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关于海绵蛋糕(烤箱版)的餐饮百科

海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(烤箱版) 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(烤箱版) 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)鸡蛋(5只)辅料黄油(60克)绵白糖(120克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉120克、鸡蛋5只、绵白糖120克、黄油60克2、将黄油融化,待用。3、将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。4、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可...
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电饭锅版海绵蛋糕的做法 电饭锅版--蜂蜜海绵蛋糕 电饭锅版海绵蛋糕怎么做
  • 电饭锅版海绵蛋糕的做法 电饭锅版--蜂蜜海绵蛋糕 电饭锅版海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(100克)辅料蜂蜜(30克)细砂糖(30克)牛奶(30克)配料玉米油(30克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)电饭锅版海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋3个,低筋面粉100克,玉米油30克,蜂蜜30克,细砂糖30克,牛奶30克2、鸡蛋打入盆里,隔水40度左右的温水泡一会儿,使鸡蛋温温的更...
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面包机版海绵蛋糕怎么做-面包机版海绵蛋糕的做法
  • 面包机版海绵蛋糕怎么做-面包机版海绵蛋糕的做法

  • “之前已经用面包机做过戚风蛋糕,这一次换换口感,做一次海绵蛋糕。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕的细腻润滑,比较结实一点。各型号面包机功率不同,时间仅供参考。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(87g)玉米淀粉(23g)牛奶(40g)玉米油(30g)辅料细砂糖(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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法式蜂蜜海绵蛋糕的做法 法式蜂蜜海绵蛋糕(烤盘版) 法式蜂蜜海绵蛋糕怎么做
  • 法式蜂蜜海绵蛋糕的做法 法式蜂蜜海绵蛋糕(烤盘版) 法式蜂蜜海绵蛋糕怎么做

  • “2013年新年的钟声即将响起,在这迎新送旧的日子里,对于一位厨娘而言,最好的庆祝方式就是为家人献上一桌美味可心的佳肴,然后,送上亲手做的新年祝福蛋糕,祝福家人在新的一年里健康、幸福、平安、快乐!在此,借花献佛,也将这美味的新年祝福蛋糕送给朋友们,祝大家新年新气象,事事如意又...
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电饭煲版海绵蛋糕怎么做-电饭煲版海绵蛋糕的做法
  • 电饭煲版海绵蛋糕怎么做-电饭煲版海绵蛋糕的做法

  • “用电饭煲玩转蛋糕,是会上瘾的,做完一个戚风今天又想做海绵,可不是吗?说做就做。送上刚做好的海绵蛋糕,发的老高,哈哈~电饭煲也疯狂~~耶✌️”食材明细主料低筋面粉(120克)鸡蛋(5个)白糖(80克)玉米油(30克)牛奶(30克)辅料蓝莓(几颗(装饰用))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)电饭煲版海绵蛋糕的做...
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烤盘海绵蛋糕怎么做-烤盘海绵蛋糕的做法
  • 烤盘海绵蛋糕怎么做-烤盘海绵蛋糕的做法

  • “柔软细腻。方便,快速。可以做方形的生日蛋糕。”食材明细主料大鸡蛋(3个)面粉(85g)辅料白砂糖(55g)食用油(30g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤盘海绵蛋糕的做法步骤1、无水的大碗,打入3个大鸡蛋,55克白砂糖,食用油30克。2、用打蛋器打发至蛋液不滴落。3、过筛85克面粉(可以提前...
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海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料蛋(4个)低粉(120克)辅料黄油(30克)配料细砂糖(100克(我减到了60克))原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克细砂糖。3、再打10秒,加30克细砂糖,转高速搅打。4、鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀...
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海绵蛋糕的做法 面包机版米海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 面包机版米海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “方子,是网上搜来的,日本一个大师——小嶋老师的方子,我做了改动。不得不说,大师级别出手,就是不同凡响,经过俺这么折腾的改动,依然这么成功,真是让俺热泪盈眶啊!双双本来试验的是大师的方子,挺多将水怡去掉,家里没有。可是,说来凑巧,因为好久没做蛋糕,家里居然没有低筋面粉,虽说可以用...
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全蛋海绵蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕) 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕) 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “浓浓的鸡蛋香味,不添加多余的香料,卫生健康!成品组织像海绵一样,蓬松而富于弹性,颜色淡黄,口感非常柔软、有嚼劲,但绝不粗糙喔。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(150克)牛奶(35克)玉米油(35克)细砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、把全蛋打入盘里,加...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕之电饭锅版 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕之电饭锅版 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(100g)白糖(100g)鸡蛋(4个)牛奶(80ml)辅料黄油(20g)奶香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、准备材料,分离蛋白和蛋黄(装蛋白的不锈钢盆一定要无水无油)。2、电饭锅保温键预热电饭锅,把一小块黄油放入里面融化。3、蛋黄搅匀,加入约20克白糖和牛奶拌匀。4...
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全麦海绵蛋糕的做法 全麦海绵蛋糕--面包机版 全麦海绵蛋糕怎么做
  • 全麦海绵蛋糕的做法 全麦海绵蛋糕--面包机版 全麦海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕已经做过好多次了,这其中有成功也有失败,不过现在再做起来已经很得心应手了。从一开始的手忙脚乱到现在的熟练掌握,都应该感谢我的好友万山红,跟她学到了不少制作美食的方法。今天做的这个海绵蛋糕是用全麦面粉做的,营养更丰富了。”食材明细主料全麦面粉(80g)玉米淀...
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酸奶海绵蛋糕的做法 酸奶海绵蛋糕(蒸锅版) 酸奶海绵蛋糕怎么做
  • 酸奶海绵蛋糕的做法 酸奶海绵蛋糕(蒸锅版) 酸奶海绵蛋糕怎么做

  • “一说到蛋糕,妹纸们都很喜欢哦,可是想到飙升的热量,也只有流口水的勇气了。今天樨儿告诉大家一个无油海绵蛋糕的方子,不但美味而且低卡,这样一个6寸的海面蛋糕即使全部吃掉也只有700大卡,也就是一个汉堡和一杯可乐的热量,你心动了么?心动不如行动哦!”食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(60g...
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8寸分蛋海绵蛋糕的做法 8寸分蛋海绵蛋糕(基础版) 8寸分蛋海绵蛋糕怎么做
  • 8寸分蛋海绵蛋糕的做法 8寸分蛋海绵蛋糕(基础版) 8寸分蛋海绵蛋糕怎么做

  • “与戚风相比,它直接将蛋黄与打发的蛋白混合,加入面粉,不再加任何水分。海绵蛋糕,它的口感相对不再细腻,吃起来更有韧劲,适合作为慕斯夹层、芝士蛋糕底等,能承受较大压力不易变形。这款蛋糕焙烤时,不像戚风面糊膨胀的那么厉害,延展性低。因为儿子馋得不行了,我趁热就脱模了,所以边上...
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海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)黄油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,蛋白装入无油无水的容器里,分三次加入...
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电饭锅版海绵蛋糕怎么做-电饭锅版海绵蛋糕的做法
  • 电饭锅版海绵蛋糕怎么做-电饭锅版海绵蛋糕的做法

  • “以前用电饭锅做蛋糕就没成功过,这次成功啦!虽然不是很精确,但笨人有巧法。”食材明细主料面粉(一纸杯)鸡蛋(四个)辅料牛奶(二分之一纸杯)绵白糖(二分之一纸杯)色拉油(四分之一纸杯)原味(口味)未知(难度)电饭锅版海绵蛋糕的做法步骤1、准备四个纸杯,分别为一纸杯面粉,二分之一纸杯牛奶,二分...
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蒸式海绵蛋糕的做法 宝宝吃的香@@没烤箱也能做海绵蛋糕~~蒸式海绵蛋糕 蒸式海绵蛋糕怎么做
六寸海绵蛋糕的做法 六寸海绵(无油版)蛋糕 六寸海绵蛋糕怎么做
  • 六寸海绵蛋糕的做法 六寸海绵(无油版)蛋糕 六寸海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕(PlainCake)。海绵蛋糕在制作过程中,一般有两种做法:一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”,另一种是用全蛋的...
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经典海绵蛋糕的做法 烤箱美食一一经典海绵蛋糕 经典海绵蛋糕怎么做
  • 经典海绵蛋糕的做法 烤箱美食一一经典海绵蛋糕 经典海绵蛋糕怎么做

  • “在书上学的,烤的时间调整了,这款蛋糕是全蛋打发,烤出来外皮和内组织都好吃,像脆皮蛋糕,内组织像海绵一样柔软。女儿很喜欢吃刚烤出来的蛋糕,连吃好几块,说:“好吃好吃"。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(200g)辅料白砂糖(150g)油(50g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)经典海绵蛋糕...
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电饭煲版海绵蛋糕的做法 超级美味——电饭煲版海绵蛋糕 电饭煲版海绵蛋糕怎么做
  • 电饭煲版海绵蛋糕的做法 超级美味——电饭煲版海绵蛋糕 电饭煲版海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(100克)鸡蛋(4个)辅料橄榄油(15毫升)白醋(1毫升)泡打粉(1克)白砂糖(24克(蛋黄用12克,蛋清用12克))牛奶(30克)红枣(适量)葡萄干(适量)核桃(适量)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤1、材料:低粉100克、鸡蛋4个、橄榄油15毫升、白醋1毫升、泡打粉1克、白...
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海绵纸杯蛋糕的做法 海绵纸杯蛋糕(新手版) 海绵纸杯蛋糕怎么做
  • 海绵纸杯蛋糕的做法 海绵纸杯蛋糕(新手版) 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “海绵纸杯蛋糕,表面平整光滑,组织细腻柔软,超详细的过程图,做好蛋白打发和温度调节两个关键点,新手的亲们也能烤出完美的海绵纸杯蛋糕!”食材明细主料低粉(80克)砂糖(60克)盐(1克)鸡蛋(3个)辅料玉米油(20克)牛奶(20克)柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤...
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老式海绵蛋糕的做法 电饭锅版----老式海绵蛋糕 老式海绵蛋糕怎么做
  • 老式海绵蛋糕的做法 电饭锅版----老式海绵蛋糕 老式海绵蛋糕怎么做

  • “现在这个是第8款蛋糕,个人感觉这个是最成功的。出来的口感比较适中,表面那层也比较干身,真的有烤箱出来的感觉。我家人也是这么认为啊。我感觉面糊稠一点出来的效果比较结实。口感比较像烤箱。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖(60克)玉米油(20ml)低筋面粉(90克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗...
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电饭锅版海绵蛋糕的做法 电饭锅版乐口福海绵蛋糕 电饭锅版海绵蛋糕怎么做
  • 电饭锅版海绵蛋糕的做法 电饭锅版乐口福海绵蛋糕 电饭锅版海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)乐口福(3勺)鸡蛋(5只)辅料绵白糖(45克)玉米油(50克)白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饭锅版海绵蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉120克、乐口福、鸡蛋5只、绵白糖45克、玉米油50克。2、将鸡蛋打入电动打蛋器中,加适量的白醋。3、打匀。4、随后,...
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海绵蛋糕的做法 面包机版--海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 面包机版--海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(110g)辅料鸡蛋(6个)细砂糖(40g)玉米油(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、称量好所需原料2、鸡蛋打在无水无油的盆里,先加入一半的砂糖,用打蛋机打发3、打发至起大泡时加入另一半白糖继续打发4、打发至表面画个纹路不会立即消失5、筛入...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做

  • “蛋糕层层宣软,有点甜有点软,表皮烤的颜色也刚刚好,可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐,一天都精神饱满”食材明细主料面粉(85克)鸡蛋(5个)糖(60)糖霜(30)醋(几滴)牛奶(40)玉米油(40)辅料盆(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、准备食材2、无水无油的盆...
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海绵蛋糕的做法 面包机版海绵蛋糕--新手上路~~ 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 面包机版海绵蛋糕--新手上路~~ 海绵蛋糕怎么做

  • “一直想学烘焙,但老公是坚持反对,说我多买样东西,他就得多洗一样,不过最后拗不过我,给买了个烤箱,拿到手太兴奋了,连着做面包、蛋糕、饼干,还烤了鸡翅,就这样一直开了一天,结果发热管给烧坏了,悔死我了呀,消停了一段时间以后,终于还是忍不住,买了面包机,目前还在摸索中,这次尝试了做海绵...
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