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关于辣椒鱼肉的餐饮百科

家常美味辣椒鱼肉如何做简单又好吃
  • 家常美味辣椒鱼肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟其实因为现在外面卖的辣椒鱼肉都不是很健康哦,所以最近在家里送了好多的鱼肉,所以最近一直吃鱼肉,所以就研究了几个新的菜式,其中的一个就是——家常美味辣椒鱼肉,味道是相当不错的,你是不是也想赶紧试一下呢?家...
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美味的辣椒鱼肉如何做简单又好吃
  • 美味的辣椒鱼肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟辣椒鱼肉是以鱼肉为主要原材料,辅以辣椒煮制而成的家常美食。香辣鲜美,制作过程简单。鱼肉是极为常见的肉类食材,肉质细嫩鲜美,含有丰富的蛋白质、钠、镁以及维生素等人体必需的营养元素,适合人体需要且易被人...
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小鱼辣椒怎么做-小鱼辣椒的做法
  • 小鱼辣椒怎么做-小鱼辣椒的做法

  • “小鱼辣椒,不论是当做配酒小菜,或者是吃饭时的小菜都是很不错的选择,只要懂得方法,做起来是非常简单的,不妨试试吧!”食材明细主料丁香鱼干(150g(2~2.5cm長))青辣椒(5根)红辣椒(2根)五香豆乾(4块)调料盐(少許)鸡精(少許)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小鱼辣椒的做法步骤1、丁香鱼铺在桌面...
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辣椒鱿鱼圈怎么做-辣椒鱿鱼圈的做法
  • 辣椒鱿鱼圈怎么做-辣椒鱿鱼圈的做法

  • 食材明细主料鱿鱼圈(380克)辅料绿辣椒(6根)洋葱(1/4)配料葱丝(适量)姜丝(适量)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)白干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒鱿鱼圈的做法步骤1、1.鱿鱼圈洗净,去黑皮,盐水泡;2、2.绿辣椒洋葱切丝备用;3、3.葱姜切丝备用;4、4.准备老抽白...
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麻辣藤椒鱼怎么做-麻辣藤椒鱼的做法
  • 麻辣藤椒鱼怎么做-麻辣藤椒鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)辅料藤椒(100g)独蒜(一颗)生姜(适量)大葱(一根)香辣酱(一勺)豆瓣酱(一勺)干辣椒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣藤椒鱼的做法步骤1、选择两斤左右的草鱼一条,处理干净。2、从鱼尾处往上分离鱼骨。3、鱼肉部分斜刀片成鱼片,带骨头的部分宰成鱼块即可。4、...
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鱿鱼炒辣椒怎么做-鱿鱼炒辣椒的做法
  • 鱿鱼炒辣椒怎么做-鱿鱼炒辣椒的做法

  • “鲜嫩的鱿鱼,常吃不厌,常吃常新。常吃常新得益于鱿鱼很百搭。任何食材与鱿鱼搭配都鲜美可口。这道鱿鱼炒辣椒,一如既往的美味。”食材明细主料鱿鱼(200g)辣椒(70g)辅料葱(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿...
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辣椒烧鱼怎么做-辣椒烧鱼的做法
  • 辣椒烧鱼怎么做-辣椒烧鱼的做法

  • “简单的一道家常菜,也要把它做的合口,老公超爱吃的一道家常菜。”食材明细主料鲩鱼块(200克)绿辣椒(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)干辣椒(少许)辅料姜(少许)蒜苗(少许)蒜粒(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒烧鱼的做法步骤1、鲩鱼肉切成块,也不要切得太大太厚,放入姜丝,盐与酱油、料...
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辣椒炒肉用什么辣椒
  • 辣椒炒肉用什么辣椒

  • 二荆条、杭椒、螺丝椒、脆尖椒、甜辣椒、青辣椒、红圆椒。辣椒的种类比较多,制作辣椒炒肉时,可以根据自己的喜好酌情选购。喜欢吃口感比较辣的辣椒可以选择杭椒、二荆条辣椒等,喜欢吃口感偏甜的辣椒,可以选择甜辣椒等。制作辣椒炒肉,辣椒翻炒的时间不宜过久,以免影响口感和质地...
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辣椒炒肉的做法 【辣椒炒肉】 辣椒炒肉怎么做
  • 辣椒炒肉的做法 【辣椒炒肉】 辣椒炒肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)花椒(适量)辅料姜片(适量)蒜头(适量)香叶(适量)八角(适量)青椒(一个)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒炒肉的做法步骤1、准备花椒,姜片,蒜头,香叶,八角,青椒一个。2、五花肉一小盘。3、用开水焯几分钟。4、洗净浮沫,沥干...
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辣椒煮鱼怎么做-辣椒煮鱼的做法
  • 辣椒煮鱼怎么做-辣椒煮鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)盐(适量)植物油(适量)生抽(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒煮鱼的做法步骤1、草鱼切块,2、切点辣椒和姜丝。3、烧油,放进切好的鱼块,4、均匀地撒上盐,5、煎片刻,6、翻面,两面煎黄煎香。7、移锅边,放进辣椒,姜丝,在辣椒上放...
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剁辣椒鱼块怎么做-剁辣椒鱼块的做法
  • 剁辣椒鱼块怎么做-剁辣椒鱼块的做法

  • “湖南菜剁辣椒鱼块,拌米饭吃,绝配啊~~”食材明细主料鱼腩(1条)剁辣椒(适量)辅料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁辣椒鱼块的做法步骤1、鱼让卖鱼的大叔帮忙整理好,切好,回来冲洗下,沥干水,防止油溅出来,还有就是水是腥味的2、热锅里倒...
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辣椒炒腊鱼的做法 正宗湖南味—辣椒炒腊鱼 辣椒炒腊鱼怎么做
  • 辣椒炒腊鱼的做法 正宗湖南味—辣椒炒腊鱼 辣椒炒腊鱼怎么做

  • “正宗湖南味,米饭杀手”食材明细主料新鲜青红辣椒(7个)湖南烟熏鱼块(400克)洋葱(半个)辅料姜(1块)生粉(少许)蒜(6颗)酱油(少许)葱(2条)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒腊鱼的做法步骤1、烟熏鱼块加冷水入锅煮开1分钟后,捞出用冷水冲洗干净,沥水待用2、辣椒、洋葱和姜切细丝,蒜剥皮切...
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辣椒炒肉的做法 【四川】辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做
  • 辣椒炒肉的做法 【四川】辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做

  • “典型的四川家常菜。十分下饭,且香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻`~”食材明细主料辣椒(250g)猪肉(250g)食盐(1茶匙)淀粉(1茶匙)豆瓣酱(1茶匙)酱油(2茶匙)白糖(1/2茶匙)辅料味精(1/4茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒肉的做法步骤1、辣椒去蒂,用淡盐水浸泡半小时2、洗净切丝,放入...
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风味鱼辣椒怎么做-风味鱼辣椒的做法
  • 风味鱼辣椒怎么做-风味鱼辣椒的做法

  • “前些日子妈妈捎来了一些小鱼干,不知道该怎样弄来吃?LG说超市里面不是有那种辣辣的小鱼干,你就照那样的做一些,不就行了。主意不错,行动起来。”食材明细主料小鱼干(适量)花生(适量)辅料辣椒粉(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)糖(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味鱼辣椒的做法步骤...
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辣椒煮鱼头怎么做-辣椒煮鱼头的做法
  • 辣椒煮鱼头怎么做-辣椒煮鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(1个)辣椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)自制辣酱(适量)辅料菜籽油(适量)盐(适量)香菇老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒煮鱼头的做法步骤1、将鱼头冲洗净,辣椒、蒜瓣、生姜切好,挖一勺自制辣酱备用。2、热锅放入菜籽油,油热后放入鱼头。3、中小火煎黄,放入生姜、...
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酸辣米椒鱼怎么做-酸辣米椒鱼的做法
  • 酸辣米椒鱼怎么做-酸辣米椒鱼的做法

  • “酸辣米椒鱼,香,辣,嫩。”食材明细主料鲤鱼(一个)辅料盐(适量)油(适量)酸辣椒(适量)姜汁(适量)生抽(适量)料酒(适量)蒜汁(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸辣米椒鱼的做法步骤1、备食材2、鱼切块不要切断,去鱼肠和鱼腮3、辣椒切碎,切点香葱,姜,酸辣椒4、用料酒,盐,姜蒜汗腌制半小时5、烧...
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辣椒肉的做法 私房辣椒肉 辣椒肉怎么做
  • 辣椒肉的做法 私房辣椒肉 辣椒肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(600g)辅料干辣椒(10g)葱(3g)花椒(5g)味达美(20g)蚝油(15g)白糖(6g)味精(4g)麻辣鲜露(10g)姜片(3g)蒜片(3g)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒肉的做法步骤1、五花肉洗净,过油炸酥,备用2、锅中留油,加入花椒,辣椒,葱姜蒜,炒香,加入味达美,蚝油,麻辣鲜露,味精,白糖,加入五花肉翻炒即可3...
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逛鱼炒辣椒的做法 逛鱼炒辣椒:鲜辣的入冬美食 逛鱼炒辣椒怎么做
  • 逛鱼炒辣椒的做法 逛鱼炒辣椒:鲜辣的入冬美食 逛鱼炒辣椒怎么做

  • 食材明细主料逛鱼(适量)红辣椒(适量)青辣椒(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)糖(适量)胡椒面(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)逛鱼炒辣椒的做法步骤1、逛鱼清洗掉粘液去除内脏切段,撒盐入味2、青椒、红椒切丝3、鱼段撒面裹匀,入油锅炸至金黄捞出。蒜片、姜片、花椒爆香加青、红椒丝调...
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辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉【小家常】 辣椒炒肉怎么做
  • 辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉【小家常】 辣椒炒肉怎么做

  • “嘿嘿。量不多哦,一般都吃两个菜呢。”食材明细主料尖椒(适量)精肉(适量)辅料蒜末(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒肉的做法步骤1、尖椒精肉切丝备好。2、油开后,到一点酱油煲锅,下入肉丝炒至变色,到入辣椒。3、出锅前放入蒜末借味。即可出锅。...
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酸辣泡椒鱼怎么做-酸辣泡椒鱼的做法
  • 酸辣泡椒鱼怎么做-酸辣泡椒鱼的做法

  • “到了夏天全家人都没什么胃口,这道泡椒鱼味道酸酸的带点辣能让你们胃口大开。”食材明细主料草鱼(一条)泡椒(一包)姜(100g)蒜(2颗)香葱(4根)辅料盐(适量)鸡精(一小勺)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸辣泡椒鱼的做法步骤1、食材准备:草鱼一条(在市场买的时候就让他杀好切成鱼片);泡椒(超...
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辣椒小鱼怎么做-辣椒小鱼的做法
  • 辣椒小鱼怎么做-辣椒小鱼的做法

  • “表嫂做的菜!”食材明细主料小鱼(适量)盐(适量)生粉(适量)洋葱末(适量)辅料辣椒粉(适量)花椒粉(适量)白砂糖(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒小鱼的做法步骤1、小鱼挤出内脏去鱼头洗净。2、用盐和洋葱末和少许生粉拌匀腌入味。3、锅里油烧热放入小鱼炸。4、快炸好后勤翻动。...
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辣椒炒雪鱼怎么做-辣椒炒雪鱼的做法
  • 辣椒炒雪鱼怎么做-辣椒炒雪鱼的做法

  • “需要葱姜蒜鳕鱼豆瓣酱”食材明细主料鳕鱼(一条)辅料葱末(少许)姜末(少许)蒜末(少许)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣椒炒雪鱼的做法步骤1、把雪鱼解冻。2、少许油,把鳕鱼煎至两面黄,把姜末蒜末葱末炒香把汤汁倒在摆了盘的鳕鱼。3、可加豆瓣酱。...
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辣椒炒鱼饼怎么做-辣椒炒鱼饼的做法
  • 辣椒炒鱼饼怎么做-辣椒炒鱼饼的做法

  • “我们这边的菜市场卖鲮鱼,鱼肉都是分开来卖的,除非你要求买整条鱼,否则档主都预先把鱼斜刀一切,鱼腩,鱼头分开来卖,还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美,又没有了刺,非常好吃。”食材明细主料鲮鱼肉(4两)辅料红辣椒(三个)配料大葱(一根)蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(...
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辣椒鱼头的做法 【四川】辣椒鱼头 辣椒鱼头怎么做
  • 辣椒鱼头的做法 【四川】辣椒鱼头 辣椒鱼头怎么做

  • “辣椒鱼头(双椒鱼头)是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。双椒指的是青椒和红椒。”食材明细主料鱼头(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)油(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)葱(适量)蒜瓣(适量)青椒(6个)小红椒(6个)干辣椒(5个)花椒(适量)鸡精(少量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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鱼儿辣椒怎么做-鱼儿辣椒的做法
  • 鱼儿辣椒怎么做-鱼儿辣椒的做法

  • “这是张家界这边的特色菜”食材明细主料辣椒(适量)辅料糯米粉(适量)油(适量)原味(口味)未知(难度)鱼儿辣椒的做法步骤1、锅中放油,油热放入鱼辣椒2、小火煎至两面微黄,放少量的水。3、闷至收干水分就可以了。...
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