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关于越鲜的餐饮百科

越放越鲜!-龙虾怎么储存?教你几个小办法
  • 越放越鲜!-龙虾怎么储存?教你几个小办法

  • 相信小龙虾一定是许多人的心头好,小编也不例外,特别是那种大龙虾,不管是煮熟蘸料吃还是放在油锅里炸一炸,都非常鲜美好吃。因此一旦在菜市场看到新鲜的就想买点回家解解馋。不过有时买多了,一下又做不完,到底该怎么储存才能保持龙虾的鲜美呢?下面小编为大家介绍一些储存龙虾的办...
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人均只要80元-越吃越鲜、越吃越暖的潮汕牛肉火锅
  • 人均只要80元-越吃越鲜、越吃越暖的潮汕牛肉火锅

  • 牛肉火锅的贵和鲜,吃过的人大概都是深有体会的。环境很不错,简约时尚的装修风格,看上很大气。汤底都是牛骨熬制的,非常鲜。每个盘子上都有牛肉部位的名字和涮烫的时间。酱料口味也比较多,经典的沙茶酱和油碟都不错。每盘牛肉都是现切上桌的,肉质看上去非常棒。他家149元的套餐...
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鲜果蔓越莓香蕉酸奶昔怎么做-鲜果蔓越莓香蕉酸奶昔的做法
  • 鲜果蔓越莓香蕉酸奶昔怎么做-鲜果蔓越莓香蕉酸奶昔的做法

  • “蔓越莓鲜果几乎就是个纯酸,甜味完全可以忽略不计,同酸奶一起打浆却可以做成有着漂亮粉红的奶昔。鲜果蔓越莓香蕉酸奶昔,在酸爽与酸甜之间切换。。。”食材明细主料酸奶(180克)蔓越莓果(50克)苹果蕉(1根)蔓越莓干(5克)酸甜(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜果蔓越莓香蕉酸奶昔的做法...
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新鲜鸡蛋的蛋黄是越黄越好吗
  • 新鲜鸡蛋的蛋黄是越黄越好吗

  • 不是。鸡蛋的蛋黄和鸡吃的食物有关。鸡在生长的过程中,吃了很多含胡萝卜素的食物,蛋黄就会越黄。选购鸡蛋时,可以用手触摸鸡蛋的外壳,品质好的鸡蛋外壳比较粗糙,品质差的鸡蛋外壳光滑。选购鸡蛋时,也可以晃动鸡蛋听声音,品质好的鸡蛋,听不见任何响声。...
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鲜奶蔓越莓吐司的做法 【一键式鲜奶蔓越莓吐司】 鲜奶蔓越莓吐司怎么做
  • 鲜奶蔓越莓吐司的做法 【一键式鲜奶蔓越莓吐司】 鲜奶蔓越莓吐司怎么做

  • “测试一款面包机,最简单最实在的方法,自然就是用它来做“全自动一键式面包”啦!同时,为了测试PE9800的“自动撒料”功能,我在面团中加了些蔓越莓干,这就有了这款“鲜奶蔓越莓吐司”。完全的一键式傻瓜操作,也可以做出超级绵软好吃又爆头的吐司哦~”食材明细主料高筋面粉(280g)牛...
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鲜香麻辣越嚼越香的零食小吃图解-麻辣牛肉干
  • 鲜香麻辣越嚼越香的零食小吃图解-麻辣牛肉干

  • 牛肉主要来源于黄牛和牦牛,将牛肉做成牛肉干之后,再拌上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、辣椒酱和白芝麻等配料,就做成鲜香麻辣的麻辣牛肉干啦!做好的麻辣牛肉干做下酒菜或者是平时当作小零食吃都可以的,自己在家也可以轻松制作麻辣牛肉干噢!主料鲜牛肉:250克辅料辣椒粉:适量孜然粉:适量...
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越式鲜虾春卷怎么做-越式鲜虾春卷的做法
  • 越式鲜虾春卷怎么做-越式鲜虾春卷的做法

  • “简单易做,健康美味。”食材明细主料芒果(1个)去皮虾(约20个)黄瓜(半个)红菜椒(半个)黄菜椒(半个)辅料泰式甜辣酱(适量)酸甜(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)越式鲜虾春卷的做法步骤1、越式春卷会用米线团和豆芽。看到群里有配方用芒果,尝试了,觉得很好吃。准备食材。因为生吃,可能的话用...
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加点鲜椒的清炒藕片,清淡不油腻,越吃越开胃!图解
  • 加点鲜椒的清炒藕片,清淡不油腻,越吃越开胃!图解

  • 这才入伏半个月我就受够了夏日的苦,每天都没胃口,看着各种肉只觉得油腻。所以最近做菜都很清淡,就像今天做的清炒藕片,就放了点青椒提个辣味,也没有放豆瓣或者其他辣椒酱。虽然是清炒,但是藕片本身的鲜甜味反而很突出。主料藕:1节青椒:2根辅料大葱:1根姜:1块盐:适量味精:适量胡椒粉:适...
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鲜美越南米粉如何做简单又好吃
  • 鲜美越南米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟越南的牛肉粉最为著名,是用米浆制成的粉条,与潮汕地区的河粉裸条相似,软滑Q弹的粉配上微辣的清汤是当地人的最爱。也许你无法亲自到越南吃上一碗正宗的越南米粉,但你可以根据自己的饮食喜好自己在家做越南米...
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鲜虾春卷的做法 【越南】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做
  • 鲜虾春卷的做法 【越南】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做

  • “春卷,在我的家乡和春饼是不同的。在记忆里,小时候年夜餐桌上总会有它,金黄的面皮,里面或是甜甜的豆沙、或是炒过的各色蔬菜为馅,油炸过后,作为点心上桌,香气扑鼻。春卷除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。而在吃过越南...
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越南鲜虾卷如何做简单又好吃
  • 越南鲜虾卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料越南春卷皮:适量薄荷叶:适量青瓜:适量胡萝卜:适量大虾:适量辅料蕃茄酱或甜辣酱:适量鱼露:适量炒香黑芝麻:适量具体步骤1.青瓜、胡萝卜分别处理干净切成细丝(我是全生的,如果不能接受可切丝后烫一下);大虾去头去去壳剔...
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蔓越莓鲜果水果茶的做法 “莓”好生活,蔓越莓鲜果水果茶 蔓越莓鲜果水果茶怎么做
  • 蔓越莓鲜果水果茶的做法 “莓”好生活,蔓越莓鲜果水果茶 蔓越莓鲜果水果茶怎么做

  • ““莓”好生活,蔓越莓鲜果水果茶,每天一壶养生茶,简单方便全靠这款养生壶。”食材明细主料蔓越莓鲜果(15个)苹果(1只)橙(1只)辅料水(600ml)调料冰糖(25g)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越莓鲜果水果茶的做法步骤1、准备好食材。2、把苹果和橙洗净切块。3、放入养生壶,加入清水和...
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甜的青枣果皮越光滑越新鲜-青枣怎么挑
  • 甜的青枣果皮越光滑越新鲜-青枣怎么挑

  • 青枣怎么挑,甜的青枣果皮越光滑越新鲜!青枣就是外皮青色的枣子,由枣子的颜色而得名,在宝岛台湾青枣非常有名,青枣果肉丰富,清甜可口,咬起来嘎嘣嘎嘣的响,十分入味,让人瞬间胃口大增,总而言之青枣是一种比较好吃的枣子,下面就让小编来为大家详细的介绍一下青枣怎么挑!一、青枣青枣,是一...
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加盟条件越具体越好-昆明有没有双汇冷鲜肉加盟?和谁联系
  • 加盟条件越具体越好-昆明有没有双汇冷鲜肉加盟?和谁联系

  • 餐饮提问:昆明有没有双汇冷鲜肉加盟?和谁联系,加盟条件越具体越好jane3582回答:昆明目前没有双汇冷鲜肉加盟商,因为冷鲜肉的配送距离一般不会超过500公里,否则质量难以保证,而目前昆明周边还没有较近的双汇屠宰厂。双汇目前已经计划在昆明建厂,正在选地址,明年就会开始建设。...
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蔓越莓鲜奶吐司的做法 蔓越莓鲜奶吐司~面包机+烤箱简单综合法 蔓越莓鲜奶吐司怎么做
杭越海鲜加盟费多少?
  • 杭越海鲜加盟费多少?

  • 餐饮提问:杭越海鲜加盟费多少?悠然悠然回答:你问的海鲜捞加盟费多少是指在哪个城市呢?每一个城市的加盟费用是不一样的,并且门店的大小,人流量的大小都不一样。如果开一个比较小型的话,98,000就可以开起来了,如果你也想加盟的话呢,你可以跟他们的官网上面的区域经理留下的电话联系...
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枇杷越放越甜吗
  • 枇杷越放越甜吗

  • 会。枇杷放置的时间长了里面的水分会被蒸发,这样糖分就会含量比较高。买回来的枇杷吃起来不甜主要是因为还没有完全成熟,所以买回来之后需要进行一定的催熟处理,可以将枇杷跟能释放乙烯的水果比如说苹果、梨子等一起密封放置2天左右。...
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蔓越莓鲜奶布丁怎么做-蔓越莓鲜奶布丁的做法
  • 蔓越莓鲜奶布丁怎么做-蔓越莓鲜奶布丁的做法

  • “夏季小凉品,吃着凉凉的,用蔓越莓的酸甜中和一下小布丁的甜。味道很不错哦。”食材明细主料布丁粉(33克)蔓越莓干(8克)辅料清水(205克)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔓越莓鲜奶布丁的做法步骤1、原料:布丁粉、蔓越莓。2、称量好的布丁粉倒入碗中。3、将清水烧开。4、慢慢地...
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咸鲜软糯越嚼越香图解-鲜香猪肉粽
  • 咸鲜软糯越嚼越香图解-鲜香猪肉粽

  • 马上就要到五月初五的传统节日——端午节,这一天,为了纪念爱国诗人屈原,所以要吃粽子,说到粽子,南北也是有差异的,北方比较热衷于蜜枣粽,而南方则是热爱咸香的肉粽,往里面塞进一块五花肉,再放一粒咸蛋黄,煮熟之后鲜香四溢,令人胃口大开。主料糯米:3斤五花肉:半斤咸蛋黄:20个辅料盐:适量...
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蔓越莓意式鲜奶冻如何做简单又好吃
  • 蔓越莓意式鲜奶冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蔓越莓很喜欢,奶冻也很爱喝,要是有蔓越莓味的奶冻就好了,哈哈,外面没有卖的,可以自己做啊。这道蔓越莓意式鲜奶冻可是超受欢迎的哦,独家制作,绝不外售,哈哈。自己买的蔓越莓健康有保障,奶冻用的奶也不会掺假,健康又...
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锅底偏辣但越辣越上头-这家一锅就能把海鲜吃过瘾
  • 锅底偏辣但越辣越上头-这家一锅就能把海鲜吃过瘾

  • 去这家店一定哟啊提前团购个券,不然血亏。首先环境是是很不错的,朋友聚会还挺不错。这家菜品超多,除了海鲜锅,还有香辣蟹香辣虾、炭烧牛蛙,还有各种小菜。炭烧牛蛙、海鲜大咖是我觉得很经典的菜品,就是去他家一定要吃一回的那种菜品。整体菜品口味是偏辣的,但是越辣越上头。店名...
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蔓越莓干是鲜红色好还是暗红色好
  • 蔓越莓干是鲜红色好还是暗红色好

  • 暗红色。颜色越是艳丽的蔓越莓可能是因为它们打了色素,所以选择颜色较暗红的比较天然清新。蔓越莓一般是将其晾晒风干后干燥保存,注意不要将其放置于潮湿的地方容易使其吸收空气中的水气,使蔓越莓发生变质并且长出霉斑等。...
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茶叶日期越新鲜越好吗
  • 茶叶日期越新鲜越好吗

  • 不是。茶叶中含有500种以上的化合物,并不是所有化合物都有益。刚采摘的新茶,缺少发酵和碳烤的过程,这样新茶里的部分化合物还未被完全氧化。但是茶叶也不能放太久,否则也会变质。不同品种的茶叶储存时间也不同,通常密封茶叶保质期在12-24个月,散装茶叶保质期更短。...
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鲜奶蔓越莓吐司的做法 鲜奶蔓越莓吐司(冷藏发酵法) 鲜奶蔓越莓吐司怎么做
抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕的做法 抹茶蔓越莓鲜奶小蛋糕 抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕怎么做
  • 抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕的做法 抹茶蔓越莓鲜奶小蛋糕 抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕怎么做

  • “借鉴+自创的抹茶蔓越莓小蛋糕”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(30g)抹茶粉(5g)色拉油(16g)鲜牛奶(16g)淡奶油(50g)细砂糖(41g)辅料蔓越莓干(适量)圣女果(适量)彩针(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕的做法步骤1、原料集合2、首先按照戚风蛋糕的方法制作出抹茶蛋...
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