- 食材明细主料豆腐(一块)青椒(一个)辅料油(适量)盐(适量)香菜(一颗)青椒(适量)葱(适量)红椒(适量)姜(适量)调料十三香(适量)麻椒(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣豆腐块的做法步骤1、豆腐一块。2、切方块。3、热水戳一下。4、炒锅烧热加油,油温七八成热放豆腐煎至两...
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- 食材明细主料食用油(150克)土豆(3个)辅料花椒面(3克)豆瓣酱(3克)水(适量)豆豉(3克)中辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)豉香麻辣土豆块的做法步骤1、土豆切成滾刀块上锅蒸十分钟2、锅内放油,把土豆煎至金黄色捞出待用3、坐锅点火,小火煸豆瓣酱,1分钟后下豆豉同时煸香,放适量水,下土豆,放花椒...
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- “豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富,人体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%一96%。另外,豆腐中还含有钙、镁、嘌呤,卵磷脂、半胱氨酸等。健康饮食离不开豆腐。豆腐烤着吃更省心,而且味道超级棒呢。”食材明细主料老豆腐(一块)花椒粉(5克)孜然粉(5克)青红椒(适量)辅料橄榄油(3...
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- “鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。特点是外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄,味道鱼香,鲜美。深受众多食客喜爱。早就想做这个鱼香口的豆腐,特意搜了各家的做法,我给做了一下改动,加了点麻味,知道做这道菜一定要用南豆腐,昨天去超市正好看到了有卖南豆腐的,就买回来决定试一试...
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- 食材明细主料豆腐(1块)辅料豆瓣酱(20克)料酒(3克)盐(3克)自制麻油(20克)胡椒粉(1克)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块备用2、锅中烧适量的开水,加少许盐,放入豆腐焯一下捞出3、准备20克自己做的红麻油,用红麻椒和开辣椒炸的4、锅中放入麻油和豆瓣酱炒...
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- “麻辣豆腐是很普通的家常菜,做法有很多种,各有各的口味,各有各的做法。一般都少不了豆瓣酱,这是很关键的主料。我一般喜欢再放点干红辣椒,这样很香辣。很符合我们这里的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣为主,所以每次都加麻椒粒,这样麻味就出来了。不管怎么样的做法,适合自己适合家...
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- “在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了,大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐”食材明细主料豆腐(1000g)猪肉(300g)辅料料酒(7g)生抽(8g)淀粉(6g)豆瓣酱(2勺子)麻椒(2g)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣豆腐的做法步骤1、猪肉剁碎2、加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀3、然后腌半小时4、自...
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- 麻辣豆腐鱼,不知道大家有没有吃过,但小编只知道有麻辣豆腐,这个可是最常见的一道菜了。并且有很多种的做法,不同的地域有不同的做法,今天我们说的麻辣豆腐鱼,是一道变形菜,融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓,这就不知道了吧,说实话小编也是刚学到的,一起来听分享啊。麻辣豆腐鱼...
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- 食材明细主料土豆(2个)辅料葱(适量)菜油(适量)辣椒(3个)花椒面(适量)盐(适量)酱油(适量)大蒜(3瓣)原味(口味)未知(难度)麻辣土豆块的做法步骤1、土豆切成块状,用水泡一下。干辣椒剪段。大蒜切成蒜末。葱切成葱段。2、土豆泡好后倒掉水,无油的锅中倒入菜油,油烧热后放入土豆块炸一下。3、炸至表面...
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- “豆腐里含有多种的蛋白质,营养价值非常高,并且这些蛋白质大多情况下都是可以被身体完全吸收的,所以补充蛋白质吃豆腐就是最好的选择了。豆腐可以做成各种各样美味佳肴,先煎一下,再用来做菜,味道更加好。”食材明细主料猪肉(50g)豆腐(1块)辅料盐(2茶匙)蒜苗(2根)酱油(1勺)辣椒酱(1勺)青椒(1...
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- 食材明细主料老豆腐(600克)辅料红曲米(50克)配料盐(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)味精(少许)麻辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制麻辣豆腐乳的做法步骤1、把老豆腐洗净沥干水分,切成小块,成火柴盒大小。整齐地分别码放在蒸锅里,盖好锅盖放置5-7天。2、用筷子夹起看豆腐长上了...
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- 食材明细主料土豆(500克)辅料辣椒(5个)花椒粉(适量)八角(一个)香葱(适量)蒜(适量)姜(适量)冰糖(6小块)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣土豆块的做法步骤1、原料:土豆500克辣椒5个、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜各适量、冰糖6小块。土豆切滚刀块用水泡一...
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- “食材:草鱼片,豆腐,香菜。调料:精盐,食用油,李锦记生抽,麻辣鲜,辣椒油,胡椒粉,鸡精。方法:1、豆腐切片,草鱼片适量,2、锅烧热,放进食用油,加适量的清水烧开,加入辣椒油。2、放适量的精盐,胡椒粉,麻辣鲜,生抽。3、再把备好的豆腐和鱼片倒进锅里,4、煮十分钟,煮至入味。5、最后调入鸡精和香菜即...
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- 食材明细主料鸡腿(2个)油菜(4颗)辅料郫县豆瓣酱(一匙)花椒(2g)麻椒(3g)辣椒(6个)葱(适量)姜(适量)糖(25g)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、鸡腿切块放盐料酒葱姜腌制20分钟2、油菜洗净3、油锅加热放入鸡块炒制鸡皮金黄4、油锅加热放入花椒辣椒...
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- “爱吃土豆滴童鞋们,可多放点土豆,或者爱吃肉肉滴多放点肉肉!”食材明细主料大鸡腿(适量)土豆(适量)辅料小辣椒(适量)配料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣土豆块的做法步骤1、.小辣椒,姜切丝,蒜切末,土豆去皮切成块后用水洗...
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- “我喜欢放多放麻椒,因为麻椒炒熟后吃起来香脆麻,味道特别好。”食材明细主料豆腐(1块)辅料郫县豆瓣酱(半汤匙)葱花(适量)姜丝(适量)麻椒粒(适量)盐(适量)食用油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、准备葱花姜丝。3、开大火,热锅冷油,下葱姜麻椒...
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- 食材明细主料公鸡(一只)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)十三香(适量)麻椒(适量)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、宰杀好的公鸡洗净剁块,放锅内热水绰一下。2、捞出控水。3、炒锅烧热,放适量的玉米油,把所备调料放爆香。4、再放入...
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- “豆腐好吃,红烧、麻辣豆腐更是入味下饭。加了清热解毒的鸭血,两种食材切小方块,煮好了盛进盘子,看看是不是像双色棋子?一块一块吃掉它,太满足了。”食材明细主料豆腐(1块)鸭血(1块)辅料姜(适量)小米辣(3个)葱(适量)蒜(适量)调料南乳(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)水淀粉(适量)芝麻油(...
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- “一款特别下饭的快手菜分享给大家,有空试试哦!”食材明细主料北豆腐(400g)水(适量)盐(少许(焯水))植物油(适量)郫县豆瓣(2大勺)生抽(2勺)凉水(3勺)砂糖(1勺)料酒(1勺)葱花(少许)姜丝(少许)蒜蓉(少许)辅料白胡椒粉(少许)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐块的做法步骤1、豆腐切成小方块,葱、姜蒜...
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- “下饭菜,超过瘾。”食材明细主料油炸豆腐(四块)辅料葱(少许)香菜(少许)淀粉水(少许)线椒(少许)姜(少许)蒜(少许)辣椒面(少许)调料食用油(少许)盐(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣油炸豆腐块的做法步骤1、炸好的豆腐。2、切小方块。3、葱姜蒜切碎。4、香菜切碎。5、锅烧热放少许油,...
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- “*臭豆腐有几种,有薄有厚,薄的不用切,厚的一块对半切。”食材明细主料臭豆腐(数块)糖(半勺)生抽(2勺)盐(少量)干红辣椒(数个)辅料花椒(少量)大蒜末(少量)水(适量)鸡精(适量)葱末(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣臭豆腐的做法步骤1、蒜头一两个,拍扁(干)辣椒剪段葱切末臭豆腐洗过沥水...
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- “夏天,天气炎热,麻辣的食物也做得少了,即便是做了也是微辣的。喜欢吃麻婆豆腐又怕上火,就改做麻辣浇汁豆腐吧。。。此菜是一道川式家常菜麻辣鲜香,很适合夏季食用”食材明细主料豆腐(300克)辅料香菜(适量)干辣椒(2个)配料花椒(5粒)花椒粉(2克)孜然粉(2克)盐(2克)鸡精(2克)醋(1勺)生抽(1勺)糖(5克)淀...
- 31395
- “食材:熏豆腐数块,配料:豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个。调料:精盐,茶籽油,花椒粉,六月鲜,红糖,调味汁方法:1、豆腐数块切丁,2、豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个切丁。3、炒酱:锅里倒进茶籽油烧开,再把配料倒进锅里炒香,倒适量的清水或高汤,调入精盐,花椒粉,红糖,六月鲜烧开。4、下入切好...
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- “妈妈曾经开过饮食店,这道麻辣豆腐,就是那时候我家小店比较受欢迎的一道小吃,一串豆腐五角钱,一天能卖几百块呢,可见大家对它的喜欢程度有多高。不管是冬天还是夏天,这小小的麻辣豆腐摊前,总是围着一圈的人。如今不开店了,妈妈时常会在家里炸上一锅麻辣豆腐给我们解馋,看这红艳艳...
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- 食材明细主料豆腐(250g)辅料青椒(1个)配料小红椒(3个)辣子酱(1小勺)生抽(适量)大蒜(数枚)植物油(适量)味精(少许)花椒粉(适量)麻辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切成小块。青椒切片,大蒜拦腰切段。2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱,炒出香味。3、加入小红椒...
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