的蛋糕。”食材明细主料无糖豆浆(60g)色拉油(85g)低筋面粉(100g)玉米淀粉(20g)蛋白(250g)细砂糖(70g)辅料花生酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
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- “西兰花和虾仁香味融入豆腐中,使豆腐口感更加美味。”食材明细主料斋外斋内酯豆腐(1盒)辅料西兰花(适量)虾仁(适量)鸡蛋(2个)调料盐(适量)黑胡椒粉(适量)生抽(适量)五香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐蛋花糕的做法步骤1、斋外斋内酯豆腐取掉包装盒切成片(取出豆腐的正确方法:撕开封口...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料熟绿豆粉:150黄油:90蜂蜜:10绵白糖:20葡萄糖粉:20辅料糯米粉:30中筋面粉:30具体步骤1.绿豆粉、糯米粉、面粉、葡萄糖粉混合,过筛,加入绵白糖、蜂蜜,拌匀2.加入软化的黄油,翻拌均匀,反复揉搓,制成糕粉(用手可捏成团且一...
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- 食材明细主料年糕(适量)辅料娃娃菜(适量)蘑菇(适量)饺子馅(适量)香菇(适量)香菇水(适量)配料玉米油(适量)花雕酒(适量)葱段(适量)甜面酱(适量)蒜末(适量)蔬之鲜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)中式炒年糕的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、年糕切片娃娃菜切丝香菇和蘑菇切片...
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- “今天展示的是一款我最近为之疯狂的蛋糕--法式海绵蛋糕。它不同于街上卖的那种重油,口感无比沉重的蛋糕。它的口感很轻盈,绵软,但又有一点点韧性。简直是一款让人无法抗拒的家常小点心。老少皆宜。”食材明细主料蛋白(2个)蛋黄(2个)低筋面粉(15克)玉米淀粉(10克)辅料糖粉(18克(加蛋黄里...
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- “外面买的蛋糕是不是贵了点?要小心,外面的蛋糕卖的可能会做的不卫生,自己做的蛋糕当然很卫生啦,不但卫生还很新鲜。现在开始做吧!!”食材明细主料低筋面粉(88克)鸡蛋(7个)豆腐(55克)豆浆(41克)辅料搭搭粉(1克)泡打粉(1克)配料细砂糖(146克)色拉油(46克)盐(0.1克)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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- “这个蛋糕可是今年我们家两位寿星都指定的,一个是因为不爱甜食,一个是因为有糖尿病不能吃奶油蛋糕,符合以上两种条件的朋友绝对可以尝试一下这样特别的生日蛋糕。颠覆传统的概念,用西点的方式做中餐,换个方式吃菜饭。自从我玩烘焙开始,每逢家人生日我都会想着做个什么蛋糕,奶油...
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- “随手做🥄-手边简单易得的食材,灵活自由的发挥😋。蒸糕该是面包馒头多加了水的兄弟😁在厨房注意安全,小心烫,小心刀;整理好料理台,注意桌沿的东西哦。”食材明细原味蒸糕小麦粉(120ml(60g))水(100ml(牛奶))酵母(2g)糖(5g)果蔬汁蒸糕小麦粉(80ml(40g))蓝莓汁(60ml)水(15ml)酵母(2g)糖(3g)点缀坚...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟主料奶油奶酪(creamcheese):250牛奶:200黄油(Butter):60低筋面粉:30玉米淀粉(粟粉):30蛋黄:80蛋白:160细砂糖:110柠檬汁:1TSP(1小匙)辅料糖霜:适量可可粉:适量具体步骤1.奶油奶酪隔温水(50度)软化后打成膏状;2.加入蛋黄搅打均匀...
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- “日本人对豆腐情有独钟善于把豆腐这一营养价值极高的食物加以开发利用形成独具一格的豆腐料理让人对这一最简单的食材有一种崇敬的情感我呢也学着巧手慧绘利用这一食材来尝试做美食元宵节做了豆腐版的柴犬汤圆今天再次做个豆腐版蛋糕成品出来超出预期,非常满意颜色白嫩嫩...
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- “夏日炎炎,清淡、健康、低脂的豆腐蛋糕一定能满足你。下面的分量可以做18个蛋糕圈。”食材明细主料低筋面粉(30克)豆腐(40克)蛋清(56克)细砂糖(20克)玉米油(5克)水(5克)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐蛋糕圈的做法步骤1、豆腐过筛。(如果是嫩豆腐就不需要了)2、...
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- “想做传统意义上的蛋糕,但家里的芝士蛋糕还有好多,如果再做,真的只有让它坏在冰箱里了,于是想到了做这款蛋糕,这款蛋糕不仅美味,做起来简单,最重要的是,可以当做正餐来吃,就不会浪费啦。既然说是蛋糕,一定要给它用上一些鸡蛋的,说起来简单,但对于我这样一个做事极慢的人来说,还是用了...
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- “每当去超市买成品蛋糕、面包、饼干时,内心就极其纠结,不买第二天早餐没有吃的,大热天的也懒得做;买了又觉得对不起家人的健康。这样纠结了一段时间,终于在好利来空手而归,晚上勤劳地做了记忆中经典的老式蛋糕,就可以享用健康早餐了。”食材明细主料鸡蛋(3个(室温))低筋面粉(75克)绵...
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- “方子来自妃娟老师的《美味糕点新主张》,果真如她所说:“白白净净的‘豆腐蛋糕’,长相四四方方就如一块豆腐,用料也是货真价实,是用豆腐和豆浆,豆香加倍。而且蛋糕中不含蛋黄,油脂含量较低,口感清爽。””食材明细主料低粉(150g)无糖豆浆(100g)无特殊味道的植物油(60g)绢豆腐(100g)蛋白(1...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟中式蛋糕,这是一道十分美味的点心。中式蛋糕就是用非常传统的方法来做蛋糕,这样做出来的蛋糕虽然很普通很简单,但是吃起来特别的香而且松软。虽然看起来也没有什么特别之处,但是吃一口就能够满足你的味蕾,特别...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料辅料糖粉:10水:100糖水栗子:适量葡萄干:适量红枣:适量莲子:适量糖橙皮丝:适量具体步骤1.先把大米粉和糯米粉糖粉过筛。2.再在过好筛的粉里加入水,用筷子混合拌匀,直到看不见残留的米粉,再用手抓把在手心,看米粉团...
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- “最近一直在做无油版的豆腐布朗尼,然后突发奇想用做豆浆剩下的豆渣来做蛋糕,就有了这款蛋糕。因为没有用黄油,热量也不会很高,粗略估计这份蛋糕的热量在1200大卡左右,如果少放点糖、不加核桃热量会更低,核桃和葡萄干是为了口感好加的,冰箱冷藏以后口感应该更好。”食材明细主料...
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- “豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。”食材明细主料皮蛋(2个)内脂豆腐(1盒)香菜(10克)圆葱(20g)红辣椒(1个)辅料韩式...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时想要吃不那么油腻的蛋糕?那就来一道中式米饭蛋糕吧,爸爸妈妈或是爱人或是家里长辈过生日了不知道如何送礼怎么办?如果你想给他们制造一个别具一格的惊喜那就学做一个美味的中式米饭蛋糕吧,比起其他的礼物,自己...
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- “前天叫老公买玉米淀粉,结果买回玉米粉,想起在网上看到的中式蛋糕,手痒,开做。”食材明细主料玉米粉(适量)自发粉(适量)辅料紫薯(1个)胡萝卜(1个)菠菜(4颗)鸡蛋(1个)配料牛奶(100ml)白糖(少量)色拉油(少量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式杂粮蛋糕的做法步骤1、准备材料,紫薯切碎放入少量...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料嫩豆腐:55低筋麵粉:88辅料豆漿:41沙拉油:46泡打粉:1蛋白:220細砂糖:146鹽:1塔塔粉:1具体步骤1.先把常温的鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开2.把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐,嫩豆腐用過篩網篩入盆中再...
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- 准备时间:40分钟    烹饪时间:60分钟中式米饭蛋糕,一个不会蛋糕也可以做的蛋糕,区别于传统的奶油蛋糕或者是芝士蛋糕。这款中式米饭蛋糕的主要食材就是米饭,食材特别容易获取。而且节省了不少的资金。制作也是非常的简单的,不需要什么甜点只做基...
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- “豆腐蛋糕是一款低脂肪低胆固醇并且健康美味的蛋糕,因为它的制作过程只需要用蛋白,是不添加蛋黄的(我做蛋挞用了),还用豆浆代替了牛奶,添加了豆腐,成品质地非常的湿润,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,吃起来细致柔软,还有着清香的豆腐味道,是一个健康又美味的蛋糕,让你将健康进行到底。”...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料鸡蛋:6个面粉:300糖:200辅料优乐美巧克力味奶茶粉:2袋葡萄干:一包醋:1匙安琪酵母分:15具体步骤1.把鸡蛋分开蛋清和蛋黄,蛋清加1匙白醋,快速打出泡泡,然后先加15g糖,再打五分钟加入15g糖,然后耐心打发成奶油状。2....
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- “豆腐蛋糕(10+)好吃又不上火,就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试哦。豆腐高钙,含有优质植物蛋白,消化吸收率更达到95%以上,内脂豆腐口感更加嫩滑和Q弹。搭配上酸奶和鸡蛋,都是富含蛋白质和钙的食材。有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。”食材明细主料内脂豆腐(60g)酸奶(60g)辅料鸡...
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