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关于东凤的餐饮百科

东凤大碗粥加盟的优势有哪些
  • 东凤大碗粥加盟的优势有哪些

  • 东凤大碗粥在市场的非常的火热,东凤大碗粥该品牌有着强大的市场占有率。那么东凤大碗粥加盟的优势有哪些?下面小编就来介绍一下,东凤大碗粥的三大优势,揭秘为何能够牢牢抓住消费人群,揭秘为何能够生意火爆,想要了解一定要接着往下看完。东凤大碗粥加盟的优势有哪些1.健康、便...
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自制凤梨果酱-凤梨果酱
  • 自制凤梨果酱-凤梨果酱

  • “边听着Coldplay的Yellow,边切着凤梨丁,带着繁星点点般的纹理,点缀着迷人耀眼的金黄色果酱,让人垂涎三尺!精心、细心只为这一口美味,凤梨果酱;”食材明细主料凤梨果肉(800g)冰糖(300g)麦芽糖(60g)辅料柠檬汁(35g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制凤梨果酱的做法步骤1、将凤梨去皮,...
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凤梨酥的做法 自制凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 自制凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “菠萝,又叫凤梨,是热带和亚带地区的著名水果。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个,则会清香满室。功效菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。因此,菠萝咕老肉、菠萝牛肉还...
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美味酱凤爪-酱凤爪
  • 美味酱凤爪-酱凤爪

  • “鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值:营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不宜多吃”食材明细主料鸡脚(300g)辅料姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)蕃茄酱(适量)油(适量)鱼香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味酱凤爪的做法步骤1、将鸡脚洗净,我买的是冻的鸡脚。2、将洗净...
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凤梨酥的做法 凤梨酥(含凤梨内馅的做法) 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 凤梨酥(含凤梨内馅的做法) 凤梨酥怎么做

  • “超级喜欢凤梨酥,从第一次吃,就爱~~~上~~~它!前些天和一位台湾的阿妈学习了凤梨酥的做法.感觉好幸福的!阿妈说,凤梨酥的内馅是用冬瓜做的,我惊~~~有种长期被骗的感觉^.^买菜时,5斤冬瓜花了俺16块.物价高呀~物价高~阿妈说:"知道为什么用冬瓜了吧?因为凤梨太贵"呵呵~~~~...
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秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——
  • 秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——

  • “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原...
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莴笋和凤尾是一个东西吗
  • 莴笋和凤尾是一个东西吗

  • 是。常见的有莴笋炒肉、莴笋炒鸡蛋、凉拌莴笋丝、莴笋炒山药、莴笋玉米炒肉丁、肉片炒莴笋萝卜丝、甜辣爽脆莴笋丝、黑木耳鸡蛋炒莴笋、莴笋炒板栗、莴笋炒猪肚等。莴笋炒肉食材有猪肉、莴笋和简单的生姜、辣椒配料,只需要将肉炒成五分熟左右再放莴笋炒,快熟时加调料即可。...
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凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做
  • 凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做

  • “凤尾虾属金陵菜,在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾,并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。”食材明细主料大虾(750...
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紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪) 紫金酱凤爪怎么做
  • 紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪) 紫金酱凤爪怎么做

  • “口感特色鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁,有灌汤之感。食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。”食材明细主料鸡脚(500g)辅料青椒(1个)姜(2片)白醋(50ml)麦芽糖(50g)紫金酱(1勺)叉烧酱(1勺)沙茶酱(1勺)蒜蓉辣椒酱(1勺)柱候酱(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)葱(两根)豆豉(少许)蒜...
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到哪里可以买到生牛杂-在中山东凤镇开牛杂店
凤梨凤尾虾怎么做-凤梨凤尾虾的做法
  • 凤梨凤尾虾怎么做-凤梨凤尾虾的做法

  • 食材明细主料熟虾(适量)凤梨(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凤梨凤尾虾的做法步骤1、熟虾去头。2、木耳泡发。3、凤梨、青椒切片。4、先热油炒青椒和木耳。5、下凤梨炒熟出锅。6、再热油炒虾。7、把炒好的凤梨青椒木耳入锅。8、加盐调...
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美味卤凤爪-卤凤爪
  • 美味卤凤爪-卤凤爪

  • “爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法,卤凤爪做起来其实非常简单,主要靠泡来入味,想吃的时候,提前卤好,到时拿出来啃就好了,非常方便。原来经常买外面的卤菜吃,现在不需要了,自己烧,不但美味,又干净。”食材明细主料凤爪(10只)香料包(1包)辅料料酒(适量)生姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)干红...
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豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做
  • 豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做

  • “豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃,无论早茶下午茶还是宵夜,点击率都极高,鸡爪酥烂,豉香浓郁,颜色诱人,入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个,还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣,就没有把凤爪先炸了再蒸,也是味道好好。”食材明细主料鸡爪(8只)辅料豆豉(15克)泡椒(2只)小葱...
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泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
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(附超简单包凤梨酥方法) 凤梨酥怎么做-凤梨酥的做法 凤梨酥
  • (附超简单包凤梨酥方法) 凤梨酥怎么做-凤梨酥的做法 凤梨酥

  • “凤梨酥的美味相信大家都知道,可是看看外面卖的凤梨酥材料好的很贵,便宜的又是香精+冬瓜蓉,既然如此还不如自己动手做足料的放心的又好吃的凤梨酥。凤梨酥说难并不难,只是耗时长,所以最好选择周末时间多的时候尝试哦!”食材明细主料凤梨(800g)冬瓜(1000g)鸡蛋(25克)奶粉(38克)辅料麦芽...
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melon chicken soup 凤梨苦瓜鸡汤怎么做-凤梨苦瓜鸡汤的做法 【东煮】成人的食物凤梨苦瓜鸡汤 Piapple bitter
凤尾虾球的做法 【东北】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做
  • 凤尾虾球的做法 【东北】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做

  • “这个凤尾虾球本来是想油炸的,肯定是油炸更好吃,但是考虑最近总是长肉肉,所以还是用烤箱来烤了。圆圆的一个个小虾球,非常可爱颜值也高,制作也简单,不妨作为春节的宴客菜,寓意团团圆圆、圆圆满满。”食材明细主料鲜虾(适量)土豆(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉...
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虎皮凤爪的做法 【广东】虎皮凤爪 虎皮凤爪怎么做
  • 虎皮凤爪的做法 【广东】虎皮凤爪 虎皮凤爪怎么做

  • “虎皮凤爪既是餐桌上的一道下酒菜又是顺手捏来的小零食,凤爪经过炸制皮酥软烂,香辣过瘾,绝不逊色于那些山珍海味。做虎皮凤爪其实不难,就是要有耐心,尤其炸制的时候要盖上锅盖,要把它炸透,炸到通体焦黄才行,这要泡好的凤爪才个大酥松,甜口和辣口都是依个人喜好添加,所以这道菜就不...
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东东卤凤爪怎么做-东东卤凤爪的做法
  • 东东卤凤爪怎么做-东东卤凤爪的做法

  • 食材明细主料凤爪(500g)辅料冰糖(20g)葱姜蒜(少许)老抽(10ml)花椒(10g)豆瓣酱(20g)盐(10g)八角(10g)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东东卤凤爪的做法步骤1、凤爪洗净切掉指甲,放入凉水煮开,去沫沥干2、把材料放入油锅里,爆出味来,冰糖化开,加入葱姜蒜、八角、花椒3、放入开水煮过的凤爪,过油...
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美味凤梨酥-凤梨酥
  • 美味凤梨酥-凤梨酥

  • “外皮酥酥,凤梨的酸甜萦绕于味蕾”食材明细主料菠萝(660g(去皮))黄油(150g)奶粉(50g)盐(1g)辅料白糖(适量)低粉(200g)鸡蛋(1个)糖粉(30g)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味凤梨酥的做法步骤1、菠萝去皮后切块,放入料理机内,打碎。倒入炒锅,中小火翻炒,等颜色变深后加糖,小火熬制,一直保持冒泡...
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奶香凤凰玉米羹的做法 【广东】奶香凤凰玉米羹 奶香凤凰玉米羹怎么做
  • 奶香凤凰玉米羹的做法 【广东】奶香凤凰玉米羹 奶香凤凰玉米羹怎么做

  • “这款凤凰玉米羹做出来的汤羹清甜可口,唇齿留香。(百度)玉米羹是广东省汉族名菜,属于粤菜系,汤羹类,是由玉米,鸡蛋,盐,生粉等食材烹制而成,也可加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。”食材明细主料水果甜玉米(150g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(适量)淡奶油(适量)淀粉(适量)白糖(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分...
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教你区别菠萝和凤梨-菠萝凤梨是一个东西吗
  • 教你区别菠萝和凤梨-菠萝凤梨是一个东西吗

  • 在市场的水果摊上,我们经常能看到菠萝和凤梨的出现,菠萝和凤梨它的外观上长得非常像,很多人认为菠萝和凤梨是同一种东西。但是菠萝和凤梨它的价格又不一样,很多人心里就犯了糊涂,那么菠萝凤梨的区别到底有哪些呢?下面给大家介绍一下,相信看了下面的介绍以后在水果摊上就能分得...
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凤梨怎么吃-凤梨是什么东西
  • 凤梨怎么吃-凤梨是什么东西

  • 凤梨是什么东西?众所周知,凤梨是一种水果,但它到底是什么样的水果呢?其实凤梨就是菠萝,只是在新马一带被称作凤梨,而在大陆及香港则称作菠萝,接下来,就为大家介绍凤梨具体是什么东西?凤梨怎么吃?一、凤梨是什么东西凤梨即为菠萝,是一种我们常见的热带水果,共有七十多个品种,是岭南...
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豉汁凤爪的做法 【广东】豉汁凤爪 豉汁凤爪怎么做
  • 豉汁凤爪的做法 【广东】豉汁凤爪 豉汁凤爪怎么做

  • “茶楼中点单率极高的一道美食,特别是在广东地区早茶中更为常见,有早茶的地方就有这道美食的存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节,使得做出的鸡爪色泽诱人,酥嫩浓香,入口即脱骨,它可以称之为粤系茶点中的人气王之一,看过专业做法所用配料多得让人头晕,既然是家庭制作力求简单、...
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豆豉虎皮凤爪的做法 【广东】豆豉虎皮凤爪 豆豉虎皮凤爪怎么做
  • 豆豉虎皮凤爪的做法 【广东】豆豉虎皮凤爪 豆豉虎皮凤爪怎么做

  • “这道菜是跟着美天的小伙伴们学的,自己就地取材,将制作步骤稍稍简化了一下,但煮、炸、泡、蒸这四步缺一不可,做出来口感软烂酥香、入口即化,端上饭桌一扫而光,真的是老少皆宜呢!”食材明细主料鸡爪(1斤)料酒((焯水)一勺)辅料生抽(一勺)老抽(一勺)蚝油(一勺)豆豉酱(一勺)糖(一勺)盐(适量)咸鲜(口味)...
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