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关于啤香鲜锅的餐饮百科

啤香鲜锅怎么做-啤香鲜锅的做法
  • 啤香鲜锅怎么做-啤香鲜锅的做法

  • “这次的名字,是孩他爸帮忙取得,就俩字“鲜锅”刚听到时,就觉得这是什么破名字一点都不好听,后,经他一解释还蛮有道理的。他说有鱼有羊,合起来不就是“鲜”么!!”食材明细主料鲤鱼(1条)羊肉(750克)辅料配菜(适量)配料啤酒(1瓶)葱段(适量)姜片(适量)花椒(适量)辣味豆瓣酱(1汤勺)大料(适量)鱼香(口味)煮...
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鲜香麻辣锅怎么做-鲜香麻辣锅的做法
  • 鲜香麻辣锅怎么做-鲜香麻辣锅的做法

  • “源于土家风味的菜有很多,而麻辣香锅就是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。做法也很简单,口味多种多样,多种食材可任意搭配,我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘,轻便很适合做菜,手把和盖子手柠用的榉木制作,冬季还冷季节也不会凉,看起来高端大气,儿内里图层...
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干锅啤酒鸭的做法 家常干锅啤酒鸭 干锅啤酒鸭怎么做
  • 干锅啤酒鸭的做法 家常干锅啤酒鸭 干锅啤酒鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭腿(3个)尖椒(3个)啤酒(1瓶)辅料葱(适量)姜(适量)鲜红椒(适量)八角(2个)花椒(10粒)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(少许)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干锅啤酒鸭的做法步骤1、准备材料.鸭腿泡水.洗净.青椒尽量选肉厚的.2、鸭腿斩大块.(在煮制过程中,鸭肉变紧缩小,斩小块...
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五香啤酒鸭的做法 【五香啤酒鸭】 五香啤酒鸭怎么做
  • 五香啤酒鸭的做法 【五香啤酒鸭】 五香啤酒鸭怎么做

  • “温馨提示:1、烧至中可以用八角、茴香来代替五香粉。2、放入啤酒比料酒去醒更强,味更香。”食材明细主料鸭腿(适量)辅料啤酒(适量)配料葱(适量)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香啤酒鸭的做法步骤1、鸭腿洗净沥干,葱、姜、...
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酒香啤酒蛋的做法 浓浓酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎么做
  • 酒香啤酒蛋的做法 浓浓酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎么做

  • “春天了,万物苏醒,春暖花开好时节,踏着春的脚步,迎着春的阳光,准备行装,少不了的美食品,带上这款啤酒鸡蛋去春游,補充体力增加营养,又便于携带,方便的美味品啊!,煮啤酒蛋,非常简单,只要鸡蛋啤酒盐糖酱油,都是家里常预备品,尤其对嗜蛋如命的儿子更是一味美食佳肴。于是立马动手煮了一锅(只...
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啤酒干锅鸡怎么做-啤酒干锅鸡的做法
  • 啤酒干锅鸡怎么做-啤酒干锅鸡的做法

  • “鸡肉香嫩,鲜味浓郁。”食材明细主料三黄鸡(半只)黄豆芽(200g)辅料青辣椒(2个)红辣椒(3个)大蒜(3颗)花椒(2g)干辣椒(6个)姜(3块)调料植物油(10g)盐(3)生抽(1勺)老抽(少许)香醋(少许)啤酒(1瓶(300毫升))中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啤酒干锅鸡的做法步骤1、植物油放干辣椒、大蒜、花椒、姜片煸香...
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啤酒鸭炖鲜藕怎么做-啤酒鸭炖鲜藕的做法
  • 啤酒鸭炖鲜藕怎么做-啤酒鸭炖鲜藕的做法

  • “秋藕上市了,白白嫩嫩的,看着外皮有吹弹可破之感。藕的润肺去秋燥效果不错,每年秋天我家都会大量吃它,毕竟,食疗胜于药疗嘛。除了好吃不难做的炒藕丝、凉拌藕片、糖醋藕丁外、腔骨莲藕汤外,我还喜欢用它和鸭肉一起炖,又香又解馋。鸭肉性温凉,也特别适合秋天食用,还有一点就是因为...
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鲜香啤酒猪蹄如何做简单又好吃
  • 鲜香啤酒猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟啤酒猪蹄是一道营养价值最高的菜肴,猪蹄含有较多的蛋白质以及胶原蛋白,能够有效的抗衰老以及美容养颜,与啤酒一起在锅里焖,出锅的猪蹄色泽黄亮,美味可口,肉皮不肥腻,肉质也光亮透明,淡淡的啤酒味散发出来食欲大增...
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肉鲜味美的特色啤酒鸭出锅啦~图解
  • 肉鲜味美的特色啤酒鸭出锅啦~图解

  • 啤酒鸭是一道常见的家常菜,一说起这道菜,就想起一个历史故事。相传有一次,康熙皇帝到江南临武县巡访时,不小心往一锅鸭肉洒了酒,一时间香气扑鼻,从这之后,便多了这一道美味佳肴——特色啤酒鸭。而这道菜经过了数年的流传和不断改善,也越来越美味。现在这道菜是一道可以招待亲朋好...
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扎啤是鲜啤还是生啤
  • 扎啤是鲜啤还是生啤

  • 鲜啤。扎啤是属于鲜啤中的一种,但是和其他鲜啤还是有区别,扎啤的主要特点是不添加任何色素、防腐剂和糖之类的,扎啤相比较鲜啤更优质,味道更加纯正,更加爽口,而生啤与鲜啤最主要的区别在于鲜啤没有经过过滤,因此里面含有活性酶等。...
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鲜啤酒是否过滤
  • 鲜啤酒是否过滤

  • 没有过滤。啤酒过滤的时候可以买过滤网进行过滤,过滤过的啤酒在口感上会比较鲜甜。鲜啤酒在存放的时候要密封好再放入冰箱里冷藏保存能保存2-4天不变质,鲜啤酒保存的时候不宜放在阳光暴晒的地方,放在阳光暴晒的地方存放鲜啤酒就比较容易变质。...
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铁锅啤酒鱼怎么做-铁锅啤酒鱼的做法
  • 铁锅啤酒鱼怎么做-铁锅啤酒鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(1条)辅料啤酒(半罐)调料葱(1颗)姜(1块)蒜(4瓣)香叶(3片)干辣椒(4个)料酒(适量)盐(适量)白糖(1勺)老抽(15ml)生抽(20ml)醋(20ml)食用油(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)铁锅啤酒鱼的做法步骤1、鲤鱼刮去鱼鳞,去除内脏和鱼鳃、鱼鳍,用流水洗净切断。2、放入盆中,加入盐、料酒、姜...
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干锅啤酒鸭怎么做-干锅啤酒鸭的做法
  • 干锅啤酒鸭怎么做-干锅啤酒鸭的做法

  • “鸭子吃的食物多为水生物,味甘有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。”食材明细主料鸭肉(900克)辅料白果(10个)青椒...
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干锅啤酒鸡怎么做-干锅啤酒鸡的做法
  • 干锅啤酒鸡怎么做-干锅啤酒鸡的做法

  • “我家饲养了三只鸡,今天杀了一只给老公做下酒菜”食材明细主料柴鸡(1只)辅料干豆角(适量)青椒(适量)红辣椒(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)配料生抽(适量)啤酒(适量)花椒(适量)八角(适量)姜片(适量)蒜末(适量)盐(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干锅啤酒鸡的做法步骤1、1.干豆角浸泡...
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啤酒炝锅鱼怎么做-啤酒炝锅鱼的做法
  • 啤酒炝锅鱼怎么做-啤酒炝锅鱼的做法

  • “食在中国,味在四川,百菜百味。用川菜传统做法,添加啤酒增香,为家人烹制美味。”食材明细主料鱼片(600g)大葱(50g)辅料大蒜(30g)老姜(20g)泡海椒(3个)泡姜(10g)啤酒(300ml)郫县豆瓣(50g)鸡精(3g)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒炝锅鱼的做法步骤1、准备调味料。2、做刀口辣椒。3、炒锅倒...
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鲜生啤酒保存在哪
  • 鲜生啤酒保存在哪

  • 冰箱的冷藏室。鲜生啤酒在制作的过程中没有经过杀菌处理这个步骤,因此保存起来是不太容易的。现在市场上还有熟啤酒,就是平时喝的普通啤酒,这种啤酒买回来之后可以直接保存在阴凉通风的地方,因为熟啤酒在制作的过程中经过了杀菌处理。...
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海鲜香锅怎么做-海鲜香锅的做法
  • 海鲜香锅怎么做-海鲜香锅的做法

  • “香.辣下饭回味,就是这样.............”食材明细主料肉(150g)黑木耳(5朵)娃娃菜(1个)香菇(5朵)口蘑(5朵)酸笋(1个)香菜(2根)鱿鱼(1只)鲜虾(8只)猪血糕(1块)辅料淀粉(1匙)水煮调料包(半包)味精(1茶匙)盐(少许)辣椒(1个)蒜蓉(4个)花椒(1茶匙)干辣椒(5个)香叶(3片)生姜(4片)白芝麻(少许)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(...
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砂锅啤酒鸭怎么做-砂锅啤酒鸭的做法
  • 砂锅啤酒鸭怎么做-砂锅啤酒鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)啤酒(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)油(适量)盐(适量)八角(适量)蒜(适量)桂皮(适量)酱香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅啤酒鸭的做法步骤1、鸭肉切好。加盐姜片腌制十分钟。2、放入锅中焯水。3、焯水打出来装好。4、起锅放油下入五花肉爆...
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砂锅啤酒鹅怎么做-砂锅啤酒鹅的做法
  • 砂锅啤酒鹅怎么做-砂锅啤酒鹅的做法

  • 食材明细主料鹅(半只)辅料啤酒(1瓶)姜(50g)红萝卜(半只)蚝油(3匙)生抽(2匙)料酒(1匙)腐乳(2块)蒜苗(适量)糖(适量)蒜(半个)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅啤酒鹅的做法步骤1、鹅洗干净切块备用,红萝卜,姜,蒜备好。2、白锅烧热倒鹅肉炒一会捞出来洗干净,这样代替氽水。3、砂锅烧热放油地姜蒜...
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鲜啤和生啤哪─种淡
  • 鲜啤和生啤哪─种淡

  • 味道一样,鲜啤就是生啤。生啤酒是指还没有经过任何高温、消毒杀菌等处理的原生态纯啤酒,生啤酒存放时容易滋生细菌等微生物发生变质等情况,生啤酒的保存期限非常的短最多只能保存2天。榨好的生啤酒需尽快饮用完,或是将其经过高温杀菌处理后存储。...
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鲜香的啤酒卤蛋如何做简单又好吃
  • 鲜香的啤酒卤蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:10枚辅料啤酒:1瓶姜片:适量食盐:适量老抽:适量冰糖:适量红辣椒:适量葱段:适量味素:适量具体步骤1.将鸡蛋洗净,放入蒸蛋器内蒸熟。2.将熟鸡蛋放入凉水内浸泡一下,剥去鸡蛋壳装盘。3.把鸡蛋用刀割几个口,便于...
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啤酒鸭火锅怎么做-啤酒鸭火锅的做法
  • 啤酒鸭火锅怎么做-啤酒鸭火锅的做法

  • “锅之乐,在于意趣,亲朋好友围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷。冬天又是火锅季,不如约上三五知己,一起吃火锅,外面好吃的火锅店要排队等很久,不好吃的火锅店,不想吃,心想,这么麻烦,还不如自己在家做。在家也能轻松做的啤酒鸭火锅,啤酒鸭火锅是近年来新兴的一道火锅,锅底由啤...
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鲜香干锅兔怎么做-鲜香干锅兔的做法
  • 鲜香干锅兔怎么做-鲜香干锅兔的做法

  • “大热天的,不耐在厨房里左一样右一样的炒菜,最爱做的就是干锅类了,各种菜合在一起,荤素齐全,炒上一锅也就够了。做干锅菜还有个最大的好处便是,不拘材料,只要是家里现有的菜,都可以放进去,然后呢,下一顿还可以用剩下的佐料和油来下面哦。”食材明细主料鲜兔(600克(半只))大青椒(2个)红甜...
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鲜香干锅啤酒鸭如何做简单又好吃
  • 鲜香干锅啤酒鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟啤酒鸭这道菜想必大家都十分熟悉,顾名思义,干锅啤酒鸭就是用干锅做法将这道菜稍稍改良了一下,这道菜用啤酒炖煮鸭肉至入味,正宗的啤酒鸭是不放水的,只用啤酒哦,是一道有独特风味的菜肴,啤酒祛除了鸭肉的腥味,更增...
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啤酒鸭的做法 鲜香细腻淡酒香:啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 鲜香细腻淡酒香:啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “鸭肉的众多吃法里,我目前偏爱三种:【啤酒鸭】【北京烤鸭】【酸萝卜老鸭汤】~~这次就说说【啤酒鸭】吧~~~~我最初吃【啤酒鸭】的时候,是在上海,一个湖南妹子做的。人美,厨艺也好,据说这是她的拿手菜之一~~~~所以,只要她来我们家玩,必定要亲自下厨做【啤酒鸭】~~~记忆很久远了,但...
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