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关于棋格馒头的家常做法的餐饮百科

棋格馒头怎么做-棋格馒头的做法
  • 棋格馒头怎么做-棋格馒头的做法

  • “营养美味”食材明细主料面粉(500g)黑米面(50g)荞麦面(50g)黑豆面(50g)水(300ml)辅料酵母(半小匙)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)棋格馒头的做法步骤1、和三个面团2、将黑米面团和荞麦面团擀成长条,这两个颜色反差大。3、黑面团较大切成五条,白面团切成四条。4、颜色交叉三条一组5...
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棋格蛋糕怎么做-棋格蛋糕的做法
  • 棋格蛋糕怎么做-棋格蛋糕的做法

  • “翻微博的时候,看到了一款棋格蛋糕,表面上看着和普通蛋糕一样,切开以后却别有洞天,不同颜色的蛋糕构成格子的样子,真的是像极了棋盘~”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(40g)淡奶油(100g)蓝莓(5颗)芒果(半个)甜瓜(10g)辅料香草精(2g)白醋(4ml)白糖(80g)玉米油(20ml)牛奶(30ml)可可粉(3g)果酱(50g)甜味(口味...
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棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩! 棋格蛋糕怎么做
  • 棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩! 棋格蛋糕怎么做

  • “看着很复杂的,但是做出来会很有成就感的棋格蛋糕,让小编眼前一亮!人生就好比棋格,有时暗有时明,有时苦有时甜,只要有坚定的信念,奋勇向前,风雨过后一定是绚烂的彩虹!爱烘焙滴朋友们要加油哦,不要放弃!”食材明细主料低筋面粉(170g)细砂糖(加入蛋白里)(72g)细砂糖(加入蛋黄里)(48g)色拉油(48g)...
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棋格饼干的做法 棋格饼干——方方正正做人 棋格饼干怎么做
  • 棋格饼干的做法 棋格饼干——方方正正做人 棋格饼干怎么做

  • “方方正正的一款小饼干,黑白分明,方方正正做人,爱生活,爱烘焙,爱美食。分享美食的同时,分享一份快乐”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(80克)辅料糖粉(60克)鸡蛋液(24克)可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)棋格饼干的做法步骤1、制作原味面团:40克黄油软化后加入30克糖粉,搅...
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自创棋格饼干怎么做-自创棋格饼干的做法
  • 自创棋格饼干怎么做-自创棋格饼干的做法

  • “饼干是我们生活中常见的休闲食品,自创棋格饼干采用多彩颜色、棋格错落有致、造型独特、口感酥脆、香甜可口、是家庭餐桌不可或缺的小零食,由于定个性创意并亲手制作、中秋将至亦可作为赠送他人的伴手礼。”食材明细主料黄油(160g)低粉(80g)白糖(70g)鸡蛋液(50g)辅料色素(4种)甜味(口...
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家常馒头怎么做-家常馒头的做法
  • 家常馒头怎么做-家常馒头的做法

  • “馒头蒸好关火后不急着开盖子以及开盖子的时候小心水不要滴到馒头上哦!”食材明细主料面粉(500g)糖(200g)酵母(5g)辅料温水(200g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常馒头的做法步骤1、把糖和在面粉里,搅拌均匀。2、200g的温水,大概40度左右,不烫手为宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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抹茶棋格饼干怎么做-抹茶棋格饼干的做法
  • 抹茶棋格饼干怎么做-抹茶棋格饼干的做法

  • “这个抹茶棋格饼干是为了英语课老师让我们带做的东西去吃而做的,步骤看似复杂,但是真正实践起来并不困难,喜欢就自己动手吧!”食材明细主料低粉(40g)糖粉(20g)蛋液(8g)黄油(25g)辅料黄油(25g)蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶棋格饼干的做法步骤1、材料大图,称量好所需...
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棋格吐司怎么做-棋格吐司的做法
  • 棋格吐司怎么做-棋格吐司的做法

  • “美味又绵软的吐司,受到家人的喜爱。我最常做的也是吐司,今天加了点可可粉,做个趣味吐司吧。”食材明细主料面包粉(150克)可可粉(8克)白糖(90克)奶粉(15克)鸡蛋(1个)耐高糖酵母粉(3克)橄榄油(20克)清水(30克)中种面团面包粉(360克)耐高糖酵母粉(2克)清水(220克)调料盐(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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白紫棋格面包的做法 白紫棋格面包 白紫棋格面包怎么做
  • 白紫棋格面包的做法 白紫棋格面包 白紫棋格面包怎么做

  • “​​我是个十足的格子控,本来想做四个格子,可某人说格子越多越好,那就试试吧,一言不合做面包…”食材明细白色部分高筋面粉(90克)牛奶(50克)盐(一小撮)黄油(6克)白砂糖(8克,)酵母(1克)紫色部分高筋面粉(70克)紫薯泥(52克)牛奶(42克)白砂糖(7克)盐(一小撮)酵母粉(1克)黄油(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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家常发面碱提馒头怎么做-家常发面碱提馒头的做法
  • 家常发面碱提馒头怎么做-家常发面碱提馒头的做法

  • “账号注册几天了,没有什么内容有点内疚,就来发一个简单又不简单的家常碱提馒头吧。这个发面的过程很重要,用碱也很重要。”食材明细主料面粉(500克)辅料水(适量)碱(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常发面碱提馒头的做法步骤1、用少量的水和面粉,和一个大小适中的小面团,放...
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双色棋格面包怎么做-双色棋格面包的做法
  • 双色棋格面包怎么做-双色棋格面包的做法

  • “面包如今已做为主食是餐桌的常客,夏季做面包的特点是面团发酵快(省时),离不开色彩的我又使用了紫暑粉参与面包的制做,一个作品的结果是从最初“看”的迷茫逐渐走向清析(“果”)的变化过程,并享受其间的乐趣(喜欢做的事才有能有“趣”)。”食材明细主料高筋粉(500g)白糖(45g)鸡...
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家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做
  • 家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做

  • “家常馒头,再平常不过的面食了,但要想蒸得表面光滑,内里暄软,却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点,相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透,揉光滑,面团排气要干净。三是面团一定要饧发到位。希望我的这点经验能够帮助到大家。”食材明细...
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超详细过程 棋格蛋糕 怎么做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕
  • 超详细过程 棋格蛋糕 怎么做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕

  • “因为是送人的,完成后想着会不会太显单调?于是有了后期的装扮,可是…怎么看起来有点别扭?这就是传说中的画蛇添足?下次再来就原始美:格子上不放东西了”食材明细主料低粉(75克)可可粉(30克)玉米淀粉(15克)色拉油(60克)纯牛奶(80克)鸡蛋(5枚)辅料细砂糖(60克(加入蛋黄和蛋白中))金钻淡奶油(350克...
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棋格生日蛋糕怎么做-棋格生日蛋糕的做法
  • 棋格生日蛋糕怎么做-棋格生日蛋糕的做法

  • “吃多了夹水果的生日蛋糕,来个别样的也不错,原味与可可味戚风相间,又是另一番味道。不仅外表看着好,切开也很惊艳噢~不爱可可味的老妈都说好吃,老公更是说比夹水果的更好吃哈~用自制的工具,做起来一点也不复杂,大家一起做起来吧~”食材明细主料原味戚风蛋糕(8寸1个)可可戚风蛋糕(8寸1...
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棋格吐司的做法 【棋格吐司】——交叉错落的美 棋格吐司怎么做
  • 棋格吐司的做法 【棋格吐司】——交叉错落的美 棋格吐司怎么做

  • “做面包最大的乐趣就在于结果的不完全可控。虽然在开始做了种种准备,结果却很有可能因为一点点操作上的问题而导致与目标的差异。这次的面包,仍然用了自由姐<可可双色面包>的方子(750g小),上次做是参考书上编辫子扭起来的方法,这次呢,我想换个方法做。话说,蛋糕和饼干都见过“棋...
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棋格曲奇怎么做-棋格曲奇的做法
  • 棋格曲奇怎么做-棋格曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(100g)糖粉(50g)鸡蛋(30g)低粉(170g)可可粉(30g)蛋液(10g)辅料盐(1g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)棋格曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,加糖粉,用打蛋器搅打两分钟2、黄油打到发白的状态3、加入鸡蛋液继续搅打4、所以液体打发后的状态5、打发后的液体4:6分,少的部分加...
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小棋格饼干怎么做-小棋格饼干的做法
  • 小棋格饼干怎么做-小棋格饼干的做法

  • “说起棋格饼干,其实并不难,只是需要交错两种颜色的面团。只不过“分别擀成相同厚度和大小的面团,覆盖.再冷藏.再切条.再对叠.再冷冻.再切片”的步骤听起来让人觉得工程浩大。一种味道的饼干吃腻了之后,你一定会想尽办法让饼干口味更丰富起来。比如原味和可可味的搭配,又或者...
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自制家常馒头怎么做-自制家常馒头的做法
  • 自制家常馒头怎么做-自制家常馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)辅料小苏打(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法,发酵时可以把面粉装在一个小盆里套上干净的方便袋放在温暖的地方等待发酵),用适量的...
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棋格饼干的做法 棋格饼干——黑白配的双重美味 棋格饼干怎么做
  • 棋格饼干的做法 棋格饼干——黑白配的双重美味 棋格饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(310克)无盐黄油(150克)盐(2克)全蛋(50克)可可粉(10克)蛋液(20克)糖粉(120克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棋格饼干的做法步骤1、所有原料准备好2、将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。3、分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。4、分次加入全蛋液,搅...
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棋格小饼干怎么做-棋格小饼干的做法
  • 棋格小饼干怎么做-棋格小饼干的做法

  • “真的是一款很美味又可爱的小零食哦”食材明细主料原味面团(适量)面粉(150克)黄油(80克)糖粉(60克)鸡蛋(25克)辅料巧克力面团(适量)面粉(130克)巧克力(一小块)黄油(70克)糖粉(60克)鸡蛋(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棋格小饼干的做法步骤1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不要...
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家常红糖大馒头怎么做-家常红糖大馒头的做法
  • 家常红糖大馒头怎么做-家常红糖大馒头的做法

  • “最近群里的小伙伴问我有没有馒头的食谱,这个好像还没传过。顶着30多度的桑拿天,我也是拼了,馒头做起来。不过平时做馒头的时候材料都是跟着感觉放,也没称过。今天这一称还有点不会玩了,哈哈!”食材明细主料金龙鱼雪花粉(500克)红糖(50克)可可粉(15克)清水(260克)酵母(5克)无铝泡打粉(3克...
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棋格饼干怎么做-棋格饼干的做法
  • 棋格饼干怎么做-棋格饼干的做法

  • “作为时尚界经典款的棋格风,这次也吹到了烘焙界。”食材明细主料低筋面粉(290g)可可粉(10克)黄油(160g)糖粉(80g)辅料蛋液(50g)香草精(1.5克)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棋格饼干的做法步骤1、原色面团:黄油软化以后,加入糖粉,慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了,不要把黄油打发...
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棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎么做
  • 棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎么做

  • “过年大鱼大肉吃多了,该换下口味啦,这款趣味十足的格棋蛋糕,香浓可可与纯香奶味夹着甜甜的果酱,别有一番风味,再配上一杯热乎乎的茶,暖在心头。”食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(120g)细砂糖(75g)泡打粉(1/4小勺)热水(15g)鸡蛋(2个)小苏打(1/8小勺)可可粉(10g)辅料果酱(适量)椰蓉(适量)其他(口味)烘...
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家常红糖开花馒头怎么做-家常红糖开花馒头的做法
  • 家常红糖开花馒头怎么做-家常红糖开花馒头的做法

  • “自从学着做糕点,极少光顾点心铺。不管是包子饺子,还是馒头煎饼,面包蛋糕,蛋挞甜品……能自己做的,绝不让家人吃超市冷柜食品。”食材明细主料面粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)辅料红糖(50g)红枣(10个)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常红糖开花馒头的做法步骤1...
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棋格小方怎么做-棋格小方的做法
  • 棋格小方怎么做-棋格小方的做法

  • “原本是要做抹茶的,结果抹茶粉放的太多了,造成面团的颜色惨不忍睹,最后忍痛丢掉了,可原味的面团还好好的,只好又重新揉份可可的面团,没想到做出来的效果还不错。”食材明细原味面团黄油(60g)糖粉(40g)全蛋液(20g)低筋面粉(115g)可可粉面团可可粉(15克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
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