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关于金沙年糕的餐饮百科

金沙年糕的做法 金沙年糕——年糕的另类吃法 金沙年糕怎么做
  • 金沙年糕的做法 金沙年糕——年糕的另类吃法 金沙年糕怎么做

  • “这是一道自己瞎琢磨出来的菜,是年糕的一种另类吃法。个人认为此种做法适合当菜,因为偏油。后来一想,如果要当主食,可以将炸的部分改为在开水中把年糕煮熟,再放入起了泡的蛋黄里裹上一层金沙,口感应该清爽一些,将会摇身一变成另类的炒年糕。哈哈,下次有机会再试试。”食材明细主...
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金鸡报春年糕的做法 【河南】金鸡报春年糕 金鸡报春年糕怎么做
  • 金鸡报春年糕的做法 【河南】金鸡报春年糕 金鸡报春年糕怎么做

  • “在河南中原春节有蒸年糕的习俗,年糕年糕,是“年年高“的谐音,所以过年吃年糕代表年年高升,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。甜甜糯糯的年糕,不仅是春节宴席上的传统小甜点,还是新年美好的期许!金鸡鸣盛世,特色壮神州,新春佳节之际做了金鸡报春年糕,祝福朋友们:年年高升!鸡年...
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金银叠年糕怎么做-金银叠年糕的做法
  • 金银叠年糕怎么做-金银叠年糕的做法

  • “百姓的幸福生活就是过好平平常常的日子,过出心气,过个高兴。每到春节蒸年糕就是一种期盼的表达。我谨以自己蒸的这款金银叠年糕,恭祝网站来年更上N层楼,发展的越来越好。祝各位朋友金银涌进,身体健康,生活幸福。”食材明细主料黄糯米粉(250g)白糯米粉(250g)辅料水(适量)原味(口味)蒸(...
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金瓜年糕怎么做-金瓜年糕的做法
  • 金瓜年糕怎么做-金瓜年糕的做法

  • 食材明细主料金瓜泥(适量)大黄米面(适量)辅料花生油(适量)馅料(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金瓜年糕的做法步骤1、蒸熟的金瓜和大黄米面2、蒸熟的金瓜取泥3、大黄米面分次加入金瓜泥里,并用筷子不停搅拌4、大黄米面加入适量后,可以活面软硬适中、三光的黄米面金瓜面团5...
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金瓜黄米年糕怎么做-金瓜黄米年糕的做法
  • 金瓜黄米年糕怎么做-金瓜黄米年糕的做法

  • “漂亮的柿红色,香甜粘糯。”食材明细主料熟金瓜(4块)黄米粘面(适量)辅料白糖(适量)玉米油(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金瓜黄米年糕的做法步骤1、蒸熟的金瓜放至温热。2、适量白糖。(金瓜不怎么甜,放些白糖会更香甜)。3、压成泥。这个金瓜颜色特别漂亮,柿红色。4、适量黄...
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黄金年糕鱼怎么做-黄金年糕鱼的做法
  • 黄金年糕鱼怎么做-黄金年糕鱼的做法

  • “黄金年糕鱼是运用面包机年糕功能,一键搞定的。黏黏糯糯的很好吃。用果酱上色。果酱本身有甜味,我就没添加糖,如果喜欢更甜的,可以浇上蜂蜜水。”食材明细主料糯米(230克)牛奶(110ml)辅料黄杏果酱(50克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄金年糕鱼的做法步骤1、准备好所用食材...
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开心果豆沙年糕的做法 简简单单做小吃——开心果豆沙年糕 开心果豆沙年糕怎么做
  • 开心果豆沙年糕的做法 简简单单做小吃——开心果豆沙年糕 开心果豆沙年糕怎么做

  • 食材明细主料年糕(适量)开心果仁(适量)红豆沙(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开心果豆沙年糕的做法步骤1、把开心果去壳放入保鲜袋内,用擀面杖碾碎成两三瓣备用。2、把年糕切成1厘米厚的片备用。3、煎锅内放少许橄榄油,把年糕片放煎锅内煎至两面发软微黄。4、取两片煎好...
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桂花豆沙年糕羹怎么做-桂花豆沙年糕羹的做法
  • 桂花豆沙年糕羹怎么做-桂花豆沙年糕羹的做法

  • “年糕有(年年高)的美好寓言,所以年夜饭怎么少得了年糕呢。换一种吃年糕的方式,用糖桂花和红豆沙一起做一道甜羹,甜甜蜜蜜哦”食材明细主料年糕(200克)红豆沙(100克)辅料糖桂花(一汤匙)水淀粉(2汤匙)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花豆沙年糕羹的做法步骤1、准备好年糕2、准备红...
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年糕沙拉的做法 年糕沙拉--芝麻味 年糕沙拉怎么做
  • 年糕沙拉的做法 年糕沙拉--芝麻味 年糕沙拉怎么做

  • 食材明细主料切片年糕(适量)辅料黄瓜(一根)黑木耳(适量)腐竹(适量)胡萝卜(适量)配料沙拉汁(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)年糕沙拉的做法步骤1、切片年糕用温水浸泡2、黑木耳泡开3、腐竹泡开4、胡萝卜和黄瓜切片5、腐竹切段6、黑木耳切丝7、选用丘比沙拉汁,培煎芝麻味8、锅中...
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黄金年糕怎么做-黄金年糕的做法
  • 黄金年糕怎么做-黄金年糕的做法

  • “年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。”食材明细主料年糕(适量)面包糠(适量)辅料沙拉酱(适量)番茄酱(适量)鸡蛋(1个)生粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金年糕的做法步骤1、准备材料2、年糕先裹住面粉在裹着鸡蛋最后是面包糠3、下油锅炸...
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青菜金针菇炒年糕怎么做-青菜金针菇炒年糕的做法
  • 青菜金针菇炒年糕怎么做-青菜金针菇炒年糕的做法

  • 食材明细主料年糕条(285克)金针菇(90克)青菜(110克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜金针菇炒年糕的做法步骤1、食材:年糕条、金针菇(已清洗)、青菜(已洗净)2、将年糕条掰开,待用。3、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。4、将已清洗的金针菇放在案板上切开,待...
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鸡蛋金针菇炒年糕怎么做-鸡蛋金针菇炒年糕的做法
  • 鸡蛋金针菇炒年糕怎么做-鸡蛋金针菇炒年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(适量)鸡蛋(适量)金针菇(适量)辅料红椒(适量)小香葱(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋金针菇炒年糕的做法步骤1、年糕掰成小块,金针菇去根洗净,鸡蛋打散,红椒切块,小香葱切段。2、锅中烧水,水开之后依次放入年糕和金针菇,烫软捞出待...
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沙县小吃炒年糕怎么做-沙县小吃炒年糕的做法
  • 沙县小吃炒年糕怎么做-沙县小吃炒年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(150g)鸡毛菜(50g)豆芽(50g)鸡蛋(1只)辅料香葱(1根)酱油(1匙)食盐(适量)食用油(15g)鸡精(少许)麻油(少许)原味(口味)未知(难度)沙县小吃炒年糕的做法步骤1、准备好材料,洗净青菜,豆芽,香葱。年糕用开水泡发备用。2、热油打入鸡蛋炒散。3、放豆芽煸炒至断生,最好是绿豆芽,家里只有小黄...
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金裹银年糕的做法 “面食”金裹银年糕 金裹银年糕怎么做
  • 金裹银年糕的做法 “面食”金裹银年糕 金裹银年糕怎么做

  • “这中面食,在我老家,凡是喜庆的日子了都会做,结婚啦,宝宝满月,盖房子等。寓意是生活蒸蒸日上,步步高。我今儿蒸好了,本来焖5~10分钟即可。去做事了,直接忘了,等想起来,已经半个多小时了,打开锅盖一看,有的面食已经淋上水,变塌了。”食材明细主料面糊(适量)酵母(适量)面粉(适量)糯米(适量)清水(...
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桂花豆沙年糕怎么做-桂花豆沙年糕的做法
  • 桂花豆沙年糕怎么做-桂花豆沙年糕的做法

  • “咬一口年糕,香甜松软,糕糯而韧;豆沙口感绵长,沙味十足;桂花味入口清香,吃后齿颊留香。舌尖品着年糕和豆沙的细腻口感,又感受着桂花香飘,让人感觉身在仙境。。。”食材明细主料糯米粉(150克)辅料白糖(30克)桂花蜜(适量)清水(85克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花豆沙年糕的做法步...
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我♥年糕1 沙茶牛肉年糕怎么做-沙茶牛肉年糕的做法 沙茶牛肉年糕
  • 我♥年糕1 沙茶牛肉年糕怎么做-沙茶牛肉年糕的做法 沙茶牛肉年糕

  • “简单的沙茶口味,猪、牛、羊肉都可以任选搭配。“炒”年糕的作法,可能用“烩”来形容更接近。不过因为烩煮的汤汁,最终被年糕通通吸光,所以在点菜的人眼里,“炒”才是正确答案呢!★沙茶酱可以XO酱或老干妈取代。”食材明细主料年糕(半斤)牛肉丝(100g)洋葱(1/2粒)大蒜(3粒)葱(1根)辅料沙...
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辣炒年糕金枪鱼饭团的做法 辣炒年糕配金枪鱼饭团 辣炒年糕金枪鱼饭团怎么做
  • 辣炒年糕金枪鱼饭团的做法 辣炒年糕配金枪鱼饭团 辣炒年糕金枪鱼饭团怎么做

  • “很喜欢店里面的韩式辣炒年糕和饭团,但是老去饭馆成本太高啦所以自己动手凭感觉试了一次味道还可以但是也有待改进”食材明细主料米饭(适量)胡萝卜(一根)鸡蛋(2颗)年糕(500)生姜(3片)辅料盐(适量)白醋(适量)寿司醋(适量)糖(适量)韩国辣酱(2大勺)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣...
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金汤白菜年糕怎么做-金汤白菜年糕的做法
  • 金汤白菜年糕怎么做-金汤白菜年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(适量)白菜(适量)辅料金汤包(半包)调料食用油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)金汤白菜年糕的做法步骤1、白菜洗净切成小段。2、叶子撕小块。3、年糕洗一下,切成小段。4、金汤包备用。5、热锅入油,放入白菜茎翻炒一分钟。6、加入适量清水,放入半包金汤包(因...
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金针菇泡菜煮年糕怎么做-金针菇泡菜煮年糕的做法
  • 金针菇泡菜煮年糕怎么做-金针菇泡菜煮年糕的做法

  • “年糕软糯,汤汁酸爽开胃。”食材明细主料金针菇(适量)韩式泡菜(适量)黄豆芽(适量)年糕片(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇泡菜煮年糕的做法步骤1、韩式泡菜。2、黄豆芽洗一下备用。3、年糕片洗一下备用。4、锅内适量油烧热,姜末炒香。5、黄豆芽放入,翻炒几...
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辣炒年糕的做法 金灿灿的辣炒年糕 辣炒年糕怎么做
  • 辣炒年糕的做法 金灿灿的辣炒年糕 辣炒年糕怎么做

  • “我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----步步高升:金灿灿的辣炒年糕(高)!(大家快来支持投票呀)这是我做的第二道菜。过年吃年糕,取义步步高升。有些地方在过年时不吃米饭,因饭与“犯”谐音,所以常常在年夜饭的餐桌上出现年糕。年糕可以自己做也可以买...
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紫薯豆沙馅年糕怎么做-紫薯豆沙馅年糕的做法
  • 紫薯豆沙馅年糕怎么做-紫薯豆沙馅年糕的做法

  • “面包机的年糕功能还从来没有试过,正好家里的紫薯还有许多,做一盘年糕吧”食材明细主料紫薯泥(150g)糯米粉(300g)辅料水(280g)豆沙(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯豆沙馅年糕的做法步骤1、紫薯切段,上屉蒸熟,压成紫薯泥2、糯米粉和水放入面包机中,启动年糕程序,距...
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南瓜年糕豆沙包怎么做-南瓜年糕豆沙包的做法
  • 南瓜年糕豆沙包怎么做-南瓜年糕豆沙包的做法

  • 食材明细主料南瓜(半个)面粉(适量)豆沙(适量)糯米面(适量)辅料发酵粉(一包)木糖醇(两小勺)鸡蛋清(一个)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜年糕豆沙包的做法步骤1、半个南瓜去皮蒸熟2、放入大点的盆里捣成南瓜泥,放两小勺木糖醇3、一个鸡蛋清4、晾到不烫手之后放入5克发酵粉5、少量多...
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沙茶肉丝炒年糕怎么做-沙茶肉丝炒年糕的做法
  • 沙茶肉丝炒年糕怎么做-沙茶肉丝炒年糕的做法

  • “话说帝都,停止供暖以后,就一直阴雨连连...不仅一点没感受到春光的美好,还整日冻的缩手缩脚..在室内穿着棉服,还得在抱个暖宝宝~一直觉得,先满足温饱后,才可能去做更多..比如追求理想,拥有情怀..要说理想,食光姐姐没啥追求~只希望和食光姐夫,四季三餐两人一生。✿◡‿◡)~要说情...
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黄金豆沙糕怎么做-黄金豆沙糕的做法
  • 黄金豆沙糕怎么做-黄金豆沙糕的做法

  • “香,甜,脆的外表,金黄的面皮又软又香包裹着满满的豆沙,对于喜欢吃豆沙的人来说咬上一口,那是满嘴的幸福,因为最后还经过油的煎炸,表皮更多了些脆香感,喜欢的可以尝试一下。”食材明细主料面粉(500克)吉士粉(50克)辅料发酵粉(5克)白糖(20克)奶粉(20克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄金...
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杂蔬沙茶炒年糕怎么做-杂蔬沙茶炒年糕的做法
  • 杂蔬沙茶炒年糕怎么做-杂蔬沙茶炒年糕的做法

  • “特别爱吃年糕,每次去超市几乎都买,不管是滚汤、煎还是炒,做咸的还是甜辣的都爱,以前喜欢放韩国辣白菜和包饭酱去炒,开胃到停不下来。这次换了口味,用杂蔬配沙茶酱也别有滋味,中国幅员辽阔,美食也同样丰富多彩,花点小心思同样的材料也能做出不同的口味。”食材明细主料年糕(适量)西...
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