![清炖牛肋排骨怎么做-清炖牛肋排骨的做法]( "清炖牛肋排骨怎么做-清炖牛肋排骨的做法")
- 食材明细主料牛肋排骨（适量）辅料姜（少许）葱花（少许）香叶（少许）调料料酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖牛肋排骨的做法步骤1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒，姜焯水十分钟。3、捞出来清洗干净。4、备姜，香叶。5、将牛肋排骨，姜，香叶放入高压锅里添加适量的水，压45分钟。6、在...
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![清炖牛窝骨怎么做-清炖牛窝骨的做法]( "清炖牛窝骨怎么做-清炖牛窝骨的做法")
- “家人爱吃这种筋头巴脑的东西，所以买点牛窝骨炖炖。”食材明细主料牛窝骨（适量）调料生抽（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）香叶（适量）白芷（适量）盐（适量）桂皮（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖牛窝骨的做法步骤1、主要原料。2、牛窝骨洗净，焯水备用。3、准备炖肉香料，葱姜，...
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![酱香牛肋排骨怎么做-酱香牛肋排骨的做法]( "酱香牛肋排骨怎么做-酱香牛肋排骨的做法")
- “将食材全部放入高压锅里，45分钟，美味的佳肴就能上桌。”食材明细主料牛肋排骨（适量）辅料姜（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）调料红烧酱油（适量）片糖（少许）盐（少许）料酒（少许）酱香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香牛肋排骨的做法步骤1、准备:香料。2、牛肋排骨加料酒，姜，白醋焯水。3、清...
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![清炖排骨汤怎么做-清炖排骨汤的做法]( "清炖排骨汤怎么做-清炖排骨汤的做法")
- 食材明细主料排骨（1200g）辅料葱（4段）姜（1块）八角（1个）花椒（1匙）盐（适量）料酒（3匙）醋（1匙）冰糖（2小块）香菜（2颗）胡椒粉（少许）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖排骨汤的做法步骤1、排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。2、冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。3、捞出用温水洗净，放入锅中。4、葱切段...
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![猴头菇炖牛肋排怎么做-猴头菇炖牛肋排的做法]( "猴头菇炖牛肋排怎么做-猴头菇炖牛肋排的做法")
- “源自东北的猴头菇质量很好。营养丰富，功效多多的猴头菇与同样利好，功效多多的牛肉搭配，小火慢炖出的菜品不但味道鲜美，食疗功效也很多，是一道应季的美味。”食材明细主料猴头菇（50g）牛肋排（750g）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）香叶（适量）小茴香（适量）冰糖（适量）大料（适量）葱姜（适量）干辣椒（适量）...
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![肋骨如何做简单又好吃-药炖排骨]( "肋骨如何做简单又好吃-药炖排骨")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将所有药材（除枸杞及红枣外）装入棉布袋中，用棉线綑紧，备用。2.肋骨先用水洗净，放入沸水中汆烫5分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干；老姜不去皮洗净，用刀背拍碎备用。3.取一大砂锅，放入步骤1的药...
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![清炖小排骨怎么做-清炖小排骨的做法]( "清炖小排骨怎么做-清炖小排骨的做法")
- “网购的肋排块，做一道很简单的清炖小排骨。”食材明细主料肋排（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）白糖（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炖小排骨的做法步骤1、主要原料。2、将肋排洗净焯水。再次洗干净备用。3、将肋排放高压锅里，放葱姜，...
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![清炖牛脊骨怎么做-清炖牛脊骨的做法]( "清炖牛脊骨怎么做-清炖牛脊骨的做法")
- “好肉，好汤，好鲜美！老少皆宜！”食材明细主料新鲜牛脊骨（500g）辅料葱（1根）姜（20g）八角（3颗）丁香（2粒）食盐（适量）原味（口味）未知（难度）清炖牛脊骨的做法步骤1、牛骨用水浸泡3小时以上，以便将残余血水排出，随后洗净备用。2、将大葱切段，姜切薄片备用。3、起锅烧水，将脊骨下锅，大火烧开煮至10分钟，捞出...
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![牛肋骨是牛排骨吗]( "牛肋骨是牛排骨吗")
- 是的。牛肋排就是牛的排骨，牛肋排上面的肉很厚实，脂肪有些发黄的，适合做炖煮类。可以做成红烧牛肋排，先把牛肋排用盐和面粉清洗5-10分钟，再把它焯水干净，在加入生抽、料酒腌制10分钟，油到六成热放入牛肋排炸制金黄。这样做出来的肉质细腻、软烂脱骨。...
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![炖排骨得多长时间？-猪肋排是排骨吗]( "炖排骨得多长时间？-猪肋排是排骨吗")
- 排骨大家想必都有吃过，而且吃排骨特别讲究喝排骨汤，因为排骨汤不仅是补钙能手，同时还能补充许多的维生素、蛋白质等，那么大家知道猪肋排是排骨吗？不知道的话我现在告诉你。一、猪肋排是排骨吗首先猪肋排是排骨吗？答案当然是了。相信经常做饭或者买菜的人对排骨都有一定的了解，排...
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![牛肋排和牛仔骨一样吗]( "牛肋排和牛仔骨一样吗")
- 不一样。牛肋排和牛仔骨是牛身上不同的部位，而且在味道和成色方面也有所差异。牛肋排一般是用于烧烤，烤至牛肋排表面焦黄，撒上烧烤佐料，即可享用美味，而牛仔骨则可以用来煲汤，牛仔骨亦可以用来烧烤，将牛仔骨烧至八成熟后撒上辣椒面即可。...
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![清淡炖排骨的做法 小年――清淡炖排骨 清淡炖排骨怎么做]( "清淡炖排骨的做法 小年――清淡炖排骨 清淡炖排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（半斤）玉米（一根）莲藕（一段）香菇（四个）红萝卜（半个）辅料葱段（适量）姜（几片）料酒（适量）醋（几滴）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清淡炖排骨的做法步骤1、排骨洗净放锅里沸水煮几分钟，把浮沫撇去。捞出凉水冲干净加入装满水和葱段还有姜片的砂锅中。滴入料酒和醋2、把...
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![清炖排骨怎么做-清炖排骨的做法]( "清炖排骨怎么做-清炖排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）辅料玉米（2个）胡萝卜（半根）山药（半根）调料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）其他（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖排骨的做法步骤1、排骨清水冲洗，洗掉骨渣和血水。2、加八角，花椒，葱段，凉水下锅焯水，期间撇掉浮沫。3、砂锅加开水，放入排骨，八角，花椒，葱段，大火烧开，小...
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![牛仔骨是不是牛肋排]( "牛仔骨是不是牛肋排")
- 不是。牛肋排主要指的是牛的胸腔部位。在嚼劲上牛仔骨会比牛肋排更有嚼劲。在吃法上牛仔骨可以用来炖牛仔骨汤，而牛肋排多数是用来做红烧牛肋排。在烧牛仔骨的过程中，可以加入适量的八角、桂皮、蒜末、姜末、葱花等调味料减轻牛仔骨中的肉腥味。...
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![牛肋条是排骨肉吗]( "牛肋条是排骨肉吗")
- 是的。牛肋条是指牛身体上肋骨的部分，在猪身上就相当于是猪排骨，但是牛肋条较大。带骨牛肋条加入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、丁香、迷迭香、料酒、生抽、老抽等原料炖一会可制作成一道美味可口的食物。猪排骨加入生姜、糖、香醋、香油、盐、八角、花椒、大葱、料酒、...
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![炖汤用肋排还是排骨]( "炖汤用肋排还是排骨")
- 肋骨。肋骨的肉层比较薄，油比较少，炖汤后喝起来不油腻。使用肋骨炖汤，将肋骨放入清水中浸泡出血水，焯烫后再煮炖，口感会更好。煮汤的过程中也可以添加适量的枸杞、山药、玉米或是小白菜等食材，风味会更好。使用肋骨煲汤，不宜使用过多的调味料，以免影响食材原汁原味的口感。...
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![胡萝卜炖牛肋排怎么做-胡萝卜炖牛肋排的做法]( "胡萝卜炖牛肋排怎么做-胡萝卜炖牛肋排的做法")
- “胡萝卜炖牛肋排营养丰富，美味下饭，很适合这个季节哦。”食材明细主料胡萝卜（一根）牛肋排（三至四斤）清水（适量）辅料料酒（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）丁香（适量）陈皮（适量）肉蔻（适量）草果（适量）白芷（适量）小茴香（适量）茶叶（一小把）盐（适量）糖（适量）咸香（口味）炖（工...
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![清炖牛排骨萝卜汤怎么做-清炖牛排骨萝卜汤的做法]( "清炖牛排骨萝卜汤怎么做-清炖牛排骨萝卜汤的做法")
- “古时候萝卜有赛比人参的美称，可见其营养丰富，而现在科学研究出白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。而牛排骨肉质肥腻，烹煮时容易出油，所以将两者搭配合一起，可以起到营养互补、相铺相成的作用。”食材明细主料牛...
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![牛肋排和牛排骨的区别]( "牛肋排和牛排骨的区别")
- 区别在于取自牛的不同部位，口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分，也被成为牛肋骨，肉质十分鲜美。牛肋排分为两种，一种是带有骨头的，一种是没有骨头的。牛排骨来自牛带有骨头的部分，比如胸腔、腰部等。另外，在做法上牛肋排适合煎炸，而牛排骨常用来红烧或者清炖的。...
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![炖肋排怎么做-炖肋排的做法]( "炖肋排怎么做-炖肋排的做法")
- “鲜嫩多肉的肋排，家常的红烧方法炖制。非常美味的一道菜。”食材明细主料猪肋排（750g）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）红糖（适量）葱姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炖肋排的做法步骤1、肋排洗干净用冷水浸泡10分钟。2、肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。3、起油锅，炒糖...
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![清炖牛肋条怎么做-清炖牛肋条的做法]( "清炖牛肋条怎么做-清炖牛肋条的做法")
- “终于从老爸老妈那里偷师来了，妈妈从不吃羊肉，爸爸很多年都顾着老妈，吃羊肉时总是自己做一点，完了还要把碗筷洗净多次怕有味儿妈妈闻着不惯。这几年连冬至家常的羊肉汤都换成了牛肉汤，还别说，炖出的味道真是不错，这不，看着市场有新鲜的牛肋条卖索性买了，去老爸那里偷师了。”食材...
- 19036
![肋排可以炖排骨汤吗]( "肋排可以炖排骨汤吗")
- 可以。排骨汤是冬天里常喝的一种汤。炖排骨汤一般喝的是汤的味道，而汤的味道一般是熬出来的，用肋排炖汤，里面的肉容易掉而且熬出来的汤比较浓，味道也比较鲜美，是用其他排骨熬不出来的效果。在炖排骨汤的时候还可以放玉米、藕、冬瓜等食材一起炖。...
- 11927
![红烧牛肋排骨怎么做-红烧牛肋排骨的做法]( "红烧牛肋排骨怎么做-红烧牛肋排骨的做法")
- 食材明细主料牛肋排骨（约1000克）辅料姜（少许）香叶（少许）八角（少许）桂皮（少许）调料料酒（少许）白醋（少许）红烧酱油（适量）片糖（一块）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧牛肋排骨的做法步骤1、准备:牛肋排骨放入盐水中泡半小时。2、再放入电煮锅里加料酒，白醋焯水15分钟。3、然后捞出来清洗干...
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![肋排骨可以炖汤吗]( "肋排骨可以炖汤吗")
- 可以。通常只要说起排骨，都是指的猪排骨，因为猪排骨味道十分鲜美，烹饪的时候不会很油腻。肋排骨不仅可以炖汤，也可以用来做清蒸，红烧，油炸等。猪的肋排骨下方部分是比较软的，而靠近脊椎部分是硬的，软的肋排骨大部分都是长在肉里面，所以软的肋排骨肉比较多。...
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![牛肋排是牛仔骨吗]( "牛肋排是牛仔骨吗")
- 不是。牛肋排是取用于牛胸腔的的一块肉，牛仔骨则是常见的牛小排，牛身上的不同部位做法也不相同。牛肋排很适合做西餐，搭配一些土豆泥，意大利面，浓汤之类的，口感鲜美。而牛仔骨比较适合炖煮，那样会比较入味，这样其口感会更加入味软烂。...
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味味甜
