- 食材明细主料鸡蛋(适量)调料花椒(适量)干辣椒(适量)小葱(适量)姜片(适量)火锅底料(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟剥壳。2、把鸡蛋两面打上花刀方便入味,不要切断了。3、准备花椒、姜片、葱结和花椒。4、...
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- “简单又好吃的减脂餐,也可以当零食”食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料盐(1勺)花椒(少许)花椒粉(3勺)黑胡椒粉(3勺)辣椒粉(3勺)原味(口味)未知(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉加花椒冷水下锅煮熟,花椒是为了去腥,减肥不能放料酒。2、煮熟后将鸡胸自然放凉。3、将鸡胸肉撕成鸡丝。4、不粘锅中...
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- “我们家的小面是经常吃、百吃不厌的!”食材明细主料干面(1把)阿根廷大虾(1个)鸡蛋(1个)西兰花(3朵)辅料红油辣子(2勺)酱油(1勺)芝麻油(1勺)花椒油(半勺)盐(适量)猪油(1勺)老姜(适量)蒜泥(适量)味精(适量)超辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋大虾麻辣小面的做法步骤1、准备、把鸡蛋煎至两面金黄色...
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- “中国菜肴中讲究的是色香味俱全,我这道麻辣鸡扒正是围绕这这个主题来做的,相信大家的第一感觉应该也能感觉到这道菜的色香味俱全。这道菜主要特色是体现川菜的麻辣之美,口感嫩滑可口,辣中带麻,香气扑鼻。喜欢这道菜的朋友也可以跟着我来做,相信你们也一样能成功。”食材明细主...
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- 食材明细主料鸡蛋(10个)辅料老抽(少许)八角(少许)辣椒(少许)桂皮(少许)花椒(少许)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣虎皮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净,凉水下锅开煮。一定要凉水煮,这样鸡蛋皮容易剥。2、鸡蛋煮熟后立即放入冷水中,还是为了剥皮容易。3、去皮。4、剥皮后的鸡蛋用老抽上...
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- “寒冷的冬天来一碗热腾腾的麻辣小面、驱寒暖胃、来句重庆话:霸道、安逸.”食材明细主料干面(1把)鸡蛋(1个)菠菜(3颗)辅料猪油(1勺)酱油(1勺)盐菜(1勺)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)姜末(适量)葱花(适量)蒜蓉(适量)芝麻油(5滴)花椒油(半勺)红油辣子(1大勺)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋菠菜麻辣面...
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- ““人逢过年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年,辛苦疲劳跋涉回到了家。在和亲友相聚阖家团圆的日子里,怎么能不做点美味犒劳一下自己和家人了。但是要是烹饪技术不好,那可就难办了!不过没关系本人慢慢介绍你几个美味菜肴,让你在年夜饭上大显身手。赢回阵阵好评....明年就是传统的农...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)麻辣椒(3个)辅料酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣椒炒鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋煎熟2、放入麻辣椒3、加入酱油,盐,炒熟即可...
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- “很实惠的一道菜,三副鸡杂才买了五块钱,加上辣椒之类的配料总共不到七块钱,所以有时间的朋友还是自己下厨吧。”食材明细主料鸡杂(三副)青红椒(各3条)辅料蒜粒(3粒)姜丝(适量)花椒(10粒)配料盐(1小勺)生抽(1小勺)料酒(1小勺)白糖(1小勺)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清麻辣鸡杂的做法步骤...
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- 食材明细主料鸡爪(随意)辅料藕片(适量)芹菜(适量)白糖(少许)香醋(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪藕片提前煮熟芹菜用盐抓一下炒出来嫩。2、准备调料。3、锅里不用放油,直接倒进去适量的调料,调料包里的油够用。4、把鸡爪和藕片放锅里炒,加点糖加点水...
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- “这款麻辣鸡,不用你油炸,也不用你用辣皮子爆炒,更不用你加很多香料,但是、味道超出你的想象力。这是我的创意菜,主要是因为我有了红果家的道味源麻辣鱼火锅调料,这是一款严选云贵高海拔山区的二荆条、四川天府盆地的灯笼椒、汉源的大红袍花椒、金阳的青花椒,配以传承百年的香料...
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- 食材明细主料鸡腿(2个)油菜(4颗)辅料郫县豆瓣酱(一匙)花椒(2g)麻椒(3g)辣椒(6个)葱(适量)姜(适量)糖(25g)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、鸡腿切块放盐料酒葱姜腌制20分钟2、油菜洗净3、油锅加热放入鸡块炒制鸡皮金黄4、油锅加热放入花椒辣椒...
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- “小时候看小品(祝福天堂的赵丽蓉奶奶),第一次听说麻辣鸡丝这道菜,说实话当时真没吃过。不过没吃过猪肉,还没看过猪跑吗,自己研究呗,不过只能说是山寨版,但的的确确是“麻辣”味儿的“鸡丝”哦”食材明细主料鸡胸肉(300克)洋葱(半个)香菜(50克)辅料小嫩葱(少许)芝麻(少许)配料麻椒(一小把)干...
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- “这是一道川味菜,做川味菜料一定要足,辣椒、麻椒要多加,油要加到位,否则麻辣味出不来。过节的时候做一道这样的川味菜,很有红红火火的感觉!”食材明细主料三黄鸡(1000克)辣椒(80根)麻椒(25克)辅料蒜(8瓣)姜(4片)料酒(10毫升)老抽(5毫升)盐(8克)油(80毫升)水量(600毫升)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简...
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- “今年刚好是丁酉鸡年,年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜,太油腻的年夜菜已经不是很吃香了,小清新才是主角。所以我们今天换个做法:将鸡胸脯肉低温慢煮,撕成丝状,再调以自制的麻辣酱料,美味不可抵挡!”食材明细主料鸡胸脯(1块)生姜(2片)大葱(1段)料酒(1茶匙)香菜(1棵)清水(适量)辅料陈醋((麻辣姜汁)2...
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- “这道菜吃起来鸡胗非常脆嫩,口味麻辣,吃起来有烧烤的味道,既下酒来又下饭。”食材明细主料鸡胗(600克)辅料小米辣(4根)姜(3片)葱(1根)红辣椒(2个)白酒(50克)老抽(1大勺)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净,切成块。2、锅里...
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- 食材明细主料鸡腿(一个)辅料白芝麻(适量)葱(两根)自制辣酱(一勺)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)麻油(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻辣手撕鸡的做法步骤1、鸡腿洗净!2、去骨!(也可不去,直接放水里煮)煮的时候加适量料酒!煮的过程忘记拍...
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- 食材明细主料鸡腿(一个)辅料辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)麻辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净放高压锅蒸熟2、葱姜蒜和干辣椒切碎3、油温60葱姜蒜爆香放入辣椒爆炒至香味4、放入...
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- “鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉因为肉质纤维多的原因,普通烹调肉质容易发柴,经过实际验证采用低温烹饪,或者裹上...
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- 食材明细主料鸡腿(1个)辅料盐(1勺)黑胡椒(1勺)蚝油(1勺)辣椒粉(1勺)番茄沙司(1勺)咖喱粉(1勺)油(3勺)蒜苗(5颗)洋葱(半颗)胡萝卜(半根)蒜(3瓣)海鲜酱油(1勺)麻椒粉(2勺)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鸡的做法步骤1、解冻鸡腿2、解冻后洗净切块,我没有力气所以只好切,正确方法是用斩骨刀剁成块。...
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- 食材明细主料花菜(110克)麻辣肠(120克)鸡蛋(1个)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋麻辣肠炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、麻辣肠、鸡蛋(已打入碗中)2、将麻辣肠放在案板上切成片,待用。3、在鸡蛋中加适量的料酒。4、打成蛋液。5、烧锅倒油烧热...
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- “减脂期容易嘴馋的小可爱们可以试试这道菜,把鸡胸肉做成了麻辣鸡的感觉~越嚼越香、好吃不长肉,好吃有诀窍,赶紧来看看吧。”食材明细主料鸡胸肉(640克)辅料葱(2段)姜(5片)蒜(4瓣)调料六月鲜轻盐昆布酱油(2大勺)六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油(1小勺)味达美葱姜料酒(1大勺)糖(1勺)麻椒(1勺)干辣椒(15克)...
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- “鸡肉是一道很有一样的食材,但像我家就是总是把鸡肉拿来煲汤,我觉得这些未免也是太过清淡,虽然是极具营养,但总让认对其提不起胃口。像我这样无辣不欢的人,想着把鸡肉也做成好吃的麻辣味道,那我一定可以一个人扫完一整盘鸡肉,于是麻辣鸡就这样产生了。”食材明细主料小鸡(1只)蒜(2...
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- 食材明细主料公鸡(一只)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)十三香(适量)麻椒(适量)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、宰杀好的公鸡洗净剁块,放锅内热水绰一下。2、捞出控水。3、炒锅烧热,放适量的玉米油,把所备调料放爆香。4、再放入...
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- “天气越来越冷了、煮一碗麻辣米线来吃、太棒了、麻辣鲜香、吃下肚热乎乎的、超喜欢!”食材明细主料米线(1把)鸡蛋(1个)生菜(1颗)辅料红油辣子(2勺)猪油(1勺)盐菜(1勺(蒸扣肉那种))葱花(1勺)芝麻油(1勺)酱油(1勺)花椒油(1勺)蒜末(适量)姜末(适量)盐(少许)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋麻辣米...
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