- “非常有内涵的香蒜包,里面有培根洋葱黑胡椒夹馅。方子能做个体重55g左右的生胚8个,用28*28的金盘斜着摆放,正正好😆😆😆”食材明细主料王后高粉(220g)王后低粉(30g)全蛋液(25g)糖(15g)盐(3g)冰水(135g)耐高糖酵母(3g)黄油(20g)馅料培根(1.5片)洋葱(15g)现磨黑胡椒碎(适量)表面料黄油(15g)盐(1g)蒜(8g)鲜...
- 20939
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料意大利面:适量罗勒(干、鲜都可):10松子(熟):30蒜:2瓣芦笋:适量培根:适量黄油:适量辅料具体步骤1.芦笋洗净,切段,在开水中烫一下,待用。培根切片。2.蒜、罗勒叶、松子加入搅拌机,放少许盐和橄榄油搅碎倒入小碗备用。3...
- 16692
- “意大利面条和中国的面条一样,手工制作的,要比机器压的面条好吃多了,意大利人和中国人也一样,只要有手工制作的面条,就不吃机器压的。只有在意大利的乡村和庄园或高级大饭店,才能吃到地道的意大利传统手工面条,口感就是不一样。当时,原本以为意大利面都是店里买的,其实不然,人家老...
- 18871
- “这道罗勒美奶滋酱配培根土司面包是开胃菜。美奶滋加上罗勒叶还有蒜一起打成的酱配上刚烤出来的培根和脆脆的面包。味道带点蒜香以外还有淡淡的罗勒香。”食材明细主料罗勒(2杯(宽叶))美奶滋(2/3杯)白土司(11片)培根(11片)小番茄(11个)辅料柠檬汁(4茶匙)盐(一点)油(少许)黑胡椒粉(适量)蒜(2片...
- 24217
- “孟老师的裸麦面包之一。红棕色的表皮,朴实无华的质感,弥散着乡村的气息。裸麦面包,没有白面面包的细腻松软,微酸的味道,让人禁不住要去仔细回味。没有橄榄油,用了玉米油代替,少了些许橄榄油的风味,不过,只是罗勒的味道似乎也不错。”食材明细主料高筋粉(75克)裸麦粉(50克)盐(1/4小勺)...
- 27780
- “我家平日常吃鸡,变着法子用中式西式的方法吃鸡。为了在家也能做出点西餐的感觉,我种了一盆薄荷和一盆罗勒,看着它们嫩绿的叶子和它们茁壮成长的样子,我就动了用罗勒烤鸡的念头。这次用罗勒、蒜蓉、土豆和小南瓜做陪,烤出来的鸡肉很嫩,罗勒和蒜蓉把鸡熏得香味很浓郁,土豆和小南...
- 7797
- “最近总在琢磨咸面包。甜面包绝大部分得往外送,咸的,多少还可以让咱爸享受一下。把面包书翻个遍,忽然灵光一闪,决定用家里现有的材料做一道培根馅的面包”食材明细主料高筋粉(200克)细砂糖(15克)盐(1/4小勺)干酵母(2克)全蛋(50克)水(70克)黄油(15克)辅料培根(100克)洋葱(60克)欧芹粉(1小勺)马苏...
- 28844
- 食材明细主料新鲜罗勒(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制香料罗勒的做法步骤1、朋友送了一包大叶罗勒种子,长的挺茂盛,就剪了些晒干做罗勒碎。2、大叶罗勒鲜枝。3、洗净,自己在室内种的过下水就行。4、把滤水篮支起利于通风,放在阳光充足,通风良好的地方进行晾晒。晒24...
- 7345
- 食材明细主料面包粉(300克)干燥罗勒(2克)辅料酵母(4克)鸡蛋(1只)牛奶(195克)油浸罗勒及油(30克)配料盐(4克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)罗勒餐包的做法步骤1、所有干性原料。2、所有湿性原料。3、厨师机揉至扩展阶段,做小餐包不用到完全阶段。4、温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2...
- 12392
- 食材明细主料面包粉(500g)辅料1酵母粉(2g)鸡蛋(1枚)奶粉(30g)食用油(25g)辅料2培根(适量)罗勒叶(适量)大蒜(适量)盐(适量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)培根蒜香面包的做法步骤1、面包粉加辅料1揉匀等待发酵。罗勒叶和大蒜加盐一起捣成泥状。2、发好的面分成100g左右的面团。3、擀成长...
- 10552
- “呵呵,有幸获得【cook100畅销组合装】的试用,只不过收到东西好久了才开始交第一份作业,没办法,最近宝贝皮得很,眼睛离不得她一会,所以一直拖拖拖,终于五一啦,放假啦,老爸老妈都来了,可以帮我看宝宝了,我也可以闲下来做作业啦,呵呵。一直很想尝尝罗勒的味道,因为看到台湾那边的美食经...
- 16285
- “【COOK100畅销组合装】的罗勒一直还没有使用,为了看看它味道如何,昨天专门做了两个燕麦片面包,今天准备用罗勒煎了一个面包片。做好后一尝,嘿嘿,味道还真是不错呢,做法也非常简单,属于快手早餐,前后用时不会超过10分钟。”食材明细主料燕麦面包片(8片)辅料鸡蛋(1个)配料罗勒(1小勺)盐...
- 8085
- “用香草和蒜蓉烤的番茄,和炒的味道确实不同,感觉入口的番茄味特别浓郁,还有香草和蒜香弥漫口中,味道很丰富,用它直接夹面包就很好吃,再搭配点奶酪之类的,那就是一种小享受啦,还可以用它来搭配意面,也是很好吃的哩”食材明细主料小番茄(500g)辅料罗勒碎(2g)大蒜(1头)盐(2g)橄榄油(10g)糖(3g)酸...
- 26723
- 食材明细主料软式法国面包面团(1/2量)培根((薄片)2片)辅料洋葱((小)1/4个)酥油((烤盘用)适量)咸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香培根面包的做法步骤1、将培根切成3~4cm宽,洋葱切薄片,平底锅加热拉油,放入切好的洋葱、培根轻炒,洒上少许盐及胡椒。2、制作跟软式法国面包做法1~19一...
- 23710
- “三文鱼营养丰富,刺身是我们最常见的吃法。我家喜欢厚实的三文鱼中段,经过西式调味,烤来吃有绝妙味道,搭配好新鲜蔬菜和牛油果酱营养均衡,是非常适合瘦身的无麸质菜品”食材明细主料三文鱼(300g)综合生菜(150g)樱桃番茄(50g)牛油果(1个)洋葱(1/4个)辅料盐(1/2茶匙)黑胡椒碎(1茶匙)干罗勒(2茶...
- 4590
- “添加了新鲜罗勒碎的面包,散发着诱人的香味。”食材明细主料王后高筋面粉(150g)王后粗全麦粉(100g)蜂蜜(10g)盐(2g)酵母(3g)自制无糖酸奶(35g)乳清(135g)辅料橄榄油(10g)新鲜罗勒叶(4g)亚麻籽粉(适量)香草(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)罗勒全麦面包的做法步骤1、王后高筋面粉150克,王后全麦粗...
- 8420
- “来自意大利的蒜香罗勒炖鱼,味道鲜美,出肉率高,口感爽滑。鱼肉久煮而不老,营养丰富。充满地中海风情的罗勒叶香气与中餐煎炒烹炸的有机结合,更是为这道大菜带来层次多变的奇妙口感。”食材明细主料鲈鱼(1.5斤)小番茄(250g)辅料去皮蒜仁(15个)橄榄油(1瓶)罗勒叶(20g)盐(0.5茶匙)黑胡椒(0.5...
- 27644
- 准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料春笋:300培根:3大片罗勒叶:4片辅料黄酒:1大勺盐:1小勺具体步骤1.冬笋连同外皮一起洗净,对半切开。2.用锋利的小刀将一侧的冬笋肉翘出来,保留冬笋的外皮,为了待会儿摆盘用。另一半正常处理。3.把切下来的整块...
- 13909
- “罗勒碎是一种香料,用它裹入面团内增添了面包的香色,嚼起来非常的好吃。”食材明细主料高筋面粉(250克)鸡蛋(1只)牛奶(180克)橄榄油(30克)酵母(4克)白砂糖(20克)辅料食盐(2克)咸鲜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)罗勒碎面包的做法步骤1、所有材料混合之后手工揉制进入扩展阶段。2、拉出手套...
- 5328
- 食材明细主料新鲜罗勒(适量)橄榄油(适量)香草(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗勒香草油的做法步骤1、新鲜的罗勒,只摘叶子和嫩头。2、洗净,沥干水分。3、剪刀剪碎。4、倒入橄榄油,密封冰箱保存。5、若干天后,罗勒叶吸收的油份沉到瓶底就可以用了。...
- 21712
- “前不久看到新良的举办的首届烘焙活动觉得很有意义,把自己平时做的蛋糕上传了2张。很意外的接到了入围通知并受到了入围奖品,一心想做点特别的吧。吐司经常做,但是这一次挑战下不同的方式利用吐司模具,这样对处理面团有一定难度从打面,发面,醒面,擀面,到最后裁剪和叠加的全程掌...
- 10305
- “自己种的罗勒,眼看着长势很旺,掐几片叶子来做菜,无论是素是肉,只要搭配合理,味道都是那么的诱人。罗勒和茄子很搭配,烧或者拌,都可以突显罗勒的香气,那么清新,那么诱人,一下子就让人醒了!!”食材明细主料紫茄子(适量)大蒜(适量)罗勒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)香油(适量)醋(适量)微辣(口味...
- 22290
- 食材明细主料牛奶(300克)面包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黄油(20克)大蒜(适量)培根(适量)酵母粉(5克)欧芹(适量)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)培根香芹蒜香面包的做法步骤1、300克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。添加黄油20克...
- 9710
- 食材明细主料鸡肉(1斤)辅料柠檬(2只)蛋黄(2个)大蒜(4瓣)罗勒(2勺)配料盐(适量)胡椒粉(适量)菜籽油(2勺)初榨橄榄油(50毫升)白醋(1/4杯)白葡萄酒(半杯)酱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大蒜罗勒酱煎鸡块的做法步骤1、用柠檬擦拭鸡块再用水清洗,去除鸡块肥膘,刷上盐、胡椒粉、白醋及葡萄酒等腌制2...
- 30621
- “外卖的面包木糖醇的很少,作为糖人,美味的食物基本无缘了。今天想给妈妈送一些面包,特别做了一款罗勒风味的面包。”食材明细主料高筋面粉(420g)辅料午餐肉(适量)金枪鱼(适量)鸡蛋(2个)配料木糖醇(20g)牛奶(180g)酵母(3g)盐(2g)油(适量)罗勒(适量)沙拉酱(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗...
- 13584