- “酸辣腊牛肉开胃下饭菜。”食材明细主料腊牛肉(200克)酸萝卜(100克)红椒(一个)辅料油(适量)盐(适量)姜丝(适量)料酒(适量)鸡精(适量)生抽(适量)生姜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣腊牛肉的做法步骤1、腊牛肉切片酸萝卜,红椒,姜切丝。2、烧油下入姜丝炒香再放进牛肉片炒匀。3、淋...
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- “虽然一日三餐不能少,但是有时候真的不想做饭,只想简简单单的吃一餐。【一人食】一个盘子,一碗米饭,一双筷子,一个勺子,简洁又精致。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM2467)每当犯起这个懒劲的时候,我总喜欢用一碗重庆小面或者酸辣粉或者面线打赏自己。虽然简单,但是依旧很隆重...
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- “酸辣爽口,简单易操作。”食材明细主料手工粉(1袋)辅料红烧牛肉(适量)小白菜(2颗)老干妈牛肉酱(2勺)调料盐(适量)胡椒粉(少许)鸡精(1勺)陈醋(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣牛肉粉的做法步骤1、将一袋手工粉条放入碗中,用清水冲洗干净。2、适量烧好的牛肉。3、取2勺老干妈辣酱...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料洋葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)牛肉酱(适量)酸辣(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣凉牛肉的做法步骤1、洋葱切好,找个小盆放里面2、牛肉是冻的春节剩下来的,切片热水过下3、把牛肉洋葱放一起,加盐,鸡精,胡椒粉,生...
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- 食材明细主料鸭胗(适量)酸辣椒(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酸辣鸭胗的做法步骤1、备鸭胗,酸辣椒,姜和红辣椒。2、鸭胗切花刀,酸辣切块,姜切丝,。3、热锅热油放进切好的鸭胗炒匀。4、淋点醋去味,放点盐将鸭胗炒...
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- 食材明细主料腊肉(250克)酸辣椒(100克)红辣椒(二个)辅料食用油(适量)调味鲜(1克)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干烧酸辣腊肉的做法步骤1、备腊肉2、酸辣椒,红辣椒3、辣椒切碎,腊肉切片或丁4、先炒腊肉5、炒至出油6、倒进辣椒7、炒匀8、炒香9、最后撒上调味鲜,有芹菜大蒜,放点芹菜和...
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- 食材明细主料腊肉(适量)红辣椒(适量)青辣椒(适量)辅料精盐(适量)少许油(适量)味精(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒腊肉的做法步骤1、熏腊肉适量。2、将青红辣椒切圈,腊肉切片待用。3、锅里放小许油,倒进切好的腊肉。4、翻炒均匀,炒至出油,将肉里的油脂扁出,再倒进青...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟家常牛肉酸辣粉的做法--天气炎热没啥胃口,太干的吃食没啥食欲。老是煮碗面,下碗粉,加点辣椒油,淋上香醋,绵软润滑,酸酸辣辣滴,爽口开胃。很喜欢红薯粉丝,很Q,口感特好。别小看这一碗普通的酸辣粉,用的调味料可是不...
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- “来美食家有三年多了,这里有太多的厨艺高手,值得我学习。他们心灵手巧,花样多,创意多多,他们用传统制作工艺结合创新的搭配创意出一道道美食,用普通的原料创造出颐养天年不同的美食。那科学的营养搭配、合理的口味习性、健康的膳食结构使得天下美食牢牢占据在人们心里。在享受...
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- “🥘🍤”食材明细主料牛肉丝(200g)胡萝卜丝(100g)酸辣椒(2颗切粒)辅料酸姜(1块切丝)小葱(1颗切粒)料酒(1勺)生粉(2匙)盐(1匙)生抽(2匙)黑胡椒(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣椒牛肉的做法步骤1、牛肉丝加盐,生抽,料酒,黑胡椒,生粉腌制,2、热油锅中加牛肉丝翻炒,3、加入酸辣椒,酸姜翻炒,4、...
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- “各地小吃几乎都有酸辣面,我更喜欢家常酸辣面,食材随意搭配,酸甜爽口,无法抗拒的诱惑,尤其吃到花生碎,一个字“香”!”食材明细主料福临门高筋挂面(200g)辅料熟花生(适量)盐(适量)辣椒油(适量)苹果醋(适量)蒜泥(适量)香葱(适量)红椒(半个)白糖(适量)味极鲜酱油(适量)蘑菇粉(适量)油菜(适量)香菜(适量)蚝油...
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- “想做意大利面条、所以先做牛肉酱。”食材明细主料牛肉馅(120克)辅料红辣椒(1个)绿色辣椒(2个)洋葱(半个)配料葵花籽油(2勺)酱油(2勺)番茄酱(3勺)盐(1勺)八角(1个)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣牛肉酱的做法步骤1、准备肉馅、辣椒、洋葱。一个八角泡水。2、辣椒和洋葱洗干净、切碎...
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- 食材明细主料茄子(四个)西红柿(两个)辣椒(适量)辅料干葱(适量)蒜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酸辣茄子的做法步骤1、干葱,切碎,备用。2、蒜,切碎,备用。3、西红柿切小块,备用。4、辣椒,斜切小段,备用。5、茄子洗净后,手掰小块,备用。6...
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- “春天的天气早晚温差比较大,喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气,而春天要养肝,酸入肝,肝属木,木曰曲直,有两性。所谓“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通畅。酸主收涩,吃酸的是在鼓励肝的“曲”性,而辛味会促使肝舒展开来,体现肝的“直”性。所以健康...
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- 食材明细主料腊肉(250克)酸辣椒(100克)辅料调味鲜(适量)油(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干蒸酸辣腊肉的做法步骤1、腊肉切片,酸辣椒切碎2、小放油倒进腊肉炒匀3、将多出的油炒出4、倒进酸辣椒5、炒香6、撒上调味鲜7、炒匀8、装碗里9、放进蒸锅10、再蒸10分钟,有时候有的...
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- “色香味俱全的下饭下酒菜——酸辣黄牛肉某天,贺小宸跟在我身边,自言自语的跟我说:“妈妈,我最喜欢吃的菜有牛肉,牛肚,鸡蛋,香干,芒果,西瓜……”心中暗付:“你挺了解自己的嘛!”确实,我家妞是超级无敌喜欢牛肉和鸡蛋。牛肉除了超级辣的她不会吃之外,只要不辣的牛肉她一个人可以吃近半...
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- “面馆里的牛肉面入口虽然好吃,但吃着不放心呀,一般吃时挺鲜的,吃过后的回味就只剩下味精了。所以曾经去过一家面馆,反其道而行之,基本没放什么味精,清汤寡水食之无味但生意却不错,想来是人们吃怕了反而觉得这样吃着安全点吧。但美味与健康就这么难齐全吗?其实简单几步家里也可以...
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- “天气热啦!开始做凉粉吃了,一般大家都喜欢用豌豆粉,绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口,口感发脆,制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉,虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏,制作过程也不好掌握,口感也没豌豆凉粉利口,但是吃见比较香。”食材明细主...
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- 食材明细主料红薯粉条(适量)辅料卤牛肉(适量)鸡蛋(适量)香葱(适量)生姜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)香醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酸辣粉的做法步骤1、花生米用开水泡三十秒,沥去水。2、锅预热,倒油,小火炒花生米。3、炒好放盐抖匀,备用。4、鸡蛋一个...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料酸荞头(3颗)酸辣椒(1个)大蒜叶(1根)芹菜杆(1根)调料蚝油(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣牛肉的做法步骤1、牛肉用蚝油、油腌制片刻备用。2、配菜切好备用。3、热油下锅爆炒牛肉熟后捞出。4、少油炒香配菜。5、再把牛肉入锅翻炒片刻即可出锅。6...
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- 食材明细主料牛肉(150g)面(2人量)榨菜(40g)辅料姜丝(适量)蒜末(适量)葱花(适量)调料火锅底料(10g)盐(适量)油(适量)酱油(1勺)陈醋(1勺)胡椒粉(1匙)淀粉(1匙)鸡精(少许)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣牛肉面的做法步骤1、牛肉、榨菜、火锅底料、姜、蒜。2、面干,2人量。3、葱花。4、牛肉切丝,用油...
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- “豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功...
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- “夏天很热想吃点爽口的,来个重口味的酸辣粉吧!味道超赞啊!”食材明细主料红薯粉(300g)青红椒(一个)香菜(适量)酱牛肉(适量)蒜末(适量)辅料醋(两勺)油辣子(两勺)生抽(一勺)糖(半勺)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉酸辣粉的做法步骤1、红薯粉浸泡30分钟后,煮熟,时间要长点,慢煮2、煮好的红薯...
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- 食材明细主料酸辣椒(适量)腊肉(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)配料味精(适量)生抽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣椒炒腊的做法步骤1、将备好的腊肉切片,酸椒切段,切好香菜和大蒜。2、锅烧热倒进腊肉扁至出油。3、放进切好的酸辣椒炒匀。4、加一点点清水煮片刻。5、收汁,放...
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- “腊肉是道家常菜,腊味十足,是道很好的下饭菜”食材明细主料猪腊肉(500克)青蒜苗(3根)青尖椒(5个)辅料大蒜子(3粒)姜(小块)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒腊肉的做法步骤1、腊肉,蒜苗,尖椒,蒜粒,姜洗净备用2、腊肉切片3、尖椒切条,蒜苗切...
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