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关于苏式红烧羊肉的餐饮百科

苏式红烧羊肉怎么做-苏式红烧羊肉的做法
  • 苏式红烧羊肉怎么做-苏式红烧羊肉的做法

  • “撇去北方大口吃肉的豪爽,南方的羊肉食起来就显得小家碧玉秀气的多。在大冬天里揭开焖羊肉的瓦煲,顿时满屋皆香,这时吃上一块热气腾腾的带皮羊肉,在啜饮一口温热的黄酒,周身即刻热乎起来。”食材明细主料带皮羊肉(500g)胡萝卜(一根)冰糖(8g)辅料葱花(适量)八角(适量)盐(适量)胡椒粉(一匙)料...
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红烧羊肉的做法 红烧羊肉---秋冬进补的好食品 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红烧羊肉---秋冬进补的好食品 红烧羊肉怎么做

  • “俗话说“秋冬羊肉赛金丹”。羊肉,肉质细嫩,含有丰富的维生素和蛋白质。脂肪、胆固醇含量较低。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳,暖中祛寒,温补气血的功效,是秋冬进补的最佳食品。”食材明细主料羊肉(600克)干红辣椒(3个)生姜(适量)京葱(适量)花椒(适量)八角(2个)桂皮(1小块)香叶(2片)...
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红烧羊肉的做法 红红火火的红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红红火火的红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “宁夏羊肉闻名海内外,其中,吴忠羊,喝黄河水长大的羊,固原羊,吃中草药长大的羊,盐池羊,天然排酸的顶级羊肉,本人宁夏人,走遍中国吃遍羊肉,没有比宁夏羊更好的,亲们,相信我。=======分割线=======红烧羊肉比清炖羊肉更加下饭解腻,适合邀请聚会,冬天吃了保暖,夏天吃了排毒排汗=======分割...
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苏式红烧肉的做法 衣带渐紧终不悔——简易三步烹制美味的苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做
美味的苏式红烧肉如何做简单又好吃
  • 美味的苏式红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:700辅料冰糖:适量醋:适量老抽:适量料酒:适量具体步骤1.把五花肉两斤至三斤(苏沪一带叫做“肋条肉”,要选用多层五花肉)洗净,切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷...
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红烧羊肉火锅的做法 HAPPY羊肉君--红烧羊肉火锅 红烧羊肉火锅怎么做
  • 红烧羊肉火锅的做法 HAPPY羊肉君--红烧羊肉火锅 红烧羊肉火锅怎么做

  • “冬至快到了,圣诞节也不远咯!!!LEMON的酒肉朋友决定去大吃一顿户外羊肉火锅;而且一切都必须是自备的哟~~~接着去喝口小酒;朋友们一致推荐LEMON主厨。因为LEMON做的羊肉暴爽;还有自己特制的小米辣~~~爱吃辣的朋友要来尝尝啊!农历甲午2014年十一月初一;冬至目前是倒计时啦~~~冬至是...
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红烧羊肉的做法 秋风里的滋补红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 秋风里的滋补红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “秋天来了温度降低,是时候来点羊肉滋补阳气。经典红烧羊排,色泽红亮操作简单。羊肉性温,秋天已至,给家人暖暖身子。”食材明细主料羊肉寸排(500g)辅料葱(适量)调料姜片(适量)蒜块(适量)八角(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)腐乳(适量)啤酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧羊肉的...
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不加一滴水的苏式红烧肉怎么做-不加一滴水的苏式红烧肉的做法
  • 不加一滴水的苏式红烧肉怎么做-不加一滴水的苏式红烧肉的做法

  • “苏式红烧肉源自苏州,浓油赤酱是典型特色,做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。”食材明细主料五花肉(500g)调料生抽(半碗)老抽(1勺)料酒(2勺)糖(1勺)八角(2个)桂皮(2块)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)不加一滴水的苏式红烧肉的做法步骤1、准备好食材...
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苏式红烧肉如何做简单又好吃
  • 苏式红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1000辅料海天老抽(不要草菇):适量绵白糖:适量姜:2-3片菜籽油:适量水:适量黄酒:沙州优黄适量具体步骤1.五花过热水抄过(注意正宗五花)2.菜籽油热锅加姜3.过完水的肉下锅翻炒然后加入黄酒个人感觉放沙州优黄比...
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红烧羊肉的做法 红烧羊肉#炖菜# 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红烧羊肉#炖菜# 红烧羊肉怎么做

  • “羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬...
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红烧羊肉的做法 柚皮粉提香的红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 柚皮粉提香的红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “创新菜,不同之处,用柚子皮加工成香料,还有去腥功能。红烧羊肉基本没不同,大路做法。不必用萝卜,枣等去腥。香气扑人,增加食欲。”食材明细主料羊肉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)柚子皮粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)茴香(适量)酒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧羊肉的做法步骤1、买...
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红烧羊肉的做法 【烟台】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 【烟台】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “俗语说“秋冬羊肉赛金丹”,冬天吃羊肉既能抵御严寒,又可滋补身体,可谓是一举两得。南方的羊肉相比起北方,羊膻味儿要重一点,越往北走,羊肉的品质越好。如果能有机会买到内蒙古的羊肉,那是最好不过了。以前住在南方,我是从来不吃羊肉的,那股羊膻味儿始终无法接受。来到北方,自从第...
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红烧羊肉的做法 红烧羊肉(电压力锅版) 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红烧羊肉(电压力锅版) 红烧羊肉怎么做

  • “本款红烧羊肉,不臊不膻,味道鲜美,色泽红亮,肉烂软香,油而不腻,家常味浓。”食材明细主料羊肉(800克)胡萝卜(2个)辅料香菇(5朵)姜(2小块)葱(5根)蒜(1头)盐(1小勺)料酒(3小勺)生抽(2小勺)腐乳(1小块)干黄酱(2小勺)八角(2粒)香叶(2片)桂皮(1小段)罗汉果(半个)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧羊肉的做法步...
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江苏红烧肉怎么做-江苏红烧肉的做法
  • 江苏红烧肉怎么做-江苏红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料葱姜(适量)配料纯正黄酒(适量)黄豆酱油(适量)冰糖(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)江苏红烧肉的做法步骤1、五花肉切大方块,凉水下锅同时放入黄酒少许、姜3片、葱白2段。2、大火开锅撇沫,2分钟后将肉转入砂锅内依序放入二两黄酒,一两黄豆酱...
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红烧羊肉的做法 红烧羊肉。 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红烧羊肉。 红烧羊肉怎么做

  • 食材明细主料羊肉(500克)辅料洋葱(适量)调料五香粉(少许)香叶(少许)酱油(适量)啤酒(一罐)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧羊肉的做法步骤1、锅放炉上加热然后把羊肉洋葱放到锅里干煸。把羊油煸出来。2、然后把啤酒倒下去把需要的佐料都放下去。3、我是用的玻璃锅把羊肉都倒在锅...
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美味苏式红烧肉如何做简单又好吃
  • 美味苏式红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1斤辅料醋:少许干山楂:少许老抽:少许酱油:少许冰糖:适量具体步骤1.五花肉切成麻将块,放进满满一锅水,加少许醋,一个干山楂(我用山楂糕代替,嘿嘿),用大火滚烧,不停撇掉煮出来的血水和沫子。滚煮半小时。2.用文火...
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实践“苏式红烧肉”如何做简单又好吃
  • 实践“苏式红烧肉”如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料上好的猪五花肉(夹层越多越好):1000清水:2L辅料香菇老抽:150ml冰糖:100料酒:100ml醋或山楂干:10ml具体步骤1.把肉洗干净,切成3cm见方的块,调入50ml料酒,放入冷水中浸泡15分钟,取出。2.找来一个大一点的煮锅,把肉再洗一...
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红烧羊肉的做法 淮扬菜/红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 淮扬菜/红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • 食材明细主料羊腿肉(2斤)白萝卜(2个)辅料蒜苗(3根)老抽(1-2勺)生抽(3-5勺)盐(适量)白糖(少量)老姜(1大块)洋葱(半个)黄酒(5-8勺)八角(3/4个)香叶(几片)花椒(十几粒)干辣椒(2-4个)自制辣椒酱(1-2勺)桂皮(2-3块)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧羊肉的做法步骤1、羊腿肉买回家冲洗后剁成块浸泡1-3小时,...
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苏式红烧肉怎么做-苏式红烧肉的做法
  • 苏式红烧肉怎么做-苏式红烧肉的做法

  • “红烧肉,可以说是百家百样,在我们江南一带,红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉,肥而不腻,香甜松软,入口即化。”食材明细主料五花肉(500g)辅料老抽(1勺)姜(3片)啤酒(170ml)冰糖(35g)生抽(3勺)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苏式红烧肉的做法步骤1、准备食材2、五花肉...
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家庭版苏式红烧肉如何做简单又好吃
  • 家庭版苏式红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉:400黄酒:1瓶辅料姜蒜:少许桂皮:1块八角:2颗冰糖或白砂糖:适量指天椒:1个生抽:2汤匙盐、鸡粉:少许具体步骤1.将五花肉洗净,冷水下锅,加两汤匙黄酒,焯熟,不用煮太久,然后捞起放盘中冷却。2.将焯熟的五花肉切成...
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红烧羊肉的做法 【上海】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 【上海】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等等等等。而最适合过年吃的羊肉菜,非红烧羊肉莫属。今年的春节来的比较早,大家都开始悄悄地为春节做起来了准备,发新年台历,预订公司年夜饭,为年会做准备……我们可爱的厨娘,自然也要出动,为我们的新春佳节团圆饭,热身……虽然春节...
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家常苏式红烧肉如何做简单又好吃
  • 家常苏式红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:500辅料老抽:适量生抽:适量料酒:适量八角:1颗山奈:1颗冰糖:十颗盐:很少味精:少许香叶:适量生姜:适量油:适量具体步骤1.把肉洗净切成小块,锅里放少许油把辅料煎出香味,把猪肉放进锅里煎出黄色2.放入料酒、老...
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苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做
  • 苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做

  • “现在减肥很少吃肉,为了参加美食家的活动,破例做了一次苏式红烧肉,现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头!虽然看上去有点肥腻,但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻,甚至……甚至你会爱上吃肥肉!!!”食材明细主料五花肉(600克)辅料料酒(115克)老抽(75克)冰糖(60...
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家常红烧羊肉-红烧羊肉
  • 家常红烧羊肉-红烧羊肉

  • “羊肉含有丰富的脂肪,维生素,钙,磷,铁等。特别是钙和铁的含量明显超过牛肉和猪肉。胆固醇含量低。羊肉的肉质细嫩容易被消化吸收是滋补身体的好食品。”食材明细主料羊肉(750克)辅料油(少许)葱(1颗)姜(1小块)炖羊肉料包(1个)料酒(1勺)冰糖(2块)酱油(1勺)盐(少许)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(...
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红烧羊肉怎么做-红烧羊肉的做法
  • 红烧羊肉怎么做-红烧羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)辅料生姜(适量)辣椒(适量)八角(适量)陈皮(适量)调料冰糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧羊肉的做法步骤1、羊肉冷水下锅加入料酒焯水。2、清洗配料。3、羊肉清洗干净。4、锅中热油加入冰糖融化冒泡。5、倒入羊肉翻炒。6、加入配料翻炒均匀。7、加...
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