- “百吃不腻的鸡腿肉。”食材明细主料鸡腿(3个)鸡腿菇(2个)辅料黑椒汁(适量)调料味淋(适量)料酒(适量)酱油(适量)黑椒(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡腿菇煎鸡块的做法步骤1、鸡腿去骨。2、切小块。用少量味淋,料酒,生抽,胡椒粉,腌制半小时。3、鸡腿菇切片。4、鸡腿菇用中火煎到两...
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- “原先准备烧茄汁鸡腿块的,不料番茄沙司用完了,就改为油炸的,其实俺平时不太喜欢油炸的,儿子可喜欢呢。但是,偶而吃吃也不错啊。”食材明细主料面包粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)椒盐粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸鸡腿块的做法步骤1、食材准备。鸡...
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- 食材明细主料洋葱(1个)土豆(半个)胡萝卜(半个)青椒(1个)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑溜鸡块鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿肉剔骨切块2、生姜大蒜切片3、配料切片4、爆香生姜大蒜,然后下鸡腿煸炒,炒至鸡皮出油,鸡肉变色5、添加除了青椒以...
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- 都可以。香菇炖鸡腿,香菇带有独特的香味,鸡腿肉质细嫩光滑,色泽鲜艳夺目,味道香浓可口。制作香菇炖鸡退的时候,可以把鸡腿切成小块,这样在炖煮的时候鸡腿会更入味,更容易熟透;也可以整个鸡腿直接炖,这样吃起来更方便,但需要炖煮的时间更长。...
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- 食材明细主料鸡块(500克)香菇(适量)辣椒(一个)辅料花生油(适量)料酒(适量)蚝油(一勺)生抽(一勺)老抽(适量)大葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)盐(适量)香辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇鸡块的做法步骤1、食材清洗干净。2、切好。3、准备好香料。4、火锅底料。5、鸡块让...
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- 食材明细主料鸡腿(三只)辅料盐(适量)孜然粉(适量)炸鸡粉(一袋)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸鸡腿块的做法步骤1、鸡腿切成块,用盐、料酒、孜然粉腌半小时左右,用炸鸡粉均匀地沾好鸡块。2、准备好油锅,等油到七成熟时(用筷子放在油里,看周围起泡了就差不多了),下鸡块,用小...
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- “80后女汉子一枚╮(╯▽╰)╭本身就是个吃货,还有个无比挑剔的老公,就不断的琢磨着各种新菜,在生活一点通上看见了这个不用油的香煎鸡腿,觉得不错,就试了一下,老公很喜欢啊⊙▽⊙就是卖相真没人家大厨的好,电磁炉做的,锅有点受热不匀,味道倒是极好的。因为不用油,制作也简单,当个早...
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- “喜欢香菇鸡块,而加了杏鲍菇在里面,更是鲜美无比,非常下饭且有营养。”食材明细主料草鸡(半边)辅料红辣椒(10克)青辣椒(10克)姜(10克)洋葱(20克)老抽(1汤匙)生抽(2汤匙)精盐(半茶匙)食用油(50克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双菇鸡块的做法步骤1、鸡半边,处理干净。剁块。2、剁好的鸡块,加...
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- 食材明细主料鸡腿(两个)辅料酱油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)油煎鸡腿的做法步骤1、辅料备齐2、准备一个盆或碗,倒进适量酱油,盐,五香粉,花椒粉和孜然粉,搅拌均匀3、鸡腿洗净,像图中这样横着切两刀,这样里面的肉容易入味4、放进料盆...
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- “儿子的最爱、隔三差五的要我做给他吃,不过我不爱吃”食材明细主料鸡腿(2个)土豆(一个)辅料油(少许)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(半块)八角(一个)胡椒粉(适量)辣椒(1个)生抽(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡腿块炖土豆的做法步骤1、鸡腿放水里泡会,拿出备用2、切成小块,放点生抽码...
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- 父母会给我们做红烧鸡腿,我就在想,那么大一块鸡腿怎么切块呢?为了这个问题,我特地研究了一下父母平时是怎么切鸡腿肉的。尽管肉是软的,但是中间的骨头还是很硬,女孩子又有没有什么比较方便的方法呢,下面就让我们来探索一下。一、鸡腿怎么切块用细长的刀,水果刀也行,把肉一点点切...
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- 食材明细主料鸡胸肉(650克)辅料蘑菇(250克)洋葱(1个)鸡汤(半块)奶油(250ML)开水(300ML)黄油(2汤匙)玉米粉(1茶匙)配料黑胡椒粉(适量)盐(适量)蒜(2粒)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鸡块的做法步骤1、鸡胸肉切成1-2公分厚的厚片,加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。2、蘑菇切丁。3、洋葱切丁,...
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- “昨天买沙白螺的时候看见鸡肉降价!20多元!毫不犹豫就带回家~考虑来考虑去还是决定清炖!嘿嘿……”食材明细主料鸡(半只)鸡腿菇(一棵)姜(3片)辅料花椒(10多粒)大料(2粒)桂皮(适量)红枣(2粒)枸杞(适量)配料香菜(2颗)小葱(2颗)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鸡腿菇煲鸡的做法步骤1、鸡肉拿水焯...
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- 食材明细主料鸡胸肉(适量)柠檬(适量)辅料蛋清(适量)淀粉(适量)蒜(适量)面包糠(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)酸咸(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)柠檬煎鸡块的做法步骤1、鸡胸肉、柠檬、蛋、蒜。2、鸡胸肉切成小块。3、加盐、料酒、胡椒粉、蛋清拌匀腌制20分钟。4、柠檬挤出汁...
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- “喜欢吃鸡腿,因为鸡肉很鲜嫩。所以,家里平时吃肉基本都会选鸡腿!”食材明细主料鸡腿(适量)辅料生菜(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鸡腿肉的做法步骤1、买回来的鸡腿清洗干净之后去骨切块。(曾经一朋友问:如何去骨?很简单,就是将鸡腿顺着中间的骨...
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- “这道菜的名字是不是听起来很绕口呢?嘻嘻,没错,你没有听错的确是鸡腿菇炒鸡腿丁,让鸡腿菇更有鸡腿味,马上学做起来吧!”食材明细主料鸡腿(1个)小鸡腿菇(6个)菜椒(0.5个)辅料盐(适量)芝麻香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡腿菇炒鸡腿丁的做法步骤1、鸡腿菇和菜椒洗净...
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- 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(1g)面包糠(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎鸡块的做法步骤1、鸡肉用蚝油、酱油、胡椒粉腌制一会,沾满面包糠。2、少油煎熟。3、配上番茄酱,味道好极了。小窍门油炸食品本身不太健康,所以我选择少油煎制,一样外酥里嫩,...
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- 食材明细主料鸡腿(2)辅料香辣炸鸡粉(适量)姜丝(适量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干煎鸡腿的做法步骤1、原料洗净准备2、鸡腿剔骨处理3、鸡腿用炸鸡粉腌制1小时4、锅里放油,下姜丝和鸡腿煎至金黄5、接着翻另一面再煎金黄6、切块开吃...
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- “这是一道云南风味菜肴。主料为鸡和蘑菇,鸡肉酥烂,菇香甜美,入口回味无穷。营养丰富,很适合于老年人和青年食用。香菇是高蛋白,低脂肪,低热量,富含维生素和矿物质元素,高营养优质保健食品。味甘,性平,治贫血,和胃健脾,补气益肾的功效。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生...
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- 食材明细主料鸡小腿(适量)辅料姜丁(适量)蒜粒(适量)小洋葱(适量)葱段(适量)青灯笼椒(适量)红灯笼椒(适量)香菜(适量)调料酱油(适量)花雕酒(适量)生粉(适量)豆豉(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖鸡小腿鸡块的做法步骤1、加入酱油、蚝油,生粉、料酒。2、抓拌均匀腌制30-40分钟。3、...
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- 食材明细主料鸡腿(适量)生菜(适量)辅料白芝麻(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)番茄酱(适量)鸡精(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鸡腿肉的做法步骤1、切好葱,姜,蒜备用。2、鸡腿解冻好后洗净。3、鸡腿上切一刀,把...
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- “在这生机饮食大行其道的年代,沙拉这一最直接的饮食形式越发受到大家认同,作为一个职业沙拉厨师,越发觉得自己有必要把这一非常健康的料理方式推广给大家。这是一道很接地气的沙拉,全是很地道的中国食材,只是是用西餐的方式去加以处理。娃娃菜做法很多,但是由于受传统烹饪观念...
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- 食材明细主料琵琶腿(2只)辅料葱姜末(1匙)花生油(3勺)生抽(1匙)调料料酒(1勺)盐(少许)黑椒酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煎鸡腿排的做法步骤1、琵琶腿去骨取肉,肉皮朝下,在肉上划几刀,使鸡腿肉能铺成片。2、把鸡肉放盆里,加料酒,盐,生抽,葱姜末腌30分钟。3、中间记得翻面。4、平底...
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- “简单的腌制,鸡腿肉就会让你大饱口福。”食材明细主料肉鸡腿(三个)辅料盐焗鸡粉(15g)奥尔良烤鸡粉(15g)调料黑胡椒(少许)蜂蜜(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香煎鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,沥干水分,两面肉肉厚的地方划两刀。2、盐焗鸡粉和奥尔良粉都放一点,腌制出来的味道也...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)鹿茸菇(适量)香菇(适量)辅料姜(少许)葱(少许)香菜(少许)调料油(适量)糖(少许)黄豆酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双菇焖鸡块的做法步骤1、准备:鸡肉清洗干净。2、斩件,切几片姜。3、鹿茸菇,香菇提前泡好。4、热锅放油下鸡块中火煎制。5、三分钟左右翻另一面...
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