- “以前都用国产的面包粉,自从买了俄罗斯面包粉做出的面包就不如从前了!发现俄罗斯的面包粉吸水性较强,今天试着观察一下,但是做出的面包仍然不是尽如人意啊哈哈,继续摸索改进!不过今天这款面包比较适合减肥的人,少有少盐,没有用黄油,黄油的热量和饱和脂肪酸较高,多吃不利于健康,没有...
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- “最近是做面包上瘾了,越做越是顺手,每次做出来的面包都能给我惊喜,它是多么软多么香!哈哈!这款小面包我老公一下吃了3个!放三天也能保持一定的柔软性,没有牛奶,没有奶油的面包也一样香软可口,真是爱死这款面包,不信你试试哦”食材明细主料高筋面粉(320g)盐(3g)清水(150g)糖(30g)鸡蛋液(36g)...
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- “面包机版面包,有了面包机不管怎么说,就是方便。平时上班,在家做面包少说也得好几个小时,这样折腾常常到半夜,连睡觉的时间都被占据了。有了面包机之后,做面包变得很简单,而且这款面包机标榜静音,是真的蛮小声的。”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(150ml)辅料酵母(4g)盐(2g)黄油(20g)白砂...
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- ““古早味”这个词最初是台湾美食界的说法,现在常常被当做是怀旧的符号古早味最基本的涵义就是从前的味道,也是世代相传的东西,过去食品化工产业不发达,食物的做法比较单纯,以简单的调料制作最大程度保持了食物的原汁原味。就象今天的这款面包没有繁杂的修饰没有过多的调味,自...
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- “【小孩子最爱的牛奶面包】小小的一个,吃起来方便,而且里面黄油的分量不多,更加适合孩子食用。使用的工具:面包机pe9500,烤箱to5332”食材明细主料高筋面粉(150克)鸡蛋(20克)糖(30克)酵母(2克)辅料牛奶(70克)奶粉(8克)盐(1克)黄油(3克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味小面包的做法步...
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- “主要是想有些地方,高筋面粉不容易买到,但中筋面粉(就是咱在家经常吃的普通面粉)随处可见,就琢摩出了这个方子。”食材明细主料牛奶(90g)鸡蛋(1个)面粉(300g)辅料奶粉(10g)黄油(20g)糖(30g)盐(2g)酵母(2g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味面包卷的做法步骤1、在面包机中放入牛奶、鸡蛋、...
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- 食材明细主料猪瘦肉(500)葱(1根)八角(1粒)姜(2片)辅料米酒(一汤匙)盐(适量)生抽(1勺)老抽(2勺)鱼露(1勺)食用油(2汤匙)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味肉松的做法步骤1、猪肉去筋膜,洗净切块。2、将猪肉放入锅里,加入清水,放入葱、姜、八角、米酒。3、将肉煮30-40分钟。4、将肉捞出晾凉,5、...
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- “这个食谱里我讲了面包的几个重要的原材料面粉:一定要用高筋面粉,也就是面包粉,推荐的是王后高筋面粉,性价比高的就是新良高筋面粉、全麦粉:有些人希望吃的健康一点会加一些粗粮,可以把高筋面粉的百分之20,用全麦粉、黑麦粉等等这些面粉来替换,比如200g高筋面粉+50g黑麦粉来做一...
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- “自从败了面包机之后,做过多次面包,总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的,没有什么技术含量。但有一条可以肯定,用面包机和面,确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的,忙的时候,可以让面包机代劳啊!”食材明细主料高筋粉(400克)辅料玉米油(40克)盐(4克)白糖(40克)酵母粉(4克)温...
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- “原味猪肉松,面包机一键启动,简单方便。”食材明细主料去筋膜瘦肉(1000g)调料盐(适量)糖(适量)油(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味猪肉松(面包机版)的做法步骤1、瘦肉去筋膜。2、加水放点姜炖煮烂。3、捞起沥干,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎。4、放入面包机,加入适量油,盐,白糖,...
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- “清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味,蟹肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围,而后又是被外壳包裹住,鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉,味蕾与身心全满足,别有情趣!”食材明细主料螃蟹(3只)蒜末(10g)酱油(20ml)辅料姜末(10g)醋(8ml)油(10ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250蛋液:20白糖:50清水:140盐:2奶粉:10酵母:3辅料黄油:20白芝麻:适量具体步骤1.厨师机里放入除黄油完全部主料,打开一档开始揉面,会自行跳转到二档,揉面至光滑后,放入黄油继续揉。2.大约需要20分钟,面团处...
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- 食材明细主料低粉(100克)面包粉(400克)牛奶(260克)白糖(60克)鸡蛋(2个)白芝麻(适量)黄油(20克)调料酵母粉(6克)盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味面包的做法步骤1、牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐5克,白糖60克一起放入厨师机内。3、然后启...
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- 食材明细主料面包粉(350克)牛奶(175克)黄油(20克)白糖(10克)调料酵母粉(3克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味小面包的做法步骤1、除黄油外所有材料放入厨师机内。2、启动搅拌程序然后搅拌8分钟。3、然后加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌8分钟,也可以手揉。4、能拉出膜即...
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- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)糖(适量)酵母粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤原味面包的做法步骤1、面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母粉。2、和好的面静置一至两个小时。3、发至两倍大。4、分成4等份面团。5、做成面包状,盖上保鲜膜再次发酵。6、发酵15分钟左右...
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- “温柔的色泽覆满鹅黄的椰蓉,一口咬下,幸福的奶香充满整个口腔,搭配苦而浓香的手冲咖啡,一切都恰恰好......”食材明细主料全麦面粉(200g)甜菜根(80g)鲜奶(适量)椰蓉(50g)鸡蛋(1个)挂耳咖啡(10g*1片)黄油(30g(面团用))辅料砂糖(30克)酵母(3克)食盐(3克)黄油(25g(椰蓉馅料用))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简...
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- “这款吐司面包口感绵软,可以手撕一片片,又没有那么多黄油,选材非常健康,喜欢烘培的朋友不妨试试。。刚出炉的面包非常好吃,因为在超市和面包房不一定能碰到刚出炉的面包,还是自己做比较好。”食材明细主料高筋面粉(250克)辅料全蛋液(58克)牛奶(141克)糖(20克)奶粉(7克)黄油(20克)酵母(3克)盐...
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- “一直没太在意麻糬面包,虽然也在各种场合看到它,可爱,有趣,仅此而已。没有太动心,撸着各种面包,它的排名并不靠前。直到看到这面包粉,忽然就小小地心动了那么一下。一直以为,这么Q弹软糯的麻糬包,应该是糯米粉做的。却很意外地看到,配料表上写着小麦粉,没有关于糯米的一切。一下子...
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- “做面包是当下宝妈们的一种基本技能,但很多宝妈家里没有烤箱怎么办?别担心,小厨子特意尝试了一种不用烤箱,只用高压锅便能做面包的方法,真的跟烤出来的一样好吃呦,关键是做出的面包天然健康、没有任何添加剂,宝宝吃了还不上火呦(⊙o⊙)。宝妈们快来get新技能啦!”食材明细主料面...
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- “也许你早已忘记《蒂凡尼的早餐》这部电影的具体情节,但你一定记住了蒂芙尼炫目的橱窗,和穿着黑色小礼服站在橱窗前吃早餐的奥黛丽·赫本。清晨的纽约第五大道上空无一人。一辆出租缓缓停在路边,车门打开,身着黑色晚礼服,佩戴奢华珠宝和墨镜的女郎缓缓下车。她走向街边的橱窗...
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- “一款颜值非常高的小面包,味道超级好吃,不比外面面包店的差,口感细腻,很喜欢!”食材明细主料面包粉(350克)牛奶(160克)鸡蛋(一个)杏仁片(适量)酵母粉(2克)白糖(20克)黄油(20克)辅料刷面包表面鸡蛋(适量)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味杏仁小面包的做法步骤1、成品图来一张!今...
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- “原味面包更好吃。”食材明细主料面粉(400g)辅料酵母(适量)鸡蛋液(适量)芝麻(适量)水(1杯半)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原味芝麻面包的做法步骤1、这次发面只是放了点酵母粉。水一杯半。用了400g面粉。2、发好的面揉成小面包坯子,粘上鸡蛋液,撒上芝麻,烤盘里抹上瓜子油。摆在...
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- 食材明细主料燕京啤酒(175克)面包粉(350克)白糖(15克)黄油(20克)鸡蛋液((刷面)1个)酵母粉(2克)调料盐(2克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒原味面包的做法步骤1、成品图来一张,早餐来一份。原味啤酒面包味道也不错哦。2、用和面档搅拌3分钟。3、除黄油外所有材料放入厨师机。4、然后...
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- “今年第一次做这款面包,还是挺喜欢吃的,蛮成功的。努力加油。”食材明细主料麻薯粉(200克)鸡蛋(一个)奶粉(15克)辅料白糖(60克)温水(80克)黄油(80克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原味麻薯面包的做法步骤1、材料提前准备好。2、倒入各种粉类,白糖,加入一个鸡蛋搅拌均匀。3、加入黄油...
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- “这个原味面包就是用的普通的高筋面粉加入老面酵头做的,一样的拉丝、一样的柔软细腻。”食材明细主料鸡蛋(1个)盐(3g)高筋面粉(270g)牛奶(125g)干酵母(3g)白糖(40g)老面(70g)辅料植物油(30g)鸡蛋液(少许)白芝麻(少许)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味面包汉堡坯的做法步骤1、把除了盐和...
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