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关于别名的餐饮百科

茼蒿的别名知多少
  • 茼蒿的别名知多少

  • 茼蒿的别名大家知道多少。茼蒿是中国荒野维生野菜的佳品。在中国古代,甚至作为宫廷佳肴,以供皇帝、嫔妃等等宫里人食用,因此又名“皇帝菜”。可见,茼蒿的好吃,是有皇帝“亲口”认证的!其可靠性为9分(满分10分),还有1分,还待吃货们亲自品尝后,再考虑加不加这1分。一、茼蒿的别名知...
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茭白的别名是什么
  • 茭白的别名是什么

  • 出隧、绿节、菰菜、茭笋、茭粑、高笋。茭白属于多年生浅水草本,具匍匐根状茎植物,生长于湖沼水或者水田种植。早期的茭白还不被当作食材食用的,而是被当做中草成分使用,后来才被当为食材烹饪。常见搭配菜式有辣椒炒茭白、毛豆茭白木耳菜、茭白尖椒炒虾仁等等。...
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紫包菜别名是什么
  • 紫包菜别名是什么

  • 紫包菜又称紫甘蓝、是包菜中的一种变异种类。由于它的整个叶片及菜心都呈紫红色,紫包菜还叫紫圆白菜。紫包菜的叶片紧实而不失肥嫩,吃起来味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素C、维生素E以及丰富的花青素,叶酸等营养成分,对人体健康起着保护作用,是人们生活中不可缺少的蔬菜...
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双莓乳酸冰的做法 双莓乳酸冰(别名双莓伴侣) 双莓乳酸冰怎么做
  • 双莓乳酸冰的做法 双莓乳酸冰(别名双莓伴侣) 双莓乳酸冰怎么做

  • “热天,闲来无事,用来慢慢食用,短时间打发时间的冰饮,口味酸甜,果味奶味层次丰富,好吃好玩又好看,解渴又解暑。”食材明细主料冰块碎(适量)草莓汁(适量)蓝莓汁(适量)辅料酸奶(适量)纯牛奶(适量)果味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双莓乳酸冰的做法步骤1、冰块用机器打成碎冰渣,用十厘米直...
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油菜的别名有哪些
  • 油菜的别名有哪些

  • 芸薹、胡菜、寒菜、苦菜、薹芥、佛佛菜、瓢儿菜、青江菜、上海青、芸苔、苔芥、青菜、薹菜等。北方人习惯把上海青这种叶片光滑、呈现出深绿色的菜称为油菜;而南方人则将用来结籽榨油的一种油料作物称为油菜。还有比较年轻的品种—欧洲油菜,在世界各地都有栽种,而且在中国经...
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贻贝的别名是五倍子吗
  • 贻贝的别名是五倍子吗

  • 不是。贻贝也叫海虹,是大众化的海鲜产品。可以清蒸、蒜蓉、焗烤、酱爆,也可以与其他青菜一同炒制。贻贝产量大,不易保存,所以加工成干品即淡菜。贻贝个头大,烹饪前需要将内脏去掉,内外都清洗干净。五倍子是一种植物,经过特殊处理后可以用作中药。...
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哈密瓜的别名是什么
  • 哈密瓜的别名是什么

  • 哈密瓜又叫做甜瓜,甘瓜,网纹瓜,属于植物界,哈密瓜片是一种喜光的植物,有利于养分沉淀,味道极。哈密瓜的种类有西州蜜,东湖瓜,黑眉毛,黄单子,雪里红。哈密瓜含有糖分,维生素a,维生素b,维生素e,磷,铁,苹果酸。哈密瓜可以做成哈密瓜果干,哈密瓜果脯,哈密瓜汁等美味佳肴,受到广泛喜爱。哈密瓜的...
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抹茶奶茶的做法 抹茶奶茶(别名夏清恋) 抹茶奶茶怎么做
  • 抹茶奶茶的做法 抹茶奶茶(别名夏清恋) 抹茶奶茶怎么做

  • “不同的奶茶店,其配料及其用量会有些许差异,这是奶茶基础的抹茶味经典做法之一。抹茶奶茶,会因用料不同,配方用量不同,不同用料的修正法,小提示中会说。有些许人可能不知抹茶粉和味道,其实就是有种新鲜绿茶的味道。所以抹茶奶茶就是带有清新绿茶口味的奶茶。”食材明细主料红茶...
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莽吉柿名称的由来是什么-莽吉柿别名是什么
  • 莽吉柿名称的由来是什么-莽吉柿别名是什么

  • 莽吉柿初听这个名字的时候大家可能会很陌生吧,水果里面总有那么一两个名字奇怪的,莽吉柿便是其中之一,想必大家也很好奇吧,莽吉柿别名是什么?名称的由来是什么?我在下面整理了一些资料,来看看。一、莽吉柿别名是什么莽吉柿,俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子,其中大家最熟悉的便是...
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生菜的别名有哪些
  • 生菜的别名有哪些

  • 唛仔菜、鹅仔菜、叶用莴笋、莴仔菜等等。在生活中,生菜有着很多种吃法,是汉堡和三文治的配菜,吃火锅的时候可以用来当配菜,也可以用生菜做沙拉,还有可以在烤肉的时候解腻等等,口感十分的清脆可口,也可以进行炒制,例如蚝油生菜、蒜蓉生菜等。...
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香菜别名有哪些
  • 香菜别名有哪些

  • 广东人非常喜欢吃香菜,蒸鱼的时候要放一点香菜,煲汤的时候也会放一些香菜,煮粥的时候也会放一些香菜,特别是冬天打边炉的时候还会直接生吃,生吃也是别有一番风味,有的人是受不了香菜的味道,有的人对香菜的味道过敏,一吃到就会吐。香菜别名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等...
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鱼腥草的价值是什么-鱼腥草别名
  • 鱼腥草的价值是什么-鱼腥草别名

  • 鱼腥草是一种重口味的食物,对于喜欢它的人来说,对它是赞不绝口,对于不喜欢它的人来说,对它是避而远之。鱼腥草的食用价值是非常高的,所以非常受消费者的喜欢。其实鱼腥草还有另一种叫法,大家了解吗?对于鱼腥草的别名,大家又知道有几种呢?鱼腥草别名,鱼腥草的价值是什么鱼腥草别名是...
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樱桃的别名是不是车厘子
  • 樱桃的别名是不是车厘子

  • 樱桃,是一种大家比较熟悉的水果,又被叫做“莺桃”“樱珠”,还有一个比较有争议的别名——车厘子。有些不赞同樱桃和车厘子是同一种东西的人认为樱桃是国内的品种,而车厘子是过完品种,不一样的。那么,究竟樱桃是否是车厘子,还是二者有所区别呢?一、樱桃的别名是不是车厘子其实说车...
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三椒鸡菇丁的做法 三椒鸡菇丁(别名:炒鸡好吃) 三椒鸡菇丁怎么做
  • 三椒鸡菇丁的做法 三椒鸡菇丁(别名:炒鸡好吃) 三椒鸡菇丁怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(500克)香菇(15块)彩椒(3个)辅料桂皮(1支)姜(1块)蒜(3个)生抽(10ml)老抽(10ml)盐(5克)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三椒鸡菇丁的做法步骤1、香菇,若是干的泡水,鲜的更好吃。2、为了凑颜色,我并不吃椒,但是炒进去会有清香。3、香港没有正常的鸡🐔,所以我买了一个鸡腿🍗和一...
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原味浓酸奶的做法 原味浓酸奶(别名醇爱) 原味浓酸奶怎么做
  • 原味浓酸奶的做法 原味浓酸奶(别名醇爱) 原味浓酸奶怎么做

  • “自己发酵的原味酸奶,简单,好吃,好玩,又安心。也是做各类酸奶产品的基础,可以用酸奶做各类果味酸奶,奶昔,奶拌,蛋糕,西餐蘸料。我发这菜谱,最主要是想以我的实践,告诉大家,全脂牛奶和脱脂牛奶发酵区别。”食材明细主料纯牛奶(适量)辅料酸奶菌(适量)白砂糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时...
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水果莲雾别名是什么
  • 水果莲雾别名是什么

  • 洋蒲桃。莲雾原产自印度、马来西亚,在海南,海南人称莲雾为甜不。在台湾,水果莲雾被称之为水果皇帝,在水果市场上非常的畅消,很受消费者的喜爱。莲雾喜欢温暖的生长环境,莲雾对水分的要求比较高,但对土壤的适应能力强,适应能力强,容易生长长,对土壤条件要求不严。莲雾果大又脆,但莲雾...
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剁椒鱼头的别名有哪些
  • 剁椒鱼头的别名有哪些

  • 有鸿运当头、满堂红。剁椒鱼头是传统的川菜系,剁椒鱼头分两边,要连接不要完全切开。烹饪时,因为剁椒和泡姜自身已经有一定的咸味,不用另外加盐,可适当加一些豉油调味。淋上香油、红油时不要太多,避免盖过剁椒的香辣味道,从而影响口感。...
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覆盆子的别名叫什么
  • 覆盆子的别名叫什么

  • 覆盆,树莓,龙蔗子,乌蔗子,复盆子,悬钩子,覆盆莓等。覆盆子是一种颜色橙红色或红色的球状可食用果实,多在山坡和路边生长.在我国北方和南方的沿海地区均有栽培种植复盆子的。覆盆子可当做一种水果食用,也可在制作糕点的时候当做一种点缀。...
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龙须菜的别名叫什么
  • 龙须菜的别名叫什么

  • 现菜,海菜,酱离,发菜。龙须菜在制作之前是需要先放到水里面浸泡两个小时的,在浸泡的过程当中,需要将龙须菜里面的一些脏污杂质去除掉。另外,无论是煮熟还是炒制都不需要太久的烹饪时间,3到5分钟即可。太久的时间会让龙须菜失去清脆的口感。...
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特别的汉堡店名字怎么起?
  • 特别的汉堡店名字怎么起?

  • 现今社会人们都进入了快节奏的现代社会,很多人都开始变得非常的忙碌起来,就没有什么时间吃早餐,但是有一种美食深受大家的喜爱,它就是汉堡,汉堡的口味相当多,品种种类也特别多,食用起来也特别的方便,因此深受许多年轻人对它的青睐与认可,那开汉堡店起什么名字好?今天小编就来给大...
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各省名吃分别是什么呢?
  • 各省名吃分别是什么呢?

  • 民以食为天,说到吃的,脑海里总会出现各种各样的美食,让人忍不住流口水。美食可能是山珍海味,也可能是街边小吃,但总的是,与美食的相遇,总能带来心情的愉悦。说到美食,出现在你脑海里的都是什么呢?让我们一起来瞧瞧各省名吃分别是什么呢?各省名吃是什么呢1.北京名吃:北京烤鸭它以色...
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名酒加盟和代理的区别
  • 名酒加盟和代理的区别

  • 名酒加盟和代理的区别是什么呢?许多小伙伴对于此问题不解,不知道到底两者之间有何利与弊,更不知道选择哪一方面会让自己获取更大的利益,让自己有所取得,有所多得。因此下面就是为大家整理的加盟和代理的区别,各自有何特点等为了能让大家做出选择:一、名酒加盟和代理的区别1.名...
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朋友开了一个加盟店,名字叫特别鸡车,请问特别鸡车出名?
  • 朋友开了一个加盟店,名字叫特别鸡车,请问特别鸡车出名?

  • 餐饮提问:朋友开了一个加盟店,名字叫特别鸡车,请问特别鸡车出名?q328561回答:我比较喜欢吃上豪鸡排的鸡排,饮品还很好喝大橘子啦?回答:排老大鸡排目前比较流行蓝色微笑32回答:超级鸡车为鼎香帅(上海)餐饮企业管理有限公司旗下,以独家炸鸡配方研发出香辣、香酥炸鸡、大鸡排等,特色...
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厦门十大名吃分别是哪些
  • 厦门十大名吃分别是哪些

  • 厦门市是一个美丽的城市,每一年都有成千上万的游客到这里游玩,当然既然要游玩,就免不了要吃喝玩乐,厦门有非常的美食可以说每一地方的美食都是不一样的,它代表了那一个地方的风俗,味道当然是很美味的,那么厦门十大名吃有什么?厦门十大名吃分别是哪些1.芋包,是很多人都没有办法拒...
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这些名吃你都知道吗-广东省名吃特别多
  • 这些名吃你都知道吗-广东省名吃特别多

  • 广东省其实有特别多的名小吃,基本上可以分为蒸煎煮炸四个大类,在每一种类型下又有很多的小吃。其实我们在除了广东省以外的其他省市也可以看到一些广东省名吃,接下来小编就会给大家介绍一些广东省名吃。广东省名吃特别多,这些名吃你都知道吗1.广式月饼月饼很多人都吃过,广式月...
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