- 食材明细主料饺子皮(适量)韭菜(适量)鸡蛋(适量)粉丝(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小煎包的做法步骤1、鸡蛋炒熟盛出备用。2、粉丝用温水泡软,焯水两分钟捞出沥干水分。3、胡萝卜切丁。4、韭菜切碎。5、粉丝切碎。6、全部食材放入碗...
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- “周末孩子在家,早上做个生煎小包子,槐花韭菜肉馅的,还加几个松茸,浓浓的槐花香味配上韭菜的鲜,味道还是非常棒的!底部焦焦脆脆的。”食材明细主料面粉(200克)槐花(一小包)韭菜(一小把)松茸(五六个)肉(300克)辅料开水(适量)水(适量)姜(一块)调料盐(适量)生抽(少许)老抽(少许)香油(少许)食用油(少许)咸鲜(口...
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- “猪肉剁成肉馅加入生姜末小葱末加盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉拌匀。为了口感更好,我加了一个鸡蛋清和适量的生粉,这样会更嫩。朝着一个方向搅拌均匀~~~韭菜洗净,切碎,拌入肉馅中,倒入少量的色拉油,这样可以防止菜里面的水分流出。再放入适量的盐,调味。接下来就是包小笼包啦~~...
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- “第一次去上海,在外婆桥边吃过一次生煎包。从此爱上这个味道。”食材明细主料肉馅(200g)高筋粉(适量)韭菜(适量)辅料香葱(适量)酵母(5g)温水(适量)姜(适量)海米(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)蔬之鲜(适量)饺子粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小小生煎...
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- 食材明细主料面粉(350克)肉末(100克)梅菜(80克)辅料洋葱(1/2个)小葱(3棵)盐(2克)料酒(10克)香油(5克)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅菜肉小煎包的做法步骤1、梅菜2、梅菜加温水泡软3、梅菜泡软后挤出水分,洋葱,小葱切碎,加入鸡精盐料酒拌匀4、把分好的面剂子擀圆包入馅料。(我这个是偷懒...
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- “最近老想吃煎饼或者面食,家里有材料,上~!”食材明细主料面粉(半斤)辅料酵母粉(少许)豆渣(一碗)配料盐(少许)油(少许)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小包煎馒头的做法步骤1、酵母粉放水溶解!2、豆浆最下面的渣!~3、这个牌子的,感觉比较好~!4、酵母粉倒入面粉中!5、加入豆渣。6、开始和...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香菇生煎包是一款特色小吃,非常不错的一款食材,吃起来比起普通的包子更好吃,因为加入了油锅煎制,这款香菇生煎还有一个好处就是口感清淡,老少皆宜,香菇是一种很有营养的蔬菜,但是注意制作方式,没有做熟的香菇不适...
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- “香酥美味,老少皆宜。”食材明细主料面粉(适量)辅料粉条(适量)油炸豆腐(适量)白萝卜(一个)葱(少许)香菜(少许)酵母(少许)纯净水((40度以下)少许)调料盐(少许)老抽(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)食用油(少许)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水煎小笼包的做法步骤1、粉条冷水泡两个小时捞出,控干水分,...
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- 食材明细主料猪肉馅(240g)小葱(2颗)面皮制作材料中筋面粉(300g)酵母(3g)白糖(3g)清水(170ml)猪油(1小勺)调料盐(适量)白糖(3g)白胡椒粉(2g)花椒粉(2g)清水(适量)香油(2勺)味达美臻品蚝油(1勺)味达美味极鲜酱油(2勺)味达美冰糖老抽酱油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水煎小笼煎包的做法步骤1、准备...
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- 上海有一种非常特色的小吃叫做生煎包,不知道大家有没有品尝过?生煎包的味道非常地好吃,里面的肉非常鲜嫩,下面有一些关于上海小吃生煎包的问题,让我给大家解答一下。一、上海小吃生煎包怎么加热1.需要在锅中蒸一会儿再食用。生煎包如果过夜的话必须加热才能食用。将少许油倒入...
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- “在阳台种的油菜,这些日子陆续都收获了,天天吃也吃不了,家里的也不怎么喜欢吃,琢磨着包烫面包子,煎饺、烫面的吃多了也不消化,做生煎包吧,隔一天做一次,好消灭这些油菜,怎么说这些菜菜是自己种的,有机蔬菜啊,哈哈,生煎包很香的,都喜欢吃啊里最好准备不粘锅,这个做起来比较方便省事,不过...
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- 食材明细主料小笼包(500克)辅料熟黑芝麻(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生煎小笼包的做法步骤1、食材:小笼包、熟黑芝麻。2、在平底锅中加适量的油,放入小笼包用中火煎4——5分钟。3、接着,加适量的水。4、盖上盖,焖煮至水分收干。5、然后,开盖撒上熟黑芝麻,即成。...
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- “很喜欢吃煎的东西,尤其是煎包,今天我就凭着对妈妈的记忆做了小时候妈妈经常给我们做的【小白菜柳叶煎包】。记得在那个困难的年代,很多的时候妈妈不管做包子还是馅饼都是会想法做一些花样的,每次我和弟弟都是那么的开心,专门挑选那个花样的。在家里从来都是吃现成的,现在自己...
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- 食材明细主料小龙虾猪肉馅(250g)中粉(200g)酵母(2g)辅料色拉油(20ml)葱(少许)黑芝麻(少许)咸甜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小龙虾生煎包的做法步骤1、盆里放入中粉和酵母粉2、加入120克温水,用筷子搅成棉絮状3、揉成光滑面团,放入温暖处发酵4、发酵至两倍大5、压扁排气搓成长条,切成...
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- “妈妈做给我吃,我做给我的孩子吃…”食材明细主料面粉(300克)韭菜(300克)鸡蛋(3个)辅料酵母粉(5克)水(200ml)十三香(2克)盐(5克)油(5ml)芝麻(5克)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小小水煎包的做法步骤1、韭菜、鸡蛋,喜欢肉馅的也可以换肉馅。2、鸡蛋炒好,切碎3、韭菜也切好如图,和鸡蛋放一起...
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- “过去我们煎荷包蛋,都是一个蛋煎成一个,现在我们用冰箱把蛋冻硬后切成小块,这样煎出来的荷包蛋随自已的意,一个蛋可分成几个,比较适合小朋友。”食材明细主料蛋(1只)辅料油(1汤匙)味素达(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎小荷包蛋的做法步骤1、把冻硬的蛋取出,用自来冲一下,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绞肉:1/3杯姜末:1/2大匙中筋面粉:3/4杯面粉:1小匙白胡椒粉:1小匙糖:1/3大匙酱油:1/3大匙香油:1/3大匙辅料具体步骤1.)将材料A与调味料搅拌均匀并拍打数次,使馅料更具弹性。2.)将材料B搅拌均匀,其中水要慢慢加入,一边搅...
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- 食材明细主料面粉(700g)肉末(400g)辅料鸡蛋(1个)香菇(4个)玉米粒(100g)洋葱(半个)大葱(10g)老抽(1勺)鸡精(1勺)十三香(3g)盐(1勺)姜(1块)酵母粉(1勺)糖(1勺)温水(250ml)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水煎包小笼包的做法步骤1、准备好所需食材,如图2、加入盐酵母粉糖,以及温水3、揉成面团放入保鲜袋中...
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- “与烧卖一样齐名的又一道江南名点,做起来虽然费时了些,但入口后那种外焦里嫩、鲜美多汁的口感还是让你感觉一切努力都值得。”食材明细主料面粉(100克)猪肉馅(100克)温水(55克)酵母(2克)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗...
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- “今来一款:小葱鲜肉煎包,嫩滑可口,萱软美味,一不小心就多吃了几个,哈哈。”食材明细主料猪肉(适量)小葱(适量)笋瓜(适量)面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)温水(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小葱鲜肉煎包的做法步骤1、食材准备就绪。2、面粉加...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:150肉馅:100辅料五香粉:适量胡椒:适量生抽:适量小葱:适量姜:适量盐:适量酵母粉:适量油:适量具体步骤1.在准备好的肉馅中刨些姜末,加入盐,胡椒,生抽,料酒,五香粉等适量调料调味;2.顺着一个方向搅拌上劲后,再加入适量香...
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- “老人和孩子都爱吃,外焦里嫩香香的软软的。”食材明细主料面粉(300g)辅料酵母(3g)纯净水(适量(30度左右))白菜(适量)红萝卜(一个)蒜苗(两颗)油炸豆腐(一块)香菇(两个)木耳(三个)香油(适量)盐(适量)十三香(适量)酱油(适量(老抽))花生油(适量)原味(口味)未知(难度)水煎包的做法步骤1、把白菜.红萝卜.蒜苗.香...
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- “生煎包为上海的名小吃,据说已有上百年的历史了。其特点为:皮酥,汁浓,肉香,精巧。外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白软而松,肉馅鲜嫩。”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)猪肉馅(200克)辅料葱(适量)姜...
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- 食材明细主料猪肉(200克)葱(一斤)面粉(300克)辅料姜(50克)生抽(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)味精(少量)酵母粉(30克)温水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香猪肉小煎包的做法步骤1、馅儿提前一天做好,冰冻一夜好包,将猪肉,姜粒,生抽,耗油,酱油全部倒入盆里均匀搅拌2、一早将面发好3...
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- 食材明细主料包菜(1颗)五花肉(1块)辅料郫县豆瓣(1勺)盐(适量)油(适量)姜片(4片)蒜(1颗)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小煎包菜的做法步骤1、五花肉切薄片,包菜用手撕好,姜切片,蒜拍好。2、热锅放少许油,倒入五花肉,煸炒。3、等肉成卷的时候放姜蒜,豆瓣酱。4、炒香,倒入包菜,放盐,翻炒。5、包...
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