- “私菜食谱经ーー西式鲈鱼粥西式鲈鱼粥是使用西式鲈鱼骨头高汤和冷白饭煮出来的味道鲜美,米饭口感粒粒分明,再加上欧芹香草奶油,使这一碗的鲈鱼粥淡泊中带了一点浓厚的口味。在此做了一碗“私菜食谱经ーー西式鲈鱼粥”,请亲爱的美食朋友慢慢地分享!”食材明细主料鲈鱼肉片(差不...
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- “买了2条新鲜的鲈鱼,才9元一条.去掉背上4片肉,做了4份香煎鲈鱼,在餐馆里打上"意式"头衔的估计没有个30元左右是拿不下的哦!剩下的鲈鱼头尾,明天还可以做个酸菜鲈鱼汤...呵呵~虽然,我菜做得都很精细,但我从不浪费任何能吃的东西!这就是我的用心做菜的原则!”食材明细主料鲈鱼(...
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- “💙方太蒸箱美食👉第五道‼️粤式清蒸💨鲈鱼🐟〰️清淡咸鲜的‘粤式清蒸💨鲈鱼🐟’,鱼肉鲜嫩😋,喜欢清淡口味🍃的朋友可以尝试一下哟〰️”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料小葱(1把)生姜(4-5片)白胡椒(适量)色拉油(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粤式清蒸鲈鱼的做法步骤1、🍀主料🍀鲈鱼...
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- “鲈鱼肉质鲜美富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致...
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- “二斤的鱼太长,碟子放不下,只好把鱼头取下开边放尾巴上了()。最后的淋鱼的汁很重要,可能与众不同,但真的很重要。摆盘看上去乱,但照做就行了。”食材明细主料鲈鱼(2斤)辅料葱(3颗)香菜(2颗)姜(8大片(3片切丝))花生油(2匙)生抽(2小勺)水(2小勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)潮式清蒸鲈鱼的做...
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- 可以。在做西湖醋鱼的时候要将鲈鱼清洗干净,在做鱼的时候加入生煎,葱,盐等去除鲈鱼的鱼腥味。在蒸之前可以加入适量的白糖调味。在杀鱼之前需要将鱼饿几天,这样可以去除鱼肠道内的排泄物,可以有效去除鱼身上的泥土味道了。蒸鱼的时候时间不要太长3到5分钟即可。...
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- “【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法,叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各菜式操刀法以及根据鲈鱼各部位肉质特性,合理配置烹饪,以适应小家庭或三代同堂的老少皆宜、口感滋味多样化、菜肴数量少而精、五彩搭配健康餐的都市饮食...
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- 食材明细主料鲈鱼(500克)辅料泰式酸辣酱(一汤勺)花椒(适量)生姜(适量)大葱(适量)盐(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)老抽(适量)大蒜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泰式鲈鱼片的做法步骤1、鲈鱼切片,葱姜切末加入胡椒粉料酒盐拌均腌制20分钟。2、拍上干淀粉。3、准备好葱姜蒜沫。4、锅中倒...
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- “早前我们也聊过鲍鱼粥但那是偏向潮汕风味的做法满满当当的海鲜食材反倒使粥本身成了配角只为衬托出一众海鲜的滋味无独有偶鲍鱼粥在韩国也很是盛行尤其是盛产鲍鱼的济州岛喜欢在熬粥时加入鲍鱼内脏致使整碗粥呈现出绿色光泽虽然看上去有些猎奇但据说这特有的香气和苦涩...
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- 食材明细主料鲈鱼(一条)西葫芦(一个)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)黄豆酱(适量)韩式辣椒(适量)开水(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)西葫芦焖鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼处理干净,西葫芦洗净。2、葱姜蒜改刀备用。3、黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。4、鲈鱼中...
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- 西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜,是用西湖里面捞出来的草鱼制作而成的,肉质鲜美。三甜可口,非常具有江南特色,那么很多人品尝完之后也试着自己在家里制作西湖醋鱼。那么鲈鱼可以做西湖醋鱼吗?今天就一起来了解。一、鲈鱼可以做西湖醋鱼吗可以的鲈鱼是完全可以来做西湖醋鱼的。因...
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- 如果来到浙江杭州,一定会品尝一道菜,那就是西湖醋鱼。西湖醋鱼是杭州地区的传统名菜,是用西湖的草鱼制作而成的。那么如果自己在家制作这道美食,西湖醋鱼可以用鲈鱼吗?今天就带你了解一下真正的西湖醋鱼。一、西湖醋鱼可以用鲈鱼吗可以的做西湖醋鱼是可以用鲈鱼来制作的。鲈鱼...
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- “这个粥其实简单的说就是口蘑豆浆粥和菠菜鲈鱼粥的双拼,白色部分是豆浆和蘑菇加大米一起打出来的,绿色部分是菠菜、鲈鱼肉和大米一起打出来的,用豆浆机做,很方便,也很细腻,适合小宝宝们,还有老人家,以及手术后康复期的病人,因为鲈鱼非常利于伤口的愈合,总之是一款养生的粥吧”食材...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)冬菜(适量)辅料油(少量)料酒(适量)蒸鱼酱油(适量)姜丝(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲈鱼的做法步骤1、准备材料,清洗干净2、冬菜,姜丝,油,料酒铺面3、蒸8分钟,看鱼的大小有所调整4、成了,香,美味。...
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- “粤菜讲究的是原汁原味,特别注重选材和配料。像白切鸡,一般是选用“走地鸡”(顾名思义,就是要放养的鸡)这种鸡肉质结实嫩滑,拿来做白切鸡最合适不过了。而清蒸鱼则要求鱼一定是活鱼且是一些肉质嫩滑的鱼,像草鱼是很少人用来清蒸的。老公和宝宝都特别喜欢吃鱼,所以清蒸鱼是我们家...
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- 食材明细主料鲈鱼(一条300g)红椒(半个)柠檬(半个)葱(一颗)姜(5片)蒜(两瓣)香菜(少许)辅料生抽(1勺)老抽(3勺)陈醋(2勺)冰糖(5颗)料酒(2勺)盐(少许)豆瓣酱(半勺)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泰式酸辣鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去鳞去内脏洗净,柠檬,红椒,香菜洗净2、葱姜切丝,大蒜切片,柠檬切片,去少许柠檬皮...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料海鲜菇(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料色拉油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味鲈鱼汤的做法步骤1、鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分2、姜蒜切片,香菜切段3、鲈鱼切成大块4、炒锅加热放油放姜蒜炒出香味5、放入切块的鱼两...
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- “私菜食谱经ーー西式鲈鱼骨头高汤高汤在传统的中式,西式都是必备的上等汤,熬高汤可以作出很多好吃的菜肴。鲈鱼的骨头再加上一些佐料熬出来的高汤是淡泊中带点味道鲜美,在此做了一锅“私菜食谱经--西式鲈鱼骨头高汤”,请亲爱的美食朋友慢慢地分享!”食材明细主料鲈鱼骨头(一尾)洋...
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- “鲈鱼最后应是微甜,带有一丝说不出来的味道。”食材明细主料鲈鱼(适量)辅料培根(适量)玉米粒(适量)青豆(适量)胡萝卜粒(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西式鲈鱼的做法步骤1、先准备好食材。2、将黄油加适量于保鲜膜上,再在黄油上铺一层菠菜叶,把鱼放在叶子上,然后用叶子把鱼包...
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- “鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼虽好但也有禁忌患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。瞧那鲈鱼背上背的,那可是鱼籽就好像背着个沙袋一样呵呵O(...
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- 食材明细主料鲈鱼(一条)皮蛋(2个)干贝(10多颗)辅料姜片(5片)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋鲈鱼粥的做法步骤1、鲈鱼买回来,像这样骨肉分离。也可叫鱼贩杀好。2、鱼肉切成丁,加入少许盐,姜汁,胡椒粉,一个蛋清,抓腌20分钟。3、皮蛋切成丁。4、热锅下油,放入姜爆香,鱼头,鱼骨,煎至2面...
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- “对于一个喜欢自己动手自制美食的上班族,最大的障碍应该是在上下班的夹缝里寻求买菜烧饭的时间。而往往一天忙下来累的大狼狗一般,即使动手也并不是愉悦的。(个人观点是只有怀着喜悦轻松的心情才能做出美食,否则便像完成任务一般,失掉了不少好滋味)今天分享的是微波菜,带着泰式...
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- “当清蒸过鲈鱼后,鲈鱼的鲜嫩让我很想做一次鲈鱼粥,这鲈鱼只有主骨,根本不像鲫鱼那样那么多细骨,所有煮粥不用担心骨头问题的呢,当然,前提是片鱼片得片好哦!这次用来煮粥的鲈鱼比较小,不过两个人吃也是够的,本来是不打算放鱼头和鱼骨进去煮的,但是,又本着不浪费的原则,再说鱼头熬一熬...
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- “健康提示:鲈鱼营养丰富,可以补充蛋白质,钙以及各种维生素,而且肉质细嫩,刺少,易消化,很适合肠胃功能薄弱的宝宝食用”食材明细主料鲈鱼(500g)辅料橄榄油(2g)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青菜番茄鲈鱼粥的做法步骤1、准备食材:青菜,番茄,鲈鱼,姜片,柠檬,葱2、鲈鱼清洗干净,在鱼背...
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- “一苏州朋友教的做法,放糖不放醋的蒸鱼,头一次吃不放醋的鱼,原来这么鲜,而且一点腥味也没有。本来这道菜要放葱的,可是让老公去菜场买菜,他偏偏就给忘了,唉,让男人去菜场还是不放心啊。。。”食材明细主料鲈鱼(400克)辅料生姜(适量)香肠(适量)配料六月鲜(适量(生抽))盐(适量)白糖(适量)植物油(...
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