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关于甜饼干的餐饮百科

甜饼干怎么做-甜饼干的做法
  • 甜饼干怎么做-甜饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(12克)鸡蛋(60克)糖粉(36克)低粉(145克)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)甜饼干的做法步骤1、将黄油加入碗中;2、加热至融化;3、加入鸡蛋;4、加入糖粉;5、用筷子打散;6、加入低粉;7、揉成团;8、擀成面片;9、用饼干模切割;10、好了;11、180℃,20分钟,完成;12、180℃,20分钟,完成。...
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蔓越莓香甜饼干怎么做-蔓越莓香甜饼干的做法
  • 蔓越莓香甜饼干怎么做-蔓越莓香甜饼干的做法

  • “很火🔥的蔓越莓饼干🍪,第一次吃是闺蜜买来给我的,然后就喜欢上了这个味道。虽然很多人都在做,而且也很简单,我也还是跟着出了一份教程,更加详细一些的,给大家做参考哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦”食材明细主料低筋面粉(115g)蛋黄液(22g)黄油(75g)辅料糖(60g)蔓越莓干(37g)甜味(口味)其他(工艺)一...
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棒棒糖饼干的做法 【棒棒糖饼干】:甜甜蜜蜜过新年 棒棒糖饼干怎么做
  • 棒棒糖饼干的做法 【棒棒糖饼干】:甜甜蜜蜜过新年 棒棒糖饼干怎么做

  • “新年里,家家户户的点心盘里,都缺不了各式各样的糖果和糕点。牛奶糖、水果糖、软糖、QQ糖、棒棒糖、坚果糖。。。。糖果的种类实在太多。这许多种的糖果,或是甜蜜浓郁,或者Q弹可爱,或是香酥美味。不论哪一样,都会为新年更添一份喜庆的气氛。我不算嗜甜,但却是一个爱吃糖果的人...
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全麦甜酥饼干怎么做-全麦甜酥饼干的做法
  • 全麦甜酥饼干怎么做-全麦甜酥饼干的做法

  • 食材明细主料全麦面粉(95克)辅料盐(1/4小勺(1.25ml))鸡蛋(15克)细砂糖(30克)植物油(20克)黄油(5克)玉米淀粉(5克)全脂奶粉(5克)小苏打(1/4小勺(1.25ml))泡打粉(1/4小勺(1.25ml))甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)全麦甜酥饼干的做法步骤1、鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里,用打蛋器搅打均匀(搅打均匀即可,...
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巧克力甜甜圈饼干怎么做-巧克力甜甜圈饼干的做法
  • 巧克力甜甜圈饼干怎么做-巧克力甜甜圈饼干的做法

  • 食材明细主料无盐黄油(50克)低粉(83克)糖粉(25克)鸡蛋(6个)辅料黑巧克力(适量)糖针(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力甜甜圈饼干的做法步骤1、黄油室温软化加糖粉拌匀(不用打发)2、加入蛋液拌匀(不用打发)3、筛入低粉拌匀成团。4、面团分成16克/个,轻轻搓成长条,接头连起成圆...
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蔬菜甜饼干怎么做-蔬菜甜饼干的做法
  • 蔬菜甜饼干怎么做-蔬菜甜饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100克)辅料胡萝卜(10克)豌豆((鲜)10克)紫薯(10克)鸡蛋(1/2个)黄油(125克)细砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔬菜甜饼干的做法步骤1、黄油室温软化,将细砂糖加入黄油中2、用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白,将鸡蛋打散倒入3、将蛋液和黄油搅拌均匀,蔬菜洗净...
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甜美巧克力饼干怎么做-甜美巧克力饼干的做法
  • 甜美巧克力饼干怎么做-甜美巧克力饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(35g)花生酱(10g)低筋面粉(90g)鸡蛋(5g)白巧克力(120g)泡打粉(少量)盐(少量)巧克力球(适量)糖稀(5g)白糖(50g)辅料彩糖珠(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜美巧克力饼干的做法步骤1、容器内放入黄油和花生酱软化。再加入白糖和糖稀,继续搅拌。2、加入鸡蛋和盐搅拌均匀。...
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柠檬饼干的做法 酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干 柠檬饼干怎么做
  • 柠檬饼干的做法 酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干 柠檬饼干怎么做

  • “不知道大家是不是跟我一样,只要听到柠檬两个字,就感觉象闻到了清新的气息,就在想象这款美食清爽的感觉。今天这款饼干也是这样,加入了柠檬,吃起来酸酸甜甜的,酸味还比较重呢,很喜欢。这款饼干做起来比较简单,甚至黄油也不需要打发,但味道却很美好,一定要尝试一下哦。”食材明细主...
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香甜酥脆的杏仁饼干的做法 【香甜酥脆的杏仁饼干】 香甜酥脆的杏仁饼干怎么做
  • 香甜酥脆的杏仁饼干的做法 【香甜酥脆的杏仁饼干】 香甜酥脆的杏仁饼干怎么做

  • “连着下了几天雨,原本闷热的天气也变得凉爽了许多,想起好长时间没有做过烘焙了,看着冰箱里的黄油,和在那里睡觉的电烤箱,心血来潮想做杏仁饼干来吃,杏仁饼干味道浓郁,满屋飘香,拿起一个,轻轻咬下去,酥酥的那种感觉,真是无与伦比,”食材明细主料低筋面粉(250克)黄油(120克)鸡蛋(50克)辅料细...
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甜甜圈饼干怎么做-甜甜圈饼干的做法
  • 甜甜圈饼干怎么做-甜甜圈饼干的做法

  • “再普通的饼干也能变得创意百出。发挥你的创造力吧。”食材明细主料黄油(50g)糖粉(20g)鸡蛋(6g)低筋面粉(80g)辅料黑巧克力(适量)白巧克力(适量)蔓越莓干(适量)装饰糖(适量)彩色糖针(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜甜圈饼干的做法步骤1、将黄油软化。2、加入糖粉。3、搅拌均匀...
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香甜奶油小饼干怎么做-香甜奶油小饼干的做法
  • 香甜奶油小饼干怎么做-香甜奶油小饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(50g)糖粉(70g)低筋面粉(430g)鸡蛋(1个)辅料淡奶油(150g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香甜奶油小饼干的做法步骤1、黄油加糖粉,用打蛋器打至顺滑2、往步骤1中中加入鸡蛋拌均匀后,加淡奶油拌均匀3、将低筋面粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉4、用保鲜袋...
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饼干的做法 酥酥甜甜小饼干 饼干怎么做
  • 饼干的做法 酥酥甜甜小饼干 饼干怎么做

  • “儿子喜欢吃饼干,我就发挥我的创造力,这是我独家的发明。很好吃的。”食材明细主料千层酥皮(一张)辅料鸡蛋液(适量)大颗粒白砂糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饼干的做法步骤1、千层酥一张2、把千层酥皮用擀面杖擀成0.3厘米厚的大面皮3、用饼干模具压成自己喜欢的图案...
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全麦香甜饼干怎么做-全麦香甜饼干的做法
  • 全麦香甜饼干怎么做-全麦香甜饼干的做法

  • “用全麦面粉做的饼干香甜酥脆,不仅好吃,营养也比一般饼干要好的多。”食材明细主料面粉(200g)全麦面粉(30g)玉米淀粉(50g)玉米油(50g)糖(80g)鸡蛋(2个)辅料小苏打(1g)泡打粉(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全麦香甜饼干的做法步骤1、准备面粉和全麦面粉,按所需用量称重2、先将全麦...
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甜心饼干怎么做-甜心饼干的做法
  • 甜心饼干怎么做-甜心饼干的做法

  • “就是酱紫爱上你…”食材明细主料黄油(40克)低筋面粉(90克)玉米淀粉(10克)盐(0.5克)无铝泡打粉(1克)细砂糖(30克)鸡蛋液(20克)辅料水果硬糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜心饼干的做法步骤1、准备食材。2、首先把糖、黄油、盐放在一起。3、搅拌至糖化,黄油微微发白。4、分次加...
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苏打饼干的做法 甜味苏打饼干 苏打饼干怎么做
  • 苏打饼干的做法 甜味苏打饼干 苏打饼干怎么做

  • 食材明细主料水油皮材料:低筋(100克)牛奶(40克)玉米油(20克)辅料油酥材料:低筋(30克)玉米油(15克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏打饼干的做法步骤1、水油皮材料2、牛奶加温,放入酵母,水油皮材料混合3、活成小面团,放面包机发酵50分钟4、油酥材料混合5、活成小面团6、发...
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甜杏干酪饼怎么做-甜杏干酪饼的做法
  • 甜杏干酪饼怎么做-甜杏干酪饼的做法

  • “12份量,每份热量约2000焦耳”食材明细主料面粉(150克)柠檬(1个(用其外皮,搓碎))发酵粉(1汤匙)精糖(100克)奶油(75克)碎杏仁(105克)鸡蛋(1个)食用油(少量)辅料全脂软干酪(500克)鸡蛋(4个)甜杏(若干(去核))奶油(200克)精糖(200克)柠檬汁(1个)糖蜜酒(1汤匙)香草(1袋)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜杏干酪...
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甜酥小饼干怎么做-甜酥小饼干的做法
  • 甜酥小饼干怎么做-甜酥小饼干的做法

  • “一本口袋书中的饼干,看起来就是手指饼干的一种做法。图文并茂,看起来很详细。然而进入关键步骤,着实看得人稀里糊涂。第三步,“蛋黄加入细砂糖、香草粉打发,加入1/2过筛的低筋粉,将低筋粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。”什么时候加入的蛋白?蛋白加入量也不详。第四步,“将剩下的蛋白...
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燕麦葡萄干甜饼怎么做-燕麦葡萄干甜饼的做法
  • 燕麦葡萄干甜饼怎么做-燕麦葡萄干甜饼的做法

  • “提此款饼干非常甜,粉和糖的比例达到了1:1,如果不喜欢可以根据自己的口味适当减少糖的用量。另外刚刚出炉的饼干比较软,不要担心是否烤熟,等凉透非常酥脆。由于添加了红糖,面团的颜色比较深,不利于观察上色情况,所以一定要调整好烤箱的温度和时间,别烤糊啦!烤好后饼干里的葡萄干吃...
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蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】酸酸甜甜!手工自制! 蔓越莓饼干怎么做
  • 蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】酸酸甜甜!手工自制! 蔓越莓饼干怎么做

  • “你的好友手工自制蔓越莓饼干已上线!只需简单几步即可做出超酥脆的饼干,告别磨牙棒,拯救饼干手残党!”食材明细主料低筋面粉(115g)黄油(75g)全蛋液(15ml)糖粉(60g)辅料蔓越莓干(35g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越莓饼干的做法步骤1、❤1.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要...
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手指饼干的做法 手指饼干 —— 香香甜甜,宝宝的最爱 手指饼干怎么做
  • 手指饼干的做法 手指饼干 —— 香香甜甜,宝宝的最爱 手指饼干怎么做

  • “烤好的手指饼干表面有很多的细小气孔,有点像海绵。也正是因为手指饼干吸水性强的这一特点,保存的时候一定要放到密封的容器中,不然容易受潮,口感就不酥脆了。”食材明细主料蛋黄(3个)蛋白(2个)细砂糖(45g)低筋面粉(70g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手指饼干的做法步骤1、蛋白...
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甜杏仁饼干怎么做-甜杏仁饼干的做法
  • 甜杏仁饼干怎么做-甜杏仁饼干的做法

  • 食材明细主料甜杏仁(60克)黄油(100克)鸡蛋(1枚)面粉(200克)辅料白糖(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜杏仁饼干的做法步骤1、黄油室温软化,加入白糖。2、搅打至颜色发白,体积变大。3、鸡蛋打散,分三次加入打匀,每次都要打匀后再加下一次蛋液。4、加入面粉。5、杏仁用刀粗略切碎...
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蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】酸酸甜甜的黄油饼干 蔓越莓饼干怎么做
  • 蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】酸酸甜甜的黄油饼干 蔓越莓饼干怎么做

  • “时光如梭,在德国的两年这么快就要过去了。下个月我们就要启程回国,所以最近就在忙着整理物品,都没时间做菜和烘焙。这款蔓越莓饼干是上周末,去朋友家前做好,作为礼物带去的。得到了朋友的好评,令我开心无比。其实蔓越莓饼干是我学做烘焙时,第一样做的烘焙糕点。当时对于低筋粉...
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酸甜果酱小饼干怎么做-酸甜果酱小饼干的做法
  • 酸甜果酱小饼干怎么做-酸甜果酱小饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100g)泡打粉(1/2小勺)黄油(90g)鸡蛋(1个)辅料糖(25g)香草精(适量)果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸甜果酱小饼干的做法步骤1、黄油室温软化加入糖打至发白2、分三次加入鸡蛋3、滴两滴香草精,筛入泡打粉和面粉4、面团放入保鲜袋冷藏半小时5、取出面团...
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蔓越莓干甜饼怎么做-蔓越莓干甜饼的做法
  • 蔓越莓干甜饼怎么做-蔓越莓干甜饼的做法

  • “这是一款用蔓越莓干煎的甜饼,还加了点熟核桃碎和熟白芝麻,真的不要太好吃哦。”食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)蔓越莓干(适量)鸡蛋(1个)辅料熟白芝麻(少许)熟核桃(少许)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越莓干甜饼的做法步骤1、准备好所有食材。2、将蔓越莓干、核桃切碎。3、将...
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蔓越梅饼干(淡甜)怎么做-蔓越梅饼干(淡甜)的做法
  • 蔓越梅饼干(淡甜)怎么做-蔓越梅饼干(淡甜)的做法

  • “为了满足小公主的刁钻味觉,在网上众多的方子烘培后,总结了一个适合宝贝的不会很甜,又酥脆的配方分享给大家”食材明细主料黄油(75克)糖粉(45克)低筋面粉(115克)蔓越梅干(35克)全蛋液(15ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越梅饼干(淡甜)的做法步骤1、黄油和糖粉混合,抓捏的过程中体...
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