当前位置:味味甜 >

关于回锅猪蹄的做法步骤的餐饮百科

回锅猪蹄怎么做-回锅猪蹄的做法
  • 回锅猪蹄怎么做-回锅猪蹄的做法

  • “顾名思义,“回锅”就是把熟的主料进行第二次入锅烹制。以“回锅”命名的菜肴应以川菜的“回锅肉”为代表作。这道“回锅猪蹄”就是用熟猪蹄搭配适量的配料,重新烧制而成。”食材明细主料熟猪蹄(1个)胡萝卜(2根)辅料油(10克)盐(适量)蚝油(10克)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅...
  • 11710
回锅猪蹄的做法 美味养颜回锅猪蹄 回锅猪蹄怎么做
  • 回锅猪蹄的做法 美味养颜回锅猪蹄 回锅猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(2只)辅料青蒜(一根)干红椒(适量)配料生抽(2大匙)料酒(1大匙)老抽(1/2大匙)盐(3/4小匙)冰糖(20克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)回锅猪蹄的做法步骤1、清理干净的猪蹄一分为二2、斩成小块,入凉水锅中3、烧至沸腾,撇干净浮沫,不能着急,一定要多煮一会,真...
  • 28676
茶树菇猪心汤的做法步骤
  • 茶树菇猪心汤的做法步骤

  • 日常生活中我们经常食用猪心汤,我们家最喜欢的就是跟茶树菇一起搭配,茶树菇猪心汤是我们全家的最爱,喝起来汤头甘甜回味无穷,并且这样炖汤又非常具有营养价值,适合全家一起食用。那么茶树菇猪心汤的做法步骤是怎么样的呢?下面来给大家介绍。茶树菇猪心汤的做法步骤1.在市场上购...
  • 16536
开火锅店的步骤流程
  • 开火锅店的步骤流程

  • 大家好,我是重庆十七门老火锅小十,我将回答您开火锅店的步骤流程。1、进行市场、客群、地区分析调查,确定火锅店市场定位,指明方向;店面选址,打好基础;2、办理经营许可证、营业执照、健康证等多种餐饮店要求证件;环境会影响人的心情,要根据当地审美偏好去设计装修效果;3、招聘店长...
  • 12870
火锅店选址步骤
  • 火锅店选址步骤

  • 火锅,是中国的传统美食,尤其四川火锅和重庆火锅是最经典的火锅类型。如今火锅文化深入到寻常百姓的生活中,人们不仅冬天爱吃火锅,夏天也是如此,因此火锅在中国各地都具有超高的人气。以至于现在的火锅行业发展不断壮大,而且有许多火锅品牌不断涌入,开拓火锅市场。想要火锅店长期...
  • 4537
回锅牛蹄筋怎么做-回锅牛蹄筋的做法
  • 回锅牛蹄筋怎么做-回锅牛蹄筋的做法

  • “香喷喷呀,牛蹄筋非常好吃。”食材明细主料牛蹄筋(一个)辅料蒜叶(三颗)黄瓜(半根)配料卤汁(一小包)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅牛蹄筋的做法步骤1、1,卤牛蹄筋一根。2、2,青红椒,黄瓜片,姜蒜备好。3、3,锅内炒香姜蒜。4、4,倒入红椒、黄瓜片翻炒。5、5,待黄瓜片变软,倒入切好的...
  • 32200
砂锅猪蹄的做法 【河南】砂锅猪蹄 砂锅猪蹄怎么做
  • 砂锅猪蹄的做法 【河南】砂锅猪蹄 砂锅猪蹄怎么做

  • “在我们这里有很多的砂锅菜式,品种繁多到无论什么食材都可以在砂锅里看到,只是主题食材有一个,其他食材随意搭配。今天我做的这个砂锅猪蹄,也是砂锅菜式之一,主要食材是主题,其他的都是辅料。因加了有老有小,所以我做的味道稍微清淡些,也没有放辣椒之类的,这样老少咸宜,如果喜欢辣...
  • 4985
干锅猪蹄的做法 家常版干锅猪蹄 干锅猪蹄怎么做
  • 干锅猪蹄的做法 家常版干锅猪蹄 干锅猪蹄怎么做

  • “这可是一道硬菜,很是解馋,对皮肤又好,很适合女士哦”食材明细主料猪蹄(一个)辅料黄瓜(一根)水发木耳(100g)腐皮(50g)配料花椒(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)鸡精(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干锅猪蹄的做法步骤1、备好材料2、备好调料3、小火炒香豆瓣酱、蒜、姜,炒出红...
  • 14246
香辣回锅猪蹄怎么做-香辣回锅猪蹄的做法
  • 香辣回锅猪蹄怎么做-香辣回锅猪蹄的做法

  • 食材明细主料熟猪蹄(1个)尖椒(2小根)小米椒(3个)郫县豆瓣酱(1大匙)辅料生抽(适量)葱(1段)姜(2片)大蒜(3瓣)料酒(适量)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣回锅猪蹄的做法步骤1、清水猪蹄一个2、掰成小块3、尖椒、小米椒切块4、锅里注油烧热,爆香葱、姜、大蒜5、加郫县豆瓣酱6、小火...
  • 25094
猪蹄火锅的做法 【无辣不欢】猪蹄火锅 猪蹄火锅怎么做
  • 猪蹄火锅的做法 【无辣不欢】猪蹄火锅 猪蹄火锅怎么做

  • “自发菜以来,我发现我的菜谱里没有一篇火锅菜谱~~~作为一名无辣不欢的四川人来说,这是不正常的~~但在我这里,不做火锅的原因有二:①我是无辣不欢的四川人,我先生却是一个喜欢清淡饮食的四川人,吃一点点辛辣的,肚子都会抗议的奇怪的四川人。平时我做点辛辣的小菜什么的,他眼不见...
  • 17875
猪蹄冻的做法的基本步骤
  • 猪蹄冻的做法的基本步骤

  • 猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食,也是许多人非常爱吃的一道美食,猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白,对身体有很多的好处,护肤美容,是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜,小编整理了一些基本步骤,现在我就来简单介绍一下猪蹄冻的做法。猪蹄冻的做法的基本...
  • 24153
回锅猪耳怎么做-回锅猪耳的做法
  • 回锅猪耳怎么做-回锅猪耳的做法

  • 食材明细主料熟猪耳朵(适量)辅料辣椒(适量)调料蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅猪耳的做法步骤1、卤熟的猪耳朵。2、锅中少许油煸炒蒜末辣椒加点盐煸炒断生。3、倒入猪耳朵翻炒。4、加入少许生抽蚝油翻炒均匀即可。5、装盘。...
  • 22997
香锅猪蹄的做法 香锅猪蹄家常做法 香锅猪蹄怎么做
  • 香锅猪蹄的做法 香锅猪蹄家常做法 香锅猪蹄怎么做

  • “吃货的嘴永远是停不下来的,各种美食的诱惑挡也挡不住,昨晚我又在家里做起的香锅猪蹄,油滋滋的肉肉,满满的胶原蛋白,美容养颜,麻辣鲜美,天气虽然冷,但是,我整个内心是无比的火热!而且,我发现那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空间香锅底料的味道,简直比肉还好吃,因为还有它本身的一种清香...
  • 20186
流程步骤很简单!-怎样开一家回转火锅店
  • 流程步骤很简单!-怎样开一家回转火锅店

  • 开一家回转火锅店的话,流程其实是比较简单的,因为一般的回转火锅店都是比较大型,所以你只需要招聘店长,并且招聘服务员,就可以把回转火锅店店铺管理的非常好,当然大家在加盟回转火锅店之前,要对各个流程进行一个相关的了解,做到心中有数,才能够做到正确加盟。怎样开一家回转火锅店...
  • 21764
炖猪蹄山药做法步骤
  • 炖猪蹄山药做法步骤

  • 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法,快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
  • 19173
回锅香辣猪蹄儿怎么做-回锅香辣猪蹄儿的做法
  • 回锅香辣猪蹄儿怎么做-回锅香辣猪蹄儿的做法

  • “每天无聊的时候吧就会拿着手机看大家刷屏,我觉得吧在这个科技发展的年代也不是那时候大家还的写信等上好多天呢,可是怎么感觉大家都越来越淡了呢每次出去吃饭,喝喝咖啡啥的大家都玩着各自的手机,哎,这社会怎么变成这样了我每天好像也大把的时间都和手机在打着交道呢,一部分是...
  • 5446
红烧猪蹄小肘的做法 步步高升 红烧猪蹄小肘怎么做
  • 红烧猪蹄小肘的做法 步步高升 红烧猪蹄小肘怎么做

  • “一道喝酒的硬菜。红烧猪蹄和小肘。猪蹄和小肘含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化...
  • 5081
回锅猪脸肉的做法 【回锅猪脸肉】 回锅猪脸肉怎么做
  • 回锅猪脸肉的做法 【回锅猪脸肉】 回锅猪脸肉怎么做

  • “猪脸肉很肥的地方,我们老家叫槽头肉,好多人都不要扔掉或着拿来炼油。我觉得太可惜啦,好好的利用起来,做回锅肉吃。结果2斤的猪脸肉,炒的甘香回甜,中午就被我俩吃光啦,味道不摆啦”食材明细主料猪脸肉(1000克)豆瓣酱(适量)酱油(适量)辅料蒜苗(适量)白糖(适量)豆鼓(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分...
  • 4234
猪蹄火锅怎么做-猪蹄火锅的做法
  • 猪蹄火锅怎么做-猪蹄火锅的做法

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料火锅食材(适量)配料盐(适量)十三香(适量)调味鲜(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪蹄火锅的做法步骤1、猪蹄斩件。2、先将猪蹄放进电压锅里炖30分钟炖熟,炖好的猪蹄倒进常吃火锅用的火锅里。3、放点盐,十三香,鸡精烧开。4、火锅配料先自已喜欢吃的食...
  • 26079
回锅麻辣孜然猪蹄怎么做-回锅麻辣孜然猪蹄的做法
  • 回锅麻辣孜然猪蹄怎么做-回锅麻辣孜然猪蹄的做法

  • “过年买了6个猪蹄,卤好后蘸蒜酱吃很是美味,只是连吃两顿不爱吃了,决定换个口味”食材明细主料卤好的猪蹄(一个)辅料红辣椒(1小把)花椒(1勺)孜然粒(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅麻辣孜然猪蹄的做法步骤1、熟猪蹄一个,掰成小块。2、红辣椒剪成段,和花椒一起冲下水,这样炸时...
  • 7202
做火锅的步骤有哪些
  • 做火锅的步骤有哪些

  • 做火锅的步骤,首先先准备电磁炉和一个电磁炉专用锅,其次要到菜场购买火锅底料以及火锅食材,火锅底料以及火锅食材根据吃火锅的人口味喜好进行购买。将买回来的食材清洗干净,然后在电磁炉专用锅中倒入水,将火锅底料放进锅中,接着按功能键的火锅,烧开后可以下火锅食材开始涮火锅。...
  • 20212
回锅猪脚怎么做-回锅猪脚的做法
  • 回锅猪脚怎么做-回锅猪脚的做法

  • 食材明细主料卤猪蹄(适量)大蒜叶(适量)干辣椒(适量)小米椒(适量)辅料食用油(少许)食盐(少许)香菇老抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅猪脚的做法步骤1、将食材准备好。2、热锅,放入食用油将红辣椒段煸炒香。3、放入小米椒段,放入盐,翻炒匀。4、放入卤猪脚,倒入适量的水,大火煮开...
  • 31870
吃九宫格火锅步骤
  • 吃九宫格火锅步骤

  • 吃火锅是中国的一种特别吃法,这种吃法也是历史久远。而其中的九宫格火锅就是较为常见的一种,九宫格火锅最早起源于重庆,因为当时在两江会流的地方是牲口屠宰场,牲口的内脏就会被丢到江中,这样,一些没有食物吃的人们就会把这些内脏捞起来,自己在家煮煮然后加入调料就食用了。而后...
  • 31907
加盟百转千回小火锅只需要5步骤
  • 加盟百转千回小火锅只需要5步骤

  • 现在的加盟市场中,比较火热也是竞争最激烈的行业当属餐饮行业,餐饮行业一直以来都是一个受到消费者以及投资者喜爱的行业,目前的发展也是十分的火爆,作为投资者首选的行业就是餐饮行业,在发展火爆的餐饮行业中有一个餐饮王牌品牌项目——百转千回小火锅,百转千回小火锅是一家专...
  • 17752
你知道吗?-做火锅的步骤
  • 你知道吗?-做火锅的步骤

  • 美食在大家的大家在日常生活中是必不可少的,闲暇时光总想吃点各种各样的美食来解馋。其中最好吃、最常见、最方便的东西就是火锅了。如果有亲戚朋友来聚会,可以吃火锅。如果家里只有你一个人也不要慌,来顿火锅也是好选择。那么,做火锅的正确步骤,你知道吗?做火锅的步骤,你知道吗...
  • 5837
专题