![嫩滑鳕鱼丁怎么做-嫩滑鳕鱼丁的做法]( "嫩滑鳕鱼丁怎么做-嫩滑鳕鱼丁的做法")
- 食材明细主料鳕鱼（300克）辅料青椒（1个）玉米（半个）土豆（1个）豌豆（适量）油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）嫩滑鳕鱼丁的做法步骤1、鳕鱼洗净切成胡豆大小颗粒。2、土豆豌豆玉米焯水断生。3、锅中放入有烧热放入鳕鱼生姜蒜片...
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![酸菜鱼的鱼肉如何滑嫩]( "酸菜鱼的鱼肉如何滑嫩")
- 选用新鲜的鱼肉，制作前要先冷藏半小时，将鱼肉上的水分吸干，鱼肉上裹上淀粉和鸡蛋清。在裹淀粉和鸡蛋清时要注意包裹均匀，并用盐水腌制一下。在烹饪时可以将鱼肉先炸制一下，会使鱼肉更加滑嫩。在煮鱼肉时要注意掌握火候，不宜用大火以免将鱼肉煮烂，降低口感。...
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![为什么酸菜鱼的鱼片滑嫩]( "为什么酸菜鱼的鱼片滑嫩")
- 鱼片裹上了淀粉液，保持了鱼肉的水分，又嫩又滑。酸菜洗净，准备好姜葱等佐料，放进油锅中炒香，倒入水焖煮出味后再加入鱼片，稍微煮两分钟即可出锅。加入鱼片后煮的时间不宜过长，以免影响鱼片的质感。鱼片通常用草鱼、武昌鱼、鲈鱼和鲤鱼等淡水鱼。...
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![清蒸滑嫩鲈鱼怎么做-清蒸滑嫩鲈鱼的做法]( "清蒸滑嫩鲈鱼怎么做-清蒸滑嫩鲈鱼的做法")
- “鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。用清蒸的方法保持了鲈鱼的鲜美，肉质也特别滑嫩。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料葱丝（50g）酱油（2勺）芝麻油（1勺）盐（3g）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十...
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![炒真鳕鱼丁怎么做-炒真鳕鱼丁的做法]( "炒真鳕鱼丁怎么做-炒真鳕鱼丁的做法")
- “为什么很多人买银鳕鱼呢，因为银鳕鱼的口感相对真鳕鱼要嫩很多，但是他的汞含量跟脂肪比例都不太适合宝宝，真鳕鱼的特点就是脂肪含量低，蛋白质含量高，低汞。真鳕鱼比银鳕鱼的含汞量低很多，更适合宝宝吃，但是因为真鳕鱼的脂肪含量比较低，解冻后拿出来容易碎，看起来好像鱼不新鲜，其实...
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![鱼圆蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】 鱼圆蒸蛋羹怎么做]( "鱼圆蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】 鱼圆蒸蛋羹怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（3粒）鱼圆（8粒（鱼丸））熟蟹棒（适量）香葱（少许）辅料鸡精粉（适量）幼盐（适量）麻油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼圆蒸蛋羹的做法步骤1、所有材料。2、鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、过滤到另一个碗中备用。4、把鱼丸切去少许。（方便排放）5、把...
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![滑滑嫩嫩好滋味图解-芒果布丁]( "滑滑嫩嫩好滋味图解-芒果布丁")
- 布丁以其Q弹的口感和特别新鲜的味道俘获了很多人的芳心，尤其在甜品店里，布丁应该是经常看到的甜品之一，而且能够自己调制口味，喜欢的水果和果酱也可以加进去，就能走不一样的味道和口感，接下来对于一些爱芒果的人士介绍一款在家就能自己做的芒果布丁。主料芒果泥：240克辅料芒果丁...
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![滑溜鱼丁的做法 【河北】滑溜鱼丁 滑溜鱼丁怎么做]( "滑溜鱼丁的做法 【河北】滑溜鱼丁 滑溜鱼丁怎么做")
- “今天是正月初五俗称破五！关于破五的传说很多版本，破五习俗主要是送穷，迎财神，开市贸易。根据不同地区的风俗不同很多习惯都变了。总之初五寓意就是迎接财神的到来！在我的餐桌上也做了个财神，是用南瓜和肉皮冻放在模具里做的！做个了鱼丁，很滑嫩鲜美！年年有余！预备唱：财神来到我家门...
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![鳕鱼滑蛋如何做简单又好吃]( "鳕鱼滑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鳕鱼：适量鸡蛋：适量辅料家乐浓汤宝鸡汤：适量姜：适量生粉：少许盐：少许葱：少许具体步骤1.鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。2.打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。3.起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就...
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![家常鸡蛋羹，嫩嫩滑滑似补丁，营养又美味图解]( "家常鸡蛋羹，嫩嫩滑滑似补丁，营养又美味图解")
- 鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。南方人喜欢称之“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”，不管大人小孩都爱吃，它不仅好吃，吃起来像布丁一样，而且营养价值极高，那怎么才能把鸡蛋羹做得又嫩又滑，没有小气孔而又口感极好呢，下面我们就来做最嫩滑的鸡蛋羹吧！主料鸡蛋：2个辅料盐：半...
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![雪白嫩滑鲫鱼汤怎么做-雪白嫩滑鲫鱼汤的做法]( "雪白嫩滑鲫鱼汤怎么做-雪白嫩滑鲫鱼汤的做法")
- “鲫鱼熬出来的汤浓厚醇香，淡白色的汤汁让人飘飘欲仙。豆腐的滑嫩与黄瓜豆芽巧妙混合在一起。营养丰富，味道鲜美。减肥MM的首选。”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料嫩黄瓜（一根）豆芽（适量）豆腐（两块）配料生姜片（适量）盐（适量）猪油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪白嫩滑鲫鱼汤的做法...
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![脆嫩鱼丁怎么做-脆嫩鱼丁的做法]( "脆嫩鱼丁怎么做-脆嫩鱼丁的做法")
- “今年看到超市卖的南湾鱼块不错，就买了几块。南湾鱼是我们河南信阳的南湾水库的特产，这种鱼肉质鲜美，在我们这里很受欢迎。我挑了几块肉厚的，准备做个脆嫩鱼丁沙拉。经过油炸的鱼丁，外皮酥脆，里面的鱼肉的非常的软嫩鲜香，再搭配上沙拉酱，是我家儿子喜欢的吃法。这个菜做为私房菜...
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![滑嫩鸡丁怎么做-滑嫩鸡丁的做法]( "滑嫩鸡丁怎么做-滑嫩鸡丁的做法")
- 食材明细主料去骨鸡腿（1个）鸡胸（1个）辅料胡萝卜（半根）大葱（1根）香菇（3朵）玉米淀粉（适量）土豆（1小个）调料盐（5g）胡椒粉（适量）料酒（适量）姜粉（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）滑嫩鸡丁的做法步骤1、鸡腿鸡胸切丁加入姜粉、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉、料酒、酱油。2、拌匀送...
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![嫩豆腐炖鳕鱼怎么做-嫩豆腐炖鳕鱼的做法]( "嫩豆腐炖鳕鱼怎么做-嫩豆腐炖鳕鱼的做法")
- “记录2018年12月17日晚餐原汁原味的鳕鱼炖豆腐，味道新鲜，清淡可口。简单美味，我们一起动手来操作吧！”食材明细主料鳕鱼（适量）嫩豆腐（适量）豌豆（适量）胡萝卜（适量）西兰花（少许）葱花（少许）辅料盐（少许）料酒（少许）胡椒粉（少许）玉米油（少许）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩豆腐炖鳕鱼的做法步骤...
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![浓香嫩滑的焦糖布丁怎么做-浓香嫩滑的焦糖布丁的做法]( "浓香嫩滑的焦糖布丁怎么做-浓香嫩滑的焦糖布丁的做法")
- “此配方是根据小嶋老师书中的招牌布丁做了微调。配方中增加了蛋黄的分量，带出了浓浓的蛋味，而牛奶里也加了些炼乳，让这款布丁融合了更多的奶香，并且甜而不腻。以下配方可做6杯100ml的布丁。”食材明细主料全蛋（1个）蛋黄（4个）细砂糖（72克）牛奶（365克）炼乳（68克）香草精（5克）辅料细砂糖（焦糖...
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![超滑嫩焦糖鸡蛋布丁的做法 超滑嫩焦糖鸡蛋布丁，甜而不腻，嫩滑布丁，下午茶甜点首选！ 超滑嫩焦糖鸡蛋布丁怎么做]( "超滑嫩焦糖鸡蛋布丁的做法 超滑嫩焦糖鸡蛋布丁，甜而不腻，嫩滑布丁，下午茶甜点首选！ 超滑嫩焦糖鸡蛋布丁怎么做")
- “布丁还可以称为奶冻，嫩滑的布丁，夹带着焦糖味的醇厚，绝对是下午茶和饭后甜点的首选！营养丰富，深受小朋友的喜爱，闲暇之余做给家里的娃做来吃吧。”食材明细主料牛奶（150克）淡奶油（150克）白砂糖（30克（熬糖浆用））鸡蛋（2个）清水（70克（熬糖浆用））辅料抹茶粉（2克（可选））甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单...
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![爽滑的滑熘鳕鱼如何做简单又好吃]( "爽滑的滑熘鳕鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟鳕鱼是蛋白质非常高的食物，富含各种维生素，其味道鲜美，老少皆宜。但可能很多人不知道怎么烹饪才好吃，我为大家推荐这道滑熘鳕鱼，既可以将鳕鱼的营养牢牢锁住，还可以保持鳕鱼的鲜美肉质，入口爽滑鲜嫩，让人齿颊留香...
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![炸鳕鱼块的做法 香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块，看着就忍不住吃完它 炸鳕鱼块怎么做 联合水产 的菜谱]( "炸鳕鱼块的做法 香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块，看着就忍不住吃完它 炸鳕鱼块怎么做 联合水产 的菜谱")
- 食材明细主料鳕鱼（250g）辅料姜（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸鳕鱼块的做法步骤1、鳕鱼在冷水中解冻后，切块，用、稍腌10分钟。2、将打入淀粉中，加水搅拌均匀至粘稠。3、鳕鱼斜切成菱形块，包裹一层面包屑，然后挂浆。4、锅中倒入适量油，以能没...
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![嫩滑鱼片汤怎么做-嫩滑鱼片汤的做法]( "嫩滑鱼片汤怎么做-嫩滑鱼片汤的做法")
- “今天中午做干锅，我取了鱼腹上的一块儿肉，片了一点片。做了个鱼片汤。这个鱼片汤啊，难就难道他怎么滑嫩和去腥。今天就看看我的做法。保证又滑又烂。”食材明细主料鱼腹肉（一块）小白菜叶（二片）西红柿（一个）大葱（一段）小葱（二根）鸡蛋（一个）大蒜（3瓣）姜（半块）辅料白胡椒粉（少许）淀粉（少许）盐（少许）...
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![滑嫩仙鱼汤怎么做-滑嫩仙鱼汤的做法]( "滑嫩仙鱼汤怎么做-滑嫩仙鱼汤的做法")
- “海水潺鱼，由于其鱼肉煮熟后，软嫩滑，故有海豆腐美誉之称，用来煮汤，奶白色的汤水味道香浓，营养丰富。（我家乡管这种鱼叫“仙鱼”）哈、各地叫法不同。”食材明细主料水潺鱼（5条）姜片（4块）香葱（1颗）盐（适量）胡椒粉（少许）芝麻油（少许）辅料清水（1大碗）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑嫩仙鱼汤的...
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![嫩滑鸡蛋布丁怎么做-嫩滑鸡蛋布丁的做法]( "嫩滑鸡蛋布丁怎么做-嫩滑鸡蛋布丁的做法")
- “女儿爱吃蛋挞，但是只吃里面的布丁，皮单独吃我也不爱吃，太油腻了，那这样还不如直接给你烤布丁吃，省的浪费蛋挞皮。一般烤布丁都是用蛋黄，蛋清有时放冰箱忘记用最后都倒掉了，这次用全蛋烤的布丁，奶香浓郁而且超级嫩滑，再也不用担心浪费蛋清了。”食材明细主料淡奶油（180克）牛奶（150克...
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![滑嫩龙利鱼番茄羹怎么做-滑嫩龙利鱼番茄羹的做法]( "滑嫩龙利鱼番茄羹怎么做-滑嫩龙利鱼番茄羹的做法")
- “龙利鱼滑嫩无比，番茄酸甜，可做菜，可做汤，味道鲜美异常。”食材明细主料龙利鱼（1条）番茄（4个）辅料生姜（1勺）料酒（1勺）胡椒粉（1勺）番茄酱（2勺）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）滑嫩龙利鱼番茄羹的做法步骤1、龙利鱼切成片，生姜切成小丁。2、把佐料放入鱼片中腌制一会儿。3、锅中放一勺油，...
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![嫩滑鸡丁怎么做-嫩滑鸡丁的做法]( "嫩滑鸡丁怎么做-嫩滑鸡丁的做法")
- “滑鸡一般是用的香菇，上次做菜剩了些青椒仔姜，买了些红尖椒配着做了这道滑鸡丁，爽滑鲜嫩，咸鲜适口，很不错呢！”食材明细主料鸡腿（两个）辅料美人椒（100g）二荆条（100g）仔姜（50g）老姜（一小块）蒜瓣（3个）大葱（一小段）小葱（一颗）调料生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡蛋清（一个）红薯淀粉（适量）熟菜油（适...
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![鳕鱼煮多久才肉质鲜嫩]( "鳕鱼煮多久才肉质鲜嫩")
- 相信大家在吃鳕鱼的时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，鳕鱼煮多久才肉质鲜嫩，一起来学习下吧。制作鳕鱼的时候，大家想要保持住其...
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![四宝鳕鱼丁怎么做-四宝鳕鱼丁的做法]( "四宝鳕鱼丁怎么做-四宝鳕鱼丁的做法")
- 食材明细主料小鳕鱼（2条）毛豆仁（适量）香菇（适量）冬笋（适量）熟玉米粒（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）泡椒末（适量）料酒（适量）葱末（适量）水淀粉（适量）姜末（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）四宝鳕鱼丁的做法步骤1、鳕鱼洗净，抛开，去骨，剔下鱼肉。2、把鱼肉切成1厘米见方的粒。3、...
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味味甜
