- “不知从何时起,每次喝酒的桌面上总有那么一道凉拌小菜。或酸或辣或麻,配上冰爽啤酒总是超好。”食材明细主料卤鸭肾(适量)辅料蒜头(适量)香菜(适量)指天椒(适量)配料味事达酱油(适量)陈醋(适量)红油(适量)细砂糖(适量)熟芝麻(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油拌鸭胗的做法步骤1、...
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- 每当家里有客人来的时候,总会聚在餐桌,喝点小酒,吃点花生,最好来两碟下酒菜,其乐融融。下酒菜讲究的就是简单快捷而且开胃,有很多都喜欢卖点熟食将就,但我是比较喜欢自己做。今天就为大家介绍一下有哪些简单快捷且开胃的下酒菜吧。菠萝咕咾肉食材:去皮五花肉300克、菠萝罐头100克...
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- 食材明细主料羊排(500g)辅料蒜(一头)芝麻孜然辣椒粉(少许)姜(一块)孜然(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)下酒菜美味小羊排的做法步骤1、羊排冷水浸泡半小时,换掉水后冷水下锅,放几粒花椒少许料酒,烧开撇去血沫2、捞出羊排3、把羊排放入另一个炖煮的锅里4、倒入料酒我用的是花雕其他的也...
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- 食材明细主料鸭胗(300g)辅料羊角椒(一枚)配料食用油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)白酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗泡去血水,切片2、羊角椒洗干净3、一剖两半,去蒂去籽4、切成小块5、平底锅热油,热锅冷油6、下鸭胗爆炒断生,加白酒少许盐起锅7、...
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- “由于动物内脏的异味都很大,因此我们在处理时要注意清洗干净,可以先将鸭胗用盐搓,利用盐颗粒的摩擦力来去污,再用清水冲洗干净。这样处理过的鸭胗只有加入大料煮上十分钟,放凉后切成片加入配料调味即可,是不是很简单呀?这盐水鸭胗是男人的下酒菜最爱的下酒菜之一;而由于鸭肫铁元...
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- 食材明细主料黄瓜(1根)鸭胗(4个)花生米(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)香醋(适量)鲜酱油(适量)蚝油(适量)香菜(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)八角(适量)芝麻辣椒油(适量)香油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜花生米拌鸭胗的做法步骤1、鸭胗放入汤锅中加料酒、盐、葱结、姜片、八角、干...
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- 食材明细主料鸭胗(3个)木耳(50g)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)花椒(适量)姜片(适量)米醋(适量)香油(适量)白糖(适量)生抽(适量)泰国甜辣酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳拌鸭胗的做法步骤1、将鸭胗用盐搓洗干净2、把鸭胗切成花刀3、木耳用清水泡发,撕成小朵,洗净杂质备用4、锅中加适量...
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- “美味凉拌下饭菜”食材明细主料熟鸭胗(1个)青瓜(半条)辅料黄豆酱(1勺)蒜末(少许)乌醋(1勺)白糖(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭胗拌拍青瓜的做法步骤1、熟鸭胗切片2、青瓜洗净削去部份皮拍扁,用手掰成小块3、取1碗把鸭胗,青瓜,蒜末放入4、再调1勺黄豆酱,乌醋,糖,拌匀,即可品尝5、...
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- “夏季胃口不好,这道菜开胃下饭配酒,是一道很好的选择”食材明细主料鸡胗(150g)辅料芹菜(少量)酸辣椒(一勺)大蒜粒(2瓣)姜丝(小块)料酒(一勺)生抽(一勺)蒜苗(25g)红尖椒(2个)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸡胗的做法步骤1、配菜准备好,我的酸辣椒是妈妈在老家做的,没有的,可以用泡椒加泡...
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- “我家的凉拌鸭胗,是以卤制好的鸭胗为主料,加入了黑木耳、香菜,再拌入蒜末、味极鲜、醋和芝麻香油等配料混合而成。这几样超有营养的食材搭配在一起,可以说是一道名副其实的养生凉拌菜了。它还可是一道下酒菜,也是炎热天气消暑的美味冷菜,每次只要有朋友来到访,餐桌上肯定会出现...
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- “冬季吃些开胃的菜,养眼也开胃。用仲景香菇酱和小红油拌菜吃简单又好吃,分分秒秒就做好了。下酒下饭都不错。”食材明细主料生菜(一棵)辅料午餐肉(适量)仲景香菇酱(一勺)仲景麻辣小红油(一勺)盐(一勺)植物油(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小红油拌生菜的做法步骤1、准备好拌...
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- 食材明细主料花生米(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)肉蔻(适量)白芷(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下酒小菜酒鬼花生的做法步骤1、花生米适量,八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白芷、干辣椒各适量,锅烧热,倒入香料,用手将香料掰成小块,小火...
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- 食材明细主料鸭胗(5副)火锅底料(20g)蒜苔(200g)辅料鸡精(少许)盐(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔鸭胗的做法步骤1、把鸭胗洗净切片,蒜苔切段,准备好20g左右的红99火锅底料;鸭胗用肉粉、盐、了解搅拌均匀静置10分钟,使之入味。2、热锅放油烧热,转小火放火锅底料,慢慢...
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- 食材明细主料鸭胗(2个)姜(1块)葱(2根)香叶(0.5g)花椒(0.5g)草果(1个)小茴香(0.5g)八角(1个)桂皮(10g)酱油(1匙)香油(适量)辣椒(1个)大蒜(1个)食盐(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤拌鸭胗的做法步骤1、准备好食材2、鸭胗用清水洗干净以后,用一勺盐搓洗一遍备用3、鸭胗焯水4、锅里放入半锅水,放入...
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- “加多点柠檬很开胃。”食材明细主料鸭胗(350克)辅料柠檬(半个)香菜(2棵)调料辣椒(1只)蒜(1瓣)酱油(2汤匙)蚝油(1汤匙)醋(1汤匙)盐(适量)油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柠檬拌鸭胗的做法步骤1、准备好材料。2、把鸭胗刮洗干净,加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗。3、把鸭胗煮熟,可加点料...
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- “我们家最喜欢鸭胗了,特别是孩子们有段时间没吃就会想吃。其实内脏的营养都比较高。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。相关人群一般人群均可食...
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- 食材明细主料鸭胗(5个)辅料生姜(适量)熟白芝麻(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)葱花(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、准备的材料。2、鸭胗洗净切薄片,姜切片,干辣椒剪断,葱切葱花。3、锅中油温5成热,小火煸干辣椒出香味捞出。4、锅中辣...
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- “凉拌的鸭胗,辣、脆、香,很爽口,好吃😋跟零食小吃差不多,吃了会上瘾。”食材明细主料鸭胗(200g)花生(一抓)辅料姜(适量)蒜末(适量)辣椒(3个)香菜(少许)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)香油(几滴)芝麻(1匙)醋(2匙)料酒(2匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌鸭胗的做法步骤1、先炸花生米,热油炸两分钟即可...
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- “其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当,而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5,可以说是一种很健康的食品,几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌,动物内脏更有必要吃。此外,一些用眼过度的人,常吃动物内脏也能有效改善视力。吃鸭眕没有什么明显的害处,可以放心食用。”食材明细...
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- 食材明细主料鸭胗(5个)甜麻花(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)红油(适量)蒸鱼豉油(适量)香醋(适量)葱(适量)香菜(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭胗拌麻花的做法步骤1、鸭胗洗净,冷水入锅,加入花椒10几粒,八角1个,姜片适量。2、煮开后,转小火煮30分钟。3、将鸭胗捞出,晾凉后切...
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- “鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃,但是大家别小看这小小的鸡胗,鸡胗子有很好的食疗功效,常吃鸡胗子不但可以养胃和保胃而且还能提高我们的免疫力。记忆中小时候父亲经常从外面搞一些鸡珍回家,水中加姜片、盐、酱油煮炖好后放凉,食用时将鸡胗切成片,加入葱白丝、蒜末、香菜梗、盐...
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- “鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。视频链接地址:_show/id_XMTU5NzQ4OTQ0OA==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料...
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- “鸭杂是宝,有它在,做汤,炒素菜都很鲜美。而这鸭珍,是炒是拌还是卤制都爽口鲜脆。这一次选择了比较适合家人的葱油口味,喜欢香辣的可以加入一勺辣油就可以啦。我还添了少许香醋,糖,葱香中带点酸甜口感,开胃爽口,冷热皆宜。做这道菜还添了些西兰花,胡萝卜片,胡萝卜片还用了模具压出花...
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- “过年大鱼大肉吃腻了,来一道开胃爽口的小冷菜解油腻,很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝(1袋)香菜(3颗)辅料红椒(1块)调料盐(1-2g)糖(2g)香油(1勺)米醋(2勺)原汁酱油(2勺)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、干云丝提前用温水浸泡一个小时,香菜,红椒清洗干净。2、香...
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- “鸡胗:味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮,以及利便除热解烦等。我是从来没买过鸡胗的,小时候妈妈给也不吃,总觉得哪有鸡腿、鸡翅什么的好吃啊?前些天去超市,看见卖的鸡胗,看上去真干净,听同事说特别好...
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