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关于酱排的餐饮百科

酱排蒸闸蟹怎么做-酱排蒸闸蟹的做法
  • 酱排蒸闸蟹怎么做-酱排蒸闸蟹的做法

  • “与鳗干一起寄来的还有老家的酱排骨,这酱排骨切的好薄片好薄片,听友友讲直接蒸了就可以吃,我就想着与闸蟹来配蒸一下,这样子省时间还更提鲜。”食材明细主料闸蟹(3只)酱排骨(6片)辅料葱姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱排蒸闸蟹的做法步骤1、备好所用...
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枣泥酱排包怎么做-枣泥酱排包的做法
  • 枣泥酱排包怎么做-枣泥酱排包的做法

  • “一样的原料不一样的制作方法,做出来的面包口感也不一样。这次用枣泥酱做的面包,颜色暗红,看起来更具健康色,尽管没有加糖,只是枣泥酱本身的甜度就足够了。”食材明细主料面粉(260g)枣泥果酱(240g)玉米油(40g)辅料盐(1g)酵母粉(3g)果味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)枣泥酱排包的做法...
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酱排骨的做法 营养丰富强壮身体----酱排骨 酱排骨怎么做
  • 酱排骨的做法 营养丰富强壮身体----酱排骨 酱排骨怎么做

  • “寒冷的冬季要多进补,可以比其他季节适当多吃一点肉类,以便补充能量。例如排骨,就是冬季比较好的进步食品。当然排骨的做法多种多样,可以红烧、也可以清炖。酱排骨是我家比较喜欢的一样荤菜,口味酸甜咸香,营养价值很高。适合所有年龄阶段的人,但是肥胖、血脂高的人不宜多食。排...
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无锡酱排骨的做法 【苏菜】无锡酱排骨 无锡酱排骨怎么做
  • 无锡酱排骨的做法 【苏菜】无锡酱排骨 无锡酱排骨怎么做

  • “无锡酱排骨(Wuxispareribssauce)和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外,兴于清光绪年间(1872-1909年),随着无锡市工商业的迅速发展,许多肉店聘名师,苦经营,创名牌,争生意,先后出现过“老三珍”,“陆稿荐”,“老陆稿荐”,“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互竞争,...
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酱烧排骨的做法 【酱烧排骨】 酱烧排骨怎么做
  • 酱烧排骨的做法 【酱烧排骨】 酱烧排骨怎么做

  • “我儿子特别喜欢吃肉,几乎天天晚餐要吃肉,所以我热衷于做各种肉肉。因为我一直在想孩子待在身边的日子越来越少了,等考大学离家出去读书,再参加工作也就几年的时间了。我想孩子待在身边的日子里,有更多的美食陪伴他,也许多年以后时不时会想起妈妈做的各种美食,那是儿时妈妈的味...
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酱香排骨的做法 四人厨丨酱香排骨 酱香排骨怎么做
  • 酱香排骨的做法 四人厨丨酱香排骨 酱香排骨怎么做

  • “酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜肴,当排骨下入滚烫的油锅中,发出滋滋的响声,排骨得到了升华,一时间香气四溢,弥漫整个厨房,令人食欲大开,来一口,更是满口留香。”食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)蚝油(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)大豆油...
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酱驴排怎么做-酱驴排的做法
  • 酱驴排怎么做-酱驴排的做法

  • “哈哈俗话说天上龙肉,地下驴肉,非常好吃😄”食材明细主料驴排(2斤)辅料鲜酱油(10克)豆瓣酱(10克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱驴排的做法步骤1、准备驴排,空静水2、放一八角,两片香叶,少许淀粉。3、在放一个鸡蛋,少两盐,搅拌均匀,半小时。4、先放不沾锅煎两面金黄就行5、在放葱...
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酱香排骨炸酱面 酱香排骨炸酱面怎么做-酱香排骨炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】
酱羊排怎么做-酱羊排的做法
  • 酱羊排怎么做-酱羊排的做法

  • “酱香浓郁,好吃入味儿。”食材明细主料羊排(适量)辅料玉米油(适量)姜片(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(2小块)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)海天豆瓣酱(2勺)郫县豆瓣酱(2勺)冰糖(适量)酱香(口味)酱(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱羊排的做法步骤1、锅内适量清水,羊排放入,大火煮开,多焯一会儿。2、捞出洗净...
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无锡酱排骨 无锡酱排骨怎么做-无锡酱排骨的做法 【苏菜】
  • 无锡酱排骨 无锡酱排骨怎么做-无锡酱排骨的做法 【苏菜】

  • “传说,八百多年前的宋朝,十分邋遢的叫花子和尚济公,蓬头垢面身穿破袈裟,一手拿钵一手敲木鱼,腰间插着一把破蒲扇,化缘到无锡,从无锡东街化到西街,从南街化到北街,人人都嫌他脏,一碗斋饭也没有化到。后来,他就围着一爿陆记熟肉店转,转过来又转过去,不知转了多少趟。柜台里的一个小伙计...
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酱油排骨的做法 电饭煲做酱油排骨 酱油排骨怎么做
  • 酱油排骨的做法 电饭煲做酱油排骨 酱油排骨怎么做

  • “这是一道非常简单、方便、快速的荤菜,只要家里有电饭煲,做饭的时间,它就做好了。非常适合爱干净,爱美食的懒人吃货,比如说我O(∩_∩)O哈哈~这是我周六晚上做的,本着晚上少吃肉食的原则,我只做了几块,结果就是严重不够吃啊,某人最后把汤都给喝光了,就差舔盘子了….(*@ο@*)哇~”食材...
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私房酱汁煎鸡排-酱汁煎鸡排
  • 私房酱汁煎鸡排-酱汁煎鸡排

  • “如今全中国的大街小巷遍布各式的鸡排店,如此风靡的美味为何不在家尝试一下呢?煎制的鸡排比起炸鸡排美观不够,但只要调配好味道,少油又美味的鸡排谁又不喜欢呢!我做的私房酱是根据家人的口味用十多种材料调制而成的,这里就不列举了…美食本就需要探索。大家也可以制作原味的,煎...
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牛排和牛排酱怎么做-牛排和牛排酱的做法
  • 牛排和牛排酱怎么做-牛排和牛排酱的做法

  • “关于牛排,西冷就是外脊,菲力就是里脊。除了是否激素催长之外,就是看雪花(肌间脂肪)。雪花多的可以煎的更熟些,雪花少的生点儿口感更好。之所以说这些,就是除了在精品店之外,在清真鲜肉店看见雪花纹路好看的里脊或外脊,买回来照旧可以煎牛排。当然嘴刁的别抬杠。火候掌握好,性价...
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酱大排怎么做-酱大排的做法
  • 酱大排怎么做-酱大排的做法

  • “这款酱排吃起来肉质细嫩,很招人喜欢,只要吃到过的都很爱吃,做起来也不麻烦,所以也经常做,我这人比较简单,做菜不嫌麻烦,上传菜品怕麻烦,闲费事,今儿个来了兴趣,上传跟大家分享不过由于晚上光线的缘故,拍出来照片没成品漂亮,将就一下吧”食材明细主料大排(适量)辅料生粉(适量)八角(适量)十...
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酱焖排骨怎么做-酱焖排骨的做法
  • 酱焖排骨怎么做-酱焖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)黄豆酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)草果(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)水(适量)冰糖(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱焖排骨的做法步骤1、排骨洗净控水备用。2、锅中入水放入排骨,葱姜,花椒、料酒焯水。3、排骨焯水后冲洗干净备...
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酱香排骨的做法 【酱香排骨】 酱香排骨怎么做
  • 酱香排骨的做法 【酱香排骨】 酱香排骨怎么做

  • “我发现做菜其实万变化不离其中,就像解数学题一样,公式都是一样的,就看你是采用哪些公式组合运算了,而这个组合,就是我们所用的调料。哈哈,不知道这个比喻对不对。这道酱香排骨,是我经过多次的调味料搭配试验后捣鼓出来的,做法也很简单易学,希望大家喜欢。”食材明细主料排骨(500...
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番茄酱排骨的做法 【闽菜】番茄酱排骨 番茄酱排骨怎么做
  • 番茄酱排骨的做法 【闽菜】番茄酱排骨 番茄酱排骨怎么做

  • “【闽菜--番茄酱排骨】是由肋排配以番茄、冰糖、番茄酱制成的一道色、香、味俱佳的菜肴。本菜为酸甜口味,并含有丰富的蛋白质及维生素C等营养物质,特别适合儿童及老年人食用。”食材明细主料肋排(适量)番茄(2个)辅料蒜(1头)生姜(1小块)冰糖(50g)配料芝麻(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酸甜(口...
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果酱排怎么做-果酱排的做法
  • 果酱排怎么做-果酱排的做法

  • “特点:香酥可口,色泽金黄。”食材明细主料普通面粉(250克)鸡蛋(2个)白糖(100克)黄油(100克)酵母(3克)小苏打(1.5克)果酱(一小瓶)蛋黄(1个)酱香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果酱排的做法步骤1、将面粉、酵母、小苏打用罗筛过备用。2、把黄油、白糖、鸡蛋液充分搅拌均匀。3、倒入面粉中,揉...
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酱香排骨怎么做-酱香排骨的做法
  • 酱香排骨怎么做-酱香排骨的做法

  • “酱香排骨是一道销魂美食,其色泽酱红,肉质软烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。下饭神器,太香了。”食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)陈皮(一块)清水(适量)调料油(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)十三香(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香排骨的做法步骤1、成品图。2...
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酱排骨的做法 享见面酱排骨 酱排骨怎么做
  • 酱排骨的做法 享见面酱排骨 酱排骨怎么做

  • “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。”食材明细主料排骨(适量)辅料葱根(适量)果茶(适量)八角(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)食用油(适量)干辣椒(适量)制作酱(适量)葱花(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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酱排骨怎么做-酱排骨的做法
  • 酱排骨怎么做-酱排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1.5斤)辅料葱姜蒜(适量)香叶(2片)桂皮(1块)八角(2个)白寇(1个)草果(2个)白芷(1个)六必居黄酱(3勺)小茴香(1勺)啤酒(1瓶)调料生抽(20ml)白糖(20g)老抽(10ml)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱排骨的做法步骤1、锅中放水煮排骨去除浮沫。2、姜切片葱切段,各种香料准备,六必居黄酱准备,...
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酱排骨的做法 【酱排骨】一碗料汁轻松搞定 酱排骨怎么做
  • 酱排骨的做法 【酱排骨】一碗料汁轻松搞定 酱排骨怎么做

  • “排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很多吃法,今天我给大家推荐一款美味的【酱排骨】。做法非常简单,只需一碗料汁即可轻松搞定。”食材明细主料小排(一...
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酱烧猪排的做法 #团圆饭#酱烧猪排 酱烧猪排怎么做
  • 酱烧猪排的做法 #团圆饭#酱烧猪排 酱烧猪排怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)叉烧酱(适量)水(适量)奥良烤翅粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧猪排的做法步骤1、瘦肉。切成薄片。2、肉,加盐加耗油,老抽。生抽。白糖。奥良烤翅粉腌制十五分钟。3、搅拌均匀。不停翻动一下入味。4、锅中放油...
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果酱排包的做法 依然学烘焙--果酱排包 果酱排包怎么做
  • 果酱排包的做法 依然学烘焙--果酱排包 果酱排包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(350克)鸡蛋(40克)牛奶(170克)酵母(4.5克)黄油(30克)辅料奶粉(15克)糖(40克)盐(2.5克)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)果酱排包的做法步骤1、高筋粉350克、糖40克、鸡蛋40克、牛奶160-170克(酌情添加)、酵母4.5克、盐2.5克、奶粉15克、黄油30克.除黄油以外的面团材料放...
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酱汁排骨的做法 【苏菜】--酱汁排骨 酱汁排骨怎么做
  • 酱汁排骨的做法 【苏菜】--酱汁排骨 酱汁排骨怎么做

  • “今天试着用新锅做的酱汁排骨,感觉比平时用一般锅做出来的更好吃呢。味道特点:色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,咸中带甜,既是宴席上的美味,也是馈赠亲友的佳品。”食材明细主料排骨(750克)辅料葱(10克)姜(10克)绍酒(20克)酱油(25克)白糖(40克)八角(2个)桂皮(2块)盐(5克)味精(5克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(...
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