当前位置:味味甜 >

关于瓦氏华子的餐饮百科

冬瓜炖瓦氏华子鱼汤怎么做-冬瓜炖瓦氏华子鱼汤的做法
  • 冬瓜炖瓦氏华子鱼汤怎么做-冬瓜炖瓦氏华子鱼汤的做法

  • “瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋氨酸和赖氨酸,含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A,以及以锶为主的多种矿物质元素,素有煲汤神鱼之称。”食材明细主料瓦氏华子鱼(数条)冬瓜(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
  • 16015
油泼辣子豪华版怎么做-油泼辣子豪华版的做法
  • 油泼辣子豪华版怎么做-油泼辣子豪华版的做法

  • “油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用,能降低血管硬化的发生率,预防心血管疾患。好的油泼辣子色泽鲜明,口味香辣,劣质的油泼辣子暗淡无光泽,香味很淡。”食材明细主料干辣椒(100g)八角(几颗)花椒(适量)香叶(几片)熟花生(适量)熟牛肉粒(适量)辅料油(适量)盐(适量)大蒜(一颗)超辣(口味...
  • 15496
饺子的华丽转身怎么做-饺子的华丽转身的做法
  • 饺子的华丽转身怎么做-饺子的华丽转身的做法

  • 食材明细主料饺子(600克)黑芝麻(3克)鸡蛋(2个)辅料玉米油(1匙)盐(0.5匙)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)饺子的华丽转身的做法步骤1、没有吃完的饺子速冻在冰箱再煮着吃也不好吃所以就准备做个煎饺吃2、锅中放入底油将饺子摆入不粘锅中中小火开始煎制3、饺子不同侧面煎至金黄色4...
  • 30868
孔氏辣子鸡丁怎么做-孔氏辣子鸡丁的做法
  • 孔氏辣子鸡丁怎么做-孔氏辣子鸡丁的做法

  • “老公下厨,我在边上记录全过程,嘿嘿”食材明细主料鸡腿肉(适量)青椒(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孔氏辣子鸡丁的做法步骤1、香菇切丁2、青椒切丁3、葱姜蒜辣椒切丁4、辣子鸡丁­,配料全家福5、正在腌制的鸡丁6、裹粉待炸的...
  • 19863
清蒸华子鱼怎么做-清蒸华子鱼的做法
  • 清蒸华子鱼怎么做-清蒸华子鱼的做法

  • “节日的餐桌,寓意吉祥的鱼出镜率最高。这款清蒸华子鱼也很应景。华子鱼刺少肉丰,味道鲜美。只是稍微腌制,即非常美味。”食材明细主料华子鱼(400g)辅料葱姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸华子鱼的做法步骤1、华子鱼解冻后加...
  • 21912
香煎华子鱼怎么做-香煎华子鱼的做法
  • 香煎华子鱼怎么做-香煎华子鱼的做法

  • “从快递哥手里接到华子鱼的时候,正赶上国庆节,趁着大家都休假在家,赶紧把它做了吃,听说这种鱼小毛刺比较多,那就把它煎了吃,就吃那干干香香的味道,并且这次煎的时候还放了鲜柠檬一起煎,入口的时候,略带一点柠檬的香气,不但增香,还去腥,真真是河中美味。”食材明细主料华子鱼(4条)辅料...
  • 29270
瓦罐汤怎么做-瓦罐汤的做法
  • 瓦罐汤怎么做-瓦罐汤的做法

  • “瓦罐汤是江西的特色菜,我去江西的时候最爱喝的就是香菇肉丸瓦罐汤,回来几年了,还是很爱那个味儿,虽然自己在家做得味道跟在江西吃的有差距,但是还是很好喝的,毕竟瓦罐做的比炒锅做的要好。每次想喝了,自己就拿出自己的专属小瓦罐煲上一罐,烫很鲜的。”食材明细主料香菇(适量)肉丸...
  • 15120
瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做
  • 瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(1斤)辅料豆瓣酱(2勺)冰糖(2块)葱段(2个)蒜瓣(4个)香叶(2片)花椒粒(20颗)桂皮(2颗)姜片(2片)老抽(1勺)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)瓦罐凤爪的做法步骤1、鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。2、所有调料放调料盒,在水里煮,放焯好的鸡爪。3、水开了之后放甜面酱,老抽,冰糖...
  • 24834
五彩柠香瓦市华子鱼怎么做-五彩柠香瓦市华子鱼的做法
  • 五彩柠香瓦市华子鱼怎么做-五彩柠香瓦市华子鱼的做法

  • “瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋氨酸和赖氨酸,含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A,以及以锶为主的多种矿物质元素。”食材明细主料瓦氏华子鱼(1条)辅料柠檬(半个)小红椒(2个)香葱(1根)大蒜(2瓣)姜(1块)酱油(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)油(适量)白酒(适量)咸...
  • 17104
杨氏辣子鸡-辣子鸡
  • 杨氏辣子鸡-辣子鸡

  • “秘制辣子鸡,人见人爱,号称谁吃谁爱我啊。”食材明细主料仔鸡(一只)辅料小葱(适量)大蒜(一头)姜丝(适量)干辣椒(若干)配料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白砂糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)杨氏辣子鸡的做法步骤1、主创登场。2、化妆结束,鸡剁小块才入味。葱切小段,大蒜剁成末;干辣椒...
  • 31383
瓦罐小吃加盟哪个好瓦罐加盟
  • 瓦罐小吃加盟哪个好瓦罐加盟

  • 餐饮提问:瓦罐小吃加盟哪个好瓦罐加盟东风破回答:蒸美味现在全国招商私信我哦大飞侠6682回答:沙县小吃吧,还可以卖别的之竹a大妖回答:瓦罐发源江西,所以,肯定还是江西的好,学技术也正宗。南昌真味瓦罐培训中心地址:江西省南昌市西湖区绳金塔美食街胡同餐厅楼上...
  • 16336
五香熬煮华子鱼怎么做-五香熬煮华子鱼的做法
  • 五香熬煮华子鱼怎么做-五香熬煮华子鱼的做法

  • “瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋氨酸和赖氨酸,含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A,以及以锶为主的多种矿物质元素。”食材明细主料瓦氏华子鱼(2条)辅料大葱(1根)生姜(1块)老抽(适量)绍兴酒(适量)香醋(适量)王香粉(适量)棉白糖(适量)花椒(适量)八角(2个)...
  • 25832
孟氏酱茄子怎么做-孟氏酱茄子的做法
  • 孟氏酱茄子怎么做-孟氏酱茄子的做法

  • “为嘛叫孟氏呢,嘿嘿,因为这是我妈妈做滴,吃了好多年还是吃不腻呢~每逢快立秋的时候,家里经常总有人送茄子,无化肥无农药纯绿色的茄子~酱茄子,不管是紫茄子还是绿皮茄子,粗的细的,味道都差不多呢,就大酱味不一样罢了~大酱都是亲戚自家磨的,原料一样,可磨出来的结果竟然不一样呢,味道...
  • 27232
瓦子鱼怎么做-瓦子鱼的做法
  • 瓦子鱼怎么做-瓦子鱼的做法

  • “色香味俱全,非常诱人的一道菜”食材明细主料瓦子鱼(一条)辅料蒜(适量)茉莉(适量)玫瑰花(适量)黄干辣椒(适量)姜(适量)配料生抽(适量)老干妈(适量)水(适量)红油(适量)花椒油(适量)食用油(适量)鱼香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瓦子鱼的做法步骤1、姜蒜和黄辣椒同炒,放砂锅里,鱼炸好也放里,放水一...
  • 24765
张氏肘子怎么做-张氏肘子的做法
  • 张氏肘子怎么做-张氏肘子的做法

  • “色香味俱佳,肉肥而不腻,入口即化,我是看了多家菜谱,优选工艺,自创而成!不懂的地方微信(hongjunzhang)我!”食材明细主料肘子(一个)辅料葱(一颗)姜(四五片)辣椒(适量)八角(一个)香叶(三四片)花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)淀粉(适量)香菜(少许)小葱(少许)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)神级(难度...
  • 25956
椰蓉瓦片的做法 椰蓉瓦片(PH方子) 椰蓉瓦片怎么做
  • 椰蓉瓦片的做法 椰蓉瓦片(PH方子) 椰蓉瓦片怎么做

  • “姐妹们的下午茶时间……”食材明细主料椰蓉粉(125g)细砂糖(50g)鸡蛋(2个)无盐黄油(15g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椰蓉瓦片的做法步骤1、材料准备。2、椰蓉粉和细砂糖混合均匀。3、分二次加入全蛋液,加一次搅拌均匀后再加下一次。4、加入融化的黄油搅拌均匀。5、烤盘铺油...
  • 19260
黄氏汇蜀川西坝子怎么样
  • 黄氏汇蜀川西坝子怎么样

  • 黄氏汇蜀川西坝子在国内有200多家,是深受国内群众喜爱的火锅品牌之一。它有其独特的口味,可以说是一绝,那么具体黄氏汇蜀川西坝子怎么样呢?下面就让我来介绍一下。黄氏汇蜀川西坝子怎么样1.店铺形象:餐厅总裁加盟总公司,提供统一的店铺形象和装修风格设计。2.品牌资源:加盟商免...
  • 26256
蒸瓦氏华子鱼的做法 香辣豉油蒸瓦氏华子鱼 蒸瓦氏华子鱼怎么做
  • 蒸瓦氏华子鱼的做法 香辣豉油蒸瓦氏华子鱼 蒸瓦氏华子鱼怎么做

  • “瓦氏华子鱼真是太美味了,肉质细腻,毫无半点腥味,只要稍做处理,就可以下锅。要判断华子鱼是否鲜嫩,最基本的方法就是清蒸,但只用豉油未免显得太寡淡,我加了豆豉油,鲜、嫩、香、辣,一条鱼上桌成了最抢手的菜!”食材明细主料瓦氏华子鱼(2条)辅料大蒜(适量)香葱(适量)生姜(适量)辣椒(适量)蒸鱼...
  • 8762
比利时栗子华夫饼怎么做-比利时栗子华夫饼的做法
  • 比利时栗子华夫饼怎么做-比利时栗子华夫饼的做法

  • “家中小朋友很喜欢大阪梅田站前华夫饼店的栗子华夫饼,今天尝试做一做,刚出炉的分外好吃,小家伙一口气吃了两个!”食材明细主料黄油(20g)酵母(3g)奶粉(25g)高筋面粉(200g)水(90ml)蛋(1个)栗子(2袋)辅料盐(3g)糖(35g)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)比利时栗子华夫饼的做法步骤1、步骤1,将除栗...
  • 29139
菇香华子鱼酿肉的做法 菇香华子鱼酿肉真解馋 菇香华子鱼酿肉怎么做
  • 菇香华子鱼酿肉的做法 菇香华子鱼酿肉真解馋 菇香华子鱼酿肉怎么做

  • “瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋氨酸和赖氨酸,含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A,以及以锶为主的多种矿物质元素。”食材明细主料瓦市华子鱼(2条)猪肉馅(100g)香菇(10个)辅料香菜(适量)鸡蛋(1个)玉米淀粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(1块)蒜(1...
  • 11947
车厘子华尔兹怎么做-车厘子华尔兹的做法
  • 车厘子华尔兹怎么做-车厘子华尔兹的做法

  • “做这款蛋糕源于一盒赞爆的车厘子,酸度和甜度是那么的恰当,脑子里立即就蹦出了这个蛋糕的雏形。蛋糕体采用柔软的摩卡戚风,每一层都浸足了淡味儿的咖啡酒,夹层的淡奶油中混合加了樱桃汁的奶油奶酪和大颗的车厘子。韵味清新而又优雅,蛋糕的主角是酸甜可口、鲜美多汁的车厘子,搭...
  • 4394
华氏老街坊多重优势带你进军卤味行业
  • 华氏老街坊多重优势带你进军卤味行业

  • 随着人们的经济水平开始提高,人们对于饮食方面的要求变得越来越严格,尤其是对卤菜产品而言,更加的追求美味、时尚、健康、特色、安全的卤菜,所以说我们作为创业者,如果想要自己开上一家卤菜店的话就需要选择满足这些基本要求的品牌,华氏老街坊就十分不错,顺应了时代的发展趋势,符...
  • 6099
泡椒华子鱼怎么做-泡椒华子鱼的做法
  • 泡椒华子鱼怎么做-泡椒华子鱼的做法

  • “华子鱼这种生活在黑龙江流域各水系,鱼味鲜美,含脂量并不丰富,平日里并不为大家所认识,至少有很多南方的人们就都是从舌尖上的中国这部纪录片才知道有这样一种鲜美的鱼种,上回做了一次香煎的,这回做一次重口味,放上泡椒与米醋,做一次酸辣味的,小火慢慢地烧炖入味,吃起来酸辣但不刺...
  • 19121
红烧华子鱼怎么做-红烧华子鱼的做法
  • 红烧华子鱼怎么做-红烧华子鱼的做法

  • “从冰箱取出华子鱼,解冻,结合家人的口味,做了这款红烧华子鱼。”食材明细主料华子鱼(450g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)大料(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧华子鱼的做法步骤1、华子鱼择洗干净,沥干水。2、华子鱼均匀裹上...
  • 11233
瓦片酥怎么做-瓦片酥的做法
  • 瓦片酥怎么做-瓦片酥的做法

  • “薄薄脆脆的小饼干,我的最爱。”食材明细主料低粉(50克)黄油(45克)糖粉(50克)蛋白(2个)辅料杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)瓦片酥的做法步骤1、将软化好的黄油加入糖粉搅拌,拌匀即可,这款饼干不需要打发黄油。2、倒入蛋白,继续搅拌均匀,同样不要打发3、筛入低粉,用刮刀拌...
  • 26456
专题