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关于杂味鸭肉煲怎么做的餐饮百科

杂味鸭肉煲怎么做-杂味鸭肉煲的做法
  • 杂味鸭肉煲怎么做-杂味鸭肉煲的做法

  • 食材明细主料鸭肉(800g)辅料姜(两块)蒜头(1个)干辣椒(1把)花椒(1把)料酒(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)醋(1勺)糖(2匙)盐(适量)油(适量)麻香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杂味鸭肉煲的做法步骤1、鸭肉斩块,放盐和白酒抓洗干净。2、放入盐、料酒、酱油、蚝油、醋、干辣椒、花椒、糖、油拌匀。3、准备两块...
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鸭肉萝卜煲怎么做-鸭肉萝卜煲的做法
  • 鸭肉萝卜煲怎么做-鸭肉萝卜煲的做法

  • 食材明细主料番鸭(半只)白萝卜(400克)辅料油(少许)姜(50克)鸡精(2克)盐(适量)胡椒粉(3克)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭肉萝卜煲的做法步骤1、鸭肉整净。2、斩较大块。3、白萝卜去皮,应切滚刀块,今天刚好还有这个不能浪费,将就了。4、锅烧热下少许油,下鸭块皮朝下先煎。5、翻面再煎,下...
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鸭肉丝瓜煲怎么做-鸭肉丝瓜煲的做法
  • 鸭肉丝瓜煲怎么做-鸭肉丝瓜煲的做法

  • 食材明细主料老鸭肉(一斤半)辅料丝瓜(2条)姜(一块)花生油(适量)米酒(适量)酱油(适量)冰糖(一块)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭肉丝瓜煲的做法步骤1、食材一部分2、姜切丝儿3、丝瓜切大块滚刀状4、姜丝儿炒香5、放鸭肉大火炒干水分,放米酒翻炒6、放米酒,冰糖,酱油,盐炒香7、装入...
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杂蔬腊肉排骨煲怎么做-杂蔬腊肉排骨煲的做法
  • 杂蔬腊肉排骨煲怎么做-杂蔬腊肉排骨煲的做法

  • “没有父亲的父亲节,心里空空的很不是滋味~~~现在我无论做什么,老父亲都看不见,听不到,更不用说吃上我做的菜了。老父亲是个很传统的老人,更是个非常节简的老人。从小,父亲就不允许我们浪费粮食,掉在饭桌上的米粒一定要吃下去的。每次有了剩饭剩菜,老父亲都是以身作则自己先吃---...
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鸭肉菠萝煲怎么做-鸭肉菠萝煲的做法
  • 鸭肉菠萝煲怎么做-鸭肉菠萝煲的做法

  • “鸭肉和菠萝应该是好搭档,还有鸭肉粉丝煲,鸭肉冬瓜煲,菠萝咕咾肉,菠萝海鲜炒饭……酸酸甜甜的菜式,最适合南方的夏季,不会太肥腻,又能不知不觉补充优质蛋白质。菠萝可以消炎助消化,低热量,减肥的你也可以放心吃。”食材明细主料鸭肉(1/4只鸭)菠萝(1个)辅料姜片(适量)芹菜(2根)调料生抽(适...
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电饭煲焗鸭肉怎么做-电饭煲焗鸭肉的做法
  • 电饭煲焗鸭肉怎么做-电饭煲焗鸭肉的做法

  • “用电饭煲焗鸭肉,简单方便快捷,无须厨艺级别。”食材明细主料去骨鸭肉(半只)辅料盐焗鸡粉(1包)姜(30克)葱(30克)洋葱(40克)油(5克)咸香(口味)焗(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)电饭煲焗鸭肉的做法步骤1、鸭肉抹匀盐焗鸡粉,10分钟后再抹一遍。2、电饭煲里摊上洋葱、姜、葱、油。3、把鸭肉放面上。4...
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鸭肉煲萝卜怎么做-鸭肉煲萝卜的做法
  • 鸭肉煲萝卜怎么做-鸭肉煲萝卜的做法

  • “秋季非常适合吃鸭肉。白萝卜跟鸭肉最搭配。”食材明细主料鸭肉(适量)白萝卜(适量)辅料油(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)葱(适量)冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)蒜(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭肉煲萝卜的做法步骤1、锅中放油。下入姜蒜。八角桂皮。爆香。2、然后下入鸭肉。加...
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香菇鸭肉煲怎么做-香菇鸭肉煲的做法
  • 香菇鸭肉煲怎么做-香菇鸭肉煲的做法

  • “🍲大冬天,吃点热乎乎的烧菜煲,有肉有汤,还有香菇的加入,这鲜美,直流口水。😋😋😋这个是给我家小先生做的他能吃的,所以没有加入姜蒜。😜并且也只放了油,生抽,盐。😆出来的味道一样鲜美。😋😋”食材明细主料鸭腿肉(半只)辅料干香菇(少量)胡萝卜(少量)大葱(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
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杂菇肉片煲怎么做-杂菇肉片煲的做法
  • 杂菇肉片煲怎么做-杂菇肉片煲的做法

  • “营养美味的杂菇肉片煲,发现我做的每道菜都好简单,原汁原味”食材明细主料猪肉(100克)杂菇(200克)辅料盐(适量)米酒(适量)蚝油(适量)原味(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂菇肉片煲的做法步骤1、杂菇洗净,撕小块!猪肉切片用米酒盐腌一下入味2、杂菇和腌好的猪肉倒半碗水,瓦煲里拌匀。3、...
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蚝油杂蔬鸡肉煲怎么做-蚝油杂蔬鸡肉煲的做法
  • 蚝油杂蔬鸡肉煲怎么做-蚝油杂蔬鸡肉煲的做法

  • 食材明细主料鸡腿(三个)胡萝卜(一根(大))香菇(五朵)青椒(一个)辅料蚝油(两茶匙)老抽(一茶匙)生抽(两茶匙)料酒(三茶匙)鸡粉(少许)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油杂蔬鸡肉煲的做法步骤1、准备食材,鸡腿切块,胡萝卜切块,香菇切块,青椒切块(青椒忘记拍了)2、鸡块下锅焯水备用3、起油锅倒...
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鸭肉冬瓜煲怎么做-鸭肉冬瓜煲的做法
  • 鸭肉冬瓜煲怎么做-鸭肉冬瓜煲的做法

  • 食材明细主料鸭肉(500克)冬瓜(400克)辅料油(少许)盐(1.5克)鸡精(2克)胡椒粉(3克)瑶柱(20克)圆葱(3只)蒜子(30克)姜(20克)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭肉冬瓜煲的做法步骤1、鸭肉斩件。2、冬瓜去皮切厚块。3、鸭肉入锅煎至两面金黄。4、瓦煲放入炉火中,加入油、葱、姜、蒜煎香。5、下鸭...
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萝卜干鸭肉煲怎么做-萝卜干鸭肉煲的做法
  • 萝卜干鸭肉煲怎么做-萝卜干鸭肉煲的做法

  • 食材明细主料鸭肉(半只)辅料萝卜干(适量)青红辣椒(适量)葱姜蒜(适量)调料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜干鸭肉煲的做法步骤1、鸭解冻,入开水锅中焯水。2、洗净剪成小块,沥干。3、锅预热,小火将鸭块炒出油。4、盛入碗中,锅中油留着备用。5、鸭...
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蚝油杂菇牛肉煲怎么做-蚝油杂菇牛肉煲的做法
  • 蚝油杂菇牛肉煲怎么做-蚝油杂菇牛肉煲的做法

  • “这道菜可以选自己喜欢的各种菌菇类,用牛肉搭配非常完美。鲜甜美味!加上蚝油更是鲜上加鲜!    食用菌含有人体必需的多种营养成分:首先是蛋白质与氨基酸,食用菌味道鲜美与其体内含大量游离氨基酸及核苷酸有关,香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、银耳、黑木耳、猴头菇等常见食用...
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杂蔬肉丸煲怎么做-杂蔬肉丸煲的做法
  • 杂蔬肉丸煲怎么做-杂蔬肉丸煲的做法

  • 食材明细主料猪肉丸子(300克)糯玉米(1个)白萝卜(1个)冻豆腐(一块)西兰花(1个)香菇(8朵)辅料葱(1棵)姜(10克)配料橄榄油(10毫升)盐(4克)料酒(10毫升)鸡精(3克)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杂蔬肉丸煲的做法步骤1、准备好所有材料。2、葱切段、姜切片。3、泡发好的香菇切开,糯玉米切成4块。4、...
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木瓜杂豆鸡肉煲的做法 【冬季养生菜】—木瓜杂豆鸡肉煲 木瓜杂豆鸡肉煲怎么做
笋干鸭肉煲怎么做-笋干鸭肉煲的做法
  • 笋干鸭肉煲怎么做-笋干鸭肉煲的做法

  • “老家人都觉得鸭子喜欢水,好在水里游玩,所以性凉,适合夏天食补,不上火。鸭肉比较肥,单独煲汤会比较腻,而笋干高纤维,特别吸油,两者搭配,清爽不油腻,是这锅汤好喝的关键,鸭肉鲜嫩,笋干脆爽开胃助消化。汤汁浇饭,儿子都能吃两大碗。适合夏天没胃口,清热滋补不会上火。只是现在老鸭不多见...
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蚝油杂菌肉丸煲怎么做-蚝油杂菌肉丸煲的做法
  • 蚝油杂菌肉丸煲怎么做-蚝油杂菌肉丸煲的做法

  • “晚餐不知吃什么的时候,煲类就是最好的选择啦,把自己喜欢的食物放在一起煮,简单快捷。特别是劳累一天后懒得烧一桌菜,选它就对了!丸子妹还要告诉大家,菌菇可是好东西来的,千万不要小看它!菌菇的营养十分丰富却是低热量食物哦,简直可以堪称完美的食材,养生又美味^^”食材明细主料...
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鸭肉红萝卜煲怎么做-鸭肉红萝卜煲的做法
  • 鸭肉红萝卜煲怎么做-鸭肉红萝卜煲的做法

  • 食材明细主料鸭肉(50O克)红萝卜(300克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)葱(10克)姜(10克)香菇(20克)圆葱(30克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭肉红萝卜煲的做法步骤1、番鸭肉整净。2、斩件后入锅煎至两面金黄。3、红萝卜去皮切滚多块。4、瓦煲烧热下油、葱、姜、香菇煎香。5、...
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秘制杂鱼煲的做法 鲜香美味——秘制杂鱼煲 秘制杂鱼煲怎么做
  • 秘制杂鱼煲的做法 鲜香美味——秘制杂鱼煲 秘制杂鱼煲怎么做

  • “好久没吃鱼了,孩子贴伏贴,陪着很多东西不能吃。老爸在野塘里下了笼子,捉了许多小鱼虾,每样一点点,看着流口水,冻箱里冻过哪有新鲜的好吃?豁出去了,小子怕辣,就放点辣椒喽!还好,我欲擒故纵问他要不要吃鱼的时候,他一副“我看穿你了,别想我上当”的样子,直摇头:“辣的,我才不吃呢!”嘻嘻,计...
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鸭肉粉丝煲怎么做-鸭肉粉丝煲的做法
  • 鸭肉粉丝煲怎么做-鸭肉粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鸭子(一只)红薯粉丝(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)辅料冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)啤酒(一瓶)豆瓣酱(一勺)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)鸭肉粉丝煲的做法步骤1、准备好一只鸭子,清洗干净。2、鸭...
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猪肉鸭肉煲怎么做-猪肉鸭肉煲的做法
  • 猪肉鸭肉煲怎么做-猪肉鸭肉煲的做法

  • 食材明细主料猪肉(一斤半)鸭肉(一斤半)辅料姜(一块)盐(适量)酱油(适量)米酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉鸭肉煲的做法步骤1、猪肉,鸭肉清洗干净2、鸭肉切块3、猪肉切块4、鸭肉猪肉焯水,放米酒,姜片5、鸭肉猪肉焯水清洗一遍,放入砂锅中6、放适量水,酱油,盐,生抽焖半个钟到一个...
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海味杂菜煲怎么做-海味杂菜煲的做法
  • 海味杂菜煲怎么做-海味杂菜煲的做法

  • “小心肝最喜欢吃这个菜,平时不爱吃菜的他,也能吃很多。今天好像多放了海鲜,满满地盖了一面,菜都看不到了,呵呵。小心肝说,都鲜出天际了,超出了他对鲜味的极限……儿砸!你这么浮夸,你老妈我怎么以前都不知道呢?😒”食材明细主料杂菜(随量)干海鲜(随量)鲜海鲜(随量)辅料粉丝(一束)干冬菇(几个...
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杂菇煲怎么做-杂菇煲的做法
  • 杂菇煲怎么做-杂菇煲的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(100g)辅料海鲜菇(100g)金针菇(50g)木耳(100g)大红椒(1个)调料姜(3块)蚝油(2匙)花生油(2匙)酱油(1匙)老抽(半匙)淀粉(3匙)清水(50ml)盐(1匙)黄豆酱(2匙)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)杂菇煲的做法步骤1、准备好洗干净切好的猪瘦肉备用!2、海鲜菇对半撕开洗干净!3、金针菇泡几分钟...
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蒜香鸭肉煲怎么做-蒜香鸭肉煲的做法
  • 蒜香鸭肉煲怎么做-蒜香鸭肉煲的做法

  • “香喷喷的蒜香鸭肉煲,咸香美味。大家可以试一下哦。”食材明细主料鸭肉(半只)辅料洋葱(1个)大蒜(2只)生姜(2块)调料盐(2g)生粉(1勺(淀粉))花生油(1匙)生抽(2匙)蚝油(适量)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)蒜香鸭肉煲的做法步骤1、鸭肉清洗干净后沥干水分,然后放入一勺盐、少许生粉、适量的花生油,搅拌...
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口味鸭子煲怎么做-口味鸭子煲的做法
  • 口味鸭子煲怎么做-口味鸭子煲的做法

  • “今天是妈妈的生日,做了三道菜给她尝,一道是在奶香玉米浓汤,一道是电饭锅闷鸡腿,这两道都发过菜谱,第三道是口味鸭煲,这三道菜超赞,盖过爸爸做的其他菜。”食材明细主料土鸭(1个)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)姜(适量)蒜(适量)子苏(适量)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)口味鸭子煲的...
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