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关于自制奶黄包的家常做法的餐饮百科

自制奶黄包-奶黄包
  • 自制奶黄包-奶黄包

  • “第一次学做奶黄包,本想着等到周末时再做的,可是实在等不及了,周三晚就提前做了;当把奶黄馅做好,面团也揉好进行发酵的过程中,却因为突然有事耽误了;导致面团发酵过头了,表面还出现了许多气孔,真是郁闷坏了…后面的过程一切也挺顺利的,可将二次饧发好的包子移至蒸锅中,又出现问题了...
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家庭自制酸奶的做法 家庭自制酸奶的方法 家庭自制酸奶怎么做
  • 家庭自制酸奶的做法 家庭自制酸奶的方法 家庭自制酸奶怎么做

  • ““每晚美食相约9点”如果你在学习中遇到了难题,可以在这个时间段向群里的师傅们请教;如果你愿意跟朋友们分享美食,可以在这个时间段尽情发挥;如果你正在为求师无门而烦脑,可以在这个时间段关注前辈的美食公开课。我们是一群来自五湖四海的兄弟姐妹,以菜会友,畅聊生活与美食,欢...
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自制的奶黄包如何做简单又好吃
  • 自制的奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料清水:140中筋面粉:250干酵母:3辅料奶黄馅:250具体步骤1.这是自制的奶黄馅,将黄油40g、奶粉25g、细砂糖75g、全蛋液80m、小麦淀粉10g、吉士粉10g,用料理机搅打混合均匀后蒸30分钟(期间每隔10分钟搅散一次)做出...
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自制家常馒头怎么做-自制家常馒头的做法
  • 自制家常馒头怎么做-自制家常馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)辅料小苏打(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法,发酵时可以把面粉装在一个小盆里套上干净的方便袋放在温暖的地方等待发酵),用适量的...
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奶黄包的做法 自制美味绵香奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 自制美味绵香奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包,也叫奶皇包,是传统的广式甜点,好吃的奶黄馅是细腻绵滑的。临近春节,自制奶黄馅,做出一锅美味奶黄包,过程虽然有些繁复,但是比外面卖的好吃多了。”食材明细主料鸡蛋(80克)黄油(40克)白糖(75克)吉士粉(10克)奶粉(25克)澄粉(10克)面粉(300克)干酵母(3克)温开水(185克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(...
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奶黄包的做法 打破常规的奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 打破常规的奶黄包 奶黄包怎么做

  • “我看了一下奶黄包的做法都是先打发黄油,我换个步骤换个程序,看怎么样,配方也改良一下,做出来感觉还可以,挺好吃的,我信奉的是只要孩子喜欢吃就是好的。”食材明细主料面粉(250克)澄粉(40克)糖(60克)鸡蛋(2个)奶粉(25克)黄油(40克)吉士粉(10克)酵母(3克)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄...
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自制奶黄馅怎么做-自制奶黄馅的做法
  • 自制奶黄馅怎么做-自制奶黄馅的做法

  • 食材明细主料牛奶(250毫升)鸡蛋(5只)绵白糖(100克)奶粉(70克)低筋面粉(60克)黄油(55克)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制奶黄馅的做法步骤1、食材:牛奶、鸡蛋、绵白糖、奶粉、低筋面粉、黄油。2、将鸡蛋打入奶锅里。3、接着,加入绵白糖。4、加入低筋面粉。5、加入奶粉。6、加入牛...
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面包机自制酸奶的做法 面包机自制酸奶! 面包机自制酸奶怎么做
  • 面包机自制酸奶的做法 面包机自制酸奶! 面包机自制酸奶怎么做

  • 食材明细主料纯牛奶(1000ml)菌粉(1克)白糖(70克)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包机自制酸奶的做法步骤1、牛奶,菌粉,酸奶桶,白糖2、酸奶桶需要开水消毒,需要用的搅拌筷子也要消毒3、用厨房纸巾擦干水分4、牛奶倒入锅里加热到温,放入白糖搅拌溶化5、牛奶凉至三十度以下倒入菌...
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奶黄包的做法 美美奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 美美奶黄包 奶黄包怎么做

  • “做蛋挞的同时,多做了一份奶黄酱,于是顺手做了几个奶黄包。呵呵,好吃。”食材明细A材料高粉(125克)低粉(80克)奶粉(10克)酵母(6克)鸡蛋(1只)清水(适量)B材料吉士粉(15克)牛奶(50克)蛋黄(2只)白糖(15克)奶油(50克)C材料蛋黄(1只)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶黄包的做法步骤1、把A材...
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面包机版自制酸奶怎么做-面包机版自制酸奶的做法
  • 面包机版自制酸奶怎么做-面包机版自制酸奶的做法

  • “这个配方是我参考了好几个方子总结出来的,第一次做就非常成功。之前一直觉得酸奶很难做,没敢尝试,没想到这次的面包机版酸奶一次成功,老酸奶的浓稠度,但又很顺滑,稍微比外面卖的酸了一点点,乳酸菌的酸度不容小觑啊,把原本甜度刚好的牛奶都变酸了。下次试试用乳酸菌发酵剂的效果...
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家常自制奶黄馅怎么做-家常自制奶黄馅的做法
  • 家常自制奶黄馅怎么做-家常自制奶黄馅的做法

  • “作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说,做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求,合适家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太复杂,材料不好得到,做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶,除了虾饺和叉烧包、炒粉,奶黄包也是点得最多的点心。今天就用家里有的材料,做...
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家常自制美味的黄油烙饼的做法图解
  • 家常自制美味的黄油烙饼的做法图解

  • 这道烙饼应该是很多人都非常喜欢的一道饼,饼的制作方法非常简单方便,在家就可以轻松的做出来,酥软香脆既可做主食,也可以当零食哦。主料面粉:500g温水:320g辅料食用油:适量盐:1勺小香葱:适量详细步骤:第一步准备好其他的食材,葱切碎备用,面粉里面倒入适量的温水搅拌均匀之后开始揉至...
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自制奶黄包如何做简单又好吃
  • 自制奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料酵母:3中筋面粉:110牛奶:50白砂糖:10高筋面粉:140清水:80辅料奶粉:25澄粉:10吉士粉:10白糖:65黄油:40鸡蛋:2个具体步骤1.事先秤好奶黄馅和面团的所有配料2.将软化的黄油打至顺滑。3.分次加入白砂糖拌至无颗粒4.分...
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新手包会(蒸烤箱版) 自制酸奶怎么做-自制酸奶的做法 #自制酸奶
  • 新手包会(蒸烤箱版) 自制酸奶怎么做-自制酸奶的做法 #自制酸奶

  • “自己做的酸奶,没有防腐剂,美味又新鲜,快来动手做一下吧!”食材明细主料纯牛奶(950ml)辅料酸奶菌(1克)调料白砂糖(25克)奶香(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酸奶的做法步骤1、备好食材。2、纯牛奶加入25克白砂糖。3、放入发酵菌,搅拌均匀。4、装到消毒过的酸奶瓶。5、放入蒸烤...
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家常奶黄包的做法 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。 家常奶黄包怎么做
  • 家常奶黄包的做法 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。 家常奶黄包怎么做

  • “今天来做一款奶黄包,香甜可口,充满奶香味,家人都爱吃,浓郁奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人,适合做早餐、下午茶点心!”食材明细主料牛奶(150克)蛋黄(2个)白砂糖(60克)低筋面粉(15克)玉米淀粉(15克)奶粉(25克)无盐黄油(25克)辅料中筋面粉(250克)温水(130克)酵母(3克)白砂糖(10克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸...
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自制酸奶的做法 酸奶自制,好吃全家享 自制酸奶怎么做
  • 自制酸奶的做法 酸奶自制,好吃全家享 自制酸奶怎么做

  • “夏日的炎热抵不过一口美味的酸奶,闲暇之余,自制一碗送入口中透彻心扉,安全健康而又美味方便。”食材明细主料纯牛奶(1000ml)白糖(45g)辅料酸奶发酵剂(1g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制酸奶的做法步骤1、准备好做酸奶的食材,清洁干净后,依次倒入酸奶机内胆中;2、一定要搅...
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奶黄包的做法 如何制作奶黄馅包子之奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 如何制作奶黄馅包子之奶黄包 奶黄包怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)泡打粉(5g)辅料鸡蛋(2g)生蛋黄(1个)盐(2g)白糖(80g)黄油(40g)低粉(40g)奶粉(10g)牛奶(100g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄包的做法步骤1、面粉,酵母,泡打粉,白糖,适量水和成面团醒十分钟2、两个鸡蛋和一个蛋黄放入不粘锅中3、放白糖,牛奶,盐搅拌均匀4、...
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家常奶黄包怎么做-家常奶黄包的做法
  • 家常奶黄包怎么做-家常奶黄包的做法

  • “我用的是自发面粉,不需要加酵母粉。如果用普通面粉,就按照100克面粉加1:1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。面皮和奶黄馅都是清淡的甜度,我们家吃东西比较清淡。因为有俩孩子,喜欢甜口的可以加多点糖做奶黄馅、面皮。”食材明细主料自发面粉(300g)细砂糖(20g)奶粉(15g)牛奶(或清水,170...
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自制奶黄馅-奶黄馅
  • 自制奶黄馅-奶黄馅

  • “这款奶黄馅一定要用不粘锅,我就是图省事,没拿不粘锅,还真不行。做好后奶香浓郁,香甜糯滑,做了奶黄面包,老公说好吃极了。”食材明细主料牛奶(500g)面粉(50g)吉士粉(50g)白糖(200g)鸡蛋(3个)黄油(50g)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制奶黄馅的做法步骤1、将400g牛奶和白糖混合在一个...
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家庭自制奶黄包如何做简单又好吃
  • 家庭自制奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:50鸡蛋:150奶粉:30吉士粉:20澄粉:50白砂糖:55辅料普通面粉:250温水:125酵母:3具体步骤1.软化的黄油用打蛋器打到顺滑,加入白砂糖拌匀,分3次加入打散的鸡蛋液,每次都要等到蛋液和黄油混合均匀后再倒入新的蛋...
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奶黄包的做法 广式茶点——香甜四溢的【奶黄包】(附奶黄馅制作) 奶黄包怎么做
面包机自制酸奶怎么做-面包机自制酸奶的做法
  • 面包机自制酸奶怎么做-面包机自制酸奶的做法

  • 食材明细主料牛奶(1L)辅料牛奶发酵剂(1g)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包机自制酸奶的做法步骤1、准备1L常温牛奶,,我用的4个250ml小包牛奶,酸奶发酵剂一小包,如果发酵剂放冰箱冷冻的,要常温放置15分钟。2、面包桶和搅拌的筷子提前用开水烫5分钟,再控干水分,然后先倒一杯牛...
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自制家常小肉包怎么做-自制家常小肉包的做法
  • 自制家常小肉包怎么做-自制家常小肉包的做法

  • “自己做的肉包,不那么油腻,最重要的是可以放心大吃,因为没有添加任何添加剂,也正因为如此,自己做的肉包皮有点黄,可是嚼着有点甜味,原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制...
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家庭自制酸奶怎么做-家庭自制酸奶的做法
  • 家庭自制酸奶怎么做-家庭自制酸奶的做法

  • “家庭聚餐的美味之一咯!”食材明细主料纯牛奶(1L)辅料益菌加(一小包)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭自制酸奶的做法步骤1、将益菌加打开,取出其中一小包2、将纯牛奶倒入酸奶机内胆中3、将益菌加加入纯牛奶中,4、搅拌均匀,直至溶解5、搅拌均匀,也可装入玻璃容器放入酸奶机...
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自制酸奶的做法 自制酸奶(面包机版) 自制酸奶怎么做
  • 自制酸奶的做法 自制酸奶(面包机版) 自制酸奶怎么做

  • “早前败面包机的时候就注意了上面有酸奶的功能但想着也许自己是不可能用到的有些事情真的不能太绝对,这不今天就用到了嘛~能做酸奶的面包机还省下了买酸奶机的米,真是要偷笑得瑟下了”食材明细主料酸奶(100克)牛奶(2袋)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酸奶的做法步骤1...
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