- “花样馒头加入了荞麦面和红糖,营养好吃。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。”...
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- “拿着这黄金麦胚,不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇,却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮,寻了个全麦多多,胚芽多多的方子,得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人,为什么要挤黄油呢?据说,切口处挤入黄油会裂的更漂亮。虽然不爱黄油,为了这切口也还是用了黄...
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- 食材明细主料面粉(适量)荞麦(适量)莲子(适量)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲子荞麦面包的做法步骤1、莲子去心后放水泡三、四个小时,然后放高压锅煮半小时。水不用放太多,刚刚盖住莲子就行2、煮好后取出用擀面杖擀碎,放一边待用3、成品4、面粉和事先磨好的荞麦粉混合...
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- “红糖一直是备受人们推崇的养生良品,特别是对于女孩子来说,在每个月的特殊时期喝上一碗红糖水,总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。能益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。不过在日常生活中,似乎又很少有人会直接饮用红糖,所以只能采取其它的方法来食用红糖了。做面包、...
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- “荞麦属于典型的一种粗粮,跟大白米或者大白面相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一种代表,也有比较多的烟酸和芦丁,这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分,就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”食材明细主料荞...
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- 食材明细主料荞麦面(2碗)包白菜(1个)猪肉(适量)辅料大葱(半颗)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荞麦面水煎包的做法步骤1、准备醒好的面团(上一章有)。2、准备包子馅。3、包白菜洗净,放在沸水里焯熟。4、滤掉水分,切碎,攥去多余水分,放盆里...
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- “这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰用的溶化的黄油(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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- “养生专家经常说精米精面的营养价值很低,因为粮食加工过程中营养流失很大,我们应该加入各种粗粮,这样口味和营养都能得到满足。今天把家里剩的材料加入面粉中,做出了美味的燕麦面包。”食材明细主料燕麦片(15g)高筋面粉(400g)鸡蛋(2个)牛奶(190g)辅料盐(2g)糖(30g)油(适量)酵母(3g)甜味(口味)...
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- 食材明细主料高筋面粉(200克)荞麦面粉(50克)酵母(3克)食盐(2克)辅料清水(120克)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)荞麦面包的做法步骤1、各种材料混合启动一次揉面程序,揉成光滑面团。2、冷藏发酵17至24小时,如果没发起来可以在室温条件下回温半小时。3、面团取出后轻拍排气。4、放入...
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- 食材明细主料荞麦面(适量)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)青蒜(适量)猪油(适量)调料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷包蛋荞麦面的做法步骤1、荞麦面和鸡蛋准备就绪。2、葱和青蒜,猪油准备就绪。3、锅中入水煮沸,放入面条磕入鸡蛋,煮三开面条熟了即可。4、碗中...
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- “健身期间,三明治可以说是解馋必备啦,但是白面面包含糖,黄油又多,不如买来面包机自己做了,全麦面包”食材明细主料全麦面包粉(125g)高筋面包粉(200g)红糖(20g)橄榄油(15g)酵母(3.5g)鸡蛋(1个)开水(170g)辅料盐(3g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)面包机版红糖全麦面包的做法步骤1、称重准备...
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- “荞麦富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素B族、维生素E、总黄酮、芦丁以及铬、磷、钙、镁、铁等多种营养物质。营养丰富,荞麦面有着各种各样的食用方法,面条,包子,饺子,馒头……。荞麦面糖包营养好吃。”食材明细主料荞麦面(150克)普通面粉(150克)酵母(3克)温水(150克)辅...
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- 食材明细主料荞麦面(2碗)包菜(1个)猪肉(适量)辅料酵母粉(1袋)调料大葱(半颗)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦面包子的做法步骤1、将准备好的荞面和发酵粉放入和面机内。2、加入适量的水,启动和面与发面功能,时间大约2小时。3、和面期间准备包子...
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- 食材明细荞麦面团:高筋面粉(200克)荞麦面(50克)牛奶(170克)白砂糖(20克)酵母(3克)黄油(15克)食盐(3克)内馅:玉米粒(400克)双汇藤椒火腿肠(2根)沙拉酱(适量)麻辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)荞麦爆浆面包的做法步骤1、所有材料除酵母、黄油外揉成光滑面团,放入冰箱冷藏室两小时或一夜进行水合作...
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- “现在假的东西太多了,听说现在很多黄油打着动物黄油的名头,其实是植物黄油,植物黄油害处不少,我就试着用胡麻油代替黄油。”食材明细主料全麦面粉(350g)水(160ml)鸡蛋(1个)奶粉(适量)红糖(30g)胡麻油(25g)酵母(4克)盐(2g)泡打粉(适量)辅料芝麻(5g)豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全...
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- “自制红豆沙,营养荞麦面,今天这款豆沙包做法简单,豆沙微微有颗粒感,甜度适中,不会很腻,当早餐很不错哦!”食材明细主料普通面粉(适量)荞麦面(适量)自制红豆沙(适量)辅料酵母粉(适量)温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)荞麦面豆沙包的做法步骤1、普通面粉与荞麦面混合在一起,我用...
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- “这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉(150克)带壳荞麦(80克)酵母(2克)食盐(2克)辅料清水(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材:酵母,食盐,袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。3、将煮开花的荞麦粒,全麦面粉,酵...
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- “秋季是一个丰收的季节!婆婆的种的红豆,颗颗饱满,让人爱不释手!今来一款热汤面,胃暖了,心就不冷了!”食材明细主料红豆(适量)荞麦面(适量)辅料水(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆汤荞麦面的做法步骤1、取适量红豆浸泡三个小时2、红豆放入在锅中大火煮沸,准小火慢炖至熟3、...
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- “日思夜想,不过一只温热的荞麦红糖馒头”食材明细主料雁门清高有机纯苦荞粉(100g)普通面粉(400g)红糖(180g)辅料奶粉(30g)温水(280g)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荞麦红糖馒头的做法步骤1、雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4比例混合,加入奶粉,混合均匀;2、红糖用温水...
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- 每个地方有每个地方的特色,当然美味的小吃是一大亮点。我们这边有一款很好吃的面食--荞麦面,这种面食是用荞麦加上一些原材料制作而成。不仅这样,做出来的面好吃又有营养,营养美味。今天就来看看荞麦面怎么吃怎么做吧,为什么那么多的人会对荞麦面无法忘却。正宗的荞麦面怎么吃...
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- “谷物发芽会释放一种微生物:酶。它可以为谷物种子提供养料,它可以激活种子营养挥发活力。可以更好地北欧人体吸收。白面做的面包其中的胚芽被破坏了。所以,发芽谷物营养丰富,易被人体吸收,它可以让人体血液中的升糖速度降低,更适合糖尿病人食用。”食材明细主料发芽荞麦(250克)...
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- “咸香口味,面爽滑好吃。”食材明细主料荞麦面(一个)鸡蛋(一个)辅料葱花(少许)调料油(少许)辣豆瓣酱(少许)红烧酱油(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋焖荞麦面的做法步骤1、准备:荞麦面,鸡蛋。2、葱花。3、热锅放油,先煎荷包蛋,嘿嘿两黄哦。4、两面煮煎一下。5、加入适量的水...
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- “小时候特别爱吃红糖馒头现在啊做烘培以后就开始研究红糖面包了加了全麦粉,嗯哼,更健康了而且加了核桃蔓越莓之类的口感上也更丰富挺好玩的,这个烤箱刚来家里的时候我就做了这个结果估计发酵的时候的问题做出来的面包和石头一样,摆在那里几天也没有丢掉就是为了提醒自己,哈哈...
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- “韩国荞麦冷面,加上牛肉和芝麻,香香辣辣酸酸甜甜的,冰爽可口。”食材明细主料韩国荞麦冷面(200g)辅料黄瓜(一个)鸡蛋(一个)牛肉(适量)辣白菜(适量)白芝麻(适量)白醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)冰水(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)正宗韩国荞麦冷面的做法步骤1、取荞麦冷面200-300...
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- “在市场上可以看到各种花式的馒头,但是外面买的馒头都是很甜的,估计为了增加口感添加了不少东西吧。自己在家里做的话就不必担心这些问题,而且可以享受自己动手带来的乐趣!今天就做了杂粮馒头,荞麦可以降血压,有利于家里的老人来食用!”食材明细主料荞麦粉(150g)面粉(150g)水(140g)辅...
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