当前位置:味味甜 >

关于姜辣凤爪怎么做好吃的餐饮百科

姜辣凤爪怎么做-姜辣凤爪的做法
  • 姜辣凤爪怎么做-姜辣凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(800g)生姜(适量)干红辣椒(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)料酒(1匙)八角(2个)肉桂(1块)香菜(1把)鸡精(适量)中辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)姜辣凤爪的做法步骤1、鸡爪切掉指甲,切半后水洗干净。2、鸡爪淖水,水中加入盐,料酒,姜片、八角桂皮,去腥味。淖熟淖透大约5分钟。3、热锅热...
  • 9112
香辣卤凤爪怎么做-香辣卤凤爪的做法
  • 香辣卤凤爪怎么做-香辣卤凤爪的做法

  • “鸡爪,在广东也叫凤爪。香辣卤鸡爪好吃到让你舔手指。凤爪不同做法有不同吃法,可以是零食,也可以是下酒菜,还可以是凉茶…..今天做的香辣卤肉凤爪,可以当菜,也可以放零食,还可以是下酒菜,父亲节马上到了,给爸爸的做一道下酒菜——香辣卤凤爪随着年龄的增长,父母慢慢变老。工作忙碌...
  • 15927
香辣凤爪的做法 美味小零嘴-香辣凤爪 香辣凤爪怎么做
  • 香辣凤爪的做法 美味小零嘴-香辣凤爪 香辣凤爪怎么做

  • “【淡然的享瘦主义:均衡饮食减肥法】为了减肥而减少进餐次数或者控制食量,对身体可谓“百害而无一利”,真正的减肥方法是要通过健康快乐的方法才能坚持,只有坚持才能生效。“均衡饮食减肥法”是通过一日三餐摄取9种食物,从而达到轻松减肥的效果。“均衡饮食减肥法”的基本原...
  • 4027
蒜辣凤爪怎么做-蒜辣凤爪的做法
  • 蒜辣凤爪怎么做-蒜辣凤爪的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料鸡爪(10个)辅料八角(1个)桂皮(2小块)干辣椒(8个)大蒜(8粒)香叶(1块)姜(8块)香葱(少许)糖冰糖(1小颗)花椒(2g)调料植物油(10g)盐(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)料酒(1勺)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)蒜辣凤爪的做法步骤1、鸡...
  • 20394
柠檬酸辣凤爪的做法 超好吃的柠檬酸辣凤爪 柠檬酸辣凤爪怎么做
  • 柠檬酸辣凤爪的做法 超好吃的柠檬酸辣凤爪 柠檬酸辣凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(1斤)辅料小米辣(10-15个个)香菜(1两)独蒜(10个)姜(4片)柠檬(3-4片)百香果(2个)调料酱油(适量(生抽))醋(适量)香油(适量)白糖(适量)料酒(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柠檬酸辣凤爪的做法步骤1、鸡脚洗干净,切成两半,凉水下锅放入料酒,姜片,水煮开6分钟,关火,把鸡脚放入凉水里泡...
  • 19483
辣爆凤爪怎么做-辣爆凤爪的做法
  • 辣爆凤爪怎么做-辣爆凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(二斤)花椒(适量)草果(各一个)青椒(一个)蒜苗(两根)干辣椒(适量)米椒(适量)葱(适量)辣面(适量)八角(适量)小茴香(适量)香叶(适量)香砂(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)味精(适量)生抽(适量)胡麻油(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣爆凤爪的做法步骤1、鸡爪洗干净取指甲,焯...
  • 16589
甜辣凤爪怎么做-甜辣凤爪的做法
  • 甜辣凤爪怎么做-甜辣凤爪的做法

  • “这几天连续下暴雨,马路都给淹成海了,休假在家研究研究吃的。。”食材明细主料鸡爪(一斤)鸡翅尖(半斤)柠檬(半个)洋葱(半个)小米椒(适量)泡椒(适量)泡椒水(适量)辅料酱油(六勺)白醋(两勺)陈醋(两勺)白糖(三勺)盐(一勺)香油(一小勺)老干妈(三勺)蒜瓣(一头)香菜(适量)料酒(适量)姜片(适量)微辣(口味)拌(工艺)一天(耗时...
  • 6711
私房麻辣拌凤爪-麻辣拌凤爪
  • 私房麻辣拌凤爪-麻辣拌凤爪

  • “夏天到了,人总是容易没有食欲,也容易困乏,自然抵抗能力也容易下降,这不,我今天一起来两只眼睛的上眼皮肿的和包子一样我说难怪眼睛那么沉一天没有出门,在家做菜写菜谱了就很多人夏天吃鸡爪容易腻,这个凉拌的就是不二的选择,酸辣开胃”食材明细主料鸡爪(500g)料酒(两勺)葱(1小把)八角(...
  • 12556
香辣凤爪的做法 香辣凤爪解春乏 香辣凤爪怎么做
  • 香辣凤爪的做法 香辣凤爪解春乏 香辣凤爪怎么做

  • “爱啃鸡爪,关乎一份闲适的心境,更喜欢胶原蛋白对味蕾和皮肤的犒赏。今天分享香辣凤爪。”食材明细主料鲜鸡爪(500g)辅料姜(1块)蒜(5颗)葱(1颗)调料生抽(2ml)食盐(半勺)花椒油(1ml)老干妈(1勺)料酒(3ml)麻辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣凤爪的做法步骤1、买一斤鲜鸡爪去指甲洗净,开水焯一...
  • 12785
辣炖凤爪的做法 【辣炖凤爪】 辣炖凤爪怎么做
  • 辣炖凤爪的做法 【辣炖凤爪】 辣炖凤爪怎么做

  • “在家呆的都馋鸡爪煲了,软糯的鸡爪,浓郁的汤汁..一顿饭我能吃三碗米饭!!想吃又出不了门怎么办!我教你更简单的辣炖凤爪😋😋味道更好!辣辣的超级下饭!🤤而且鸡爪热量低啊!真的太喜欢了叭!🤤”食材明细主料凤爪(8-12个)姜(适量)花椒(适量)大葱(适量)八角(1个)小米辣(2个)辅料料酒(2勺)生抽(2勺)蚝油...
  • 27509
麻辣凤爪的做法 【川菜】麻辣凤爪 麻辣凤爪怎么做
  • 麻辣凤爪的做法 【川菜】麻辣凤爪 麻辣凤爪怎么做

  • 食材明细主料凤爪(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)大蒜(适量)生姜(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)植物油(适量)花椒面(适量)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣凤爪的做法步骤1、凤爪减去趾甲洗净,干辣椒洗净切粒,生姜洗净切末,大蒜切末。2、凤爪放入锅中焯5分钟。3、锅中少许油,油温...
  • 27560
姜汁凤爪如何做简单又好吃
  • 姜汁凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料盐:克味精:克白酱油:克碱:香油:醋:克具体步骤1.鸡脚刮剥粗皮,洗净,放入沸水中氽煮透;2.放凉后用小刀由爪背剖开,抽去筋骨,剁去爪尖,改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段;3.姜宜选老一些的,去皮洗净,捣碎,用少许凉开水调开,用...
  • 16006
麻辣凤爪怎么做-麻辣凤爪的做法
  • 麻辣凤爪怎么做-麻辣凤爪的做法

  • “在2013年的一次穷游,在四川偶遇了麻辣凤爪,于是自学成才”食材明细主料凤爪(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)土豆粉(适量)生姜(适量)青辣椒(适量)麻辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣凤爪的做法步骤1、少许油,放入干辣椒生姜,鸡爪翻炒。2、鸡爪成黄色后,换煮锅放入漫过鸡爪的冷水,煮15...
  • 25603
辣炒凤爪怎么做-辣炒凤爪的做法
  • 辣炒凤爪怎么做-辣炒凤爪的做法

  • “今天给大家带来一道味道特别的家常炒凤爪,酱香型,没有泡椒凤爪那么辣,北方人都能接受,是一道香辣可口的下酒下饭菜,太好吃了,一吃就停不下来,越嚼越香,满满的胶原蛋白,女人一定要常吃。”食材明细主料鸡爪(8个)辣椒酱(2汤匙)辅料油(适量)花椒粒(适量)八角(1个)香叶(1片)葱(适量)姜(适量)料酒(适量...
  • 4265
酸辣凤爪的做法 开胃酸辣凤爪 酸辣凤爪怎么做
  • 酸辣凤爪的做法 开胃酸辣凤爪 酸辣凤爪怎么做

  • “夏天没胃口,来,介绍一道开胃菜——酸辣凤爪。可以当菜吃,也可以下酒菜,还是煲剧、出游、宵夜的好零食。酸辣凤爪,鸡爪为主食材,辅食材由白醋、小米辣椒、生抽,加上白砂糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜,开胃好吃,做好放冰箱冷藏,想吃就拿出来,零食自己做,想吃就吃,健康开胃,还实惠。”食...
  • 8599
泡椒辣凤爪怎么做-泡椒辣凤爪的做法
  • 泡椒辣凤爪怎么做-泡椒辣凤爪的做法

  • “如果不喜欢太辣可以不放入指天椒。”食材明细主料凤爪(10斤)辅料姜(半斤)小米辣泡椒(3包)配料香叶(8片)八角(10克)冰糖(半斤)味精(15克)二锅头(3瓶)白醋(3瓶)指天椒(15克)柠檬(2个)中辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡椒辣凤爪的做法步骤1、先将主料A(其中姜片放三分二)放入锅中用2斤水煮至冰糖...
  • 12645
辣味酱凤爪怎么做-辣味酱凤爪的做法
  • 辣味酱凤爪怎么做-辣味酱凤爪的做法

  • “和朋友在一起早茶夜茶喜欢啃些凤爪,零食里好像有包装的即食凤爪。其实我个人是不怎么买零食吃的,感觉在卫生方便不太放心吧。偶尔想吃会在家做点简单易操作的。酱几只鸡爪,就可以美美地啃一顿了。”食材明细主料鸡爪(9只)辅料郫县豆瓣酱(2汤匙)八角(1只)葱(1根)姜(1小块)陈皮(2小片)白...
  • 31879
酸辣凤爪怎么做-酸辣凤爪的做法
  • 酸辣凤爪怎么做-酸辣凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料花椒粒(2匙)八角(1颗)桂皮(1块)干红辣椒(3根)蒜(5粒)泡椒(100g)小米辣(3根)小葱(3根)香菜(3棵)熟白芝麻(1小把)调料白醋(2勺)盐(1匙)原味鲜(1匙)白糖(1匙)香醋(2勺)酱油(3勺)油辣子(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸辣凤爪的做法步骤1、鸡爪剪去指甲放入锅中,放入1匙花椒粒和...
  • 11643
老姜凤爪怎么做好吃
  • 老姜凤爪怎么做好吃

  • 小伙伴知道什么是凤爪吗?其实凤爪就是我们平时看见的鸡爪。鸡爪以前都是没人吃的食物,但是不知道从什么时候开始,鸡爪开始被越来越多的人喜欢。烹调好的鸡爪味道好,有嚼劲,可以当做下酒菜,也可以作为一种休闲小零食,都是非常不错的。而且鸡爪有胶原蛋白,还没有脂肪,吃了不会发胖,因...
  • 20158
香辣凤爪怎么做-香辣凤爪的做法
  • 香辣凤爪怎么做-香辣凤爪的做法

  • “马上就要中秋节了,友友们一般都会做些什么好吃的呢。每到过年过节,我爸喜欢和姐夫喝上一杯,我就给他们做个香辣凤爪吧,提前一天晚上弄好,腌一晚上,第二天再吃,香辣酸辣中带有一点麻,好吃,很下酒呢。本来是想做无骨凤爪的,结果取了一半的骨头,太麻烦了,不愿折腾,而且全部骨头都去掉,凤...
  • 31347
辣炒凤爪的做法 【威海】辣炒凤爪 辣炒凤爪怎么做
  • 辣炒凤爪的做法 【威海】辣炒凤爪 辣炒凤爪怎么做

  • “自远古时代以来,由于地质、自然灾害和人为的战争不断,动荡和灾难中,人们都希望自己平平安安,生活吉祥如意。雄鸡,因拥有高耸火红的鸡冠,外观雄壮漂亮,而且,“冠”与“官”谐音,字面的意思是礼。古人以冠冕堂皇为礼,含有升迁腾达的寓意,人们将更多吉祥、腾达的寓意寄托于鸡身上。对...
  • 23853
沙姜凤爪怎么做-沙姜凤爪的做法
  • 沙姜凤爪怎么做-沙姜凤爪的做法

  • “记得《职人吹水》星星师傅做的沙姜凤爪,想起都想吃,还好,以前回国买了一大包沙姜粉,用上了,不过,还是说明一下,用新鲜的沙姜做最好,找不到新鲜的,用粉也行。”食材明细主料凤爪(约450克)浸泡调料精盐(2小匙)汤汁调料沙姜粉(2小匙)精盐(2小匙)鱼露(2小匙)胡椒粉(1/2小匙)冰糖(5克)生姜(5~8片)蘸汁...
  • 20003
柠檬仔姜凤爪怎么做-柠檬仔姜凤爪的做法
  • 柠檬仔姜凤爪怎么做-柠檬仔姜凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)柠檬(适量)仔姜(适量)辅料洋葱(适量)剁辣椒(适量)红油(适量)生抽(适量)香醋(适量)大蒜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柠檬仔姜凤爪的做法步骤1、材料如下。2、鸡爪煮15分钟,水沸撇去浮沫。3、斩件。4、材料切成如下。5、放入仔姜。6、放入蒜末。7、放入洋葱...
  • 10574
香辣凤爪的做法 【川菜】--香辣凤爪 香辣凤爪怎么做
  • 香辣凤爪的做法 【川菜】--香辣凤爪 香辣凤爪怎么做

  • “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原...
  • 5177
香辣凤爪的做法 【香辣凤爪】 香辣凤爪怎么做
  • 香辣凤爪的做法 【香辣凤爪】 香辣凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500g)青椒(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)大料(适量)配料盐(适量)郫县豆瓣(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣凤爪的做法步骤1、1.锅里倒油,凉油里放入干辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫县豆瓣翻炒香,加入50ML清水。3、3.小火慢慢把辣酱炒浓稠。4、4....
  • 32253
专题